【想讓孩子高人一等,需三管齊下】
2歲多的瑄瑄跟著媽媽走進門診間,媽媽一進來就問:「阿包醫生,我女兒從前幾個月開始身高就一直沒進展,停留在80公分出頭,一直沒有長高,和同年孩子比硬是矮一截,該怎麼辦?」
門診中家長常詢問如何讓孩子長高,我今天就要來跟大家聊聊讓孩子長高的方法。
🎯#小孩生長的高峰期
孩子生長高峰期有兩個,分別是👶0~1歲的嬰兒期,一年可長約25公分(大概是出生身長的一半),1~2歲可長10幾公分,2~3歲可長約10公分,之後會漸漸變慢下來,但在青春期前每年仍可長高約4~6公分。
👦 👩青春期是另一個生長高峰期,女生青春期約是8~13歲,每年約長6~12公分,男生約是9~14歲,每年約長7~14公分。
🎯#幫助孩子長高的方法
父母們總希望孩子長得像大樹一樣高,那麼飲食、運動、睡眠則不可少。其中,飲食上大原則是均衡飲食,鈣質、維生素D、蛋白質更是幫助生長的重要營養素。
📌#鈣質
鈣質可以促進骨骼發展、增強骨質密度,預防骨質疏鬆,常見食物包括🥛鮮奶、小魚乾、豆腐、黑芝麻等。
📌#維生素D
維生素D可以促進鈣質吸收率,並保護骨質含量,常見食物包括菇類、動物肝臟、深海魚、蛋黃等,另外建議每週應曬☀太陽3~4次,時間為早上10點至下午3點,每次30分鐘,身體才能合成足夠的維生素D。
📌#蛋白質
蛋白質是組成身體細胞的重要成分,當中所含的胺基酸更可刺激生長激素分泌,幫助孩子長高,常見食物包括🐔雞肉、🥚雞蛋、🐂牛肉等。
另外,適度運動可以增加孩子骨質密度,而對骨骼發育最好的運動是負重運動,像是🏃♀跑步、跳繩、🏀籃球、網球、體操等都有幫助。
睡眠的部分,所謂「一眠大一吋」💤,可見得睡眠對生長的重要性,但睡覺也要睡對時間,建議孩子們最晚9點半前要上床睡覺,並且晚上應睡足8~9小時,因為生長激素分泌的時間通常是晚上熟睡後的10點到凌晨2點,若是孩子的作息較晚應盡量調整,以免影響身高發展與白天的精神。
📍#小叮嚀
孩子的身高發展與生活習慣有很大的關聯,其中3歲後至青春期每年應至少生長4公分,🆘若是少於4公分應盡快就醫,不建議胡亂補充來路不明或過度渲染行銷的長高產品~
另外爸媽平時不必太過緊張,只要有按時紀錄孩子身高狀況,並且定期做健檢,也能及早改善身高狀況喔!
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同時也有16部Youtube影片,追蹤數超過40萬的網紅糖餃子Sweet Dumpling,也在其Youtube影片中提到,嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款好濕潤好柔軟的美味甜點:巧克力雲朵蛋糕。(Chocolate Cloud Cake by Richard Sax) Chocolate Cloud Cake, 也有人稱作「巧克力雲頂蛋糕」或「浮雲巧克力蛋糕」,這個雲朵不全然只...
1吋8幾公分 在 Inés_在家玩.親子美勞教具DIY Facebook 的最佳貼文
噹噹噹,星期日睡前跟大家分享一個圓形模尺寸轉換表~
希望可以幫助大家快速的調整你的蛋糕材料份量~
^_^
【廚房備忘錄】圓形模尺寸轉換表,6吋怎麼換成8吋,一秒即可轉換,方便、快速
最近常常有做蛋糕的朋友會詢問
6吋蛋糕是幾公分大小呢?
8吋是幾公分大小呢?
如果我想要把6吋改成8吋,
要怎麼怎麼轉換呢??
如何將食譜的份量做調整呢?
