原來馬祖也有這麼涮嘴的麻辣鍋，食材偏向古早味鍋料，白湯爽口，麻辣香而不辣，是順口型的火鍋店。
#2020馬袓北竿擺瞑文化祭
#國家重要民俗元年
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這一夜，我們一起見證了，越夜越熱鬧的北竿擺瞑文化祭成為台灣第21個重要民俗，也結束了這趟精彩的北竿文化之旅。
明年見！北竿擺瞑文化祭見！
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這一趟，光是吃到這道就快失傳的經典福州老菜「瓜白菜」就值得了。
「瓜」指的福州話的「黃魚」，將去皮去骨的黃魚、蟹肉、肉絲、白菜，分別料理，再一起煨煮三小時，再悶四小時，因為野生黃魚昂貴又難尋，加上費時費工，慢慢沒有餐廳願意作，今日卻在北竿四十年老餐廳得以一嚐，乃吃貨人生之幸。
味道端有點像滷白菜，隱藏的魚、螃蟹的鮮和肉絲白菜的甜，又在每一口後漸漸加重，口感濃稠滑順極為順口，好吃的亂八九糟，回台吃不到怎生了得（泣）
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