再度分享這個影片,是想聊聊一些關於相聲的事情
這個段子裡面我以台灣為題,找了一些台灣各地的歌曲以及更重要的台灣小吃貫口
先說貫口這一部分吧,很明顯我是用了傳統相聲報菜名的套路,「報菜名」這個段子又叫「菜單子」在台灣又叫「滿漢全席」,是相聲之中非常經典的節目,從清末流傳下來已經一百多年歷史了,不是吳兆南、魏龍豪更不是台灣某團某人的創作。
有趣的是,段子裡雖然說是滿漢全席,事實上跟真正的滿漢全席沒有半毛錢關係,畢竟是民間藝人寫的節目,誰知道宮裡真正吃的是什麼東西,只能憑著自己的想像,覺得什麼東西好就寫什麼,於是那些「松花小肚晾肉香腸」俗到不能再俗的小吃,也都被搬上了「滿漢全席」。
雖然報菜名和真正的滿漢全席沒什麼關係,但是某種程度上,也記錄下了當時北方的民間飲食情況,算是一種民俗記錄。
同樣的,我也希望透過對台灣小吃的整理,記錄一部分專屬於台灣的飲食資料(當然遺珠還是很多啦),為了更進一步致敬原段,我在第一段的小吃安排上,故意照著原始報菜名的節奏、段落去編寫,這樣的編寫難度其實更高,只是我自己莫名其妙給自己的功課罷了
另外,關於歌曲的整理,其實也花了我很大的心力,很多網友覺得沒有唱到自己的家鄉,感覺被邊緣了或者是懷疑是不是我找不到歌所以才沒唱。
其實台灣各地真的要找歌其實不困難,只是很多歌知名度不高,唱出來觀眾沒有共鳴,像南投的南投調,花蓮的花蓮舞曲,這些資料我都有找到,只是用在表演之中沒有效果,所以就捨棄了。(鹿港小鎮倒真的是我的疏忽,有機會再演一定會加上去)
另外,也很多人會質疑說「明明那首歌更好笑,為什麼不用?」,比方說丁守中的主題曲明明比台北的天空更好笑啊,為什麼不用?.....因為政治人物的主題曲我要留給更好笑的韓國瑜啊......這就是一般搞笑跟專業表演的差距之一,真正好的相聲不是什麼好笑就一股腦加進去,必須要有層次、有變化,前面有了丁守中,那後面韓國瑜就會被觀眾猜到,效果就會折扣,為什麼不用twice的歌也是一樣的原因,有了韓國瑜,twice就會顯得過於理所當然,就不如用「我愛夏天」來得有變化性。
寫這麼多,其實是想讓大家知道,我們在編寫劇本的時候,其實考慮的事情很多,像是南投的「我要錢」,我們本來唱「國父紀念歌」,效果也好,但是節奏偏慢,於是一連換了三首歌,才換到了「我要錢」。每一句話乃至於每一個字的推敲,都是我們對觀眾的責任,更是對自身的要求,也希望大家看完這篇文章之後,可以在看相聲和脫口秀等喜劇表演時,多看出一些門道來
寫得太多了,先這樣吧,晚安
#看看有沒有人想挑戰想練的人可以錄成影片丟連結給我我幫你分享給大家
台灣小吃有:鹹酥雞、豬血糕、甜不辣、竹筒飯、山豬肉、生煎包、碗粿、麻糬、雞排、肉粽、阿給、貢丸、高粱香腸、滷味拼盤、豆花、珍奶、大餅包小餅、大腸包小腸、胡椒餅、胡椒蝦、滷肉飯、滷大腸、鐵蛋、蚵嗲、魚酥、蝦酥、清蒸臭豆腐、泡肉圓、炸肉圓、冷肉圓、清蒸肉圓、蚵仔煎、蝦仁煎、卜鴨肉羹、土魠魚羹、香菇肉羹、虱目魚羹、魚翅肉羹、酥炸溪蝦、黑糖米糕、黑糖糕、九轉肥腸、蚵仔麵線、筒仔米糕
新竹米粉、萬巒豬腳、宜蘭鴨賞、金門貢糖、三峽金牛角、馬祖芙蓉酥、天津蔥抓餅、龍潭花生糖、藥燉羊肉、藥燉排骨、藥燉土虱、月亮蝦餅、蒙古烤肉、軟骨飯、控肉飯、火雞肉飯、切仔麵、擔仔麵、牛肉麵、羊肉爐、薑母鴨、麻油雞、燒酒雞、糕渣、卜肉、鼎邊銼、一串心、木瓜牛奶、鱔魚意麵、車輪餅、白糖粿、龍鳳腿、小籠包、四神湯、豬血湯、貢丸湯、酸辣湯、虱目魚湯、炸彈蔥油餅、火焰骰子牛、爆漿雞腿捲、薑絲炒大腸
#有人在底下分享董事長樂團的歌一樣是用台灣小吃為創作我自己之前是沒聽過比我的貫口更酷有興趣的人去聽一下喔
歌曲連結:
https://youtu.be/esdYyIAl-Ec
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圖文 https://fairylolita.com/blog/post/462989378
龍鹹酥雞(三重店)
電話:02-89820069
店址:新北市三重區中正北路231號
營業時間:16:00 - 凌晨12:00
昨天經過中正北路時,發現這邊新開了一間全新的鹹酥雞
本來鹹酥雞這個庶民小吃是再平常不過,但仔細一看,竟然是彰化超有名的龍鹹酥雞耶!
