《荷蘭在線 Netherlands On Line》7/18
* 【不辦展覽的博物館——鹿特丹藝術品倉庫將於年底開放】
今年11月6日,位於鹿特丹博物館公園的Boijmans Van Beuningen倉庫將正式開放,這是世界上第一個向公眾開放的藝術品倉庫。
倉庫中將收藏約 151,000 件藝術品。除了為 Boijmans Van Beuningen 博物館的藏品提供存儲空間外,該倉庫還將提供隔間供私人和企業收藏。私人收藏家將有機會由專業博物館管理其收藏的藝術品。收藏家可以保持匿名,並且可以通過私人入口進入這些空間。
這棟獨特的41米高的鏡面大樓由荷蘭建築公司 MVRDV 設計,其建築面積將達到 15,000 平方米,其中 20% 至 40% 將向公眾開放。從一樓的接待處,一條曲折的路線直接穿過建築物,到達帶有展覽空間、餐廳和雕塑花園的綠色公共屋頂。從四周設有擋風玻璃的屋頂上,公眾可以將鹿特丹的全景盡收眼底。館內,公眾除了能選擇自行遊覽或是導遊陪同在倉庫中參觀外,還能見到倉庫的處理區域和藝術品修復過程,使人們對博物館的幕後工作更為瞭解。
* 【漲漲漲!荷蘭買房潮】今年上半年,荷蘭的房屋交易量達到了近10萬套。荷蘭銀行(ABN Amro)預計今年房價將繼續上漲12.5%,是自1995年以來的最高漲幅。房地產經紀人協會NVM表示目前一套房子的成交時間平均為24天,是荷蘭有史以來的最快交易時間。
* 【荷蘭人又做出了世界上最貴的漢堡】
你是漢堡愛好者嗎?近日,荷蘭廚師Robbert-Jan de Veen製作出了世界上「最貴」的漢堡——The Golden Boy(「金童」),打破了目前由美國人保持的吉尼斯世界紀錄。
這不是荷蘭人第一次在漢堡上大下功夫。三年前,荷蘭廚師Diego Buik製作的漢堡賣出了近2000歐元的高價,該漢堡用材奢華,僅食材成本就要近一千歐。
這次Robbert製作的「金童」漢堡賣出了近5000歐元的價格,價格的關鍵在於製作漢堡的食材,它們不僅是昂貴且獨特的,更是在口味上相互融合。
漢堡本身由日本和牛製成,並用白鯨魚子醬、帝王蟹、西班牙帕萊塔伊比利亞牛、白松露、英式切達乾酪和由獨家咖啡和蘇格蘭威士忌製成的燒烤醬製成。最後,在漢堡上鋪上金箔,並用浸漬威士忌的煙薰一下。
「最貴」漢堡的故事不止於此,「金童」最終被一家荷蘭知名的醬汁企業買下,而廚師Robbert將所得收入捐給了荷蘭的食品銀行——為有經濟困難的家庭與個人提供免費食品的慈善組織。
* 【佈雷達杉木國家公園——讓夏日的森林治癒你】
位於荷蘭北布拉班特省的佈雷達Mastbos杉木國家公園是荷蘭最古老的森林之一,有著500多年的歷史。
這片森林的歷史要追溯到1515年,拿騷的亨利三世伯爵用蘇格蘭松樹的種子種植了這片森林,主要生產木材用於佈雷達城堡的翻新、西班牙艦隊的建設、以及為船隻提供桅桿。後來拿騷人也將其作為狩獵場。
漫步在樹木繁茂的Mastbos森林中,能看到松鼠、松貂或狍;在沼澤地附近,還能見到白鷺或琵鷺。
讓我們跟隨無人機的鏡頭一起來看看這片歷史悠久的森林。
