即便出版社沒有來信邀約試做,這也是一本自然會放入購物車、毫不猶豫結帳的好書。
讀『飲食是最美好的教養』,有種欲罷不能的舒暢,作者游惠玲透過文字帶來的,不僅僅是媽媽給兒子的四季便當、春夏秋冬四時況味、更有未曾聽聞的異國便當情資、動容的人情味和旅行見聞;讀著讀著,有時興味盎然、嘴角不自覺上揚,有時卻也鼻頭酸酸,需要來張面紙修飾形於外的感動。
也想效法她用“青春露”來煮綠竹筍(自然不是化妝枱前那一罐)、還有媲美名店的“游合花油飯”...。但首先捲袖試做的是,當年經過多次練習再練習,終由“淒“風進階為“戚”風的蛋糕。
「五號便當﹣最簡單又不簡單的戚風蛋糕」。
依著書裡的敍述,完成的麵糊除了入模烤成戚風蛋糕,也可以用平底鍋煎製成為鬆餅,好奇心重的水瓶自然是兩種方法都試。
鬆餅煎好趁著溫熱配一杯咖啡成了主婦的午茶點心;而蛋糕等小茉莉放學回來,是讓她喜滋滋的課後能量補給。
蛋糕脫模拿在手上時,“這戚風好像一朵雲、輕飄飄又柔綿綿的...“心裡不由得這麼想。 而小茉莉回家後從廚房拿出蛋糕,竟也對著我說:馬麻,這蛋糕好像一朵雲哦!
像雲一樣的香草戚風蛋糕,真不簡單地好吃 !!!
『我在等,等一個成熟的時機,孩子能懂得每種食材與生俱來的獨特風味,靜靜感受那刻的感動。』
正是這樣一本讀起來感覺心意相通、貼近生活的飲食讀本。
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#給孩子的40篇美味情書
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