4月10日下午六點漢來飯店演講資料
102.11.10中廖美紅資料存檔
羅騰園肢體殘障服務協會
廖美紅追思會新聞稿
本會於94年5月13日星期五下午2時至3時整,在長治鄉羅騰園庇護商店,為店長廖美紅舉行追思會,由繁華國小十餘位同學,獻手語-祈禱,詩歌吟頌-對店長感言,直笛與鋼琴-星笛,有七位同學,每人獻一朵花給美紅家屬,祟文國中特教班八位同學,每人製作一張祝福卡由李采蓉老師代表獻給美紅家屬,並有美紅輔導過的學生有重度肢障、輕中度智障、中重度精障,將以鈴鼓.鍾琴.等樂器與歌聲為美紅獻唱, 同時有美紅作品展,為她人生劃下完美句點。
追思會行程表
(一) PM 2:00-2:10 入座
(二) PM 2:10-2:20追憶廖美紅色彩之人生
(三) PM 2:20-2:25屏東社會局局長-關懷語
(四) PM 2:25-2:35繁華國小十餘位同學,獻手語-祈禱,詩歌吟頌-對店長感言,直笛與鋼琴-星笛,有七位同學,每人獻一朵花給美紅家屬(美紅曾輔導繁華國小同學製作串珠)
(五) PM 2:35-2:38祟文國中特教班八位同學,每人製作一張祝福卡由李采蓉老師代表獻給美紅家屬(美紅曾輔導祟文國中特教班,製作立體書籤)
(六) PM 2:38-2:45美紅的學生獻詩-耶和華祝福滿滿-雨夜花-感恩的心(美紅輔導過的學生有重度肢障、輕中度智障、中重度精障,也是羅騰園節奏樂團的基本團員,將以鈴鼓.鍾琴.大小鼓.胡琴.直笛等樂器與歌聲為美紅獻唱)
(七) PM2:45-3: 00廖美紅作品展-串珠、中國結、立體書籤、素描
發稿單位:羅騰園肢體殘障服務協會
聯 絡 人:蔣月惠0936812315
TO: 記者,辛苦您,謝了!
追思生命勇士廖美紅
林弓義/長治報導
羅騰園庇護商店十三日充滿溫馨而略帶感傷的氣氛,已故店長廖美紅的親友齊聚一堂,以音樂、歌聲共同懷念這位身體殘缺、卻永遠散播歡笑與希望的生命勇士,受到美紅生命的啟示,眾人期許繼續發揮她熱愛生命、永不放棄的精神。
一年前歡喜接下庇護商店店長的廖美紅,九日因病辭世,盡管全身癱瘓,臥床四十多年全靠旁人照料,但熱愛生命的她從未放棄自己,甚至以生命的光和熱照亮他人,對照時下一些身心健全的人走上絕路,她繽紛豐富的生命,留給人無限的懷念與感動。
羅騰園肢體殘障協會昨天為廖美紅舉辦追思會,以影帶呈現其精彩一生,並展出她生前的中國結、立體書籤等手工藝品及畫作,一針一線、一筆一畫竟出自僅能微幅擺動頭部及右手的身心障礙者,生命的無限潛能與奇蹟,令人動容。
社會局長涂治娟致詞表示,美紅實踐對生命的嚮往,體現生命之美,給予身心障礙者莫大鼓勵,也讓人深刻體會生命值得珍惜,不要因為一時的挫折、不如意,而傷害自己、傷害別人,未來將規畫生命勇者圖像館,藉以幫助更多人重拾對生命的希望。
繁華國小十多位小朋友則以獻手語、吟唱詩歌、吹奏直笛等,祈禱「美紅阿姨」像天使般被上帝帶到天堂,祟文國中特教班八位同學並親手製作祝福卡,獻給美紅的家屬,還有曾接受她輔導的學生,唱出對美紅的無限追思。
最令人感傷的是,原本美紅和多位肢體殘障的朋友,一同練唱台語歌謠「雨夜花」,準備在母親節前夕,由美紅領唱獻給廖媽媽,不料表演前一天,美紅住進醫院,最後撒手人寰,昨天眾人合力唱出這首歌,為美紅完成生前心願。
羅騰園肢體殘障服務協會
新聞稿
羅騰園庇護商店店長廖美紅47年生,於94年5月9日上午12:20分過世於屏東市復興南路一段456號,揮別47年亮麗色彩人生。
店長美紅三歲因發高燒就醫時,醫師為前一名患者注射小兒麻痺疫苗後,未換針頭就直接裝藥劑對她注射,從此後全身癱瘓,僅頭部與右手稍微可揮動,但從不放棄生命,無師自通學習各種技藝,靠字典與電視學習文字與知識,希望自己活過的一天,能夠回饋社會,協助需要幫助的人。
93年5月21日,美紅住進庇護商店至今,已快一年,她義務輔導教授身心障礙朋友及志工,指甲彩繪、串珠、中國結節、立體書籤,並幫庇護商店顧客設計圖案、造型等,用電腦打庇護商店工作日誌、也會寫書法與畫畫,並至各學校生命教育講座及教導特教班的學生串珠、中國結節與立體書籤。
94年2月10日庇護商店來了一位陳坤守先生,九年前因職災成為重度器質性精障者,他在家九年只會吃與睡,住庇護商店二個多月,經美紅調教,他現在會接聽電話、騎腳踏車、協助美紅上下床、打掃庇護商店環境、推美紅出外收發票、他奇蹟似的改變,帶給家人希望, 他的小孩都很高興,盼望美紅阿姨能照顧他爸爸下半生。
發稿單位:羅騰園肢體殘障服務協會
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中國結班:
串珠班
指甲彩繪班:
園藝班
記者翁禎霞/屏東報導】躺著看世界的生命鬥士廖美紅,昨天中午
因心臟衰竭過世,得年47歲,很多人提到廖美紅,除了對她的串珠手
工藝印象深刻外,最記得的莫過於她爽朗的笑容,很多身心障礙的人