https://m.youtube.com/watch?v=dNFaXNJjhQY
* 【荷蘭花90萬歐元號召年輕人吃貽貝】
荷蘭貽貝部門獲得了一筆90萬歐元的撥款,將用於向荷蘭和比利時的年輕人推廣食用貝類。
在貽貝當季的時候,荷蘭人要吃掉大約1000萬公斤的本土貽貝。不過大約65%的荷蘭貽貝出口到了比利時,同時法國也是一個重要的出口市場。
然而,食用貽貝的主力人群是50歲以上的人。儘管目前還不清楚為什麼25歲至35歲的年輕人不吃貽貝,但該行業希望通過一些有影響力的人物和廣告(例如指出貽貝健康、可持續生長、環保和美味)讓他們也加入消費貽貝的大軍中來。
去年的一項類似舉措讓年輕人食用貽貝的數量增加了18%。Mosselbureau推廣機構的蒂莉·辛尼克拉斯說,這個季節很適合吃貽貝,因為寒冷的春天過後,緊接著是陽光和雨水,為貽貝的生長提供了一個營養豐富的生長環境。
* 【荷蘭著名調查記者街頭遭暗殺受重傷,仍在醫院為生命而戰】
荷蘭時間週二晚19:30,在阿姆斯特丹市中心的街頭,皮特·R·德·弗利(Peter R. de Vries)剛結束電視節目的錄制。四五聲槍響後,這位著名的荷蘭犯罪調查記者倒在了血泊中。
晚上十一點,阿姆斯特丹市長Femke Halsema召開了緊急新聞發佈會,稱皮特正在醫院「為自己的生命而戰」,並未透露過多傷病信息。目前,阿姆斯特丹警方已逮捕了兩名此次暗殺行動的嫌疑人,將於本週五傳訊。
這次襲擊事件收到了社會各界的關注,被視為對新聞與法治的攻擊。此前,皮特正協助荷蘭黑社會驚天販毒謀殺案的關鍵證人Nabil B.作為機密顧問,此次襲擊事件被猜測為此案相關人員的報復行動,警方仍在對此進行調查。
勇敢追求正義的人為了打擊黑暗勢力已經付出了太多,不該就此停下人生旅途。讓我們一起為Peter R. de Vries祈福!
* 【低窪之國的抗洪寶典——震驚世界的三角洲工程】
荷蘭作為治水專家,在防洪建設上為世界各國提供了許多寶貴的經驗。其中最為著名的就是世界十大建築奇觀之一的三角洲工程——在荷蘭三大入海口附近建立防線大壩,把海水攔在外面。
其中最大的一道屏障就是就是在荷蘭西南沿海的東斯海爾德堤壩(Oosterscheldekering),這個巨型防洪屏障在35年前正式完工啓動,長達9公里,擁有無數巨大的滑動閘門,可在水位高漲或者發生洪災時將閘口提起,確保堤壩滴水不漏。
讓我們跟隨無人機的鏡頭,伴隨海浪聲聲,來欣賞這片奇觀。
https://m.youtube.com/watch?v=jzLMHZ6BCho
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅Super Snow Show,也在其Youtube影片中提到,2020即將畫下句點….這一年世界都在變!在歲末年終的此時,Snow覺得是時候,要好好犒賞自己一下….. 用最棒的工藝大作來激勵自己一番:一台Mercedes-Maybach GLS、四瓶Johnnie Walker限量威士忌,為什麼我說四瓶?因為這四瓶都各有巧思,讓我愛不釋手~雖然限量是殘酷的,但...
