難得近日旅遊區重歸平靜，趁著週末就登上全亞洲最具代表性的「香港之巔」地標——山頂，來到才發現 Peak Galleria 山頂廣場以全新面貌登場，見到這間東京六本木的人氣熱店 37 Steakhouse & Bar HK 已經開業，所以就決定在這裡吃午餐。
點了烤法國春雞‧薯蓉配燒雞汁，扒房特別訂造了西班牙 Josper 的炭燒烤箱，密封式的設計，熱力不易流失，加上耐燒的備長炭，讓烤雞帶有陣陣炭香味，尤其是雞脾位夠啖啖肉，燒烤期間把油份迫出，變得肉汁豐富，肉質嫩滑。
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