人類學關注的一個議題是：文化是如何傳播？探討一項文化特徵或是習俗如何從一個中心向外輻射？這樣的關懷擺在今日，則勢必不能忽略「行銷」的介入。當代的「行銷」已經成為一門專業，讓產品、服務更容易從中心向外輻射，讓「品牌」成為一種「象徵符號」滲透到過往到不了的地方。
這篇來自【nippon.com走進日本】的文章，帶我們回顧台灣的珍珠奶茶文化傳播行銷到日本，如何從前幾年的第二波浪潮中快速發展開來？這也帶我們進一步思考，當代的「行銷」如何成為文化形式塑成的重要機制。
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第一波約莫是在1990年代，但當時，珍珠是先以「甜點」之姿竄紅，半透明顆粒物上淋有椰奶，是亞洲料理店的招牌飯後甜點。第二波則是在2000年代，那時珍珠奶茶成為話題，卻沒有造成熱潮。直到20年後，珍珠才總算以「珍珠奶茶」之姿創造出大排長龍的盛況。
造成如此熱潮的其中一個原因，我想原因在於，縱使珍珠形狀有點不同，但是因為有前兩波流行的鋪陳，珍珠對日本人來說已經不是個陌生的食物，馬上就能想到是個軟Ｑ軟Ｑ的圓形甜品，深植日本人心。
此外，第二波跟第三波間的珍珠熱潮也有重大轉型期，那就是2015年左右一口氣增加的廉價航空與社群平台。社交網路中的Instagram是一大推手，「インスタ映え」（Insta Bae;打卡美照）甚至成為2017年的流行語之一，發揮影響力。使用者在Instagram上傳自己喜歡或是有興趣的東西美照，以獲得更多人的共鳴，進而滿足投稿者內心希望被認可的欲望。
日本女生有著用日文「Kawaii」，意思為「可愛」這詞來形容食物的獨特文化。珍珠奶茶這樣的飲料，在搭個廉價航空即可輕鬆的來一趟台灣之旅的現在，說是最適合用智慧型手機來一人拍照的良品，也正好是滿足日本女生被同儕認可心理的最佳單品也不爲過了。
(以上引用網頁原文)
https://www.nippon.com/hk/japan-topics/c09502/