18年蘇格蘭威士忌價格 在 文茜的世界周報 Sisy's World News Facebook 的最讚貼文
0305華爾街日報
*【歐盟和義大利禁止阿斯特捷利康新冠疫苗出口】
據知情人士透露,義大利禁止向澳洲出口阿斯特捷利康新冠疫苗,此舉與歐盟當局保持一致,反映出歐洲對疫苗交付緩慢的失望情緒日益加劇。
https://cn.wsj.com/articles/%E6%AD%90%E7%9B%9F%E5%92%8C%E6%84%8F%E5%A4%A7%E5%88%A9%E7%A6%81%E6%AD%A2%E9%98%BF%E6%96%AF%E5%88%A9%E5%BA%B7%E6%96%B0%E5%86%A0%E7%96%AB%E8%8B%97%E5%87%BA%E5%8F%A3-11614902410
*【報導:德國疫苗委員會將推薦65歲以上老年人接種阿斯特捷利康新冠疫苗】
德國《法蘭克福彙報》報導,根據該報看到的文件,德國疫苗委員會Stiko準備推薦65歲及以上人群接種阿斯特捷利康的冠狀病毒疫苗。
https://cn.wsj.com/articles/%E5%A0%B1%E5%B0%8E%EF%BC%9A%E5%BE%B7%E5%9C%8B%E7%96%AB%E8%8B%97%E5%A7%94%E5%93%A1%E6%9C%83%E5%B0%87%E6%8E%A8%E8%96%A665%E6%AD%B2%E4%BB%A5%E4%B8%8A%E8%80%81%E5%B9%B4%E4%BA%BA%E6%8E%A5%E7%A8%AE%E9%98%BF%E6%96%AF%E5%88%A9%E5%BA%B7%E6%96%B0%E5%86%A0%E7%96%AB%E8%8B%97-11614906313
*【英國和加拿大等五國為針對變異株的新冠疫苗提供快速審批通道】
來自五個國家的醫藥監管機構表示,已經獲批的新冠疫苗若為對抗新的變異株而作調整,將無需進行大規模臨床試驗。
https://cn.wsj.com/articles/%E8%8B%B1%E5%9C%8B%E5%92%8C%E5%8A%A0%E6%8B%BF%E5%A4%A7%E7%AD%89%E4%BA%94%E5%9C%8B%E7%82%BA%E9%87%9D%E5%B0%8D%E8%AE%8A%E7%95%B0%E6%A0%AA%E7%9A%84%E6%96%B0%E5%86%A0%E7%96%AB%E8%8B%97%E6%8F%90%E4%BE%9B%E5%BF%AB%E9%80%9F%E5%AF%A9%E6%89%B9%E9%80%9A%E9%81%93-11614849910
*【美國參議院推進民主黨提出的1.9兆美元新冠紓困提案】
參議院民主黨人週四推進了1.9兆美元的新冠紓困提案,此前他們對該提案進行了一系列調整,預計該院將在幾天內通過該提案。
https://cn.wsj.com/articles/%E7%BE%8E%E5%9C%8B%E5%8F%83%E8%AD%B0%E9%99%A2%E6%8E%A8%E9%80%B2%E6%B0%91%E4%B8%BB%E9%BB%A8%E6%8F%90%E5%87%BA%E7%9A%841-9%E5%85%86%E7%BE%8E%E5%85%83%E6%96%B0%E5%86%A0%E7%B4%93%E5%9B%B0%E6%8F%90%E6%A1%88-11614902112
*【美國暫停對英國蘇格蘭威士忌和乳酪等產品加徵進口關稅】
美國週四暫時停止對從英國進口的蘇格蘭威士忌、乳酪、羊絨毛衣和其他消費品徵收關稅。目前兩國正努力解決長期以來關於商用飛機補貼的貿易爭端。
https://cn.wsj.com/articles/%E7%BE%8E%E5%9C%8B%E6%9A%AB%E5%81%9C%E5%B0%8D%E8%8B%B1%E5%9C%8B%E8%98%87%E6%A0%BC%E8%98%AD%E5%A8%81%E5%A3%AB%E5%BF%8C%E5%92%8C%E5%A5%B6%E9%85%AA%E7%AD%89%E7%94%A2%E5%93%81%E5%8A%A0%E5%BE%B5%E9%80%B2%E5%8F%A3%E9%97%9C%E7%A8%85-11614904212
*【美眾議院取消週四議程,安全機構警告暴徒或再次衝擊國會】
美國眾議院領導人取消了週四的議程,將原定週四上午舉行的投票提前到週三舉行,因此前警方發出警告稱,一個民兵組織可能圖謀再次衝擊國會大廈。
https://cn.wsj.com/articles/%E7%BE%8E%E7%9C%BE%E8%AD%B0%E9%99%A2%E5%8F%96%E6%B6%88%E5%91%A8%E5%9B%9B%E8%AD%B0%E7%A8%8B%EF%BC%8C%E5%AE%89%E5%85%A8%E6%A9%9F%E6%A7%8B%E8%AD%A6%E5%91%8A%E6%9A%B4%E5%BE%92%E6%88%96%E5%86%8D%E6%AC%A1%E8%A1%9D%E6%93%8A%E5%9C%8B%E6%9C%83-11614840612