聽當地的朋友說,這可是到北斗、連在地人都會推薦你吃的口袋名單,
現在不用往南跑,三重也可以吃到未免也太讓人開心:)
斗大的招牌,夜幕低垂下更顯得它的亮眼,比起來一般賣鹹酥雞的店,它硬是顯眼許多。
通常踩新店我都會有個習慣,就是會上google查一下評論,在彰化北斗的本店評價還挺高
的,
許多網友都覺得這間好吃又衛生,而且以鹹酥雞種來說,選擇也稱得上豐富,
忍不住讓我想到重陽路上的炸去啃,其實我覺得這間也算好吃。
文章連結:炸去啃 FRIEDGOEAT。內用式鹽酥雞,吃炸物也可以變得很時尚!
文章連結:炸去啃 職人炸物(三重店)。台灣首創內用式鹹酥雞,豐富炸物高達60種
新店開張氣勢看起來就是不一樣,整間店非常新穎,
星期六晚上來買,客人不少、生意還挺好的耶!
雖然不用大排隊,不過裡面還是有提供位置讓客人休憩等候呦!幫貼心的店家加分:)
丸子類、豆干、米血糕、甜不辣、雞心、米腸、雞屁股、小熱狗、魚板、天婦羅、
鴨翅、蔥肉捲,基本上常見的食材在這邊幾乎都可以吃得到。
不過因為台子大、放的食材數量偏少,難免給客人一種稀稀落落、選擇好像很少的錯覺,
說實在的這多少會降低購買慾望,真心覺得把食材擺好擺滿、客人的觀感會比較好。
旁邊還有一些蔬菜類,比起一般鹹酥雞店,這邊可以吃的青菜可是更多呢!
初來乍到,如果跟我們一樣不知從何下手的,不妨可以請老闆直接推薦,
像這個用金針菇裏粉做成的金絲麵,也算是它們家蠻熱門的品項。
鹹酥雞有有骨及無骨兩種,來到龍鹹酥雞,
最最最不能錯過的就是它們家的炸魷魚了,這個真的超級好吃。
價目表密密麻麻,忍不住數了一下,這邊提供的食材竟然高達近55種,真的有夠多的啦!
如果跟我一樣有選擇性障礙,可能光點菜就要好好想一下了!XD
現點現炸、再加上生意不錯,在現場還是有稍微等一下,
本來還想說食材選擇多這一點讓人印象深刻,結果連盛裝的還是有別於一般紙油袋,而是
用盒裝呦!
整個看起來硬是高級許多!XD
我們點了無骨鹹酥雞(NT.55/小份)、招牌魷魚(NT.55元/小份)、
鹹酥杏鮑菇(NT.30元/小份)、金絲麵(NT.30元)、豬血糕(NT.15元)
及脆皮大腸頭(NT.50元/小份),炸出來也是裝了一整碗。
不用啃骨頭、吃起來就是爽!
它們家這個鹹酥雞口感還不錯,尤其灑上的特製胡椒粉可以吃得出來跟別家還蠻不一樣的
,
有自己獨特的香氣、又帶了些鹹氣,這個還挺好吃的。
金絲麵其實就是金針菇,裏粉油炸,有一種像餅乾脆脆的口感,米血糕外硬內軟還不錯。
其中最推薦的還是它們家的魷魚,吃來彈性十足,尤其甜度真的超級高,
那時候在現場就忍不住叉了一塊來吃吃,第一次吃到鹹酥雞攤的魷魚竟然會噴汁,
真的還蠻誇張的好吃耶!XD
脆皮大腸頭就要看各人口感了,這個喜好度差別比較大,優點是不油膩,我覺得不錯,
但洪先生就不愛覺得它太乾太硬囉!
評語時間:如果你是第一次來,我會首推魷魚,這個真的很好吃呦!
來到龍鹹酥雞絕對必點,其它鹹酥雞、米血糕也不錯,但若以價格來說,就真的不算便宜
囉!
美味:4星 / 服務:4.5星 / 環境:3.5星 / 交通:3星 / 價格:3星
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