關於 3 度癮食 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

今天要介紹的是搭配美食的啤酒，大家都知道我非常熱愛小酌，因緣際會在一次吃飯的時候碰到一位熱情的朋友，聊到酒，他非常推薦自家的金門精釀啤酒，所以很熱情地要我試喝看看，今天一收到打開就很令人讚嘆精緻的文青包裝，不得不佩服這設計的精巧，而且針對金門的特色分成四款酒，看到第一款我就非常開心，因為本人非常熱愛高酒精濃度的酒，看到烈火獅高粱烈啤酒，酒精濃度高達１２％，果然喝下去之後風味口感非常濃烈，但是又沒有高粱的嗆辣卻保留高粱的獨特的香味，而且才喝一兩口就有微醺的感覺，另外幾款神風獅小麥啤酒跟土豪獅貢糖啤酒，都有５％以上的濃度，喝起來都有特殊的口感，如果還是追求清淡點的啤酒可試試金浪獅金門陽光拉格啤酒喝起來特別清爽，為了搭配啤酒，我今天特別作了酸豆太陽蛋，微酸辣的口感搭配蛋黃，再喝口啤酒，真的非常過癮，大家可嘗試看看喔

酸豆太陽蛋

材料
酸角豆（傳統市場可買到）
豬絞肉
蒜頭
辣椒
醬油
米酒

作法
酸角豆洗過之後切小段，大火加少許油到鍋中，放入蒜頭辣椒爆炒，接著下豬絞肉跟醬油米酒，炒到半熟，加入切好的酸角豆，炒到全熟，就可起鍋，淋上煎好的太陽蛋就可以囉，酸蛋炒好也可搭配乾麵，也很過癮

金門精釀銷售據點
https://www.kbeer.com.tw/wheretobuy

歡迎訂閱『私廚女王Irene的料理與愛情』Youtube頻道
https://www.youtube.com/channel/UCxAv5uKA0bTDXSJmfGw6ilQ

#私廚女王Irene的料理與愛情
#金門啤酒 #金門精釀 #金門第一支啤酒 #高粱啤酒 #金門旅遊 #首創高梁啤酒 #貢糖啤酒 #金門美食 #金門必吃 #kbeer #beer #kinmen #kinmentravel #kinmenbeer

Netflix 年度韓劇《魷魚遊戲 》全面點評！
～正反大比拼！ 主持公認今年最全面劇評 ～
#美劇癮Patreon優先！
https://www.patreon.com/posts/56790787

由抄襲疑雲到製作、配樂、故事、選角、遊戲、劇情漏洞到全球爆紅原因一一全面剖析！

#Youtube不日上架！

～美劇癮2021年9月粵語網台/Patreon節目～
#CLS原來9月隔日就有節目_獨家出街
⭕THE ROCK巨石強森 叢林系列 推薦 PATREON獨家
https://www.patreon.com/posts/56666311

⭕電影配樂推薦：《尚氣》─ 可能是最具特色的Marvel系列配樂？ PATREON獨家
https://www.patreon.com/posts/56098987

⭕《恐懼大街三部曲》短評 Patreon 獨家 2021年9月 PATREON獨家
https://www.patreon.com/posts/55982587

⭕電影《沙丘瀚戰Dune 》無劇透推薦速評 PATREON獨家
https://www.patreon.com/posts/56297726

⭕ 第一部令我著迷的美劇《超能英雄 Heroes》PATREON獨家
https://www.patreon.com/posts/54249062

▶《超人與露易絲 Superman & Lois》 第一季完食推薦 九叔單機
https://youtu.be/6fylh8arnE8

▶Netflix 《Sex education 》第三季 又愛又恨 私.心得分享 九叔單機Live 美劇癮2021年9月
https://youtu.be/nJIf1Z8qQjw

