𝐁𝐞𝐲𝐨𝐧𝐝 𝐀 𝐂𝐮𝐥𝐢𝐧𝐚𝐫𝐲 𝐆𝐞𝐦 🥃
𝐓𝐡𝐞 𝐆𝐥𝐞𝐧𝐫𝐨𝐭𝐡𝐞𝐬 𝐗 一星米芝蓮文華廳 𝐌𝐚𝐧 𝐖𝐚𝐡
威士忌既 food pairing 真係比較少見☺️
🔸懷舊功夫鴨腳包配The Glenrothes 12 years old 🦆
🔸黑蒜海螺燉花膠🥄
🔺The Glenrothes 18 years old🥃
🔸羊肚菌八寶岩米炆東星斑件配The Glenrothes 25 years old 🐟
🔸圍村扣五層肉配The Glenrothes Whisky Maker’s Cut🐽
🔺The Glenrothes Single Cask #19961 🥃
🔸金湯雞油菌釀銀環🥄
🔸陳皮血燕燉津梨🍐
🔸美點雙輝🍮
懷舊功夫鴨腳包 係文華廳既signature dish😋
釀鴨腸配淡雅清香既The Glenrothes 12 年威士忌 令到個前菜更清爽😙
The Glenrothes 25年威士忌
25年飲落有鹹焦糖既味道 同魚肉特別夾👍🏻
MFD 最愛食圍村扣五層肉💕
五層肉用大廚整既秘製醬汁加上芋頭 味道好濃厚 搭配帶橡木香味既 The Glenrothes Whisky Maker’s Cut 佢既濃郁果香同菜式好夾 仲可以減低油膩感😍
The Glenrothes Single Cask #19961 🥃 係香港🇭🇰exclusive 架 好珍貴🥰
#followMFDtoCentral 👣
#theGlenrothesHK
#ManWah
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文華廳 (中環)
中環干諾道中5號香港文華東方酒店25樓
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過45萬的網紅恩熙俊 aka MC Jeng,也在其Youtube影片中提到,不吃辣的我吃完滿頭大汗,來看看究竟是哪一支汀士頓的威士忌比較適合麻辣鍋。 ⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄ Facebook 連結:https://bit.ly/3xMi9GA YouTube 訂閱:https://goo.gl/jzuIpP ⋄⋄⋄⋄...
18年威士忌 在 聶雲 Facebook 的精選貼文
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非常開心受邀《Mortlach慕赫單一麥芽威士忌× Taïrroir態芮摘星慶典》專屬到府體驗,
疫情之後少有機會到餐廳吃飯,但對美食圈的動態依然非常關注。
這邀約來的恰是時機,正好滿足我對精緻餐食的念想😋
就在上個月米其林公布星級餐廳,許多新星出現的同時,
Mortlach 慕赫 2.81 成為米其林官方威士忌合作夥伴和首選威士忌品牌。
摘星大事值得慶祝, Mortlach慕赫聯手米其林二星餐廳Taïrroir態芮,
將Mortlach 慕赫16年融入在菜單創作,迸出的火花令人期待!
打開餐點就發現Taïrroir態芮主廚Kai對餐點的精心設計,
從生蠔豆鼓、鮑魚姬松茸小洋芋、香煎鴨胸及鴨肝黑松露餡餅,
道道搭配加入Mortlach慕赫16年的調製佐料,
像是蒜苗青醬、梅子沙巴雍、和苦橙醬汁,
運用它100%純雪莉桶的獨特香料味和果香調,為菜色畫龍點睛👍🏻
用餐同時配上慕赫這支16年威士忌,享受香氣而不膩,又可和菜色融合,
簡直是完美組合,超級perfect match 😋
享受最後一道甜點威士忌巧巴巴配鳳梨優格,
濃郁的威士忌香味在口中散開讓人意猶未盡….
這支 Mortlach 慕赫16年單一麥芽威士忌百分之百純雪莉桶的製酒工藝非常講究,
最特別的是它背後運用獨創的2.81蒸餾工藝,製成獨家的特殊口味,
溫和的果香和蜂蜜甜味,喝下去的醇厚口感還帶有肉脂感,純飲或搭餐都好精彩🥃
真的非常高興能參與慕赫與態芮的精心安排,用這麼棒的餐酒饗宴體驗米其林精神!