*【歐洲大國放鬆對伊朗施壓,以期重啟美伊核談判】
美國和歐洲大國將給伊朗最後一次機會,讓該國開始配合聯合國原子能機構對其核活動的調查,並放棄正式譴責伊朗,以期恢復華盛頓與德黑蘭之間的核外交活動。
https://cn.wsj.com/articles/%E6%AD%90%E6%B4%B2%E5%A4%A7%E5%9C%8B%E6%94%BE%E9%AC%86%E5%B0%8D%E4%BC%8A%E6%9C%97%E6%96%BD%E5%A3%93%EF%BC%8C%E4%BB%A5%E6%9C%9F%E9%87%8D%E5%95%9F%E7%BE%8E%E4%BC%8A%E6%A0%B8%E8%AB%87%E5%88%A4-11614902625
*【「疫苗護照」呼聲漸長,歐盟與中國表示支持】
在歐盟和中國均表示將推進「疫苗護照」計劃後,許多國際旅客如果今年晚些時候有旅行計劃,很可能需要證明自己已接種疫苗或沒有感染新冠病毒。而美國尚未說明疫苗接種是否會被納入美國的旅行規定。
https://cn.wsj.com/articles/%E3%80%8C%E7%96%AB%E8%8B%97%E8%AD%B7%E7%85%A7%E3%80%8D%E5%91%BC%E8%81%B2%E6%BC%B8%E9%95%B7%EF%BC%8C%E6%AD%90%E7%9B%9F%E8%88%87%E4%B8%AD%E5%9C%8B%E8%A1%A8%E7%A4%BA%E6%94%AF%E6%8C%81-11614828611
*【WHO武漢任務小組將取消發布新冠溯源調查臨時報告】
世界衛生新冠溯源調查小組計劃取消發布一份關於該組織最近訪華任務的臨時報告。此時正值北京和華盛頓之間在調查方面的緊張局勢日益加劇之際,且一個國際科學家團體呼籲進行新的調查。
https://cn.wsj.com/articles/who%E6%AD%A6%E6%BC%A2%E4%BB%BB%E5%8B%99%E5%B0%8F%E7%B5%84%E5%B0%87%E5%8F%96%E6%B6%88%E7%99%BC%E5%B8%83%E6%96%B0%E5%86%A0%E6%BA%AF%E6%BA%90%E8%AA%BF%E6%9F%A5%E8%87%A8%E6%99%82%E5%A0%B1%E5%91%8A-11614901535
*【鮑威爾重申美聯準會將維持寬鬆貨幣政策直到經濟復甦】
美聯準會主席鮑威爾週四重申,他打算保持美聯準會的寬鬆貨幣政策,直到就業市場進一步改善。
https://cn.wsj.com/articles/%E9%AE%91%E5%A8%81%E7%88%BE%E9%87%8D%E7%94%B3%E7%BE%8E%E8%81%AF%E5%84%B2%E5%B0%87%E7%B6%AD%E6%8C%81%E5%AF%AC%E9%AC%86%E8%B2%A8%E5%B9%A3%E6%94%BF%E7%AD%96%E7%9B%B4%E5%88%B0%E7%B6%93%E6%BF%9F%E5%BE%A9%E7%94%A6-11614900616
*【鮑威爾講話後標普500指數收盤下跌1.3%】
美國股市持續一天的拋售週四加劇,國債收益率飆升,原因是美聯準會主席鮑威爾的最新講話未能緩解投資者對近期國債收益率上升的擔憂。
https://cn.wsj.com/articles/%E9%AE%91%E5%A8%81%E7%88%BE%E8%AC%9B%E8%A9%B1%E5%BE%8C%E6%A8%99%E6%99%AE500%E6%8C%87%E6%95%B8%E6%94%B6%E7%9B%A4%E4%B8%8B%E8%B7%8C1-3-11614900909?tesla=y
*【歐佩克+達成協議將大部分減產措施保持到4月底】
歐佩克和俄羅斯領導的產油國聯盟表示,它們將把大部分減產措施維持到下個月底,在油價上漲之際繼續抑制全球供應。
https://cn.wsj.com/articles/%E6%AD%90%E4%BD%A9%E5%85%8B+%E9%81%94%E6%88%90%E5%8D%94%E8%AD%B0%E5%B0%87%E5%A4%A7%E9%83%A8%E5%88%86%E6%B8%9B%E7%94%A2%E6%8E%AA%E6%96%BD%E4%BF%9D%E6%8C%81%E5%88%B04%E6%9C%88%E5%BA%95-11614901520
*【原油市場是如何從持續一年的危機中反彈的?】
油價已經從幾十年來能源行業遭受的最大危機中迅速反彈。什麼因素讓美國原油價格從去年4月的每桶-37.63美元飆升至如今的每桶60美元上方?
