Concentrated Cold Brew 580฿ — Roots
📝 : บ้านไกลไม่ต้องกลัวจะขาดกาแฟดีๆ ถ้ามีถุงนี้อยู่ที่บ้านรับรองอุ่นใจจจ ใครๆก็เป็น home barista ได้ ชงยังไงก็อร่อย แอดคอนเฟิร์ม
ขอแอบอธิบายก่อนว่าทำไมต้อง concentrated cold brew กาแฟปกติถ้าไม่ดื่มตอนชงเสร็จ จะเสียความอร่อยไปได้เร็วมาก ทั้งรสสัมผัสและกลิ่น แต่กาแฟสกัดเย็น เป็นอะไรที่ยังคงรสชาติรสสัมผัสและกลิ่นเอาไว้ได้ชัดเจนอยู่ เมื่อเทียบกับกาแฟที่ชงสดแบบอื่นๆ
แล้วยิ่งมาแบบเข้มข้นเนี่ย ยิ่งดีเลย เพราะเราจะเอาไปชงต่อในแบบที่อยากกินได้ ที่สำคัญ ราคามาแบบน่ารักมากๆ ถุงนี้ 750 ml 580 บาท ถามว่าจะชงได้กี่แก้ว ขึ้นอยู่กับปริมาณกาแฟที่เราอยากทานในแต่ละครั้ง
#พารากราฟนี้ละเอียดใครอ่านไม่ไหวข้ามเด้อ
ปกติกาแฟเย็นแก้วนึงอยู่ที่ 6-8 oz (180-240 ml) เอง ซึ่งถ้าเราผสมจากอันนี้ แก้วนึงใช้กาแฟแค่ 1 ส่วนเท่านั้น ซึ่งก็คือ 60-80 ml จะชงได้ 12 แก้วปกติ หรือ 9 แก้วใหญ่ ปกติกาแฟแก้วนึงก็ 100 กว่าบาทแล้ว เพราะงั้นซื้อแบบนี้คุ้มมากๆสำหรับการ WFH พร้อมกาแฟดีๆที่คุณชงได้เอง!
ตอนแอดชิมก็คือตกใจมาก กลิ่นคือแบบ อื้มมม นี่มันกาแฟรูทส์จริงๆ กลิ่นคล้ายกับกินที่ร้านมาก แม้เราจะรินออกมาผสมเองแบบไม่ได้ตวงอะไรชัดเจน แต่ก็คร่าวๆว่า 1 (กาแฟ) ต่อ 2 (ส่วนผสมอื่น) แก้วแรกเราผสมนม อีกแก้วเราใส่โซดากับน้ำส้ม คือเวิร์คมากทั้งสองแบบเลย ลดความคิดถึง Orange Tonic ไปได้บ้าง ความสนุกมันคือตอนที่เราได้มิกซ์เองเนี่ยแหละ
โพสต์นี้ยาวเลย ใครชงแบบไหนมีสูตรอะไรเด็ดๆมาแบ่งแอดกันได้เลย
ปล.แต่ถึงจะเป็น cold brew ก็ไม่แนะนำให้เก็บนานเกิน สุดท้ายความอร่อยอาจลดลงได้ไม่แพ้กาแฟแบบอื่น เพราะงั้นต่อให้จะตุน ก็ควรตุนในปริมาณที่ทานหมดได้ภายใน 1-2 อาทิตย์น้า ส่วนตัวเราทานคนเดียว ขนาดนี้กำลังดีเลย
☕️ : Concentrated Cold Brew Bag (750 ml) 580฿
🛵 : ช่วงนี้ส่งฟรีทุกออเดอร์ รีบเลย! (ถุงนี้จะยังส่งได้แค่เฉพาะในกรุงเทพน้า)
↗️ : สั่งจากบนเว็บ www.rootsbkk.com เท่านั้น (หน้าร้านยังไม่มีวางขาย)
⚡️ : เปิดรับออเดอร์เวลา 12:00 ทุกวัน แค่วันละ 70 ถุงเท่านั้นน้า/ ส่งวันถัดไป ถ้าสั่งไม่ทันต้องรอรอบวันถัดไปน้า
For work please contact line “@cafeteller”
Tag @cafeteller and hashtag #CAFETELLER for a chance to get featured
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#CxPRODUCTREVIEW
#rootsbkk
同時也有65部Youtube影片,追蹤數超過157萬的網紅Cooking with Dog,也在其Youtube影片中提到,We are making Tofu Don, a tofu bowl, which is a delicious way to enjoy plenty of chilled, smooth tofu. We'll also introduce how to make delicious dash...