士就是受廖美紅的鼓勵而找到生命中的春天,昨天她因病過世,讓羅
騰園社團上下哭紅了雙眼。
廖美紅是在3歲那一年因打針不慎感染小兒麻痺,從此躺在輪椅上看
世界,僅頭部與右手可稍微揮動,雖然行動不便,不過廖美紅加入羅
騰園肢體殘障服務協會後,從串珠手工藝重新找到了自我,從此展現
的生命力也更加不同。
以前她常說「最興奮的是靠雙手找到手工藝的春天」、「最鬱卒的是
,臉上怎麼都沒有皺紋」,也因此使她成為協會的「開心果」,「汪
洋中的一條船」作者鄭豐喜的太太吳繼釗就被美紅的精神感動,與她
成為「忘年之交」。
去年羅騰園生活藝術館搬到長治鄉,廖美紅還特別穿上禮服以「出嫁
」的心情隨館搬遷,展現她要和殘障人士一起打拚的決心,在館內她
義務指導身心障礙的民眾學習指甲彩繪、串珠、中國結等,並到學校
進行生命教育講座,雖然行動不便,不過廖美紅的熱心,讓很多人都
感動。
協會理事長蔣月惠昨天難過地說,今年2月間庇護商店來了一位因職
災受傷的重度器質性精神障礙者,經美紅及工作人員的調教,他現在
會接聽電話、騎腳踏車,奇蹟似的改變讓家人十分雀躍,但沒有想美
紅卻過不了這一關。
廖美紅是上周六因心藏衰竭引發肺積水住院治療,一直到昨天中午情
況均未好轉,昨天中午12時許,廖美紅回到屏東市的家後即安祥過世
,從此聽不到美紅的笑容,讓社團上下人員都紅了眼眶,不過廖美紅
的笑容,卻讓人永遠忘不了。
羅騰園庇護商店店長廖美紅病逝
林弓義/長治報導
一年前歡喜接下羅騰園庇護商店店長的廖美紅,九日因病辭世,盡管全身癱瘓,臥床四十多年全靠旁人照料,但熱愛生命的她從未放棄自己,甚至以生命的光和熱照亮周遭的人,對照時下一些身心健全的人走上絕路,她繽紛豐富的生命,留給人無限懷念與啟示。
廖美紅在三歲那年,因打針而感染濾過性病毒,致罹患嚴重小兒麻痺症,全身癱瘓,成長過程中又折斷左手,僅頭部和右手可以移動,但她從不放棄生命,無師自通學習多項技藝,並透過字典和電視學會認字。
去年羅騰園肢體殘障協會在長治鄉成立庇護商店,由廖美紅擔任店長,讓一直想獨立生活的她,一圓四十七年來的夢,在這段期間,她義務指導身心障礙朋友及志工學習指甲彩繪、串珠、中國結、立體書籤,並為庇護商店顧客設計圖案、造型等。
九年前因職災成為重度器質性精障的陳坤秀,原本在家裡只會吃飯睡覺,在美紅調教兩個多月後,已會接聽電話、騎腳踏車,還能協助美紅下床、打掃環境,奇蹟式的改變帶給家人希望。
廖美紅還經常到學校做巡迴生命講座,以自己的人生經歷,和青年學子對談生命的意義,她鼓勵學生「永遠不要放棄生命」,只要學習不輟,勇於克服各項困難,明天一定會更好。
飽受病痛折磨的美紅,常笑稱自己「三歲中獎」,並說「上天出什麼牌給我,我就要用什麼態度去面對!上天賜給我獨特的人生,就是要我走出另一條不一樣的路!」這番話令人動容。
幾年前鼓勵廖美紅勇敢走出來的羅騰園理事長蔣月惠,掩不住悲傷啜泣地說,美紅是她人生中最重要的啟示,記得有一次教美紅寫書法,躺在床上的美紅吃力地揮動右手,竟然寫出不錯的字,令人讚嘆生命無窮的潛力。
最近三、四個月來,美紅不時出現呼吸困難的情形,多次到醫院接受治療,負責照料的志工也常推輪椅到戶外,讓她透透氣,但六日病發送醫後卻每下愈況,延至昨天中午因心臟衰竭,揮別四十七年亮麗的人生,讓親友哀傷不已。
蔣月惠表示,盡管美紅辭世,但仍將秉持其遺願,讓庇護商店維持正常運作,幫助更多肢體殘障朋友勇於面對人生,開創更美好的未來。
生命鬥士廖美紅昨過逝
【記者郭漢辰/屏東報導】
在社會一片自殺聲中,「生命鬥士」廖美紅一直想努力活出自己,但由於身體萎縮、心臟衰竭,上周五晚間緊急送醫,昨天中午在家不幸過逝,讓屏東縣社福團體許多認識她的人都激動落淚。
47歲的廖美紅,在3歲時罹患小兒麻痺造成四肢退化,頸部無法支撐,只能一輩子躺在木板床、輪椅上,但她卻努力學手工藝,協助更多肢障人士自立自強,重度殘障的她,還在去年5月穿上禮服,以「出嫁」心情,進駐庇護商店。
廖美紅過世,許多人都感到不捨,和她有20年情誼的羅騰園肢體殘障服務協會理事長蔣月惠更是難過。蔣月惠說,由於美紅身體長期萎縮,脊髓壓迫體內各器官,造成心臟、肺部逐漸退化,這三、四個月來,曾有多次緊急送醫的紀錄,上周五晚間,她心臟衰竭,造成肺部積水,送屏東基督教醫院急救,但終究無法挽回她的生命。
蔣月惠說,美紅3歲因發高燒就醫時,醫師為前1名患者注射小兒麻痺疫苗後,未換針頭就直接裝藥劑對她注射,從此全身癱瘓,僅頭部與右手稍微可揮動,但從不放棄生命,無師自通學習各種技藝,靠字典與看電視,學習文字與知識,希望自己活過每一個充實的一天,協助需要幫助的人。
去年5月21日,美紅身穿新娘衣服,以結婚的方式,「嫁」進位於長治鄉的羅騰園庇護商店1年多,她義務輔導教授身心障礙朋友及志工,學習指甲彩繪、串珠、中國結節、立體書籤,並替庇護商店顧客設計圖案、造型等,用電腦打庇護商店工作日誌、也會寫書法與畫畫,並到各學校生命進行教育講座,雖然她一輩子都躺在輪椅上,但生命力感動許多人。