▶美劇癮Ivan 推薦《史上首次UFC 廣東話旁述》拳願阿修羅真人版！？
https://youtu.be/biq5udlkQZA=8m30s

▶【《Legends of Tomorrow》 S6 吐槽總評】
👉 https://youtu.be/K7FhO7oPNmY 👈

▶ 【《超感應學園》中期檢討】美劇癮Ivan吐糟
https://youtu.be/rSuJFjW0EKY

▶ MCU《What If...?無限可能: 假如...? 》E1-5中期報告 👉 https://youtu.be/OtxSau2Yows

▶推薦《 Schmigadoon!》Apple TV 音樂劇
https://youtu.be/O-Atxu0psbk

▶推薦 澳門原創電影《 熱唱吧》
https://youtu.be/2CbFZBjVAiE

▶吐糟《攣攣成人禮》特別朗誦技巧的百老匯音樂劇https://youtu.be/16ENiPfHjL8

▶絕讚推薦~《勇者動畫系列》Netflix
https://youtu.be/elewAOlVYXA

▶~九月新劇&電影巡禮/ 九叔隨口噏 aka 九噏3
https://youtu.be/91qRFHEoGlQ&t=9m53s

～～～～～～～～～～～～
★ 美劇癮3.0: Patreon ★
https://www.patreon.com/meikeknin
美劇癮成立5年以來感謝大家支持！
2021 Patreon戶口正式啟動
★付費會員將會得到粵語Podcast先行收聽
(Podcast釋出流程：Patreon先行→ 後youtube )
及
★Patreon獨家節目及文稿
包括：焚總吐槽/推薦 I 九叔、Ricky 及 Allen 主場單機 I 煲劇廢噏Lunch姐 及 配樂“導”人 阿腸 獨家文章 I 及 其他新形式節

★歡迎直接支持 或 代你煲劇 歡迎使用Payme: https://Payme.hsbc/meikeknin 及 表明贊助用途

KUNG FU TEA功夫茶
台中五權店💡
尚清涼的愛玉滴甲辣！ 💦💦都已經快10月
天氣怎麼還是那麼爆炸熱啊！來杯清涼愛玉
保證暑意全消🤩快來看你們喜歡哪一杯！！
#百香愛玉多多 65
#愛玉烏龍凍飲 60
（+羅勒子$5 元、+椰果 $5元）
#愛玉青檸凍飲 60
（+羅勒子$5元、+寒天晶球$15元）
他們家的愛玉非常Q彈、不是脆脆的那種～
份量蠻多的很有飽足感、搭配百香多多酸酸
甜甜的又帶有百香果的果香、建議微糖微冰
愛玉烏龍凍飲則是帶有淡淡的烏龍茶香～～
玉玉+椰果跟羅勒子口感多了香甜也豐富許多
喜歡有酸度的就點愛玉青檸凍飲、一樣微糖冰
清爽度破表而且不酸澀、加上羅勒子跟寒天晶球
還有滿滿的愛玉、咬咬咬好過癮、拍攝需求把愛玉擺到上面、實際飲品也是每一口都喝的到愛玉喔！
🌟9/11-10/31購買愛玉系列現折$10元！！
全台門市同步優惠哦！
⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
📍台中市南屯區黎明路二段11號
☎️04-23860555
🈺10:00-21:00
#台中美食 #台中飲料 #yuyu吃台中
#功夫茶 #手作功夫茶 #功夫茶五權店
#愛玉 #檸檬 #多多#kungfhutea

今天要來分享我們冰箱的常備菜 —— 溏心蛋！

溏心蛋看似簡單，但其實中間的眉角超級多！從爐火溫度、鍋具的使用，到蛋的品種、新鮮度、大小、溫度都有影響，拍這支影片把家裡搞的像是煮蛋實驗室！最後只希望大家可以踩著我們的失敗一次成功啦！

▪️延伸觀看｜常備料理▪️
矽膠袋醃雞胸：https://youtu.be/BXYtuniXf4g
6 款雞胸醃製：https://youtu.be/mqw3UUICj5c
3 種墨西哥捲餅：https://youtu.be/U4MvhX1iBIk