1 1/2 oz to ml 在 桶子葉の吐司記 Barrel Leaf's Toast NoteBook Facebook 的最佳貼文
「當生命給你檸檬,就拿來做檸檬汁🍋」
那麼當生命給你巧克力
就來杯熱巧克力吧! ☕ #熱巧克力食譜 #vegan
巧克力是我生命中最愛的食物
真的,勝過花生醬
[但我還是深愛花生醬的 🥜]
每當我不太開心、沮喪的時候
總是會想來吃的巧克力
然後我想我可能是很常如此
我真的每天每天都吃巧克力
它算是我的精神糧食
也是我製作甜點的熱情來源之一
照片中是 D-origenn - Asia 的哥倫比亞黑巧克力與可可塊 🍫
D'origenn 是哥倫比亞知名咖啡品牌
主要生產咖啡豆、可可豆
透過與農民直接貿易 (Direct Trade) 的方式
來確保品質、同時也讓小農戶有更直接的收益
D'origenn 近期推出
哥倫比亞原裝進口的黑巧克力
單片裝的黑巧克力 有 4 款
這次是品嚐紅包裝 70% Tumaco 黑巧克力
🔸 70% Tumaco 黑巧克力片
成份僅有:可可塊、可可脂、糖
苦甜度適中,帶著迷人的可可香氣
有著讓人想一嚐再嚐的滿足濃郁後韻
🔸 Tumaco 65% 熱可可塊 (袋裝)
市面上比較少看到這樣的可可塊
因為我常做甜點,加上自己也常吃巧克力
先前買過這種的可可塊都是超過 1 公斤的大包裝
小包裝的適合一般用量沒那麼多的人
(可可塊因為天氣熱融化黏在一起,扒開就好)
把可可塊融化後,加入熱的杏仁奶
就是一杯美味的熱巧克力了 (食譜下方)
巧克力自己吃之外,也很適合當禮物
剛好白色情人節就要來了 ❤️
所以, You know.
即使沒情人也要吃巧克力的 😉
送上簡單的 3 樣食材熱巧克力食譜
用植物奶結合巧克力就非常濃郁美味!
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RECIPES 食譜
- 熱巧克力 (1 人份)
杏仁奶 或 燕麥奶 125 ml
Tumaco 65% 熱可可塊 25 g
鹽 1 小撮
作法:
1. 將可可塊切碎,以隔水加熱的方式融化
2. 取另一鍋放入燕麥奶溫熱
3. 將鹽與熱燕麥奶倒入融化的可可塊盆中,混合拌均,倒入杯中享用
- Vegan Hot Chocolate (Serves 1)
125 ml (1/2 cup) almond milk or oat milk
25 g (~0.9 oz)Tumaco 65% cacao chunks
A pinch of salt
Method:
1. Roughly chop the cacao chunks. Melt them with a double boiler.
2. Warm up the almond milk in a small pot.
3. Add the warm milk along with a pinch of salt to the melted chocolate. Stir to combine. Pour into your favorite mug and enjoy!