廖美紅生前非常開朗,她曾說,老天給她這樣的身體,一定是想考驗她,這次搬到長治鄉,是她一輩子第一次離家那麼遠,好像出嫁一般,之後大部分時間都待在藝術館內,教導殘障朋友製作手工藝,尤其她最擅長的串珠、中國結、水晶吊飾等技藝,都希望能與殘友分享,她最大的遺憾是沒有時間出過國。
蔣月惠說,美紅的身後事,由家人舉辦,告別式時間未定,但由於她幫助過許多殘障人士,都主動協助幫她舉辦告別式,羅滕園樂團在近日為美紅獻歌,紀念她活出生命力的一生。
廖美紅奉獻屏東殘障界 今天病逝
2005-05-09 19:35/中央社記者郭芷瑄屏東縣九日電
在屏東縣頗有名氣的重殘人士─羅騰園庇護商店首任店長廖美紅,今天凌晨因心臟病過世,揮別她四十七年的亮麗彩色人生。
廖美紅三歲因小兒麻痺疫苗未換針頭注射,從此全身癱瘓扭曲,僅頭部與右手可稍微揮動,廖美紅曾經也想放棄自己的生命,但終而走過低潮,勇敢面對她的人生。
廖美紅不但用她僅能動的右手和嘴巴學會串珠販售,還靠字典與電視學習文字與知識,希望自己活過的每一天,能夠回饋社會,協助需要幫助的人,她的樂觀和風趣,以及殘而不廢的奮鬥故事,使她成為屏東縣各機關學校爭相邀請現身說法的對象。
廖美紅去年五月住進庇護商店後,義務輔導教授身心障礙人士及志工指甲彩繪、串珠、中國結、立體書籤,並幫庇護商店顧客設計圖案、造型等,用電腦打庇護商店工作日誌、有空寫書法與畫畫, 並至各學校生命教育講座及教導特教班的學生串珠、中國結與立體書籤。
羅騰園總幹事蔣月惠表示,庇護商店今年二月來了一位九年前因職災成為重度器質性精障者的陳秀坤,他在家九年只會吃與睡, 住庇護商店二個多月經廖美紅調教,他現在會接聽電話、騎腳踏車、協助廖美紅上下床、打掃庇護商店環境、推廖美紅出外收發票,他奇蹟似的改變帶給家人希望,他的小孩都很高興,還盼望廖美紅能繼續照顧他。
廖美紅就此揮別她的人生,對許多殘障朋友來說,或許失去了一個鼓勵自己的對象,但廖美紅對屏東縣殘障界的貢獻,以及她爽朗的笑聲將長存在接觸過她的人心中。
羅騰園庇護商店店長廖美紅9日上午過世
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[記者廖銘瑞/屏東報導] 羅騰園庇護商店店長廖美紅,於9日上午零時20分過世於屏東市,揮別47年亮麗色彩人生,廖美紅生前說,她要繼續做下去,直到生命結束的那一天要一直幫助殘障小孩,一個重度殘障者發揮他無限的生命潛能,毫無報償的做一些正常人做不到的事,但噩耗傳出,其好友無不悲痛。
廖美紅四十七年生,三歲因發高燒就醫時,醫師為前一名患者注射小兒麻痺疫苗後,未換針頭就直接裝藥劑對她注射,從此後全身癱瘓,僅頭部與右手稍微可揮動,但從不放棄生命,無師自通學習各種技藝,靠字典與電視學習文字與知識,希望自己活過的一天,能夠回饋社會,協助需要幫助的人。
去年5月21日廖美紅住進庇護商店已快一年,她義務輔導教授身心障礙朋友及志工,指甲彩繪、串珠、中國結節、立體書籤,並幫庇護商店顧客設計圖案、造型等,用電腦打庇護商店工作日誌、也會寫書法與畫畫,並至各學校生命教育講座及教導特教班的學生串珠、中國結節與立體書籤。
今年2月10日庇護商店來了一位陳坤秀先生,九年前因職災成為重度器質性精障者,他在家九年只會吃與睡,住庇護商店二個多月經美紅調教,他現在會接聽電話、騎腳踏車、協助美紅上下床、打掃庇護商店環境、推美紅出外收發票、他奇蹟似的改變,帶給家人希望, 他的小孩都很高興,盼望美紅阿姨能照顧他爸爸。
個性開朗的廖美紅,總是笑臉迎人,令人覺得有一種非常親切的感覺,如此樂觀的態度,真的對於正常的人來說應該該好好的學習。雖然看不見她傷心、氣餒的時候,但從他的身上可以深深的體會到不向命運低頭、堅持創造出更精采人生的堅韌精神,廖美紅也經常告訴自己,只要能活著,不管身體如何的不方便,他都要繼續走下去,詎料才年僅四十七歲離大家而去,無不令人惋惜。
圖說:羅騰園庇護商店店長廖美紅請家人依她身體狀況設計出一套不一樣衛浴設備及生活空間(記者廖銘瑞攝)
新聞編號 : 31149
2005/5/9 下午 05:37:25
廖美紅
在屏東有一位廖美紅女士,她是一位重度小兒麻痺患者,四十多年的日子都在床上度過,不過她有一雙巧手,不但自己打理生活,還能串起時下最流行的水晶手鍊來義賣,幫助災區學童重建校園。
一串串漂亮的水晶手鍊,就是廖美紅用一雙萎縮變形的雙手串出來的,三歲時因為感冒而感染小兒麻痺的廖美紅,從此在床上度過每一個春夏秋冬,不過一雙巧手卻豐富了的她的人生,在得知慈濟希望工程需要龐大經費時,廖美紅就提供自己的作品來義賣。慈濟會員廖美紅:「每天在(大愛台)看到有義賣,我就想我還有珠子,就打電話給師姐,問看看我做的手環能不能義賣?」