https://cn.wsj.com/articles/%E5%8E%9F%E6%B2%B9%E5%B8%82%E5%A0%B4%E6%98%AF%E5%A6%82%E4%BD%95%E5%BE%9E%E6%8C%81%E7%BA%8C%E4%B8%80%E5%B9%B4%E7%9A%84%E5%8D%B1%E6%A9%9F%E4%B8%AD%E5%8F%8D%E5%BD%88%E7%9A%84%EF%BC%9F-11614827115?tesla=y
*【埃克森美孚表示發展碳捕獲業務的時機已到】
面對激進人士要求其成為一家更環保公司的壓力,埃克森美孚表示,現在是時候把碳捕捉轉變成一項真正的業務了。
https://cn.wsj.com/articles/%E5%9F%83%E5%85%8B%E6%A3%AE%E7%BE%8E%E5%AD%9A%E8%A1%A8%E7%A4%BA%E7%99%BC%E5%B1%95%E7%A2%B3%E6%8D%95%E7%8D%B2%E6%A5%AD%E5%8B%99%E7%9A%84%E6%99%82%E6%A9%9F%E5%B7%B2%E5%88%B0-11614822310?tesla=y
*【英國監管機構調查蘋果公司App Store涉嫌反競爭行為】
英國競爭和市場管理局表示,正在調查蘋果公司涉嫌違反競爭法的行為。
https://cn.wsj.com/articles/%E8%8B%B1%E5%9C%8B%E7%9B%A3%E7%AE%A1%E6%A9%9F%E6%A7%8B%E8%AA%BF%E6%9F%A5%E8%98%8B%E6%9E%9C%E5%85%AC%E5%8F%B8app-store%E6%B6%89%E5%AB%8C%E5%8F%8D%E7%AB%B6%E7%88%AD%E8%A1%8C%E7%82%BA-11614900612
*【中國將任命有美國教育背景的李波擔任中國駐IMF最高代表】
據知情人士透露,中國政府將任命具有深厚美國經驗的央行資深人士李波擔任中國駐國際貨幣基金組織的最高代表。
https://cn.wsj.com/articles/%E4%B8%AD%E5%9C%8B%E5%B0%87%E4%BB%BB%E5%91%BD%E6%93%81%E6%9C%89%E7%95%99%E7%BE%8E%E8%83%8C%E6%99%AF%E7%9A%84%E6%9D%8E%E6%B3%A2%E6%93%94%E4%BB%BB%E4%B8%AD%E5%9C%8B%E9%A7%90imf%E6%9C%80%E9%AB%98%E4%BB%A3%E8%A1%A8-11614854712
*【騰訊變身投資大戶,藉助交易擴張版圖】
科技市場的繁榮為騰訊帶來了巨大利益,該公司已經投資了幾百家新興企業,目前坐擁價值約2,500億美元的投資組合。
https://cn.wsj.com/articles/%E9%A8%B0%E8%A8%8A%E8%AE%8A%E8%BA%AB%E6%8A%95%E8%B3%87%E5%A4%A7%E6%88%B6%EF%BC%8C%E8%97%89%E5%8A%A9%E4%BA%A4%E6%98%93%E6%93%B4%E5%BC%B5%E7%89%88%E5%9C%96-11614833713
*【美國30年期房貸利率自去年7月以來首次升破3%】
房貸金融巨頭聯邦住房貸款抵押公司表示,30年期固定利率房貸的平均利率上升至3.02%。
https://cn.wsj.com/articles/%E7%BE%8E%E5%9C%8B30%E5%B9%B4%E6%9C%9F%E6%88%BF%E8%B2%B8%E5%88%A9%E7%8E%87%E8%87%AA%E5%8E%BB%E5%B9%B47%E6%9C%88%E4%BB%A5%E4%BE%86%E9%A6%96%E6%AC%A1%E5%8D%87%E7%A0%B43-11614901512
*【高盛將10年期美國國債收益率目標上調至1.90%】
高盛週四上調了美國國債收益率目標,預計在債券市場拋售加劇的情況下,10年期國債收益率到今年年底將達到1.90%。
