- 小米藜麥沙拉-
加了用蘋果醋水冰鎮一晚的洋蔥丁，降低了嗆度，多了爽脆。也拌入烤地瓜丁，多些些甜度與厚度，最後以很少很少的客家桔醬增加層次感。
- 皇帝豆Hummus-
Hummus 傳統是鷹嘴豆泥加上中東芝麻醬tahini，加上檸檬汁、孜然、大蒜、一點點的paprika和橄欖油。而皇帝豆的厚實飽滿，又正好有花生與發芽花生油，於是興沖沖地給他改版了一下，一樣配蔬菜好吃、配麵餅好吃、配沙拉好好吃！
- 義式炒甜椒 Peperonata-
義大利有不少的油醋漬物，不管是油醋漬海鮮類還是各種蔬菜。看到甜椒和番茄時，立刻想到在西西里吃的油醋炒各種茄椒 Carbonata，包括茄子、甜椒、番茄、芹菜為主，也吃過加了葡萄乾的，冷冷吃熱熱吃都好吃。而只有各式彩椒的就叫pepronata！
- 紅椒烤胡蘿蔔-
胡蘿蔔很多人都不敢吃，但烤過的胡蘿蔔特別甜，也少了腥味，加上紅椒粉paprika，完全是另一道菜！也因為這裡已經有了紅椒粉，所以皇帝豆hummus就沒有加，兩個一起吃剛剛好！
- 清燙白花椰-
今天臨時多了這個格外品，就決定當這份餐點的緩衝者，一點鹽一點初榨橄欖油，剛剛好。
- 味增薄餅-
將米飯、一點點味增、榨油剩下的亞麻仁粕與南瓜子粕一起打成泥，抹得薄薄的用低溫慢慢烘乾而成的薄餅，配正餐、當零食都非常刷嘴！！
講一堆，就是因為昨天發文照片裡的格外品們，想出來的餐點，準備明天 綠領農學市集 要賣的！
全素、無麩質，只有15份... 因為甜椒格外品煮完就只夠15份！
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其他鹹食
/辣蘿蔔皮司康/
/酸種酵頭麵餅 佐 皇帝豆 hummus/
其他甜食
/咕咕霍夫/
榛果巧克力、威士忌巧克力、橘香桂花烏龍、紅柚玫瑰紅玉、火龍果純米、小油菊青檸
/金棗胡蘿蔔戚風/
/小貝貝/
紅玉紅茶、包種茶、椰香純米
還有喝的
/有機柳橙康普茶/
現場也有活動可以折抵小貝貝，還有機會吃 1982 de glacée 法式冰淇淋 免費搭配小貝貝！！
#不想再提醒自備容器 #2021年歐盟禁用一次性塑膠 #要出門自備容器跟出門穿鞋一樣忘不了