【D'origenn , 好啉】
🌐 # www.d-origenn-asia.com
📧 # contact@d-origenn-asia.com
♥️ # IG: @d.origenn.asia
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🛍 # Shopping: http://bit.ly/d-origenn-coffee
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1 1/2 oz to ml 在 Cooking with Dog Youtube 的最佳貼文
We are making Tofu Don, a tofu bowl, which is a delicious way to enjoy plenty of chilled, smooth tofu. We'll also introduce how to make delicious dashi soy sauce. This is an easy and very tasty rice bowl that you don't need to cook during the hot season. You can just arrange what you have in the refrigerator on the rice bowl.
How to Make Tofu Don
https://cookingwithdog.com/recipe/tofu-don/
(serves 1) Cook Time: 20 minutes
[Tofu Don (Tofu Bowl)]
Steamed Rice, as much as you like
Used Katsuobushi (Bonito Flakes), saved after making the dashi stock
200g Soft Silken Tofu, 1/2 pack (7.1 oz)
1 Egg Yolk, optional
20g Soft Shirasu Whitebait, kamaage shirasu (0.7 oz)
20g Takanazuke, pickled takana leaves fermented with lactic acid, substitute: suguki, nozawana or hiroshima pickles (0.7 oz)
Tenkasu, crunchy bits of deep fried flour-batter
Spring Onion Leaves
Toasted White Sesame Seeds
[Dashi Soy Sauce] (about 150 ml/5.1 fl oz, substitute: regular soy sauce or mentsuyu, noodle soup base)
80ml Mirin (2.7 fl oz)
100ml Soy Sauce (3.4 fl oz)
50ml Water (1.7 fl oz)
3g Dashi Kombu Seaweed, shredded used kombu can be used in miso soup (0.11 oz)
10g Katsuobushi (Bonito Flakes) (0.35 oz)
Recipe Notes:
As a substitute for the takana pickle, there are lactic acid fermented pickles such as Kyoto's Suguki, Hiroshimana, and Nozawana pickles.
When using this dashi soy sauce as a dipping sauce for soba or udon noodles, dilute 1 part dashi soy sauce with 2 parts cold water.
When making the dashi soy sauce, you can add sake to the mirin instead of the water and evaporate the alcohol together. The sake will add a savory flavor to the dashi soy sauce, making it even more delicious.
You can store the chopped spring onions in the refrigerator for 3 to 4 days. Line a paper towel in a food storage container and place the spring onions in it.
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Summer Stamina Butadon
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1 1/2 oz to ml 在 Tasty Japan Youtube 的最讚貼文
世界各国で生産されているとうもろこしを、それぞれの国の味付けでご紹介します!
世界の屋台に行った気分になれる♪
お好みのものをぜひ、作ってみてくださいね!
とうもろこしレシピ4種
■エローテ (メキシコ屋台風コーン)
3人分
材料:
とうもろこし 3本
サラダ油 大さじ1
マヨネーズ 80g
サワークリーム 80g
ライム汁 1/2個分
チポトレパウダー 小さじ1
コテハチーズ 30g
パクチー 少々
作り方:
1. 沸騰させた湯にとうもろこしを入れ、3分茹でる。
2.サラダ油を入れたフライパンを中火で熱し、茹でたとうもろこしを入れる。前面に焼き色がつくまで焼き、皿に移す。
3. 小さめのボウルにマヨネーズ、サワークリーム、ライム汁を入れ、混ぜ合わせる。刷毛でとうもろこしにまんべんなく塗る。
4. チポトレパウダー、コテハチーズ、パクチーをトッピングしたら、完成!
■ブッタ (インド屋台風コーン)
3人分
材料:
とうもろこし 3本
ギー(バターオイル)大さじ1
ライム 1/2個
チリパウダー 小さじ1
クミンパウダー 小さじ1/4
カイアンペッパー パウダー 小さじ1/4
ガラムマサラ 小さじ1/4
塩 小さじ1 1/2
作り方:
1. 沸騰させた湯にとうもろこしを入れ、3分茹でる。
2.ギーを入れたフライパンを中火で熱し、茹でたたとうもろこしを入れる。前面に焼き色がつくまで焼き、皿に移す。
3.とうもろこしにライム汁をまんべんなくかける。
4. 小さめのボウルにチリパウダー、クミンパウダー、カイアンペッパー パウダー、ガラムマサラ、塩を入れて混ぜ合わせる。とうもろこしに振りかけたら、完成!