【溏心蛋】
冷藏 煮 6-6.5分鐘
常溫 煮 5.5-6 分鐘

溏心蛋要剝殼成功其實是我們覺得最困難的步驟！
所以影片中分享的多個 tips 也給大家參考～


【日式醬汁】
醬汁我們加水是希望增加液體的高度可以讓蛋全部浸泡到！
開水：醬油：味淋 比例抓 2：1：1
可以自己在調配，不用抓到非常精準

開水..................2碗
薄鹽醬油......... 1碗
味淋................ 1碗
八角................ 適量

以上食材煮的滾了以後熄火、放涼，再加入溏心蛋喔！


【韓式麻藥醬汁】
「麻藥」是韓國形容「吃起來很人容易上癮」的形容詞
並不是真的裡面有加麻藥，不用擔心！
這款溏心蛋真的超級驚艷，半熟蛋黃配上醬汁還有脆洋蔥丁超級下飯！
正統會使用韓國玉米糖漿，台灣難取得的話可以用蜂蜜、麥芽糖，或是黑糖、砂糖、椰子糖取代。

開水..................2碗
薄鹽醬油......... 1碗
洋蔥丁..............半顆
蔥花................ 適量
蒜末................ 適量
糖.....................適量
白芝麻.............適量

以上食材不用煮，直接把溏心蛋浸泡就可以囉！

FTC：Not Sponsored

#北北桃3小時到貨 #燒烤香煎都行
【⚠️食尚限定買1送1】🇺🇸美國PRIME級牛排這裡搶👉 http://i3b.tw/qqFhZ
#食尚特派員韋汝
🔻這次為大家帶來重量級嘉賓🔻
--- 美國PRIME級 巨無霸霜降牛 ---
每片 16oz 約450公克
😳比韋汝的臉還大！！
🌱因為是草原天然放牧
每一隻牛兒都頭好壯壯
當然油花也分布的相當均勻
牛排不用多餘的調味
解凍後直接下鍋乾煎就香氣四溢
熟度大約4~5分熟即可
一口咬下肉質軟嫩還帶有滿滿肉汁💦💦💦
❤️真的超級過癮❤️
真的別羨慕韋汝，想吃的朋友看過來
【⚠️食尚限定買1送1】🇺🇸美國PRIME級牛排這裡搶👉 http://i3b.tw/qqFhZ
----------------------------------------------
👉訂閱我們接收更多美食資訊 http://bit.ly/2F1NjPu
👉FB粉絲專頁 https://www.facebook.com/i3Fresh
👉加入Line@ 吃美食不脫節 https://line.me/R/ti/p/%40lvk5668v

📌買【IRIS OHYAMA】電子壓力鍋PC-MA2-W 按這裡→ https://lihi1.cc/ESiIM

白飯
材料：
白米(洗淨) 4杯/rice 4cups
水 4杯(刻度4)/water 4cups
作法：
1. 將洗淨的白米放入內鍋中，加入水。
2. 蓋上鍋蓋，將排氣閥撥至密封。
3. 選擇快【快煮飯】模式，至時間結束洩壓完成即可。

芋頭粥
材料：
洗淨的白米 1/2杯/rice 1/2cup
泡發香菇 50公克/ shiitake mushroom 50g
芋頭丁 200公克/ taro 200g
肉丁 150公克/pork 150g
水 4杯/water 4cups
薑絲 10公克/ginger 10g
作法：
1. 將所有材料放入鍋中，蓋上鍋蓋，將排氣閥撥至密封。
2. 選擇快【快煮粥】模式，至時間結束洩壓完成即可。

十榖飯
材料：
十穀米 3杯/ ten-grain rice 3cups
水 4杯/water 4cups
作法：
1. 將洗淨的十穀米放入內鍋中，加入水。
2. 蓋上鍋蓋，將排氣閥撥至密封。
3. 選擇【五穀飯】模式，至時間結束洩壓完成即可。

