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丨烏龍茶戚風
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下午烤了青心烏龍茶戚風，
一向和洋風的蛋糕頓時變得好親切，
是屬於臺灣的特別香味。
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打開菁粉包裝篩入蛋液時，
陣陣烏龍茶香就撲鼻而來，
這次蛋糕不是伯爵、也不再是抹茶，
而是自小很熟悉臺灣風味，沈沈茶香。
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孩子沾著牛奶，吃了兩片，
不知道是不是有烏龍奶茶的影子
我也來試試😊
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#主婦聯盟
#有機青心烏龍茶菁粉
#1公克1包烘焙超方便
#台灣茶
⋯⋯⋯⋯⋯⋯
[茶香戚風] 食譜連結：https://icook.tw/recipes/164425
這個蔥焗奶醬蠻好用的，因為沙拉醬本身帶有甜味可以讓烤出的洋蔥不那麼辛辣，只要加一點點鹽調味就好。這個蔥焗奶醬蠻好用的，除了抹在飯糰上烤，也可以抹在蔬菜上烤，我烤過洋蔥、娃娃菜、杏鮑菇，都好好吃喔，今天來示範烤魚排！
《蔥焗奶醬魚排》（請按右下角HD）
🍄我用的是鯛魚，超市都有賣處理好的，很方便。不切塊整條烤也可以。
🍄魚先用鹽和白胡椒粉先醃10分鐘再抹醬去烤。
🍄烤盤要抹油或鋪烘焙紙，魚肉才不會黏住。
🍄烤溫230度，10-12分鐘。
🍄醬的部份，蔥和麵包粉各3大匙，鹽1小匙，沙拉醬100公克。拌勻後可冷藏3天。
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