雖然行動不便,但廖美紅生活中的一切都自己打理,簡單的摺棉被動作,廖美紅得花至少五分鐘用全身的力氣一小塊一小塊整理,而平時洗手洗臉的水,美紅還會一杯一杯舀進臉盆拿來沖馬桶,一滴也不浪費,她說這是她能做的環保。熱愛手工藝的美紅無師自通,牆上掛的兩件毛衣,精巧細緻的剪紙藝術,或是可愛的日本娃娃紙雕,都是廖美紅用這雙手以及耐心、毅力創作出來。不只是作品,她喜歡把自己打扮得光鮮亮麗,因為她希望為自己的人生交出一張滿分的成績單。
大愛新聞 張錦雲、藍燕君/屏東報導
重殘廖美紅生性樂觀 不想輸給殘障的身體
(中央社記者郭乃瑜屏東縣一日電)許多重殘者受到父母家人的關愛,可以稍解重殘所帶來的壓力;形容自己是被父母當超人來養的廖美紅,即便重殘的程度是連坐都無法坐,四十多年的歲月裡,她就這樣樂觀的靠著自己識字,進而學畫、學毛筆、做手工藝義賣,快樂過一生。她說,她不能輸給殘障的身體。
連見到陽光都覺得奢侈的廖美紅,對於許多四肢健全的人們覺得十分惋惜和不可思議。她認為,空有好手好腳而沒有好好運用,好可惜呀! 三歲因為小兒麻痺而重度殘障,今年四十五歲的廖美紅只能躺在床上,連坐在輪椅上頭都會掉下來,也因為過度殘障,連殘障協會辦活動都沒辦法帶她出去,長年累月躺在床上,偶而弟弟會帶她出門走走,屏東慈善團體羅藤園的義工偶而也會帶她出去透透氣,但這種機會一個月不到一次,這就是廖美紅的全部。
不過,廖美紅卻樂觀的接受這種事實,她說,可能天生就具有開朗的個性,她特別的愛笑,小時候廖美紅曾經一度也不快樂過,因為父母沒有把她當殘障者看待,日常起居總是以常人的標準來對待她,使她在突破自己的身體障礙上備極艱辛,而且耐心不夠,經常會將脾氣發在她身上,她形容她是被父母當超人來養。
不過,她很快的就從不快樂的陰影掙脫出來,鄰居的小朋友經常會找她玩,有時三五個人抬她出去玩,從朋友那裡她得到了慰藉,身旁的朋友一直是她最大的助力,而自己不喜歡讓別人難過的個性,總是開朗的面對外界,也使她受到不少的外力援助。
十七歲那年,她很想讀書,但父母不讓她念,認為念書對她是浪費,此時,家裡有位會計,知道她想念書,就教她從注音符號開始學起,善良的廖美紅怕造成別人太大的負擔,自己勤於查字典,就這樣,她靠著自己自修學會了國字,她說,連國語都因此說得很標準。
好學的廖美紅見表妹在學校學打毛衣,她就要求表妹教她,可能天生就有手工藝的天份,廖美紅在這方面一學就會,還能教別人,平時她也會動手做串珠、鑰匙圈,只要外面流行什麼,她就會請人買回來讓她學,由於做出來的手工細緻,多次被慈濟邀請義賣。
廖美紅接觸慈濟後心思更寬,對她的人生有更深一層的體悟,她說,從小她就很獨立,洗澡、刷牙、洗頭等生活上的事,她都自己來,她學畫畫、學毛筆,雖然每次病痛發作總是痛轍心肺,但是她不願輸給殘障的身體。
廖美紅說,上天給她什麼考試,她都要考一百分,如今她的身體越來越退化,連脫內褲都要用棍子協助才有辦法脫掉,但她告訴自己,不管身體怎麼退化,她都要走下去。
廖美紅除了要克服身體上的障礙外,還得克服經濟上的障礙,由於來自家人的資助較少,她每個月就靠著政府補助的三千元過活,為了要省錢,她連衛生紙都省,家人用來擦手的衛生紙,她會撿起來用另一面,這種省法,讓她每個月三千元都還能有剩,偶而用這些存下來的錢買自己想要的東西,她就覺得很快樂。
廖美紅經常用自己的例子來鼓勵別人,雖然許久才能見一次陽光,但廖美紅侃侃而談的聲音總是讓人覺得很陽光,沒見到的人絕對想像不出她重殘的模樣,她驕傲的說,可能就是她開朗和愛笑的個性,所以四十五歲了,臉上還看不到皺紋,她會很誠摯的邀請你去看看她,那麼她就會覺得沒有什麼事好不快樂的。
殘障同胞廖美紅 手工製藝品賑災
90-08
桃芝颱風為災民帶來的傷痛,令人心疼.屏東縣一名四肢萎縮的殘障同胞,就將親手製作的手工藝品拿
出來義買。
應該是需要別人幫助的她,卻發揮大愛,幫助別人。躺在床上,萎縮的身軀,讓四十多歲的廖美紅看起
來比實際年齡要小得多。無法坐立,只能躺著,靠著扭曲的雙手,認真地用一針一線,穿著手工藝品,因為
這些都是要拿來義買,救助桃芝颱風災民的。
921時,廖美紅用同樣的方法,捐助了1萬多元,感受到幫助人的幸福,讓她再接再厲。廖美紅在2歲時
因為發高燒感冒,到醫院打了一針,卻就此讓她再也站不起來。想到女兒不幸的遭遇,廖媽媽常常紅著眼
睛。但如今,看到原本需要人幫助的女兒,也能感同深受的幫助別人,並且感到快樂,廖媽媽也很驕傲。
廖美紅的手工藝在屏東醫院大廳義賣,希望大家和她一起發揮大愛。
──廖美紅
寬敞的屏東市復興南路上,日夜車水馬龍,兩旁街道高樓林立。我不知道
,美紅就住在這條我常往來的路上,一住就是四十年的時光。
活得漂漂亮亮
還沒走進美紅的房間,遠遠就聽見她扯著嗓門與我們打招呼,外送一串開朗的笑聲;讓人很難想像,她是一個必須一輩子躺在床上的重度小兒麻痹患者。
一間不到四坪大的房間,是美紅的全部生活空間,吃飯、洗澡、洗衣、上廁所,一併在這兒解決。