https://cn.wsj.com/articles/%E9%AB%98%E7%9B%9B%E5%B0%8710%E5%B9%B4%E6%9C%9F%E7%BE%8E%E5%9C%8B%E5%9C%8B%E5%82%B5%E6%94%B6%E7%9B%8A%E7%8E%87%E7%9B%AE%E6%A8%99%E4%B8%8A%E8%AA%BF%E8%87%B31-90-11614902165
*【英國擬推出增稅計劃以應對疫情帶來的成本】
英國計劃從2023年開始提高稅收,以應對新冠疫情帶來的沉重成本,這一決定使英國成為主要經濟體中,率先制定計劃應對抗疫努力對公共財政所造成損害的國家之一。
https://cn.wsj.com/articles/%E8%8B%B1%E5%9C%8B%E6%93%AC%E5%87%BA%E5%8F%B0%E5%A2%9E%E7%A8%85%E8%A8%88%E5%8A%83%E4%BB%A5%E6%87%89%E5%B0%8D%E7%96%AB%E6%83%85%E5%B8%B6%E4%BE%86%E7%9A%84%E6%88%90%E6%9C%AC-11614831910
*【Google限制跨網站追蹤用戶的舉措令廣告業迎來大地震】
Google限制追蹤網絡用戶行為的舉措在廣告界引發了褒貶不一的評價,一些高管表示出謹慎樂觀,認為這一變化將對消費者有利,而另一些高管則擔心這會增強科技巨頭Google對廣告行業的掌控。
https://cn.wsj.com/articles/Google%E9%99%90%E5%88%B6%E8%B7%A8%E7%B6%B2%E7%AB%99%E8%BF%BD%E8%B9%A4%E7%94%A8%E6%88%B6%E7%9A%84%E8%88%89%E6%8E%AA%E4%BB%A4%E5%BB%A3%E5%91%8A%E6%A5%AD%E8%BF%8E%E4%BE%86%E5%A4%A7%E5%9C%B0%E9%9C%87-11614827412
*【中芯國際已向ASML附屬公司訂購超過12億美元的晶片製造設備】
中國領先的晶片製造商中芯國際表示,已與荷蘭企業ASML的附屬公司簽訂了超過12億美元的晶片製造設備購買單。
https://cn.wsj.com/articles/%E4%B8%AD%E8%8A%AF%E5%9C%8B%E9%9A%9B%E5%B7%B2%E5%90%91asml%E9%99%84%E5%B1%AC%E5%85%AC%E5%8F%B8%E8%A8%82%E8%B3%BC%E8%B6%85%E9%81%8E12%E5%84%84%E7%BE%8E%E5%85%83%E7%9A%84%E6%99%B6%E7%89%87%E8%A3%BD%E9%80%A0%E8%A8%AD%E5%82%99-11614814816
*【通用汽車正尋求在美國建設第二座電池工廠】
通用汽車公司正尋求與合資公司合作方LG化學在美國建設第二座電池工廠,這是該底特律車企旨在加大電動汽車領域投資的最新舉措。
https://cn.wsj.com/articles/%E9%80%9A%E7%94%A8%E6%B1%BD%E8%BB%8A%E6%AD%A3%E5%B0%8B%E6%B1%82%E5%9C%A8%E7%BE%8E%E5%9C%8B%E5%BB%BA%E8%A8%AD%E7%AC%AC%E4%BA%8C%E5%BA%A7%E9%9B%BB%E6%B1%A0%E5%B7%A5%E5%BB%A0-11614857410
*【晶片短缺掣肘重型卡車製造商】
全球性的半導體產品緊缺問題正在波及重型卡車的裝配線,在一些製造商努力滿足大型運輸裝備運營商激增的訂單之際,晶片和其他部件的供應缺口對這些製造企業造成衝擊。
https://cn.wsj.com/articles/%E6%99%B6%E7%89%87%E7%9F%AD%E7%BC%BA%E6%8E%A3%E8%82%98%E9%87%8D%E5%9E%8B%E5%8D%A1%E8%BB%8A%E8%A3%BD%E9%80%A0%E5%95%86-11614834309
18年蘇格蘭威士忌價格 在 憑高酹酒,此興悠哉 Facebook 的最佳貼文
消費者需不需要知道那麼多?-《威士忌雜誌》第44期
答案是:不需要!
