8.9.2021 <4yrs 8mo 19days>
今日下午茶~ 炸鸡肉块🍖配牛油果奶🥑🥛
双宝听见麻麻要做nugget时 两眼👀放光
应该是每个小孩都无法抗拒的炸鸡肉块😎
在麻麻清单已久 终于诞生了🤩
麻麻还看错食谱 明明只是放1根小葱
却放1把 做了出来葱味太重才发现的😂
还有鸡块切得太厚了 口感有点偏差
虽然如此 还是觉得很好吃 下次再挑战😉
不然真的超像麦当劳的鸡肉块呢!
绝对0失败的食谱🔥 滑看下面👇🏻
自制外酥内肉满满的🤤🤤
【麦当劳Chicken Nuggets😋】
食材：
鸡胸肉2块🥩、生姜2片、小葱1根、大蒜2瓣、食盐少许、白胡椒粉时间、鸡蛋清1个、淀粉2勺
面糊液：50g淀粉，50g面粉，1个鸡蛋黄，100g清水，少许食盐，少许黑胡椒粉
👩🍳做法：
1. 鸡肉洗干净切块，加葱姜蒜绞成肉泥，加入半勺胡椒粉，少许食盐，1个鸡蛋清，2勺淀粉搅拌上劲
2. 放入保鲜膜中，整理成长条形，放入冰箱冷冻2小时
3. 面糊所有材料拌匀成粘稠状，冻好的鸡肉取出，切成厚块，裹上面糊
4. 锅中倒油加热，放入鸡肉块，中小火慢炸，到两面金黄酥脆，捞出控油
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