看到她時,美紅仰著一張如陽光般明亮的笑臉,身體則自頸部以下全部萎縮癱瘓。
十分愛漂亮的美紅,因長期生活在室內,皮膚白皙細緻,一雙修剪得十分好看的指甲塗上紅紅的蔻丹,圓圓的臉淡淡上了粉,並且擦了眼影、口紅。
美紅的外婆說,從沒見過不能走路的人還那麼愛漂亮的。「我不只要打扮得漂漂亮亮,更要活得漂漂亮亮!」美紅如是說。
美紅十個月大就會走路了,是個健康活潑的孩子;三歲時感染了小兒麻痹……廖媽媽紅著眼眶細說從前:「四十年前,她爸爸一個月賺五百元,帶她去看醫師,一次就花掉五百元,可是無論如何,孩子是我們心頭的一塊肉,再怎麼艱苦,也要把她救回來。」
一次出疹,高燒不退,廖媽媽抱著美紅上醫院求診,醫師看著廖媽媽懷中的小孩,只對她說:「這孩子還要救嗎?一支針兩百元喔!」那時廖爸爸一個月賺七百五十元,「就是借錢也要把她救回來。」是父母的愛讓美紅活了下來。
美紅看著邊說邊掉淚的母親,笑著說:「我的眼淚都被媽媽流光了,剩下的就是快樂。」
用想像實現夢想
美紅沒上過學,但在家人及朋友的協助下,讀、寫大致都不成問題。生活在這小小的房間,一顆敞開的心扉卻藉由書報、電話和電視無遠弗屆地延伸到無限。她知道最新流行趨勢,也知道目前熱門話題,但她最愛看「大愛劇場」,許多慈濟訊息她都是從大愛台得知的。
現在的美紅,很忙。忙著為希望工程的義賣盡一分心力。
「我知道慈濟人還在為希望工程到處奔走,不曉得自己能做什麼,只好將手邊現有的珠珠串成美美的手環,請師姊幫忙問看看有沒有人喜歡?」沒想到這些五顏六色的手環大受歡迎,一條一百元,很快就賣光了。美紅的善舉感動了手工藝品店的老闆娘,表示要無條件供應所有的材料。美紅則發下心願:「我要持續做下去,直到希望工程完工那一天。」
很多人笑她自不量力,自己都要人幫助了,還想幫助別人!美紅只輕描淡寫地說:「做我該做的就好!」
她還想簽署器官或大體捐贈,想把這輩子好好地用心過完。下輩子,美紅有個心願:「我要當空中小姐,走遍全世界。」但是,現在的她,最大的願望,則是想看看海,並且躺在草地上,聽聽風聲、鳥鳴。也許我們會難過地想,這麼簡單的願望,對她卻是難如登天;可是美紅自有一套釋懷的想法:「我的想像力能帶我遨遊世界呢!」「雖然別人會覺得我很可憐,可是跟植物人比起來,我不是好太多了嗎?」
一百分的人生
病痛有時來勢洶洶,常讓美紅痛得不知是昏過去或睡著了。
「我一直覺得老天爺很疼我,痛苦的時候,就讓我睡著,醒來一切都好了,所以我也要懂得疼愛別人。」
由於美紅太體貼、太善解了,常會讓家人忘了她的殘障身分。美紅撒嬌似地對媽媽說:「所以有時候我必須找找你們的麻煩,提醒你們,我是需要
被照顧的人喔!」為了不麻煩家人,美紅要求父親在房間內裝設經過特別設計的衛浴設備,將自己的生活起居處理得有條有理;只見她從容地表演刷牙、摺棉被的絕活給我們看,轉身、打開水龍頭、擠牙膏……小小的動作,卻得花費全身
力氣才能完成,雖然累得滿身大汗,臉上卻始終保持笑容。
洗臉或洗衣服用過的水,美紅一杯一杯地舀進另一臉盆,用來沖馬桶,一滴也捨不得浪費。美紅說:「我無法像別人一樣做環保,但至少這是我能做到的。」熱愛手工藝的美紅,獻寶似地拿出兩件親手織的毛衣,一本蒐集簿則貼滿
她的紙雕作品,還有三個可愛的日本紙娃娃也是她的創作,「好多都送人或拿去義賣了。」讓人難以想像,一雙萎縮變形的手,是需要多大的毅力和耐心才能完成這些讓人驚歎的作品啊!最讓她憤憤不平的是,大家總認為她得這種病,「自卑」是理所當然的,像她這種「健康」的心態,簡直是匪夷所思。其實小時候,美紅常被嘲弄,一路走來的辛酸,可是點滴在心頭,但美紅清楚:「凡事學會面對,不逃避,才能解決問題。」
美紅不願將自己的遭遇當作是上輩子造業的果報,「樹木、陶土也有畸形或捏不好的時候,上蒼要我走一條不一樣的路,示現給好手好腳的人看,像我這種人都會想幫助人了,何況是健康的人?」
這張人生的成績單,美紅說:「我要拿一百分!」
重殘女病榻作飾品 架網站出售
2003-08-28 13:00/葉奉達
罹患小兒麻痺,全身癱瘓,一樣能殘而不廢賺錢謀生!屏東縣一名重度殘障女子,自己作水晶項鍊,不但走入人群親自銷售,還準備架設網站,在網路上販賣,賺錢實現願望,相當難得!看到這樣癱瘓在床上的銷售員,你會停下腳步多看一眼嗎?很難想像滿桌子精美的水晶項鍊,都是靠她不太聽使喚的雙手,一個一個慢工細活做出來的!46歲的廖美紅,從3歲罹患小兒麻痺後,就呈現重度癱瘓的情形,讓她一度喪失繼續活下來的信念!廖小姐:「以前曾想不開,後來覺得明天會更好,就不一樣了!」
喜歡手工藝的她,2年多前開始學做水晶項鍊,最近才突破心理障礙,敢出門走入人群,樂觀的她想利用有限的時間,儘快完成自己的心願!廖小姐:「肺已有一邊萎縮,在我身體還好之前,盡點力趕快蓋好安養之家!」
廖小姐計劃下個月要架設網站,將這些水晶手工藝品上網販售,靠著堅強的意志力,癱瘓的她一樣能賺錢,一步一步實現自己的夢想!