這也就是為什麼威士忌的規範-我指的是大部分酒友都很熟悉的蘇格蘭威士忌法規,雖然製作時仍有種種要求,但酒標上只簡單的要求一定得標註這支酒的類型(單一麥芽、調和麥芽等五大類),不需要告訴消費者使用的穀物、酵母菌和水源,也不必透露橡木桶種類、尺寸或填裝次數,有沒有添加焦糖著色、是否經冷凝過濾,甚至生產的酒廠、產區、熟陳時間等等,通通都不必講。顯然立法機構認為除了與價格相關的必要資訊,如容量、酒精度及裝瓶地址之外,其餘都可以由消費者「盲飲」後,根據風味喜好來決定買不買單。
酒友們對於上段說明會不會感覺奇怪?這些資訊不是我們習以為常,且認為理所當然的嗎?沒錯,一般酒廠、酒公司或裝瓶商在設計酒標時,凡是有利銷售且合乎法規,通常都會標上酒廠名稱、酒齡、橡木桶尺寸、種類或使用方式等,如果是非冷凝過濾也沒添加著色劑,更要清楚宣揚。其道理也明白,消費者仍需要一些資訊來作為購買準則,舉個鮮明例子,過去曾因存酒不足而讓無酒齡標示的NAS大行其道,但酒廠加足馬力生產後,立即更換包裝用力彰顯酒齡數字,無非是酒齡在消費者心目中與酒質存在正比關係。
我於修撰《新版威士忌學》的橡木桶部分章節時,對於「消費者需不需要知道那麼多」的問題尤其有感。不知大家有沒有發現?任何場合談論起酒款,橡木桶的說明已經是標配,酒友們只要稍微認真,大概都能對波本桶、雪莉桶琅琅上口,甚至其他較稀有的波特桶、馬德拉桶、貴腐酒桶或水楢桶,以及各式各樣的葡萄酒桶都略知一二。部分酒款或許還公佈調和比例,如著名的麥卡倫Edition系列,或是布萊迪的經典來迪,成為鑽研有術的酒友喝酒之餘討論的重點。
不過橡木桶沒那麼簡單,大家應該知道波本桶是全蘇格蘭威士忌產業使用量最大的橡木桶吧?但是幾乎不會知道是由哪間酒廠釋出,因此也就不清楚過去曾裝過哪種波本威士忌和裝了多久,更不會知道橡木桶的製作方式,如橡木採收後是採用自然風乾或人工風乾?風乾時間多長?烘烤木板時採用明火、紅外線還是高溫蒸氣?烘烤、燒烤的溫度和時間?
舉格蘭傑的設計師桶為例,比爾博士曾解釋橡木來自密蘇里州的Ozarks的背陽林區,生長緩慢且毛細孔粗大,因此熟陳時酒液能萃取較多的橡木桶物質。砍伐下來的木材經過2年的自然水洗風乾,去除過多的單寧,而後裁切的木板利用紅外線做15~20分鐘的深度烘烤,再以明火做20~30秒的中度燒烤,目的在於加深熱裂解程度以釋放更多的香草、焦糖、奶油等風味物質,最後再交由傑克丹尼酒廠使用,所以嚴格說來並不能稱為「波本」桶。這些量身訂做的處理,假如比爾博士不說,我們毫無頭緒去追究,自然不會知道這些繁瑣的細節。
酒友們如果有興趣,可以在網路上搜尋Vicard Cooperage的影片,這間現代化的製桶廠採用軟體控制升溫速率和時間,對橡木桶進行不同程度的烘烤,讓我大開眼界。但回到我的問題,消費者真的需要知道這麼多嗎?知道了對於喝酒有任何幫助?
