#淡水防疫美食吃起來
昨晚刊登於我在 #ETtoday 專欄的文章,若之前還沒看過歡迎點擊。
里長哥用在地觀察紀錄頭家與夥伴們的努力,希望給這些淡水好店家鼓勵,今天新北市宣布下週還是維持外帶先不開放餐廳內用,淡水鄉親們就請繼續給予他們最大的支持了 💪
4F 小飯館4fdessert
小川鍋物
之間 茶食器
朝日夫婦
HandShop撼動屋
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,7道終極漢堡食譜 — 麥當勞、漢堡王或轉角的小漢堡店,當你想吃j真正多汁的漢堡時,你會想去哪一家? 但是,你知道哪裡的漢堡也能有真正的美味嗎?答案是:家裡!你不必去最近的速食店,就可以取貨,甚至不必點餐。漢堡也很容易自己動手作。而且還可以嘗試各種變化,甚至可以體驗到自己動手做漢堡,有多大的樂趣。 ...
12道經典菜 在 Facebook 的最佳貼文
#里長哥寫給淡水的情書 #我淡水我驕傲
有一天,我們會微笑回首,感謝這波疫情帶給我們的省思與成長,才不枉這段的辛苦經歷。我所居住的淡水小鎮,小歸小,但很多店家都充滿動能去面對還看不見盡頭的明天!淡大旁的 #4F小飯館 推出「 N°19號餐盒」,提供店裡 12 道經典菜色以冷凍方式宅配助攻讓消費者在家一秒變大廚!#小川鍋物 除了外帶,本著疼惜全台小農的初心,限量的「三日鮮產地直送箱」也總很快被搶購一空。而淡水最風雅所在的 #之間茶食器,則用他們擅長的設計力,以全手工印製花布巾結合冷凍餐盒所推出的「兔兔布包餐盒」,創下預購上線不到一個半小時的完售紀錄!而他們的好鄰居也是超高人氣的 #朝日夫婦 日式刨冰,則推出賞心悅目的「刨冰便當」來延長賞味時間,也順勢搭上正夯的外送市場。
快速的靈活應變展現打不死的台灣精神,更難得的是,在餐飲業普遍只剩一口氣的存亡之秋,這群淡水頭家們還能在極短時間內將美學與創意融入商業模式,值得喝采!
🥩 4F 小飯館4fdessert 推出 N°19號餐盒,會用瓦斯爐就能美味上桌
🍲 小川鍋物 除火鍋外帶,推出三日鮮產地直送箱
🍕 之間 茶食器 用「兔兔布包餐盒」帶粉絲在家野餐神遊淡水河
🍧 朝日夫婦 研發刨冰便當,力拓外送市場
🍰 HandShop撼動屋 的千層是最佳宅家防疫一塊小蛋糕
12道經典菜 在 黃婉玲的烹飪教室 Facebook 的最讚貼文
【✨紅燒豬腳|快閃推出✨】
最近意外發現,粉絲專頁上的老饕真是不少,「紅燒豬腳」一推出,就廣受老饕們喜愛,頓時感覺製作上的疲累感全消,只是做這道經典菜色不僅費時費工,還得講究精準,是烹飪技法上的最大挑戰,必須嚴謹控制火侯、妥善翻炒,一點閃神也不能有,如此才能端出上乘之作。
從取肉開始就得戰戰兢兢的與肉商溝通,非得選用品質良好的溫體豬肉,醬油則使用當年特別請醬油場釀造的陳年醬油,坦白說,每開一瓶,心都會隱隱痛了一下,但陳年醬油的醬香味最是迷人,說什麼也不能輕易更換。製作過程總被那渾厚的香氣誘得食慾大開,但總得忍住嘴饞,然而完成之後,看著醬色透亮的豬腳,成就感十足。
「紅燒豬腳」可譬為豔麗女子,只要一登場,所有菜餚都遜色三分,濃郁的醬香伴隨迷人的甜鹹味,一口咬下,似有若無的酒香縈繞而出,接著散發出深幽醬香,煞是引人味蕾大開,細品肥肉不油、瘦肉不柴,口感Q中又彈牙,十足入味,很是適合下酒、下飯。
每次想端出這款豬腳上桌前,我總會先想清楚今天該吃「豬腳飯」還是「豬腳拌麵」?只要簡單微波加熱後就開飯,省得準備其他菜色,免得其他菜餚相形失色而乏人問津,畢竟這款豬腳太出窕,艷冠群芳呀!
