搭家早安～❤️
前幾天做了原味低糖低油軟歐包
是用之前分享的 #蔓越莓乳酪麵包 變化來的
原味的麵包就直接將蔓越莓.奶油乳酪省略不加即可
這次我將麵團分成8個做的比較小條一點
上次直播這款麵包時有同學問
Bosch蒸烤爐可否一次烘烤兩層這樣的厚麵包
我這次做原味軟歐包試了烤兩層效果非常好
中途只需要將上下烤盤交換一次
烘烤的熟度及麵包上色效果我都非常滿意
🔸Bosch蒸烤爐烘烤：
原味軟歐包～麵團分成145g×8個
4D熱風200度C蒸氣強度3烘烤18分鐘
中途10分鐘時上下對調一次
這一款麵包回烤後表皮脆脆的，口感柔軟有彈性
上次紀哥直播早午餐將麵包夾入了生菜.起司片.煙燻雞肉.美式炒蛋再加上明太子美乃滋就完成了豐富的三明治🥪
還有搭配各式抹醬都很好吃
例如鹹口味的大蒜奶油、明太子美乃滋、羅勒青醬
或是甜口味的花生醬、巧克力榛果醬、草莓果醬等
將麵包切厚片後抹上喜歡的抹醬
☕️ 再來一杯咖啡～
慢慢地享受屬於自己的一份早餐
💫軟歐包影片
https://youtu.be/3QIGgBoCaeI
💫軟歐包圖文版食譜
https://nancyskitchenbaking.blogspot.com/2021/02/blog-post_22.html
#翔太の卡將的廚房日記
18度c果醬 在 [遊記] 南投埔里18度C巧克力工房~超美味冰淇淋 - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
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完整圖文版：https://sisy1017.pixnet.net/blog/post/106807532
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南投埔里的18度C巧克力工房，
除了有好吃的生巧克力及巧克力禮盒之外，
另外也有讓人大排長龍的冰淇淋及霜淇淋！
而且離這次南投之旅入住的南投埔里友山尊爵酒店（請按此）非常近！！
所以當然要來看看囉！
18度C巧克力工房在南投埔里當地可是相當有名，
與其說是巧克力美食店家，
不如說是個觀光景點還比較貼切，
因為這裡白天總是充滿著觀光的人潮啊！
就連一旁還貼心的附有免費的停車場~
其實前次來南投入住的微笑58親子民宿離18度C巧克力工房跟非常近，
僅僅只有一河之隔！！
不過前次因為行程的關係，只能忍痛放棄前來，
所以這次無論如何都一定要來朝聖一番囉！
不過在這裡跟大家說個小秘密！！
其實如果當天是住在南投埔里的話，
當地人建議不妨晚上八點過後再來這裡逛，
這天晚上剛好開車來到附近的"兩碗公冰"買刨冰，
一看果然沒人！！完全不用人擠人哦！
18度C巧克力工房停車場旁有販售PIZZA，
不確定是不是和18度C巧克力工房有關，
另外這裡也設置許多戶外座位區，
可以看到許多人在這裡用餐！
接著可以發現風車造型的霜淇淋店！！
接著來到18度C巧克力工房的店面，
可以發現滿滿的都是人潮啊！
感覺人都是用遊覽車一車車載來似的！！
永不間斷！
而且還會看到有人在排隊，
不過完全都不知道在排什麼....
第一次來到這裡真的會一頭霧水！！
後來慢慢詢問總算了解了~
首先看到這裡，
這是生巧克力區~
因為要控制門市裡的溫度，
維持在巧克力風味最佳的18度C，
所以要進入必須抽號碼牌！！
門口同時還會有人發送免費試吃，
真的非常香醇濃郁又好吃，
不會苦而且甜而不膩，
不過最後西西還是為了身材忍住沒買囉~
另外這個門市則是可以選購巧克力禮盒~
依然忍住沒買！呵~
再來看到是排了相當多人的義式手工冰淇淋~
這下再也忍不住了！！
共有四種可以選擇，
分別是小冰杯80元（二種口味）、小餅皮100元（二種口味）、
大冰杯120元（三種口味）、大餅皮140元（三種口味），
先結帳後再去選冰淇淋的口味！
難得來到這當然就直接選大餅皮三種口味的囉！
這裡的冰淇淋口味多達十幾種，
每種看起來都好好吃哦！
而且更專業的是，
冰淇淋弄好後還會先秤重！！
確保每支冰淇淋重量都一致！！
由於一拿到手小Q就忍不住吃起來了，
後來才想到要拍照，
就已經成了這副模樣了....
不過它們家的義式手工冰淇淋真的很好吃！！
味道相當純正又綿密，
吃完一支後真的讓人還想再吃啊~
而18度C巧克力工房最貼心的地方，
就在於在店面的對面另外設有公共廁所，
而且一旁還提供免費的冰高山冷泡茶及黑咖啡供遊客享用！！
另外還有設置一個很特別的置杯架，
讓大家將喝完的空杯投入哦！
不喜歡喝茶和咖啡的人也沒關係，
這裡也有提供冷熱水開飲機啦~
而在廁所隔壁也有另一家店"木輪十八"~
感覺應該也是18度C的關係企業！
這裡販售的是果醬、手工麵包和木輪蛋糕~
木輪蛋糕還可以當場試吃，
真的滿香又不錯吃的！
大家如果有機會來到南投埔理玩的話，
18度C巧克力工房一定是不能錯過的景點，
大人或小朋友都很適合，
再提醒一次，如果不想人擠人的話，
記得要挑晚上來哦！
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完整圖文版：https://sisy1017.pixnet.net/blog/post/106807532
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