其實是利用圓形的體積來計算的,
這就要用計算機來算來算去了~
也是有一點麻煩啦,
所以我大致用Excel做了一個圓形模的尺寸轉換表,
方便大家可以快速的來轉換,
黃色的區塊是:英吋,也是大家習慣說的6吋或是8吋
就是指圓形模的直徑有6吋長。
橘色的區塊是:公分,其實把(吋*2.54=公分)了
如:6吋*2.54=15.24公分=約直徑15公分
大家可以看下面這個圖:
舉例來說:
若您原本的食譜是「6吋」,
1.找到表中的:6吋 (紅色圈圈) 1倍的地方
2.然後平行往你想要轉的8吋--> 藍色圈圈 ----->藍色圈圈出現1.8。
3.所以就是把6吋的材料*1.8--------->就是8吋的材料了。
特別要注意的一點:此數值只為「大約」轉換倍數,每個模的高度不同也會影響轉換的數值
★☆★所以有時覺得1.8不好計算,我會直接 *2倍來計算材料的份量。★☆★
大致上就是這樣快速、方便~歡迎大家分享~
同步發文於部落格:https://inesdiyplayathome.blogspot.com/2019/02/excel-6-1.html
1吋8幾公分 在 傅志遠 Peter Fu Facebook 的最讚貼文
關於數字與單位。
進修已經進入尾聲,英文進步了一點...
一般的溝通、辦事、談話大概已經問題不大...
不過唯讀計算單位,到現在還是容易搞錯...
美國的重量是用磅,不是公斤(一磅=0.45公斤);
美國的長度是英呎英吋,不是公分(一英吋=2.54公分);
美國的容量是用加侖,不是公升(一加侖=4.55公升);
美國的速度是用英哩/小時,不是公里/小時(一英哩=1.6公里)
美國的溫度是用華氏,不是攝式(華氏=攝氏x9/5+32)...
(溫度真的是超複雜~好險國中理化有學過~~)
或許這不是一件什麼了不起的大事,但我自己覺得,「單位換算使用」可以做為「是否融入另一個國家生活」的指標...
坦白說,這點我還是做不到...
或者說,短短幾個月到一年還是做不到...
每回到某個遊樂設施,只要涉及小孩身高體重的部份...
Peter Fu和史迪普就必須在腦中思考「孩子幾公分幾公斤」,然後再換算成英呎英吋與磅,而不是直接以英呎英吋與磅為基本單位...
有天跟老板聊天,他問Peter Fu台灣現在冷不冷...
我說:「一點都不冷,大約二十幾度」...
他不可思議地瞪大眼睛:「二十幾度!那比芝加哥還冷!」
美國買東西當然是用美金,我們現在身上也都是美金沒有台幣。可是進到商店,看到標價的第一個反應,就是把價錢乘上三十,一定要換算成台幣,才能瞭解他大概的價錢範圍...
中文形容大數字都是xx萬,或xx億,例如年薪xx萬,房子x億x千萬...
然而英文沒有「萬」這個單位,用的是「千thousand」和「百萬million」。
於是老板問我台灣年薪多少時,我第一時間的回答是「xxx hundred...」然後才想起來沒有「萬」這個字~~
(更何況我的回答是以台幣為單位...)
所以腦中的運算,沒辦法直接用「美金」與「英文文法」回答這個問題,而是必須經過「台幣轉美金」、「xx萬轉成xx千」...
甚至有時候回答太快,我還得從對方的表情是否「狐疑」或「震驚」,來驗算自己是否算錯或講錯...
語言可以透過環境與練習來進步,但是長久以來培養的思考直覺,卻不是短短幾個月可以改變...