由於製作繁瑣,所以產量不多,待訂單數量達製作上限時,將會停止接單,敬請各位體諒,也請喜愛這款豬腳的朋友們踴躍訂購!
👉詳細訂購連結:此一梯次已額滿,如欲購買,歡迎參見全新貼文。
👉煩請訂購的朋友於 7月4日(星期日)中午12:00 前完成匯款,逾期視同放棄訂購。
12道經典菜 在 有口福 Youtube 的最讚貼文
7道終極漢堡食譜 — 麥當勞、漢堡王或轉角的小漢堡店,當你想吃j真正多汁的漢堡時,你會想去哪一家?
但是,你知道哪裡的漢堡也能有真正的美味嗎?答案是:家裡!你不必去最近的速食店,就可以取貨,甚至不必點餐。漢堡也很容易自己動手作。而且還可以嘗試各種變化,甚至可以體驗到自己動手做漢堡,有多大的樂趣。
引起你的興趣了嗎?以下的7種漢堡食譜,是否有哪一種可能正好適合你呢?讓我們的創作,來激發你的靈感吧!
謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜:https://www.yokofu.tw/7-best-burger-recipes/
******************************************************
1. 薯條漢堡
你可能已經見過且吃過許多不同的漢堡。但是,這裡可以掛保證,你絕對沒看過也沒吃過這個漢堡!因為它的不只外觀是獨一無二的,它的味道也是。
這道特別的薯條漢堡的完整食譜,請參考這裡。https://www.yokofu.tw/pommes-in-burger/
2. 芝加哥風熱狗漢堡
芝加哥風格的熱狗最有名的就是上面的番茄、黃芥末沾醬,配上洋蔥圈、番茄片和醃黃瓜,這種美式好滋味你怎麼能錯過!你也不必再猶豫到底是要吃熱狗還是吃漢堡了,這個食譜一次滿足你!
芝加哥風熱狗漢堡食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/chicago-hot-dog-burger/
3. 墨西哥辣椒漢堡
任何嘗試過製作漢堡肉的人都知道,多汁美味肉餡是跟速食畫不上等號的!如果要精心製作的手工餡餅,則需要多點的時間。 因此,吃速食店的漢堡不是因為好吃,而是飢餓感。當然,今天的食譜,不算!
墨西哥辣椒漢堡食譜在這裡。https://www.yokofu.tw/fiery-cheese-heart/
4.-5. 白花椰菜漢堡及香蕉漢堡
經過長期的抗戰,漢堡幾乎已經擺脫了不健康的「速食餐」名聲,並成為潮流的美食。在這個食譜,我們將針對漢堡的麵包進行一個實驗改良,結果出乎意料的好!
2款異國風的漢堡完整食譜在這裡。https://www.yokofu.tw/exotic-burger/
6. 義大利麵漢堡
漢堡和義大利麵是相牴觸的食物嗎?只需要好好的重塑這兩道經典菜,誰說不能同時享受它們呢?
義大利麵漢堡完整食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/stroganoff-burger/
7. 培根起司炸彈漢堡
有口福系列出過各式各樣搞怪、另類的漢堡食譜,從啤酒罐漢堡 到不用麵包也能做的巨無霸漢堡,還有之前的起司漢堡派等等。但你以為你已經見怪不怪了嗎?別擔心,這邊還有更多!今天要介紹另一個搞怪的漢堡食譜,讓你的口水像尼加拉瓜大瀑布!
培根起司炸彈漢堡完整食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/burgerbombe/
這些自製的特別漢堡,是在任何速食店都買不到的。這些非凡的創意,也因此帶來了新的樂趣。你一定也發現了自製漢堡,比麥當勞和漢堡王等的漢堡,要好吃得多了!
