#你們當初是怎麼開始接觸咖啡的?
原本只是喝便利商店咖啡的小編,後來因緣際會來到了1Z服務後才開始學習手沖,算是與咖啡有了更深入的認識,從只知道義式豆與非洲咖啡豆,慢慢對於產地、產區甚至是處理法更近一步的了解,才發現咖啡不是只有苦或酸,還有很多不同的味道
#不過除了味覺享受,還有嗅覺也是很重要的一種體驗,嗅覺是提取記憶很好的線索,下次吃東西的時候,不妨花點時間感受口中食物的味道,建立屬於自己的風味記憶,嘗試說出自己喝到的味道,與身邊的人互相分享、討論,也是蠻有趣的一種互動模式
#這個週末在家,讓一成不變的生活來點改變吧!
試著調整一下原本慣用的粗細,用同樣的豆子,說不定會有意外的收穫,不論是上調、內調甚至是最直覺方便的直調磨豆機,方便記憶你專屬風味的同時,也讓你探索不同風味有所依據,不會忘記
How did you start drinking coffee?
I used to buy coffee from convenience stores before working as an editor in 1Zpresso. After working here, I learned to make pour over and got to know more about coffee. In the beginning, I only know the difference between espresso beans and African beans; gradually, I also learned about the origin and coffee processing and found that there are many flavors in a cup of coffee.
Aside from the taste, the smell also plays an important role in arousing memories. Try to savor the food in your mouth and keep the flavors deeply in your mind. It’s also interesting to share and discuss what flavors you’ve found with others.
Why not make some small change to your life?
Try to use another grind setting for the same beans, and maybe the result will surprise you. No matter what kind of adjustment your grinder is equipped with, the top adjustment, internal adjustment or external adjustment, it helps you discover the right flavor and keep the grind setting you like.
「1zpresso產地」的推薦目錄:
- 關於1zpresso產地 在 1Zpresso Facebook 的精選貼文
- 關於1zpresso產地 在 1Zpresso Facebook 的最讚貼文
- 關於1zpresso產地 在 1Zpresso Facebook 的最讚貼文
- 關於1zpresso產地 在 [器材] 1Zpresso 磨豆機- 看板Coffee - 批踢踢實業坊 的評價
- 關於1zpresso產地 在 [器材] 1Zpresso在淘寶較便宜!? - coffee | PTT旅遊美食區 的評價
- 關於1zpresso產地 在 關於1Zpresso手搖磨豆機選擇 - Mobile01 的評價
- 關於1zpresso產地 在 1Zpresso - 首頁| Facebook 的評價
- 關於1zpresso產地 在 [器材] 請教手磨1Z K 與Apollo - Mo PTT 鄉公所 的評價
- 關於1zpresso產地 在 Comandante C40 x 1Zpresso JS x Minos 咖啡戰國時代,手磨 ... 的評價
- 關於1zpresso產地 在 手搖磨豆機的選擇 - 咖啡板 | Dcard 的評價
- 關於1zpresso產地 在 1ZPRESSO手搖磨豆機-PTT/DCARD討論與高評價商品 的評價
- 關於1zpresso產地 在 1ZPRESSO手搖磨豆機-PTT/DCARD討論與高評價商品 的評價
1zpresso產地 在 1Zpresso Facebook 的最讚貼文
在家飲咖啡-咖啡豆一家親
大家一定常在超商、咖啡連鎖店看到大大的「阿拉比卡」、「羅布斯塔」咖啡豆,但是大家知道他們的差別嗎?
最新一波的在家飲咖啡將娓娓道來咖啡兩大家族-阿拉比卡與卡內佛拉的異同,從產地、環境、咖啡帶、品種一併介紹。
一定有眼尖的粉粉已經注意到,為什麼上面寫羅布斯塔,下面卻是卡內佛拉呢?因為羅布斯塔(Robusta)其實只是卡內佛拉(Canephora)家族當中的一個分支而已,但是因為名氣較廣,就漸漸的以羅布斯塔泛稱卡內佛拉了。
source: https://coffeehunter.tw/coffee-bean-guide/
#1zpresso是您喝咖啡的最佳夥伴
#咖啡教學
#咖啡豆
#阿拉比卡
#羅布斯塔
#卡內佛拉
1zpresso產地 在 1Zpresso Facebook 的最讚貼文
連假過後的開工日
雖然不是周一卻更讓人感到憂鬱啊啊
這個時候可以來上一杯清香的單品咖啡該有多好呢?
單品咖啡,就是用原產地出產的單一咖啡豆磨製而成,飲用時一般不加奶或糖的純正咖啡,有強烈的特性。
喜歡喝咖啡的人,一般著迷的都是【單品咖啡】。因為我們平時喝的速溶咖啡也好,某品牌沖泡咖啡也好一般咖啡濃度都極低,充其量只能稱為「咖啡飲品」。就跟奶含量很低的「奶味兒飲品」一樣,是不能用它們的口味來進行評判的。這對辛苦產奶的牛和辛苦結果的咖啡樹都是極其不公平的。
真正的單品咖啡一般都是以產地命名的。因為產地氣候的不同,各種類的單品咖啡也各具特色。一起感受咖啡的酸度、苦度、甜度和醇度。當然有些咖啡也會帶點鹹味。
小編最近迷上瓜地馬拉安提瓜花神,大家也可以一起來試試他圓滑柔順,帶有花香、微酸的迷人滋味吧!