當然我還是可以很假掰地站上體重計,
然後跟史迪普碎唸:「我來美國胖了三磅~~」
1吋8幾公分 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的精選貼文
嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款好濕潤好柔軟的美味甜點:巧克力雲朵蛋糕。(Chocolate Cloud Cake by Richard Sax)
Chocolate Cloud Cake, 也有人稱作「巧克力雲頂蛋糕」或「浮雲巧克力蛋糕」,這個雲朵不全然只是用來形容它頂上的香緹奶油像極了飄浮的雲朵,同時也用來傳達這個蛋糕吃起來那慕絲般的質地,彷彿在雲端起舞那種愉悅輕盈的感覺,則更為貼切。
此款蛋糕不僅有個討喜的名字,如果你試做一次,就會發現它的做法也是簡單到令人會心一笑喔。
容易取得的食材,簡單的製作步驟,即使某個程序有個小失誤,也不影響它最後的美味 (或許外觀會有一點影響)。
但是表面那層酥皮在出爐降溫後,中間會慢慢凹陷裂開,反而有一種隨性自在的粗獷感,然後往凹陷處填上香緹奶油,再撒點可可粉跟巧克力刨絲,一樣讓人垂涎,小小失誤又何妨!
這次的配方源自於美國已故的知名美食作家 Richard Sax 的食譜書,書名是《經典的居家甜點/Classic Home Desserts》,能在居家做的糕點,自然是要美味與容易製作優先,對了,我們在甜度上有做了一些調整,讓味道更柔和些。
巧克力就像是一種黑魔法,總是千變萬化的演繹各種美味,這款巧克力雲朵蛋糕完全無麩質,口感輕盈濕潤爆表,非常適合做為家人或朋友飯後共享的甜點,推薦給大家(手比愛心)!
📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
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這支影片還會有無人聲的 #ASMR 版本:敬請期待
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巧克力雲朵蛋糕 怎麼作呢?
下面是這道經典巧克力雲朵蛋糕的做法與食譜:
☞ 烤模尺寸:6吋圓型活底模 (直徑15cm,高 6cm)
✎ 材料 / Ingredients
📍蛋糕
70%苦甜巧克力 113g
無鹽奶油(butter) 55g, 切成小塊並軟化
中大型雞蛋 三顆
細砂糖 100g
君度橙酒 10g (可省略,亦可改用白蘭地或蘭姆酒)
📍香緹奶油
鮮奶油 180g
糖粉 15g
** 另外準備可可粉跟巧克力屑,裝飾用
*** 香緹奶油的作法,可參考我們之前的藏雪戚風蛋糕:https://youtu.be/eksFY0RZbLg
✎ 做法 / Instructions
1. 在烤模底部跟周圍舖上烘焙紙,如果是使用脫模容易的活扣彈簧模,就只要舖底部即可,周圍不用舖紙 (✩烘焙紙亦可改用烘焙用白報紙,成品效果更好✩)
2. 準備一個耐熱盆裝巧克力。於小鍋中倒入水,水量不用多,以不碰觸到耐熱盆底部為主,把水煮沸然後轉最小火,將耐熱盆架上去,以隔水加熱的方式融化巧克力,一旦全數融化,立刻關火移鍋
3. 接著倒入軟化的奶油 (butter) 與巧克力糊慢慢攪至融化
4. 把兩顆蛋黃跟兩個蛋白分別倒入準備好的兩個打發盆,另外在裝蛋黃的盆中再加入一顆全蛋、總糖量一半(約50克)的糖以及君度橙酒,用打蛋器稍微打散打勺,但不要打發
5. 等巧克力糊已降溫,緩慢的加入蛋黃糊,同時一邊輕輕地攪拌,直到完全融合,質地會變成有一點稠的狀態,如果較稀,表示巧克力糊溫度偏高,在與蛋白霜結合前一定要讓它稍微降溫一下
6. 接著來打蛋白霜,一開始以中速攪打 1 分鐘,然後把剩餘的50克糖分三次加入,每加入一次糖,打 30 秒,最後再以“最低速“攪打 30 秒到 1 分鐘,打到有光澤、偏軟的軟性(濕性)發泡(總計時間為3分鐘到3分半。每台手持攪拌機馬力不同,時間上大家要自己抓)
7. 將打好的蛋白霜,分 2 到 3 次加入巧克力糊中,切記要以非常輕柔的翻拌手法操作,用刮刀從底部撈起翻拌,可以搭配適度切拌,拌到色澤一致即可
8. 把麵糊從20公分的高處倒入烤模中,倒入約六分滿就停手,用刮刀輕輕抹平表面
