我天天收到寶貝們你們的愛心欸
寫信給我很長很長的私訊
還跟我說別回叫我看就好休息😅😅
叫我別回我就偏偏要回😅
我真的都有看大家訊息
有時候3分鐘記憶會錯過就被忘記
所以寶貝們若有我已讀不回寶貝們的私訊
我真的不是故意的而是魚腦的關係⋯⋯⋯
請原諒我🙏
大家的愛心我都不知道怎麼還給你們勒
只能努力做菜拍A片⋯⋯⋯
oh 別想歪是A等級的彩色😛
今天老金廚房營業的菜單是
以前有些寶貝們跟我說想吃「辣魚湯」
但我不知道寶貝們說的辣魚湯是這個
因為韓國很多不同辣魚湯
今天就是其中之一
#韓式辣燉白帶魚 #갈치조림
我喜歡白帶魚、煎的燉的都喜歡
但就是覺得白帶魚刺太多有點麻煩而已😅😅
這一道菜尤其在韓國南大門很有名
那邊的阿珠媽很會煮韓式辣燉白帶魚
所以很多人都會特地去南大門吃
今天老金分享的食譜就是
傳說南大門阿珠媽的食譜
我吃了覺得
自己好了不起的感覺🤣🤣🤣
所以這種感覺我獻給喜歡這一道菜或敢吃的所有寶貝們
不過是辣的所以若有家裡孩子們還是幫他們準備其他的,2個夫妻來吃吧😛
📌準備物
我在好市多買了白帶魚
若傳統市場買新鮮的應該更更更棒了
新鮮的白帶魚
一定要清掉內臟同時也清掉白帶魚片
因為這白帶魚片腥味最嚴重
所以用刀慢慢刮掉會刮得掉喔
然後洗一洗擦乾水分 灑一點鹽巴讓她入味
📌準備湯頭
半條白蘿蔔 切成半圓形
這時候我都小tips是把邊邊都消掉這樣更入味喔
水大約400ml左右 不用太多 只要蓋住切過的白蘿蔔就好喔
多放昆布開始煮開
水滾了昆布把拿掉喔,不要繼續煮
拿掉昆布轉小火慢慢凹湯
📌醬料
8湯匙醬油
1湯匙糖
1湯匙玉米糖液
3湯匙辣椒粉
1湯匙蒜泥
一點點薑泥
2湯匙米酒
一點點胡椒粉
全部攪拌攪拌
回到鍋子⋯⋯⋯
先把魚放在蘿蔔上面 一定要蘿蔔上面喔
因為白帶魚很脆弱一煮開馬上無形狀態
所以為了保存他的外型所以一定要蘿蔔上面
再把醬料放上去慢慢煮開
開始滾了可以放洋蔥跟辣椒還有蔥
慢慢燉⋯⋯⋯
這時候水分可能變少了把湯汁不斷的迫降到白帶魚上
覺得差不多都入味了可以放一些胡椒粉跟蔥 熄火了
我是不是講太多啊
看影片若不知道的直接跟我說喔
#金老佛爺廚房
#深夜食堂
音樂: Voyage
音樂家: @iksonmusic
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅Daebak Unnie,也在其Youtube影片中提到,#제주도2박3일여행 #제주도먹방 #제주도카트 #유튜브강의 #JejuIsland #춘심이네 #달인횟집 제주도에서 생긴 일/ 유튜브 진로 강의, 먹방 เรื่องเกิดขึ้นที่เกาะเชจู..นัดบอร์ด.?บรรยายเส้นทางการทำยูทูป,ทัวร์ก...
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갈치조림 在 Daebak Unnie แทบัก ออนนี่ Facebook 的最讚貼文
วันนี้เจอกันนะคะ 😁😁
제주도에서 생긴 일/ 유튜브 진로 강의, 먹방 เรื่องเกิดขึ้นที่เกาะเชจู..นัดบอร์ด.? บรรยายเส้นทางการทำยูทูป,ทัวร์กิน
วันที่ 3 พฤษภาคม เวลา 7โมงเย็น(thailand)
5월 3일 오후 9시 🤷♀️ (korea)
อย่าลืมกดติดตาม กดไลค์ แล้วเปิดแจ้งเตือนด้วยนะคะ ทุกคน:)
ขอบคุณมากค่า
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갈치조림 在 CHAEWON Family Cuộc Sống Hàn Quốc Youtube 的最讚貼文
#CHAEWONTV #Cáthukho #Siêungon
Nếu không quay video thì bữa cơm hôm nay cũng được gọi là ổn của những người thu nhập trung bình rồi đó cả nhà chỉ hơi thiếu 1 vài loại kim chi thôi .mình thấy món ăn hôm nay chân thật với cuộc sống hằng ngày ở Hàn đó cả nhà
Mai mình đi chợ thôi Hihi
Xin chào tất cả mọi người ♥♥
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갈치조림 在 KaoruTV Youtube 的最佳解答
おはようございま~~す!
(8時だけど)
旅行に来たら朝から晩まで
時間を無駄にしたくないと思うんですけど
なんせ韓国は夜が活発...
朝からやってるところが明洞からでると
なかなかなくて朝ご飯がソルロンタンなど
ワンパターン化してしまう...
って方に!!!
市場へ!!!
市場へ行ってください!!!!
って言っても食べ歩きはしたくても
早くて10時くらいだし
市場に何しに行くねん。
って思うと思うんですけど
ここなら1番早いお店が4時!!!!!
午前中に帰るの飛行機でも
間に合うレベル!!!!!!!!
っていうか本当に足元に
箱だの新聞紙だのビニールだのトラップありすぎなので
是非行くときは足元に注意してください笑
それにしても久しぶりに
おばちゃん達にあって
最高に癒された~~~~~~~
本当にここのカルグクス通りは
「行ってきました~!」って言ってくれる
視聴者さんたちが多くて
おばちゃん達も優しくしてくれたし
私の写真まで貼って宣伝までしてくれて...
こうやって韓国がまた好きになって行く(´;ω;`)
今度はご飯食べに行こう...
▼南大門市場のカルグクス通り▼
https://youtu.be/8Gxf1AT4hY8
▼南大門市場食べ歩き▼
https://youtu.be/lb_Cil6-F70
▼南大門市場のおすすめ店▼
https://youtu.be/-bBDWtAud90
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