⭐️【 白酒煮蝦 】⭐️ Shrimps in Garlic & White Wine
突然好想吃蝦 🦐 在冰箱找出前二天買的海蝦
就快過年啦, 襯不太貴時買些蝦雪在冰箱冷藏
就隨時可以拿出來煮招呼親朋啦~
還淨下半枝白酒, 一於用來煮蝦 😁
今次用 KitchenAid 既18cm連蓋燉煮鍋
這鍋好適合1-2人的炆煮料理, 就算快速煮個湯都勁方便
當然煮粉麵都好夠用~ 有時得1-2個人吃, 這鍋size剛剛好👍
材料:
蝦 10隻
紅蔥頭 1粒
蒜 2粒
白酒 1/2杯
牛油 適量
指天椒 1隻
做法:
1. 蝦剪去蝦鬚, 蝦腳和去腸, 洗淨後吸乾水份
2. 紅蔥頭切碎, 蒜頭切片, 指天椒切片
3. 下油熱鍋, 放入蝦至二邊金黃
4. 加入蒜片及紅蔥頭碎炒香, 倒入白酒, 蓋上鍋蓋煮約2分鐘
5. 打開鍋蓋, 加入牛油及指天椒抄勻, 最後加入芫茜即可上碟
貼士:
1. 怕辣的可以將指天椒去掉或改成紅燈籠椒代替
使用鍋具：
#KitchenAid不銹鋼廚具系列
#18厘米燉鍋連蓋
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