9. 烤箱預熱 175℃,烘烤18~22分鐘。若烤箱無法調整 5 度,可改用 180℃來烤,時間會稍微縮短幾分鐘,各台烤箱不同,請以家裡的烤箱為主,自己抓一下適合的烤溫和烘烤時間
10. 出爐後,先不要脫模,連同烤模在冷卻架上完全放涼,一定要等它「完全涼透」才能脫膜哦
11. 把打好的鮮奶油往蛋糕凹陷的地方堆抹,隨意的塑成雲朵狀,然後撒上一點可可粉跟巧克力屑,就完成了。可以放涼後享用,也可以冰過後再吃,但建議不要室溫保存,一定要冷藏保存
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影片章節 :
00:00 開場
00:31 食材介紹
01:09 前置準備(處理烤模)
01:41 隔水加熱製作巧克力甘納許
04:01 分蛋與製作巧克力蛋糊
05:51 製作蛋白霜
07:06 製作巧克力雲朵蛋糕麵糊、裝模與烤箱設定
08:57 出爐放涼
09:15 裝飾雲朵香緹鮮奶油與試吃
10:47 製作巧克力雲朵蛋糕技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#好家在我在家
#巧克力雲朵蛋糕
#簡易甜點
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page:
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
1吋8幾公分 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的精選貼文
醬汁材料:
50g 醬油/Soy Sauce/醤油
50g 烏醋/Black vinegar/黒酢
50g 砂糖/Sugar/砂糖
※視頻中醬汁有多一點
做法:
1.小黃瓜去頭尾 切1公分寬
2.將醬汁材料倒入鍋中 開中小火煮沸
3.倒入小黃瓜煮3分鐘 撈出放涼
4.醬汁再度煮沸 放涼備用
5.容器用沸水燙過消毒 倒扣晾乾
6.將小黃瓜.醬汁放入容器中冷藏
7.浸泡1天即可食用 越泡越入味
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1【破布子】只要三步驟 回甘不死鹹
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https://youtu.be/TS8k8JUXusk
4【水果涼糕】電鍋版 純天然色素
https://youtu.be/Qp12LNwHHmY
5【黑糖糕】無泡打粉.太白粉 用電鍋做不乾不黏
https://youtu.be/iwViVL2lS0w
6【優格蛋糕】軟綿綿 5吋只花22元
https://youtu.be/EiqZrIutmzo
7【香蕉蛋糕】只花27元 無泡打粉
https://youtu.be/ejetlgOBf_k
8【鮮奶優格】用電鍋做 100ml10元
https://youtu.be/cCWD5ZmxWCY
9【烤腰果】低溫烘烤 色澤均勻又香脆
https://youtu.be/CeVuY7iXeKo
10【南瓜發糕】用電鍋做 無泡打粉不塌陷
https://youtu.be/VvO2gTpsqhQ
11【芒果冰淇淋】只要三種材料 香濃濕滑
https://youtu.be/zUzn-mOoh3M
12【茶葉蛋】用電鍋做 免久煮超入味
https://youtu.be/jcW-0uK5hUI
13【養生糙米茶】增強免疫力
https://youtu.be/1t6GhfNi1uM
14【能量堅果燕麥餅】無油蛋粉也超酥脆
https://youtu.be/YwnfZR0Fdqc
15【芝麻糖】自己做只要10幾分鐘
https://youtu.be/mw0EVI6JY8o
1吋8幾公分 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最讚貼文
材料:
巧克力120g Chocolate/チョコレート
鬆餅粉80g
Pancake mix/ホットケーキミックス
做法:
1.巧克力切碎 隔水加熱直到融化
2.加鬆餅粉攪拌均勻 揉成糰狀
3.用保鮮膜整成長條狀 冷凍10分鐘
4.切成0.5公分片狀
5.預熱烤箱150度烤15~20分鐘 放涼即可食用
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