1855 美國安格斯牛肋條 850克±10%/包
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1855安格斯牛肋條 在 狀元海鮮直播 Facebook 的最佳解答
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1855安格斯牛肋條 在 海鮮公主小舖 Facebook 的最佳解答
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1855安格斯牛肋條 在 Facebook 的精選貼文
清燉牛肉湯，原來那麼簡單！！！
香甜好喝的暖胃清燉牛肉湯影片來了～
上週冷颼颼時一煮，好多媽媽問我食譜，我都有點不好意思，因為是自己買到一大包很好的 1855美國安格斯牛肋條 ，就拿來憑印象亂煮，意外超香超成功，很好喝這樣。 還有三位媽媽靠著我精簡的文字就成功煮出來了，大人小孩都喜歡，不是只有我們家喜歡而已喔～
但也好幾位看不懂，我就再來煮一鍋拍影片啦！（其實是喝完就好想再喝）這次的材料通通都是全聯取得的喔！成本大概400，就可以煮出4~5人份的牛肉麵，肉塊超多的那種。 全聯的牛肋條在拌炒時的香味跟 1855美國安格斯牛肋條差很多，但煮出來的口感也很不錯，軟嫩軟嫩的，就是少了一點牛肉味而已。
材料：
牛勒條1包 600g左右
白蘿蔔1條
紅蘿蔔1條
青蔥2支
薑 2小片
洋蔥 1顆
滷包1包（或八角與月桂葉就好）
作法：
白蘿蔔、紅蘿蔔、洋蔥 切小塊
牛肋條去掉大塊油脂之後 切塊，下鍋拌炒後倒入洋蔥一起炒，可以加一點米酒（如果對買到的肉沒有信心）。
炒到洋蔥半透明，加入白蘿蔔、紅蘿蔔、有八角月桂葉的滷包，倒1200cc熱水進去（隨意啦，我抓大概而已）。
煮滾後撈起浮沫，加4小匙鹽巴，小火悶煮約一小時到紅白蘿蔔跟牛肋軟掉。（可以加玉米一起煮，玉米會超甜好好吃）
把滷包撈起來，放入蔥段，稍微煮一下後也把蔥段撈起來（我們家都不吃蔥），起鍋前試試味道不夠再加鹽，就完成了！
如果只是喝湯，大概不用再調味就很好喝，如果要做成清燉牛肉麵就大概要再加一匙鹽巴。
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