【西班牙夏季美食 ~ Clara 或 Clara de limón】
大家都知道,西班牙有水果酒(Sangría),有夏日紅酒(Tinto de verano),有可樂紅酒(kalimocho 或 calimocho ),但是,很少人知道,許多西班牙人夏天最愛的竟是各式的「啤酒🍺調酒」,最常見的是 Clara 和 Clara de limón!
在加泰隆尼亞地區,大家常喝的是啤酒加檸檬(limón),叫做 Clara🍻。
但是,在西班牙其他地區,Clara 是啤酒加汽水(gaseosa),最常見的汽水品牌是 La Casera。
而啤酒加檸檬汽水(gaseosa de limón)則有更多的名稱,在瓦倫西亞被稱為 Champú,在馬略卡被稱為 Shandy,在巴斯克和坎塔布里亞地區被稱為 Pica,在 Guipúzcoa 和 Navarra 地區也被稱為 Lejia,不過,西班牙大部份的地方則稱啤酒加檸檬汽水為 Clara de limón。
加上檸檬或檸檬汽水之後,啤酒本身的苦味會減少,很適合不喜歡苦味的人。
有人試過嗎?可以自己在家裡調喔!
導遊的書《西班牙,不只海鮮飯》裡有談到西班牙其他的特有美酒喔!
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