9/崇文國小生命教育演講活動
羅騰園肢體殘障服務協會生命教育教學
本會羅騰園庇護商店店長廖美紅將率領理事長及志工三位,於2005年02月25日(五)上午08:10-09:10至龍泉崇文國小大操場舉辦生命教育演講,全校師生共有約750人參加。
活動行程:
(一)08:10-08:20電腦簡報簡介羅騰園
(二)08:20-09:10羅騰園庇護商店店長將分享三歲生病躺在床上生活43年,從不放棄生命,努力學習各種技藝與知識,希望自己活過一天算一天,也能帶著學生至各學校演講生命之意義
(三)剩餘時間店長廖美紅小姐與學校老師、學生共同討論日常生活經驗及中國結教學
演講活動照片:
8/2004/12/8, 10:30~12:30,滿州國小
屏南區生命教育演講活動
7/羅騰園肢體殘障服務協會生命教育教學
本會羅騰園庇護商店店長廖美紅將率領輔導學生及家長三位,於2004年11月12日(二)下午1:30-3:00至恆春鎮大光國小地下室1樓活動中心舉辦生命教育之旅講座,學校學生共有約120人參加。
當天活動行程:
(一)1:30-2:00電腦簡報簡介羅騰園
(二)10:35-11:10羅騰園庇護商店店長將分享三歲生病躺在床上生活43年,從不放棄生命,努力學習各種技藝與知識,希望自己活過一天算一天,也能帶著學生至各學校演講生命之意義
(三)剩餘時間店長廖美紅小姐與學校老師、學生共同討論日常生活經驗
演講活動照片:
6/2004/11/10, 14:30~15:30,車城國中
屏南區生命教育演講活動
本會羅騰園庇護商店店長廖美紅將率領理事長及志工三位,於2004年11月10日(三)下午2:30-3:30至車城鄉車城國中活動中心舉辦生命教育演講,全校師生共有約500人參加。
活動行程:
(一)2:30-2:40電腦簡報簡介羅騰園
(二)2:40-3:20羅騰園庇護商店店長將分享三歲生病躺在床上生活43年,從不放棄生命,努力學習各種技藝與知識,希望自己活過一天算一天,也能帶著學生至各學校演講生命之意義
(三)剩餘時間店長廖美紅小姐與學校老師、學生共同討論日常生活經驗及中國結教學
(四)3:20-3:30羅騰園庇護商店身心障礙手工藝品義賣:水晶串珠、皮雕作品、中國結
演講活動照片:
5/2004/10/18, 08:30~11:30,泰武國中
4/2004/10/1, 08:00~09:00, 大新國小
人物列傳/廖美紅挑戰生命 現身說法 2004/10/01 21:43
記者張丞仁/佳冬報導
羅騰園庇護商店店長廖美紅,3歲時,因發高燒就醫注射後,從此癱在床上已43年,但是她不向生命低頭,無師自通學會各項技藝,希望能回饋社會,協助需要幫助的人,1日上午,在佳冬鄉大新國小「生命交流之旅」活動中,她與小朋友互動,並分享生命價值。
現年46歲的羅騰園庇護商店店長廖美紅表示,她剛生下來時,四肢均相當健全,3歲時,因1次感冒發高燒,她的家人帶她前往就醫,當時醫師為前1名患者注射小兒麻痺疫苗後,未換針頭就直接裝藥劑對她注射,從此她全身癱瘓,無法站立起來。
面到此種情況,她的家人到處求助神明、打聽名醫治療等,但是始終都沒有起色,後來她的家人,也看破她註定一輩子,只能躺在床上過活,且三餐及日常生活,均全靠家人幫忙。
廖美紅說,她從來沒有放棄過自己,原本都由媽媽抱著洗澡的她,看到媽媽的辛苦,16歲時,她告訴家人要自己洗澡,當時她的家人都嚇了一跳,為了一圓自己洗澡,她要求家人雇工,依她的身體狀況設計出一套特殊的衛浴設備,且該衛浴設備與床的高度落差勿太大,以便讓她的身體可以滾下去浴缸洗澡,洗完澡後,又可以靠自己四肢挪動至床上。
由於大家都認為她這一輩子,只能飯來張口、茶來伸手,躺在床上等著生命盡頭的到來,但是廖美紅表示,由於身體癱瘓的關係,連不想活都很困難,既然如此,就要把握生命的每一天,讓自己快樂起來。
也是在16歲時,廖美紅央求家人教她念書,她從注音符號開始學,其後因家人都相當忙碌,沒太多時間教她,她乃要求家人替她買一本字典,若有空,她就查字典認字。
她並從書本或電視上,學會自製日本書籤娃娃、打毛線、刺繡、串珠、指甲彩繪等各項技藝,由於自製手工藝品相當精美,例如在921大地震、72大水災時,她均曾拿出來義賣,並將義賣所得幫助災民。
此外,目前她亦學會電腦打字,時常協助羅騰園殘障服務協會合唱團歌曲電腦打字,且免費教殘障朋友串珠等各項技藝,學習生活上的技能。1日上午大新國小3至6年級90多名小朋友,與她互動、分享生命價值後,均盛讚她不向命運低頭的精神,實在不簡單。
羅騰園庇護商店店長廖美紅小姐學校生命教育演講
3地點:崁頂鄉力社國小
生命交流之旅本校利用週會時間,2004年9月24日(星期五)上午08:45-09:30假大門口川堂前,舉辦【生命交流之旅】活動,將邀請羅騰園肢體殘障服務協會-羅騰園庇護商店店長廖美紅小姐本校1至6年級270多位小朋友互動與分享生命之價值, 並開放給社區民眾共同參與。
當天活動行程:
