Search
最近發現大家都在討論5倍券！拿到5倍券你有打算如何用嗎？嗯！我想買一台我心心念念的水波爐啦~~你呢？
今天又發懶了(好像常常很懶🤣)，來個 #懶人料理！我最愛煮這種一碗飯有菜有肉又好吃，重點是非常簡單的料理🤣
煮個飯，再把 #高升排骨 放上去，燙個青菜，淋點湯汁，灑點蔥花！保證一人吃上一大碗喔！分享給大家~~
#12345排骨（#高升排骨 1酒 2醋 3糖 4醬油 5水）
《材料》
排骨1份
薑片5片
蒜8顆
辣椒1條
洋蔥1顆
蔥段1把
《醬料》
米酒1大匙
烏醋2大匙
二砂3大匙
醬油4大匙
水5大匙
作法
1. 鍋中下點油，下 薑片+蒜粒 +辣椒 爆香，下 洋蔥絲 炒一下
2. 洗好的排骨擦乾下鍋，煎至表面上色，倒入《醬料》煮至沸騰熄火
3. 全部倒入壓力鍋，按豬肉模式，煮至自然洩壓即可打開
4. 放入蔥段，上桌囉！我都煮個飯，再把高升排骨放上去，燙個青菜，淋點湯汁，灑點蔥花！保證一人吃上一大碗喔！
====所有團購在這裡====
👉 https://bit.ly/2W1PPSi
#防疫新生活從今開始
很開心可以參加由 #悅知文化 舉辦的料理接力賽，這次共有6位料理作者一起分享自己在家中的防疫料理~就算待在家也要吃得營養又健康
今天要與大家分享的是「高昇排骨滷鵪鶉蛋」料理，這道有收錄在我的「全家人的暖心便當」書中第91頁。
做法非常簡單，很適合成為大家防疫料理的口袋名單喔!歡迎大家動手跟我一起做，如果對我的食譜書有興趣，
可以到博客來、誠品線上、momo、金石堂購買，目前都有活動優惠，可以把握機會購入!
滷一鍋高昇排骨+鵪鶉蛋
可當2-3天的常備菜主菜💕
☑️材料：
豬小排1斤 鵪鶉蛋1袋
☑️調味料：
口訣12345
1匙烏醋 2匙紹興酒 3匙糖 4匙醬油 5匙水
（均是1大匙15ml)
*本次用2斤小排、所以調味料都x2的比例*
☑️作法：
1.豬小排先川燙後洗乾淨備用、鑄鐵鍋中加入所有調味料再將洗淨的小排擺放好。開火煮滾後轉最小火蓋上鍋蓋計時40分鐘燜煮。
2.途中20分時開蓋翻一下、上下換一下滷均勻。並加入鵪鶉蛋再繼續滷。
不需要什麼蔥薑蒜、靈魂主角是紹興酒。
📎這道菜魯汁只有一點點、液體總量只有上述調味料而已、火記得要轉最小才不會乾燒哦。
滷汁甘甜、別忘了淋在飯上喲💕
📍不喜歡便當裡面有骨頭，也可以將排骨換成五花肉製作。
便當示範1.
https://www.facebook.com/358193114369373/posts/964655317056480?sfns=mo
便當示範2.
https://www.facebook.com/358193114369373/posts/1423210944534246/?d=n
便當示範3.
https://www.facebook.com/358193114369373/posts/868686583320021/?d=n
將排骨換成五花肉製作的影片版：
https://youtu.be/kT3H68lIFKY
#全家人的暖心便當
博客來 https://bit.ly/3cdQxkO 6/3~7/4
金石堂 https://bit.ly/3z0IlOk 6/7~7/9
誠品線上 https://bit.ly/3wT3wA1 6/3~6/30
momo https://bit.ly/3cWECrG 即日起至7/18
下一位料理接棒者:抽屜積水 Didi
連假期間防疫😷在家...不能出門！
那就陪家中小朋友一起做道好吃的料理🍲
這次介紹的高昇排骨...
調味料就是1酒2醋3糖4醬油5水，簡單好記✍
加入切小塊的排骨小火燒40分鐘...
