1982年香港首次在農曆正月初一煙花匯演。
香港自六七暴動以後便禁止入口及燃放爆竹。到了1982年，香港正受到1997年前途問題困擾，加上怡和洋行為慶祝成立150周年，因此政府決定於該年的農曆正月初一晚，由怡和洋行贊助港幣100萬元在維多利亞港舉行煙花匯演，以傳統習俗為香港節日添喜慶。由於反應良好，故香港政府在1983及1984年的農曆正月初一晚，亦有舉行賀歲煙花匯演。
及後由於港府考慮到公共交通機構在農曆大除夕晚已經要加強服務，以疏導逛畢年宵市場的市民，為讓公共機構職員及警員有充分時間休息，故港府由1985年起，將煙花匯演延至正月初二晚上八時舉行，並一直沿用至今。
2018年，由於大埔公路雙層巴士翻側事故致多人死傷，為對遇難者表示哀悼及顧及社會大眾情緒，該年度賀歲煙花匯演停辦（備註：12月30日19:40播放2018年香港大事回顧「取消大年初二煙花匯演」），並在2019年年初二復辦。
2020年，因反對《逃犯條例》修訂草案運動影響下，政府考慮安全問題後宣佈該年度賀歲煙花匯演停辦。
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