原文網址:https://read01.com/7602z.html
1zpresso產地 在 [器材] 1Zpresso在淘寶較便宜!? - coffee | PTT旅遊美食區 的推薦與評價
小弟最近想入手1zpresso Y3 便攜手壓咖啡機金屬特仕版蝦皮拍賣2490,和淘 ... 8 F 推jeff021044: 正常吧,畢竟產地就在那裡,而且淘寶買比較容易有折價 ... ... <看更多>
1zpresso產地 在 關於1Zpresso手搖磨豆機選擇 - Mobile01 的推薦與評價
一直有在FOLLOW這間公司的手磨Z-pro感覺外調很方便但是超出預算了原本打算買Z了最近又看到了新出的Q預購活動一樣兩軸的手搖磨豆機金屬刀盤預購居然 ... ... <看更多>
1zpresso產地 在 [器材] 1Zpresso 磨豆機- 看板Coffee - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
推文中看到有人說很不錯
手就癢惹 QQ
因為很懶,所以直接附拆解圖
整體結構:
如圖所示,主要結構都由金屬製成 (鋁合金、304、316不鏽鋼、高碳鋼)
不過,有些元件還是有使用到矽膠跟橡膠就是了。
例如圖中的刀盤固定鎖,它的背面就有用到矽膠加強止滑。
這把是雙軸固定的手搖,所以培林其實有兩顆
但其中一個在上部裡面,我拆不出來,圖也懶得拍 XD
另外,可能會有人想知道東西有沒有殘留大量加工油之類的髒圬。
這部分我有拿紙巾擦拭過所有零件,並且用95%酒精再擦過一次。
可以擦出黑黑的有:中軸螺紋、培林的小盤子跟下刀盤上的數字,整體而言算不錯。
而且中軸的油上的不錯,薄薄一層摸起來不黏手也不會黑,並且沒什麼怪味。
萃取測試:
我買的這台是義式用,裡面有送幾包義式(?)試磨豆 (無標,不確定)
但拿他們的豆子測,好像意義不大,之後又不會跟他們拿豆子~
所以測試的部分我用自己手上的豆子。
沒想到整體拆掉後要找回刻度真的很麻煩,調了好幾次刻度,磨到手軟....
最後終於作出來沒爆炸的惹! QQ
https://goo.gl/3W3n7G
結論:
這台磨起來手感不錯,挺滑的~ 但手搖意式粉再怎麼好磨,大概就是要那麼累....
特別的是,官方介紹中有提到這台"可以"接電動起子磨。
官方有講,那麼接電動起子的行為也就成為一個合理的作法了。
不過,似乎沒說到用電動起子壞掉後保不保固就是了....等勇者試試....
萃取的部分,至少已知能磨出不爆炸的東西,但習慣的參數還是要使用者自己試啦~
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.34.249.238
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1504201941.A.5D2.html
資訊真的很少,少到讓我覺得像詐騙 XD
所以我有查了一下,應該是這家吧?
https://www.1111.com.tw/corp/69588318/
他官方網站的url 很明顯跟他facebook的一樣
https://www.facebook.com/icup.1zpresso/
都是沒建好的 www.1zpresso.com
然後應該是要查X-CUP這家,才會有比較多資訊
https://www.facebook.com/xcupcoffee/
照以上資訊看來,"應該"是台灣公司啦
另外廠非常確定是在廣東,這點盒子上有標製造地 廣東省東莞市
制造商是 東莞市愛康咖啡有限公司
所以推測是台商這樣
至於用料,他有標產地的只有木頭、刀盤而已,一個荷蘭一個義大利。
剩下的是不是中國製,我覺得沒提到的有87%概率是啦 XD
之前看R大用的好像是R58?現在不確定
※ 編輯: yanis (1.34.249.238), 09/01/2017 15:33:12
2017/10/16
自己的文負責補充一下好了
雖然原廠說電起很ok 其實我也跟推文的k大一樣懷疑強度行不行
所以我買了把2400rpm的電起,並且插上去打開來磨
從低轉速磨到全轉(理論2400rpm) 磨豆機本體完全沒問題 XD
所以裝電起磨確實不會壞掉 但是....
不知道是我使用方式不對還是怎樣,不管低轉速還是高速的情況下
豆子都完全進不去並且發生嚴重的彈豆,只有空轉磨空氣
而豆子被彈飛自然無法研磨 XD
產生彈豆的情況可能是刀盤不穩(可明顯觀測到)或進豆設計所造成
這個還要請專業的去研究才知道呢 我無法 XD
總之,直接上電磨沒問題,但問題是不能磨 XDDDDD
... <看更多>
相關內容