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#慕赫16年 #100%雪莉桶熟成
#藏封百年傳奇工藝 #Mortlach慕赫2021米其林指南官方首選威士忌品牌
[禁止酒駕未滿18歲禁止飲酒]
18年威士忌 在 Facebook 的最讚貼文
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圓潤、濃郁、飽滿、複雜,擁有醇厚深沉的時間感 …
當我們討論 Mortlach 慕赫 2.81 單一麥芽威士忌時,還有什麼能讓我更加驚喜呢?
處暑後,初秋節分,正是朵頤沉醉的季節。甫獲知慕赫Mortlach獲頒米其林指南官方威士忌合作夥伴喜訊,正重新關注其獨特迷人的2.81蒸餾工藝時,收到《慕赫Mortlach × 態芮Taïrroir 慶典大餐》邀請,一場演繹福爾摩莎風土特色的感官饗宴就此展開。
序幕,慕赫16年散發出100%雪莉桶熟成的果香馥郁,一入喉感受皮革香料、杏仁、蜂蜜多層次香味,酒體深沉飽滿,尾韻溫潤甜美。
生蠔蒜苗豆豉的華麗口感,透過雪莉桶熟成後的慕赫16年,微妙的辛辣帶出食材特有的甜美風味,第一幕讓人印象深刻。
第二幕是以豬油香煎過的鮑魚,搭配以慕赫16年與梅子特製的沙巴雍,襯托出料理甜而不膩的絕佳風味。
盛大的第三幕,是層次與口感都十分鮮明的鴨料理,威士忌的複雜風味,以驚喜突破你我的想像。我尤其偏愛苦橙與慕赫的蜜甜應和,宛如熟齡男女之間的親密對話,深刻雋永。
以經典甜點baba au rum概念創新呈現威士忌巴巴, 主廚巧妙運用慕赫16年雪莉風味馥郁香濃加上鐵觀音茶香,搭配鳳梨優格的清爽口感,為盛宴畫上完美句點。
在主廚的創作巧思下,以米其林規格精彩解構慕赫的層次風味,搭配慕赫16年威士忌佐餐,相得益彰,精彩演譯餐點與威士忌兩者的細膩精緻。
我們相信,所有的嚴峻考驗終成過去,在那天來臨時,就用這支美好的慕赫16年威士忌銘印那令人心動的一刻吧!
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#慕赫16年 #100%雪莉桶熟成
#藏封百年傳奇工藝 #Mortlach慕赫2021米其林指南官方首選威士忌品牌
[禁止酒駕未滿18歲禁止飲酒]
18年威士忌 在 恩熙俊 aka MC Jeng Youtube 的最佳貼文
不吃辣的我吃完滿頭大汗,來看看究竟是哪一支汀士頓的威士忌比較適合麻辣鍋。
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18年威士忌 在 果籽 Youtube 的精選貼文
威士忌越來越流行,拍賣走勢更越演越烈,引起投資者及收藏家重視。本港首間威士忌學院WhiskyU創辦人Carmen,早前於investMAN 「威士忌Tasting & 投資攻略」FAN享會上指出,近年威士忌價格升幅相當驚人,Knight Frank奢侈品指數2019年首季的數字顯示,稀有威士忌的投資回報在過去十年間增幅達563%,而追蹤稀有威士忌價值的APEX 1000指數截至2018年上升接近600%,表現跑贏恒指及黃金。
「全球對威士忌的需求在過去十年持續增長,但優質威士忌在近幾年才開始增加生產,產量遠遠追不上需求,而存貨正不斷下降,由於供求失衡,造就威士忌的價格不斷上漲。」 Carmen強調,高質素及稀有的威士忌,投資價值更高,例如未來一兩年她看好的Springbank及Ardbeg會員限定版(committee release),均屬限量發售的威士忌,具較大升值潛力。除了逐瓶買,投資者亦可以整桶購入。「紅酒講年份,威士忌則講究酒桶。酒桶對酒的質素和顏色具七成的影響力,而且威士忌在酒桶內熟成期間,保守估計價格按年有15%增長。」
https://hk.appledaily.com/finance/20191128/FO7Q2GGCRMF6AQEVH2S5FU3Y74/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
果籽 :http://as.appledaily.com
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18年威士忌 在 恩熙俊 aka MC Jeng Youtube 的精選貼文
貴。
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