(一)08:45-08:55電腦簡報了解羅騰園庇護商店
(二)8:55-09:12羅騰園庇護商店店長將分享三歲因發高燒就醫時,醫師為前一名患者注射小兒麻痺疫苗後,未換針頭就直接裝藥劑對她注射,從此後全身癱瘓,躺在床上生活43年,僅頭部與右手稍微可揮動,但從不放棄生命,無師自通學習各種技藝,靠字典與電視學習文字與知識,希望自己活過的一天,能夠回饋社會,協助需要幫助的人
(三)09:12-09:30店長廖美紅與1至6年級270多位小朋友互動與生命交流
08:30-10:30羅騰園手工藝術品義賣(含學生手工藝術作品義賣)
活動照片:
第一次生命教育演講活動
2羅騰園肢體殘障服務協會至永達技院生命教育教學
本會羅騰園庇護商店店長廖美紅將率領屏榮商工特教之學生與社會局轉介輔導之個案共有三位,於2004年9月20日(星期一)上午10:20-11:30至永達技術學院企管系(商學院H301教室)舉辦生命教育教學講座,企管系師生共有一百多人參加,也開放給社區民眾前往聆聽。
當天活動行程:
(一)10:20-10:35電腦簡報簡介羅騰園
(二)10:35-11:10羅騰園庇護商店店長將分享三歲生病躺在床上生活43年,從不放棄生命,努力學習各種技藝與知識,希望自己活過一天算一天,也能帶著學生至各學校演講生命之意義
(三)11:10-11:30永達企管系學生與店長廖美紅互動與生命交流(四)
10:20-11:30羅騰園手工藝術品義賣
1/ 2004/9/17, 8:00~8:40,海濱國小生命教育演講活動
廖美紅在三歲那年,因打針而感染濾過性病毒,致罹患嚴重小兒麻痺症,全身癱瘓,成長過程中又折斷左手,僅頭部和右手可以移動,但她從不放棄生命,無師自通學習多項技藝
93年5月21日,美紅住進庇護店,她義務輔導教授身心障礙朋友及志工,指甲彩繪、串珠、中國結節、立體書籤,並幫庇護商店顧客設計圖案、造型等,用電腦打庇護商店工作日誌、也會寫書法與畫畫,並至各學校生命教育講座及教導特教班的學生串珠、中國結節與立體書籤。
羅騰園庇護商店店長廖美紅47年生,於94年5月9日 上午12:20分過世,揮別47年亮麗色彩人生
羅騰園庇護家園
『揮別夢幻島-搓湯圓搬新家-重新再出發』-採訪通知
『揮別夢幻島-搓湯圓搬新家-重新再出發』-採訪通知於99年11月22日(星期一)上午11:15假長治鄉繁華村夢幻島( 南 二高長治交流道往三地門方向開一百多公尺左轉一百多公尺 羅騰園 )舉行。
以下日記是新聞參考資料
觸境
練習:
羅騰園日記
『揮別夢幻島-他的十字架』
『揮別夢幻島-他的十字架』寫於99年11月13日星期六晚上11:34地點:長治庇護家園。
今天是我寫日記的第271天:
他的一句好.點頭與承諾
羅騰園庇護家園就此誕生
六年來他卻為 羅騰園
背負起十字架……。
六年前
他的好朋友
提供幾分地與幾百坪
已歇業的安養之家
借給他當辦公
與聯誼活動場所之用。
電話上我向他說明
我有一位全身癱瘓,
僅頭部與右手稍微可揮動
的極重度小兒麻痺患者
她在家躺了46年
想走出家門希望自己想活過的一天
能夠回饋社會,協助需要幫助的人。
尋問他借用的場所可否一部份
借我們使用
並改設無障礙空間
他點頭答應…
從此釀成 羅騰園 庇護家園之旅
由阿紅一人開始
一年多的時間
園區也收容數十位
流浪殘障孤兒
園區業務正要展翅上騰
阿紅卻因心臟衰竭過世
得年47歲
我失去一位好的得力助手。
上帝未曾允許天色常藍
朋友的借約
一年半的期約到期
他必須要將朋友
借給他的場所歸還
羅騰園必需另尋它地
沒有任何資源的我們
眼看好不容易建立的家園
一夕之間要瓦解
讓我的心真痛…。
這些人將何去何從
夜晚我無法好眠
躺在床上無力起床
好似得了憂鬱症…。
好友知我情況
極力向地主
爭取延長搬家時間
卻造成他與地主之間
不可化解的誤傷…。
短時間內
要找到適合安置場所
我像無頭蒼蠅
四處奔波
但都沒有任何適合地點
眼見搬家的期限
只剩不到幾日
好友接納我們
到他新開闢的夢幻島…。
天有不測風雲
開墾新的園地
未滿兩年
好友卻因政策的改變
他要結束夢幻島的活動。
起初他與地主的租約農地
內容是要辦野外生態教學
與聯誼活動之用
他卻私自答應我們
在夢幻島土地內搭建鐵皮屋
居住一群有殘缺的人
真讓地主不悅
地主不愉快他的背信
因為他沒有遵照合約內容。
為了不讓地主
夜夜無法入眠與憂心
好友找我商量
不要等合約到期
要我另尋它地早日搬家…。
萬事效力
叫愛神的人得益處
我們在短時間內
找到新家
好友卻為搬新家
幫我串連資源
四十張上下床鋪
與增設無障礙衛浴設備費用
數十萬元的經費
他都為我們承擔了…。
總結
心得:
昨天有做到,今日做到:寫第271篇日記喔!
約翰福音18章27節
在人所不能的事、在 神卻能。
蔣月惠部落格http://tw.myblog.yahoo.com/ltulove
發稿單位: 羅騰園庇護家園
聯 絡人: 蔣月惠0936812315,
可愛的記者群謝謝您來關懷!