■焼きとうもろこし (日本の屋台風コーン)
3人分
材料:
とうもろこし 3本
サラダ油 大さじ1
しょうゆ 大さじ3
砂糖 大さじ1
作り方:
1. 沸騰させた湯にとうもろこしを入れ、3分茹でる。
2.サラダ油を入れたフライパンを中火で熱し、茹でたとうもろこしを入れる。前面に焼き色がつくまで焼く。
3. 小さめのボウルに醤油と砂糖を入れ、混ぜ合わせる。(2)に入れ、刷毛でとうもろこしに塗る。皿に移したら、完成!
■マカイ パカ(東アフリカ風コーンカレー)
3人分
材料:
とうもろこし 3本
無塩バター 大さじ1
トマト(角切り)1個
セラーノペッパー(青唐辛子)1個
コリアンダーパウダー 小さじ1
グリーンチリパウダー 小さじ1
ターメリックパウダー 小さじ1/2
ココナッツミルク 800ml
レモン果汁 大さじ2
パクチー 少々
作り方:
1. 沸騰させた湯にとうもろこしを入れ、3分茹でる。まな板に移し、少し冷ます。
2. とうもろこしを4等分に切る。
3. 鍋にバターを入れる。溶けたらトマトを加え、柔らかくなるまで炒める。セラーノペッパー、コリアンダーパウダー、グリーンチリパウダー、 ターメリックパウダーを入れ、よく混ぜる。
4. ココナッツミルクを入れて煮る。とうもろこしとレモンを加えて混ぜる。
5. ボウルに注いでパクチーでトッピングしたら、完成!
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Corn Recipes Around the World
■Elote (Mexican Street Corn)
for 3 servings
Ingredients:
3 ears corn, shucked
1 tablespoon canola oil
⅓ cup mayonnaise(80 g)
⅓ cup sour cream(80 g)
½ lime, juiced
1 teaspoon chipotle powder
¼ cup cotija cheese(30 g)
fresh cilantro, to taste
Preparation:
1. Blanch the corn in a large pot of boiling water for 3 minutes. Remove the corn from the pot.
2. Heat the canola oil in a medium pan over medium-high heat. Add the corn and cook, turning occasionally, until nicely browned on all sides. Transfer to a serving plate.
3. In a small bowl, combine the mayonnaise, sour cream, and lime juice. Brush all over the corn.
4. Sprinkle the corn with the chipotle powder, cotija cheese, and cilantro.
5. Enjoy!
■Street-Style Butta (India)
for 3 servings
Ingredients:
3 ears corn, shucked
1 tablespoon ghee
1 lime, halved crosswise
1 teaspoon chili powder
¼ teaspoon ground cumin
¼ teaspoon cayenne
¼ teaspoon garam masala
1 ½ teaspoons salt
Preparation:
1. Blanch the corn in a large pot of boiling water for 3 minutes. Remove the corn from the pot.
2. Heat the ghee in a medium pan over medium-high heat. Add the corn and cook, turning occasionally, until nicely browned on all sides. Transfer to a serving plate.
3. Squeeze the lime juice all over the corn.
4. In a small bowl, combine the chili powder, cumin, cayenne, garam masala, and salt. Sprinkle all over the corn.
5. Enjoy!
■Yaki Tomorokoshi (Japan)
for 3 servings
Ingredients:
3 ears corn, shucked
1 tablespoon canola oil
3 tablespoons soy sauce
1 tablespoon sugar
Preparation:
1. Blanch the corn in a large pot of boiling water for 3 minutes. Remove the corn from the pot.
2. Heat the canola oil in a medium pan over medium-high heat. Add the corn and cook, turning occasionally, until nicely browned on all sides.
