關於 1980年台灣 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

🥰 期待9月新攝影展，也還想繼續看8月的展覽！
#攝影展訊
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本月展訊推薦開展啦，攝影展包括 國家攝影文化中心 National Center of Photography and Images《敘事中的風景》、 1839當代藝廊 《下載“巫“托邦 Download a witchtopia》劉怡君個展。
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還有 #台北市立美術館 #立方計劃空間 #寶藏巖國際藝術村 也有許多新開辦的藝文活動～
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＊近日疫情緊張，也請大家審慎遵守各場館的防疫制度與防疫措施。
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－🔥 攝影與影像相關 🔥－
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►敘事中的風景 NEW!
展期：2021/08/26-2022/01/02
地點：國家攝影文化中心
https://bit.ly/3t8o4UG
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►《下載“巫“托邦 Download a witchtopia》劉怡君個展 NEW!
展期：09/04-10/08
地點：1839當代藝廊
https://bit.ly/2WNojIq
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►總是春光乍現
展期：07/27-09/19
地點：台北當代藝術館
https://bit.ly/3zXRQxl
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►潮汐時間表：瑪莉娜.克魯斯
展期：07/16-10/17
地點：關渡美術館
https://bit.ly/3fh52Wf
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►伏流─1980-2000年台灣藝術集結台北篇
展期：08/04-10/09
地點：立方7F（台北市羅斯福路三段241號7樓）
https://bit.ly/3zW2t3O
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►臺灣的模樣
展期：07/29-12/05
地點：國家攝影文化中心
https://bit.ly/3C4nyuP
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►前我我後：桑島智輝攝影展
展期：08/01-10/11
地點：moom bookshop
https://bit.ly/3j7OAJf
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－🔥 更多藝文活動 🔥－
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►為了明天的進行式 NEW!
展期：09/04-11/07
地點：台北當代藝術館
https://bit.ly/3DJVii7
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►感性機器：後資本主義時代的自我療癒 NEW!
展期：09/18-12/19
地點：台北市立美術館
https://bit.ly/2YrkjOZ
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►十年 - 台灣聲音地圖計劃／吳燦政個展 NEW!
展期：09/04-11/28
地點：台北市立美術館
https://bit.ly/3yGzVui
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►像是一個夜店的小便斗—羅智信個展 NEW!
展期：09/04-11/28
地點：台北市立美術館 https://bit.ly/3jDCLM8
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►晚安，待會見。— 蘇育賢個展 NEW!
展期：08/28-11/13
地點：TKG+
https://bit.ly/2V9eBje
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►吳家昀「沒有＿＿的地方」 NEW!
展期：08/27-09/26
地點：寶藏巖國際藝術村，邊境9號
https://bit.ly/3yJibhI
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►人與人的連結 NEW!
展期：09/04-11/04
地點：臺北數位藝術中心
https://bit.ly/3BBDoMp
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►諧波失真——陳庭榕個展 NEW!
展期：09/04-11/07
地點：立方計劃空間
https://bit.ly/3BQRlGH
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►微風的午後－王仲堃 聲音裝置展 NEW!
展期：08/28-10/02
地點：就在藝術空間
https://bit.ly/3yCNcE1
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►事物未完成 Everything is Incomplete｜吳瑋庭個展 NEW!
展期：08/28-09/25
地點：福利社
https://bit.ly/3yDXyUb
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►詩性維度
展期：06/26-12/05
地點：毓繡美術館
https://bit.ly/377xt4G
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►「好野人＿慢慢走比較快」2021森川里海濕地藝術季
展期：06/06-09/30
地點：花蓮縣豐濱鄉
https://bit.ly/3xhd4Vc
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► 塩田千春 顫動的靈魂
展期：05/01-10/17
地點：臺北市立美術館
https://bit.ly/3efn6QF
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►【迴盪之聲】寶藏巖文史常設展
展期：2021/03/27-2022/02/06
地點：寶藏巖國際藝術村 轉角2號、防空洞
https://bit.ly/3fAR9TO
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圖片來源｜〈敘事中的風景〉攝影展，國家攝影文化中心提供，作品：〈臺灣土狗 Taiwan To Go—向李俊賢致敬 NO﹕015〉楊順發，2020

#台灣蛋黃酥靈感來自香港的皮蛋酥 #香港飲食文化

有天FB滑到我結婚喜餅的品牌~郭元益的一則文章:

「我們公司1980年代才開始製作販售蛋黃酥， #靈感來自於香港的皮蛋酥。」

「廣式皮蛋酥是以中式酥皮包入蓮蓉或（綠）豆蓉、皮蛋後，表面刷上蛋黃烘烤而成，郭元益第四代經營者當年在香港嘗過便對之留下深刻印象，回台後即著手進行改良。」



原來台灣中秋排長龍買的蛋黃酥，來自香港的皮蛋酥！！
我想念好久的皮蛋酥啊！

我後來又想，是郭元益only，還是真的台灣其他的蛋黃酥都是來自香港的皮蛋酥？

個人很難求證，但至少可以從歷史的先後比對。

香港有一家創始於 #1920年代的恆香餅家開業的時候便賣皮蛋酥了。
另有一家大同餅家，也是皮蛋酥有名的，說在 #1970年代的時候賣得最好。那時是我小時候的年代，我可以證實我也是那時候愛上皮蛋酥的。

皮蛋酥是香港「#嫁女餅」「唐餅」的一項，嫁女餅等於台灣的喜餅，還有核桃酥，各種的酥，中式的喜餅是當年結婚必備的，後來才慢慢發展成送西式蛋糕餅類。

皮蛋也是蛋，有 #傳宗接代的寓意，由於香港孕婦愛吃開胃的酸薑皮蛋(台灣的港式飲茶時的小菜)，所以最初皮蛋酥，是蓮蓉或豆蓉包著酸薑跟皮蛋的，像照片裡的樣子，現在香港老店還有賣。

台灣的蛋黃酥什麼時候開始的呢？有說是 #蛋黃酥為一九七零年代台中寶泉食品所創；也有人說是1980年代的台中餅家發現的；郭元益也確認是1980年代的產品。

所以，論時間點，的確香港的皮蛋酥是台灣蛋黃酥的前輩了。



現代人覺得熱量高，後來皮蛋酥又發展成迷你皮蛋酥，從整顆皮蛋變成半顆的，前幾年台灣百貨裡的香港奇華餅家也賣過一陣子，後來好像停賣了。

我也了解大家很難想像皮蛋酥的口味（皮蛋鹹蛋都是鴨蛋呀），不討喜的黑色，很難獨當一面成主角，只能永遠是嫁女餅中的陪襯(但其實大家都先搶皮蛋酥)。

想出幫皮蛋酥改頭換面，改用金黃鹹蛋做成蛋黃酥，發展出無限大的中秋商機的師傅，真的太有遠見！

我們家今年也"發明"了我認為我吃過最好吃的月餅，改天再分享喔！



#香港飲食文化
謝謝 Joyce Kwok 提供皮蛋照片。

關鍵時刻做出決定的人，會讓世界有所不同

張忠謀之所以成就事業，是因為他在幾次的轉折中勇敢做出決定。1980年代初期，他在人生低潮時接受台灣政府的邀請，來台擔任工研院院長、並成功說服大家支持他創辦台積電。

1998年亞洲金融風暴之後，台積電加碼研發，拉開與競爭對手之間的距離。2009年的金融海嘯，他看準了其他公司、其他產業領袖無力加碼，也沒有挑戰頂級商機的勇氣。他跳下來自己決定「梭哈」牌局。

2015~2018，台積電的資本支出佔了營收1/3，2019年開始的EUV世代，台積電的資本支出達到40%上下，現在台積電告訴我們，未來三年的資本支出在營收的50%上下。「下好離手」，經營企業也像是上了牌桌一樣，但是有智慧、勇氣的人勝算更大些。

未來10年、20年，台灣將迎來全新的時代，有人問我對未來政局的看法。我說李登輝跟之後謹小慎微的總統相比如何？1996年挺住台海危機是需要勇氣的，相比於一場新加坡會議幾乎喝醉的領導人，兩者當然大不相同。這樣的評論與藍綠、統獨無關，與能力、格局有關。

國民黨選主席，選得出開疆拓土的主席嗎？行政院改組的聲浪越來越大，誰有能力在改變的時代帶領大家走向新局，這才是我關心的議題。

＊填問卷跟大家分享你的故事：https://bit.ly/3c9JLNo

不知道大家在買東西的時候，會不會注意到它的產地在哪裡呢？像是有些人買衣服喜歡買正韓貨，就會注意它是不是「Made in Korea」，買電器，可能會希望是「Made in Japan」。