我的回答如同本文一開始那樣斷然:沒有!想當然爾,我們知道某棵橡樹是砍伐自哪個NE座標又怎樣?但是我聽膩了酒廠-越大的廠越嚴重-長久以來都認為這些細節相互牽扯解釋起來太複雜(麻煩),消費者不需要知道那麼多,所以三緘其口、諱莫若深的搞神秘。但是作為一個認真的消費者,我認為這個問題不應該由酒廠酒公司決定,而是消費者,儘管有興趣的人的確不多,不過把握合乎法規的大原則下,公開資訊並不會折損酒廠酒公司的威信,而是加強與消費者的互信-有問必答與問而不答,你認為誰比較容易討得消費者的歡心與喜愛?
18年蘇格蘭威士忌價格 在 Super Snow Show Youtube 的最讚貼文
2020即將畫下句點….這一年世界都在變!在歲末年終的此時,Snow覺得是時候,要好好犒賞自己一下…..
用最棒的工藝大作來激勵自己一番:一台Mercedes-Maybach GLS、四瓶Johnnie Walker限量威士忌,為什麼我說四瓶?因為這四瓶都各有巧思,讓我愛不釋手~雖然限量是殘酷的,但”限量”也更讓我眼前這幾瓶酒在召喚我~ 「把我帶回家吧!!」
今年,正好是Johnnie Walker邁向200年的重要里程碑,這兩百年的威士忌工藝”世紀大作”,光用看的,都醉心了!
當天我們在陽明山的私人會館,徹底的來了一場美酒的盛宴~
我也才更加明白, Johnnie Walker的調和工藝歷史,聽起來像一篇篇的傳奇故事….
從最早的蘇格蘭雜貨店中,貯存單一桶裝威士忌…..
因為進貨酒廠的不同,威士忌的風味和品質,就是不一致
再到JOHNNIE WALKER的開創者John Walker,用熱情和決心
在自家開設的雜貨店中進行威士忌的調和,成功創造出最耐人尋味的風味
聽著聽著 腦海中都有畫面了…..
而這數百年Johnnie Walker開疆闢土,從蘇格蘭走向全世界…足跡遍布各大城市,當然也包括台灣…..一幕幕都化作瓶身上的圖案,讓人忍不住駐足回味再三…..
也為限量酒款,更添神祕度…..
【約翰走路 200 週年復刻限定版】
「這就是當年蘇格蘭威士忌的風韻特色啊!」這支酒獨家復刻JOHNNIE WALKER第一支販售產品「老高地威士忌」(Old highland whisky)。復刻當年51%精濃度的酒體,裏頭還原了葡萄乾的甜味,烘烤堅果的香氣,在腦海裡兜兜轉轉的…尤其尾韻…有種柔和的胡椒尾韻,實在特別!
【藍牌 200 週年紀念限定版】:我在這支酒上面,停留最久!我也相信這支酒絕對是威士忌迷必收的,瓶身上立體的質感,不只記錄了200年來,約翰走路從蘇格蘭走向世界,還有一頁頁美好傳奇的篇章。
【28 年 200 週年紀念版】:「傳奇是這樣誕生的!」這是以創辦人”約翰華克”位於蘇格蘭奇瑪諾克開立的小雜貨店為靈感….很直接的用威士忌工藝把人帶回到1820年,當時店裡頭充滿異國香料,所以在唇舌之間,你能很輕易地品嘗到中國熙春茶的清香,及牙買加胡椒的香氣,還有甘草糖漿的香甜。
【藍牌絕世 8 藝限定版】: 8藝代表8間蘇格蘭的傳奇酒廠,其中有幾間更是早已不復存在的消逝酒廠,這真的是絕版的歷史風華!
了解更多:https://bit.ly/34Ga0qo
【禁止酒駕 未滿18歲禁止飲酒】
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18年蘇格蘭威士忌價格 在 $2000元以下普飲款威士忌PK!格蘭哥尼15年表現亮眼- YouTube 的推薦與評價
這波 威士忌 漲價打亂了很多人平常普飲的佈局,一些基本款的 威士忌 漲了超出預算的 價格 ,一些酒友紛紛重新編排自己平常飲用的 威士忌 名單。 ... <看更多>