清燉半筋半肉
材料
牛腱(切片) 800公克/ leg beef 800g
蔥段 30公克/scallion 30g
薑片 20公克/ginger 20g
芹菜 30公克/ Chinese celery 30g
調味料：
水 650公克/water 650g
米酒 2大匙/ cooking rice wine 2tbsp.
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
糖 2大匙/sugar 2tbsp.
作法：
1. 將所有材料放入內鍋中，再放入其餘材料。
2. 倒入所有調味料，蓋上鍋蓋，將排氣閥撥至密封。
3. 選擇【蹄筋】，至時間結束洩壓完成即可。

滷豬腳
材料：
豬腳(燙過) 1000公克/ pigs feet 1000g
蔥段 20公克/scallion 20g
薑片 15公克/ginger 15g
辣椒片 15公克/chili pepper 15g
滷包 1包/ Chinese braising spices 1pcs
調味料
醬油 150公克/soy sauce 150g
水 400公克/water 400g
米酒 3大匙/cooking rice wine 3tbsp.
糖 1大匙/sugar 1tbsp.
作法：
1. 將豬腳放入內鍋中，再放入其餘材料。
2. 倒入所有調味料，蓋上鍋蓋，將排氣閥撥至密封。
3. 選擇燉肉，至時間結束洩壓完成即可。

四神湯
材料：
小腸(燙過) 350公克/ pig's intestine 350g
四神湯料包 1包(當歸芡實薏仁淮山)
薑片 10公克/ginger 10g
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
水 900公克/water 900g
米酒 3大匙/cooking rice wine 3tbsp.
作法：
1. 將所有放入內鍋中。
2. 蓋上鍋蓋，將排氣閥撥至密封。
3. 選擇【熬湯】，至時間結束洩壓完成即可。

燉蔬菜
材料
蓮藕塊 150公克/ lotus root 150g
胡蘿蔔 80公克/ carrot 80g
西芹 80公克/ celery 80g
牛蒡 100公克/ burdock root 100g
豬肉 300公克/pork 300g
蒟蒻 100公克/ konjac 100g
薑片 20公克/ginger 20g
日式醬油 200公克/ bonito sauce 200g
味醂 50公克/mirin 50g
水 200公克/water 200g
米酒 50公克/cooking rice wine 50g
作法：
1. 將所有材料放入內鍋中，蓋上鍋蓋，將排氣閥撥至密封。
2. 選擇【日式燉煮】、設定15分鐘，至時間結束洩壓完成即可。

蒸餃
材料：
蒸餃 6顆
作法
1. 內鍋加入1杯水，擺上蒸架，再擺上蒸餃。
2. 蓋上鍋蓋，將排氣閥撥至密封。
3. 選擇【蒸氣烹調】、設定3分鐘，至時間結束洩壓完成即可。

無水燜雞
小標：不加一滴水 吃到原汁原味
小標：把餐廳美食搬上餐桌
材料
雞 1000公克/
作法：
1. 將醃好的雞放入內鍋中，蓋上鍋蓋。
2. 選擇【無水烹調】、20分鐘。
3. 煮至時間結束、洩壓完成即可

舒肥雞胸
材料
雞胸 2片/ chicken breast 2pcs
作法：
1. 將醃好的雞胸放入耐熱真空袋中。
2. 內鍋中加入約1000公克的水，放入作法1的雞胸。
3. 蓋上鍋蓋，選擇【溫度發酵】，設定65℃、20分鐘。
4. 至時間結束即可。

火鍋
作法：
1. 將喜愛的火鍋料和高湯放入內鍋中，選擇【火鍋】，調整火力至5。
2. 煮滾後即可以邊涮邊享用。

蛋糕
材料
麵糊 適量/ batter
配方：
雞蛋 4顆
低筋麵粉 120公克
細砂糖 100公克
沙拉油 30公克
鮮奶 50公克
作法：
1. 將麵糊倒至內鍋約六分滿。
2. 蓋上鍋蓋，選擇【蛋糕】
3. 至時間結束即可。
-

楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw

Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01

Facebook
https://www.facebook.com/ytower01