不過，如果回到1980年代，你就可以看到許多在歐美販售的商品，都是台灣製造「Made in Taiwan」，比方說，美國孩子們最喜歡的芭比娃娃，就是在當時的台北縣泰山鄉「美寧工廠」製造的。

1984年，這年台塑PVC塑膠粉產量世界第一，中小企業高效率、中品質、低價位的策略，讓台灣製造的市佔率，有20項在世界市場上奪冠，全球每九個人穿的新鞋，就有一雙來自台灣；每十個玩具中，就有七個微型馬達是台灣製造。

台灣的GDP成長率更在這一年，站到了亞洲四小龍的第一名，贏過韓國、香港、新加坡。

台灣製造在80年代如何在全球發光發熱，我們邀請到經歷過這段時光的上銀集團總裁卓永財，來跟我們好好說那年的故事。

主持人：涂豐恩
與談人：上銀集團總裁　卓永財

#卓永財 #亞洲四小龍 #GDP #podcast #台灣 #MIT

＊天下40網站：40.cw.com.tw
＊好好說那年歌單：http://bit.ly/3rP3uHZ
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＊留言信箱：bill@cw.com.tw

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＊1980s回憶徵件｜填表單，我們替你說故事：https://null.psee.io/3b763s

台股從2020年三月底開始飆漲，到2021年一月突破 16000 點，市場氛圍超級熱絡，很多投資股市的朋友都覺得非常開心，但是也有專家擔心，不知道這個兇猛的漲勢會不會是又一次金融泡沫的現象？

我們回到1985年，看看在1980年代末的金錢熱潮，能夠給我們什麼樣的啟示。1985年這年，新台幣兌換美元從40元開始一路升值到1992年的24.52元，熱錢大量湧進台灣。這年，台股加權指數從最低的636點開始上揚，到1985年10月，台股站上4600點，最後一直到1990年2月飆上了12682的最高紀錄。而除了股市之外，台灣從這一年開始，也有許多游資流入了「大家樂」這種非法賭博的地下經濟，影響到當時的社會風氣。

這集節目，我們邀請到經濟學家許嘉棟教授，來跟我們一起回味1985年的台灣記憶，與台灣錢淹腳目的故事。

主持人：涂豐恩
與談人：前財政部長 許嘉棟

＊1980s回憶徵件｜填表單，我們替你說故事：https://null.psee.io/3b763s
＊天下40網站：40.cw.com.tw
＊好好說那年歌單：http://bit.ly/3rP3uHZ
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本集主題：「眾成工業」健身品牌介紹

訪問：何信謙 國際業務經理

　　眾成工業股份有限公司創立於1980年，以「誠信、專業、服務」為企業價值觀，專注於健身器材事業的發展，並以Body-Solid、Steelflex、Fitnex s三大品牌行銷全世界130餘國。 眾成公司主要競爭優勢為善用兩岸生產資源有效降低成本，提供具附加價值的產品給顧客。本身擁有優良的研發團隊，結合精湛的製造技術，產品均通過S.G.S ISO 9001認證及歐盟CE、美國UL/ETL等國際性產品安全標準，連續多年榮獲台灣精品獎及風雲獎等殊榮。

　　眾成公司始終秉持「把健康快樂帶給使用者, 成為健康器材產業的領航者、建立熱情健康的企業文化」為企業願景，堅持顧客滿意的最高服務原則，期望為人類創造兼具健康與活力的優質健身器材。 ☆榮獲2005、2006、2007年TSMA風雲獎 ☆榮獲2009、2011、2013年TAISPO創新產品卓越獎。

☆勞獲2010年BSI碳足跡認證
☆榮獲2003、2005、2006、2010、2011、2013、2017、2018年台灣精品獎
☆取得S.G.S、ISO9001、ETL、CE證書

經營理念 經營理念：『崇本務實、團隊創新、追求卓越、永續經營、回饋分享。』 品質政策：『研發創新符合需求，客戶至上品質第一，持續精進永無止盡。』

主要商品 / 服務項目 ＊專業運動設備製造廠商，生產優質具高附加價值的產品，產品線涵蓋： 1.重量訓練器材類： 單功能機、多功能複合機、健身房專用肌肉訓練機、室內健身器材、舉重器材、國際級舉重器材、舉重棒、健身設備配件。 2.心肺有氧訓練器材： 電動跑步機、橢圓機、磁控車。

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