3. In a small bowl, combine the soy sauce and sugar. Pour over the corn in the pan and brush over the corn until well coated. Transfer to a serving plate.
4. Enjoy!
■Makai Paka (East Africa)
for 3 servings
Ingredients:
3 ears corn, shucked
1 tablespoon unsalted butter
1 medium tomato, diced
1 serrano chile, minced
1 teaspoon ground coriander
1 teaspoon green chile
½ teaspoon ground turmeric
27 oz coconut milk(800 mL)
2 tablespoons lemon juice
1 bunch fresh cilantro, chopped
Preparation:
1. Blanch the corn in a large pot of boiling water for 3 minutes. Remove the corn from the pot.
2. Let the corn cool slightly, then slice crosswise into 2-inch (5 cm) pieces, about 4 per cob.
3. In a medium pot, melt the butter over medium heat. Add the tomato and cook until softened. Add the serrano chili, ground coriander, green chile powder, and turmeric and stir well.
4. Add the coconut milk and bring to a simmer. Add the corn and lemon juice and stir well.
5. Transfer the corn and sauce to a serving bowl and garnish with cilantro.
6. Enjoy!
#TastyJapan
#レシピ
MUSIC
Licensed via Audio Network
1 1/2 oz to ml 在 Tasty Japan Youtube 的最佳解答
かぼちゃをたっぷり使った2種類のスイーツ♫おもてなしにもピッタリなレシピです!
甘くて濃厚な口あたりは、ハマってしまう美味しさです。ぜひ作ってみてくださいね♫
パンプキンパイシェイクを作るには...♡
パンプキンパイ
8人分
材料:
◾️パイ生地
薄力粉 250g + 作業台用に少々
シナモン 小さじ2
塩 小さじ1
ショートニング 170g(2cm角に切っておく)
氷水 大さじ6
◾️フィリング
砂糖 200g+大さじ2
シナモン 大さじ1+1つまみ
生姜パウダー 小さじ1/2
クローブ(粉末) 小さじ 1/2
塩 小さじ3/4
卵 大3個
かぼちゃピューレ 425g
無糖練乳 270ml
ホイップクリーム、またはアイスクリーム(盛り付け用)
材料:
1. パイ生地を作る。大きめのボウルに薄力粉、シナモン、塩を入れて混ぜ合わせる。ショートニングを加え、ペイストリーブレンダーかナイフ二本を使って切るように混ぜ合わせる。ショートニングがグリンピース位の大きさになるまで続ける。
2. 氷水を大さじ1ずつ加え、優しく混ぜる。生地がまとまるまで繰り返す。
3. 作業台の上にラップを広げ、(2)をのせる。丸くなるように形を整えてラップで包む。冷蔵庫で30分冷やす。
4. オーブンを220 ̊Cに予熱しておく。
5. フィリングを作る。小さめのボウルに砂糖、シナモン、生姜、クローブ、塩を加えて混ぜ合わせる。
6. 大きめのボウルに卵を割り入れて混ぜる。かぼちゃピューレと(5)を加えて混ぜる。無糖練乳を注ぎ入れてさらに混ぜる。
7. 薄力粉を振りかけた作業台に(3)を出し、麺棒で6mmの厚さの円形に伸ばす。麺棒と作業台に薄力粉をまぶし続けながらベタつかないようにする。直径24cmのパイプレートに移し、はみ出でいる部分を下に折り込む。端を指で成形して波型にする。(生地はできるだけ冷たくしておきたいため、手で触りすぎないよう、気を付ける。)
8. (6)を(7)に入れる。
9. オーブンで15分焼き、温度を180 ̊Cに下げてさらに40分ほど焼く。パイプレートを動かすと中心部が少し揺れるくらいになったら、取り出す。
10. ワイヤーラックの上に置いて、2時間ほど冷ます。
11. カットしてホイップクリームかアイスクリームを添えたら、完成!