******************************************************
想知道更多的美味食譜嗎? 請訂閱我們的頻道,不要錯過任何新影片。有口福每天為你帶來不同的食譜影片。 與您的朋友和家人分享!
這裡可以訂閱我們的頻道:youtube.com/有口福
Facebook關注我們:https://www.facebook.com/yokofu.tw
有口福網站:https://www.yokofu.tw/
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/AZwEpnBeUzY/hqdefault.jpg)
12道經典菜 在 Coco講 Youtube 的最讚貼文
🔔貼心時間軸🔔
1:00-2:25 菜市場採買
2:30-3:48 綠咖哩 Green Curry
3:49-4:21 泰式酸辣湯 Tom Yam
4:44- 5:52 芒果糯米 Mango Sticky Rice
5:53-6:12 泰式炒粿條 Pad Thai
6:13-8:28 吃飯時間
泰國料理教室學做菜真的好好玩
比想像中做得還細,有真正做菜學習,不是只有玩玩摸摸而已
像是綠咖哩和椰奶
不是用半成品,是費了好大功夫做的~
能真正瞭解從食材到最後上桌的過程😍
最後大家都說吃了此生吃過最好吃的泰式料理XDDD
教室距離市區稍遠,而且地點在google map上有點難找,但還是很值得! 很推薦!
///泰國料理教室資訊///
Maliwan Cooking School
・課程時間:4 小時
・課程時段:上午課程 09:00 - 13:00(含市場買菜)
・上課地點:Sipsamhang Road, Taladyod Phranakorn , Bangkok (near Khaosan Road)
----------------------------------------------------------------------------------
|更多Coco講|
‣ 記得訂閱Coco講 https://pse.is/ECH6E
‣ IG: @thecocotsai http://instagram.com/thecocotsai
‣ FB: Coco講 https://www.facebook.com/thecocotsai
|合作邀約|
thecocotsai@gmail.com
----------------------------------------------------------------------------------
✔淘寶購物影片:
21KG淘寶開箱: 秋冬洋裝/針織套裝/顯瘦寬褲/美妝小物/生活用品
https://youtu.be/Hy__xwHGOY0
15公斤淘寶開箱: 沒有任何一件雷品?! 西裝外套/顯瘦運動套裝/北歐風家飾
https://youtu.be/o0HzqipGsa8
✔DIY健康手作影片:
微波餐盒健康備餐 : 麻婆豆腐!低碳高蛋白又吃得飽
https://youtu.be/K6yGWbWZBq4
自己做低碳高蛋白吐司! 超不可思議的營養素比例 : 蛋白質110g/淨碳水30g/膳食纖維42g https://youtu.be/1Y4JmGncMZU
✔更多影片:
減肥必備的嘴饞救星!4款Costco好市多微健康零食
https://youtu.be/qPSBHqRWxA4
抱石室內攀岩初體驗Vlog!適合初學者、交通方便
https://youtu.be/ru88dhcANuk
----------------------------------------------------------------------------------
📷 使用相機 / Canon 70D
✂ 剪輯軟體 / Final Cut Pro
⚠ DISCLAIMER:
This is NOT a sponsored video!
這不是合作影片
謝謝你的收看❤
別忘記按下訂閱和喜歡!
歡迎留言、到IG和FB跟我聊天
有想看的影片主題也歡迎留言跟我說喔
訂閱頻道追蹤最新影片:https://pse.is/ECH6E
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/M-X-KUxJRcg/hqdefault.jpg)
12道經典菜 在 彰化經典小吃上菜囉精選12道在地經典小吃每桌3500元 的推薦與評價
![影片讀取中](/images/youtube.png)
彰化市公所將於10月1日推出「百年老街百年小吃宴」,市長林世賢邀請全國各地民眾,一次品嘗彰化市道地小吃美味,來趟彰化美食饗宴之旅. ... <看更多>
12道經典菜 在 #12道經典菜 - Explore | Facebook 的推薦與評價
數字19,自然是跟covid-19 有關,也是,這一大箱可說是宅家抗疫的恩物呀!由箱裡的19 包獨家製作料理餐包,組合成4 樓小飯館的#12道經典菜。而「N°」則是經典的CHANEL N°5 ... ... <看更多>