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手釣野生紅喉、赤鯥、紅佳夢、白TORO(400~500G)
每年八月~十二月最為肥美的季節
最佳重量約400公克
是在8至12月間的繁殖期，紅喉魚會因需要補充大量營養而離開礁石區，延繩釣法成功機率大增，此時的紅喉魚不但體型較大，肉質也較鮮甜。
紅喉魚很貴，是因為產量不多，因為他屬於底棲的魚兒，用一支釣捕獲量有限，另外就是他那一身神奇的魚肉，有厚厚的皮下脂肪和細膩的魚肉，不管是任何烹飪方式，都不會乾柴，就算沒有調味，也能有一種淡雅的香氣，一點腥味都不會有。
所以，不管是在台灣或者日本，都是一種超高級魚種（有白肉toro之稱)
吃過不少紅喉魚的表現法，對於這款高價魚種，不需要複雜的烹調法，簡單即是大美，精較刀功的生魚片，生猛滋味當如是；或是切些薑絲以少水清煮，鮮活滋韻即品飲。以高溫鐵板煎燒，火候拿捏恰好，魚體透出了香味，撒些鹽巴便是迷人。
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養殖漁業再升級， 枋寮三魚直賣所 開幕啦！
屏東的 #枋寮 是國內龍膽石斑、午仔魚及海鱺魚的養殖漁業重鎮，但養殖戶們時常無法掌握實體通路，即便大家努力開發許多讓人養殖產品，卻沒有實體店面可以直接供消費者選購
因此曾經獲選百大青農的 #陳右穎，以日本直賣所的概念為靈感，集結小農、養殖戶、農業再生社區等在地產品，打造融合工業風與漁村風格的三魚直賣所，販售在地23位小農、4個養殖戶和8個農再社區商品，並將每月盈餘回饋社區、雇用在地青年為店員，為在地傳統產業的銷售找到新出口。
希望透過這間直賣所，讓更多人認識在地養殖魚種、學習怎麼吃魚，也和社區合作推動新三魚文化運動，透過食魚、樂魚、慢魚體驗和漁村五感漫遊遊程，讓更多消費者直接走入漁村，認識在地養殖魚業。
大家有空不仿也到枋寮走走，逛逛三魚直賣所把好吃的魚貨帶回家吧
枋寮三魚直賣所
地址：屏東縣枋寮鄉中興路47號
營業時間：每週二至週日（上午11點至晚上8點）
#屏東向前
9月真的是大換季，有許多生物都有大變動，不過北半球準備迎接樹果季，而南半球的春筍季已經開始囉！大家要好好收集哦！
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各節重點
00:00 八月最後重點整理
【九月新增生物】
00:48 九月－新增魚種
01:26 九月－新增蟲類
02:02 九月－新增海洋生物
【九月即將消失的生物 (9/30後消失)】
02:30 北半球·九月－魚種
03:37 南半球·九月－魚種
03:52 北半球·九月－蟲類
04:21 南半球·九月－蟲類
04:26 北半球·九月－海洋生物
04:44 南半球·九月－海洋生物
【九月季節節日】 04:58
05:12 北半球：樹果季
05:52 南半球：春筍季
06:23 其他重要日子
06:41 萬聖節預告
延伸閱讀：
稀有鍬形蟲攻略
https://youtu.be/LmokzgdKZ3c
捕蟲大會攻略
https://youtu.be/DYU_BENX8YU
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圖片來源：豆丁森友會
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