パンプキンパイ シェイク
1人分
材料:
生クリーム 120ml
粉砂糖 大さじ1
パンプキンパイ スパイス 小さじ1/2 + 盛り付け用に少々
メープルシロップ 大さじ1 + 小さじ1
パンプキンパイ 1切れ
バニラアイス 225g
作り方:
1. ボウルに生クリーム、粉砂糖、パンプキンパイ・スパイス、メープルシロップ小さじ1を入れる。ツノが立つまで泡立て器で混ぜる。
2. ブレンダーにパンプキンパイ、バニラアイス、メープルシロップ大さじ1を入れ、滑らかになるまでブレンドする。
3. グラスに(2)を注いて(1)をトッピングする。パンプキンパイ・スパイスをかけたら、完成!
Here is what you'll need!
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Old-Fashioned Pumpkin Pie
for 8 servings
Ingredients:
◾️PIE DOUGH
2 cups all-purpose flour(250 g), plus more for dusting
2 teaspoons cinnamon
1 teaspoon kosher salt
¾ cup shortening(170 g), cubed
6 tablespoons ice water
◾️FILLING
1 cup sugar(200 g), plus 2 tablespoons
1 tablespoon ground cinnamon, plus a pinch
1 ½ teaspoons ground ginger
½ teaspoon ground cloves
¾ teaspoon kosher salt
3 large eggs
15 oz canned pumpkin puree(425 g)
1 cup evaporated milk(240 mL), plus 2 tablespoons
whipped cream, or ice cream for serving
Preparation:
1.Make the pie dough: In a large bowl, whisk together flour, cinnamon, and salt. Using a pastry blender or two knives, cut shortening into the flour until the shortening breaks down into pea-sized pieces.
2.Add the ice water, 1 tablespoon at a time, and stir gentle until the dough starts to come together.
3.Dump the dough onto a work surface lined with 2 large pieces of plastic wrap. Shape dough into a disc and wrap tightly with the plastic wrap. Chill the dough in the refrigerator for about 30 minutes.
4.Preheat the oven to 425˚F (220˚C)
5.Make the filling: In a small bowl, mix together the sugar, cinnamon, ginger, cloves, and salt.
6.In a large bowl, whisk the eggs. Add the pumpkin and sugar-spice mix and whisk to combine. Slowly whisk in the evaporated milk until incorporated.
7.Once the dough has chilled, lightly flour a clean surface. Roll out the dough to a ¼-inch (6 mm)-thick round. Keep the surface and rolling pin floured as needed so the dough doesn’t stick. Transfer the dough to a 9½-inch pie pan (24 cm). Tuck the edges under and crimp. Note: The key to flaky pie crust is to handle it as little and as gently as possible. Handle it only as much as is absolutely necessary to mix, shape, and roll out.
8.Pour the filling into the pie shell.
9.Bake the pie for 15 minutes, then reduce the oven temperature to 350˚F (180˚C) and bake for another 40 minutes, or until the center jiggles slightly.
10.Cool the pie on a wire rack for 2 hours.
11.Slice and serve with whipped cream or ice cream.
12.Enjoy!
Pumpkin Pie Milkshake
for 1 serving
Ingredients:
½ cup heavy cream(120 mL)
1 tablespoon powdered sugar
½ teaspoon pumpkin pie spice, plus more for garnish
1 tablespoon maple syrup, plus 1 teaspoon, divided
1 slice Tasty's pumpkin pie
1 ½ cups vanilla ice cream(225 g)
Preparation:
1.In a medium bowl, combine the heavy cream, powdered sugar, pumpkin pie spice, and 1 teaspoon maple syrup. Whip with an electric hand mixer until medium peaks form.
2.In a blender, combine the pumpkin pie, remaining tablespoon of maple syrup, and the ice cream. Blend until smooth.
3.Pour the milkshake into a glass and top with a dollop of whipped cream and a sprinkle of pumpkin pie spice.
4.Enjoy!
#TastyJapan
#レシピ
MUSIC
Licensed via Audio Network