路邊不知名小店也好，連鎖品牌大店也罷，甚至是做出名氣的潮店，在緬甸旅行，就是要感受一下茶餐廳氣氛。
這趟兩個月的旅行，待在緬甸的時間有三個星期，從鄉村到都市，前後也吃了幾回茶餐廳，果真和新北市中和區的「緬甸街」（華新街）一樣，多是男人在泡茶閑嗑牙（都不用工作嗎）～
一般茶餐廳的食物水準普通，環境較擁擠，常常從隔壁桌飄來煙味，或者瞄到男人們腳一勾，把垃圾桶推到身邊，低頭吐檳榔汁。桌上擺滿茶杯與各種吃食小碟，本以為緬甸人很會吃，每桌都擺滿滿，原來其中有一半是店家預先放在桌上的，吃多少算多少，不吃不算錢。然而某些茶餐廳菜單上沒有價目，結帳時只能信賴跑堂小弟的記憶力與心算能力。
至於中午吃的這家夯店是殖民時代老宅改裝的，外國人很多，當地人的話通常穿西裝而非「隆基」（筒裙，緬甸傳統服飾，男女都穿的裙子），可見餐廳鎖定的客群。食物部分，提供緬甸經典菜色，做工與擺盤都很精緻，口味也不錯，消費約為一般路邊茶餐廳三倍。
今日午餐和魚桑一共點了魚湯米線、椰汁雞麵、茶葉沙拉、奶茶與啤酒，包含5%的稅與10%服務費，結帳約美金14元。
p.s. 魚湯米線與茶葉沙拉都算緬甸「國菜」，回台北後把這一路上吃過的做個整理再另發文分享。
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