就可以完成大人小孩都很愛的下飯料理喔！
立刻來試試吧！
【 高 昇 排 骨 】
5人份材料
口排2包約600克，可以用豬里肌小排取代
（我們有賣，請留言詢問，因為是限量商品）
https://www.withheart.com.tw/buy_item/detail/80
米酒一大匙
烏醋二大匙
砂糖三大匙
醬油四大匙
清水五大匙
作法：
米酒、烏醋、砂糖、醬油、水倒入鍋中攪拌。
將口排（或里肌小排）切成小塊，用滾水穿燙至肉變灰色。
將川燙好的肉直接放入作法一，並開大火煮滾後，
轉小火煮40分鐘。
40分鐘後轉中大火收汁，一定要持續攪拌避免沾鍋，
收汁完即可上桌！
有心肉舖子
官網：https://www.withheart.com.tw/
總公司 (04) 22139276 #201
台中市東區自由路四段278號
金典門市 (04) 22139276 #305
台中市西區健行路1049號3F
誠品門市 (02) 87893388 #3314
台北市信義區松高路11號3F
國光門市 (04) 22859276
台中市南區國光路361號
客服信箱 : service@withheart.com.tw
#好吃不過家常菜 #新書推薦 #韓良憶 #後疫情時代在家自煮 #結合台灣阿嬤和江浙老爸以及荷蘭老公的家常菜 #高升排骨12345的口訣 #把湖南辣腸替代西班牙辣腸的炒蛤蜊
#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新
⇢ 影片中提及食譜
泡菜豆腐鍋
(姊姊睡了他起床我問他)
家常滷五花肉
https://cookpad.com/tw/食譜/2196788-鎖水酒香滷肉
牛肉麵(其實就是滷牛腱之後加水變湯)
https://www.bistrovi.com/post/braised-beef-shank
高昇排骨
https://www.sophiesketochoice.com/12345-pork-ribs/
⇢ FAQ
‣ 我使用的相機: panasonic GF9
‣ 我使用的影片剪輯軟體: final cut pro
‣ 我的膚質: 混合肌兩頰偏乾
⇢ 來關注更多的我吧!
‣ IG weartoeatiff
‣ FB weartoeatiff
‣ BUSINESS INQUIRIES⇢tiffchen617@gmail.com
#懶人料理 #電鍋 #高昇排骨 #滷汁 #超下飯
食譜: https://lingmami.com/blog/post/foodcooking
這次臨時晚餐時間要來點不一樣的，就順道拍了支影片跟大家分享，原本買一盒排骨打算煮湯，沒想到天氣突然轉暖了，剛好換個口味，來試試簡單又超下飯的高昇排骨吧!!!!
.
為什麼叫高昇排骨呢?這道菜也是年菜常常會吃到的，因為名字很吉利，有步步高升的含意。這道菜的取名也很特別，是因為料理過程中要使用到的醬汁比例剛好是12345排序，不但好記更有一層一層往上爬的感覺，因此叫做高昇排骨。
.
🔺天天關心 FB：https://www.facebook.com/00FF77/
🔺圖文札記 Blog ：https://lingmami.com
🔺優惠情報 LINE@：https://line.me/R/ti/p/%40zem8810m
🔺發摟少女 Instagram：https://www.instagram.com/00ff77/
🔺下一站卡爾 YouTube：https://bit.ly/2xqBRtn
某天突然想煮蜜汁排骨，但一查食譜又覺得好麻煩，突然搜尋到詹姆士的影片，看到12345排骨！，覺得名字滿陽春的 ，抱持著姑且一試的想法， ... ... <看更多>
Jul 10, 2018 - 12345排骨！？ 咩黎架！？ 就係醬汁材料，係依比例1：2：3：4：5 湯匙咁落味道會係醬油骨為主，帶D甜酸味D個餸真係簡單到冇朋友XD 同埋請準備2碗飯XD ... ... <看更多>
12345排骨 在 美人好事集- 12345紅燒小排骨這麼簡單又好吃的料理 - Facebook 的推薦與評價
12345 紅燒小排骨這麼簡單又好吃的料理，週末應該可以超吃3斤吧 快快跟好友分享一下 這個、那個，哪裡買 https://goo.gl/Tta87k 小提醒：如果 ... ... <看更多>