羅騰園庇護商店成立93年5月10日舊的歇業養護之家(租借合約到期)於95年4月16日 搬往協斜對面夢幻島(人工湖)不再續約
於99年12月1日 搬往屏東市大州立大幼稚園
廖美紅在三歲那年,因打針而感染濾過性病毒,致罹患嚴重小兒麻痺症,全身癱瘓,成長過程中又折斷左手,僅頭部和右手可以移動,但她從不放棄生命,無師自通學習多項技藝
93年5月21日,美紅住進庇護店,她義務輔導教授身心障礙朋友及志工,指甲彩繪、串珠、中國結節、立體書籤,並幫庇護商店顧客設計圖案、造型等,用電腦打庇護商店工作日誌、也會寫書法與畫畫,並至各學校生命教育講座及教導特教班的學生串珠、中國結節與立體書籤。
羅騰園庇護商店店長廖美紅47年生,於94年5月9日 上午12:20分過世,揮別47年亮麗色彩人生。
38攝頌文字 在 那火星來的據說是空姐。ah-yo。 Facebook 的最佳解答
婚後才學煮食,還是煮得普普通通、餓你唔死的階段。但,非常喜歡看江獻珠的食譜,也是我第一本買的食譜。每篇也詳細地寫每種食物的歷史、故事,就像在上「食物課」一樣。看這篇才得知江女子走了,願你在另一國度安好,也謝謝妳的食物課。
這篇報導,一共訪問了江獻珠三次。第一次是兩年前,她罕有地談前半生,童年往事、中年苦讀、如何學廚……傳媒每次提到她,都把焦點放在她的家世,忽略她多年努力。
她八十六歲了,還在《飲食男女》寫稿,對很多事情都好奇,不斷構思新稿。為什麼不退休呢?「一般世俗所謂『歎世界』,是好無意義的生活。」她搖搖頭:「我經常問心:有沒有全心全意放下這篇稿件?如果沒有全心全意做這個菜譜,那就不要做。」
她提起現代烹飪技術的經典書籍《Modernist Cuisine》,書太重,她無法拿起,就算放在架子,也要找到適當的位置,不然坐久了,背痛。有人借了兩冊來,她看了幾天,覺得很有趣:「可是對我來說,學會了也沒有用,烹調技巧愈來愈化學化,我跟得多少?尤其我們這些出身傳統菜,全靠一對手、一把刀。」她有點歎息:「如果我現在六十歲,就會買來看。」
訪問後不久,江獻珠停掉專欄。去年底她大病一場,決定今年夏天回美國定居。六月再訪,她快要過八十八歲生日,有點擔心後繼無人:「其實,我有一個心願:點樣樣可以繼續流傳下去。以後的人,有多少可以像我一樣全心全意放在煮飯這雞毛蒜皮的事情?有那一個人肯窮畢生之精力,這樣為一個目的去承傳?我好想見到一個這樣的人。」
她覺得自己已經盡了力,仍然沒法力挽狂瀾,市面上的食物充斥化學劑,商人對租金招架不住,妄顧誠信。「今天的飲食,很少放進感情,沒有『心』,食物就不一樣。廚師有沒有用心去煮?你有沒有用心去吃?」她的標準,並不是傳統如何、技術如何、更不是賣相如何,而是有沒有用心:「全心全意,那就算是平凡的食物,都是美味的。」
因為用情至深,她份外害怕離別。
「我不怕老,我怕死。」她說的不僅是離開香港,而是離開這世界:「我會不捨得所有的人、物,因為你不能帶走,。也許唯一帶得走的,是人情。其他的都是身外物,只有人情在你心裡,永遠都在。」
六月二十六日第三次訪問,江獻珠有點煩燥,一聽見「會否不捨得香港?」臉色一沉:「你唔好問!唔好提,唔好提!」
這天我們在廚房拍攝廚具,再次談到承傳,她說得很坦白:「我寫了好多食譜,也開了好多班,已經傳出來了嗎?我寫得出,可是人們未必學得識,要有基礎才會看得懂。食是要訓練的,有沒有學養,有沒有吃過,都有差別。」
以前記者向她討教,她不厭其煩解釋,甚至再三查考典籍。但這天,她只是簡短介紹每件廚具,主要由女兒詩婉在旁補充。
廚房拍完,準備拍攝半身相片,她回房整理頭髮,出來特地說:「其實食,是非常之難;煮,更加之難。你要把以往記憶內找回食過的東西,才能承先啟後;而煮更難,因為人們不再對煮食有興趣,你跟他們說什麼都沒有用。」
「香港好多人鐘意食,但不是個個識食。食物是人情,不只是技術,是人與人的關係,一少了,就沒有味道。我比較執著,若沒有承先啟後,煮一個菜出來是沒有意思的。」
「我寫了這麼多,傳播知識,有時問自己,做夠未呢?有一日,就做一日啦。」
「就是這樣。」
她提起精神,在鏡頭前微笑,含蓄地散發一代飲食名家的風采。
訪問之後,江獻珠進了醫院,病情反覆。
七月二十一日,終於回到天家。
.............
「江先生」和陳太
江獻珠的丈夫陳天機是前中文大學聯合書院長,大家稱呼江獻珠「陳太」,可是在飲食的世界,朋友喜歡戲稱陳教授是「江先生」。「江先生」也不生氣,還開玩笑說靠老婆賺稿費糊口。
江獻珠曾經在文章裡揶揄丈夫是「正牌百無一用的書生」,簡單至極的小事也要系統化,什麼家事都做不了。下篇還再補充:稿子都是請丈夫過目後用電郵傳送的:「他如反對,一定會抗議,甚或刪改,顯見『書生百無一用』一句並無不妥。換過來說,書生甚至連人家罵他的一句也看不出來,豈不是百無一用的鐵證嗎?」筆鋒一轉,卻又大讚「我的『書生』,有一個最高的學位,四枚榮譽學會的金鑰匙,十四個電腦發明專利,寫了八十篇學術文章。」
兩人相依相親,早期曾經一起寫飲食文章,出版書籍亦同列作者。陳天機大多寫食物的歷史,末段喜歡加上短詩。兩人各自寫了,給對方仔細讀過,交換意見再寫。他這次接受訪問時,便興致勃勃找出《造物妙諦》裡自己一首「打牛」詩:「帝廷酒血博封侯,香閣狸奴隱霸謀;汗馬江山胯下奪,粉身漢堡志難酬!」一句句解釋牛肉如何隨著蒙古人打江山,又淪為漢堡飽。
「我謝謝江獻珠,叫我寫雜文,我後來寫通識文章就是因為她鼓勵。」陳天機有多本著作,由電子談到大自然,都是通識的經典。這次回美國,他計劃寫新書《學海湧泉》。
他說江獻珠的味覺記憶很好,吃過什麼、什麼味道,都記得清清楚楚,可是如果母親不是患上癌症,她大概不會入廚。「可以說,她母親是她人生的指南。」他不敢說自己有份支持,只謙虛道:「至少我沒有阻礙她。」
兩人相識在中學,曾經一同走難,陳天機一直念念不忘江獻珠。日戰後,他赴美留學,一九五七年取得物理學博士後加入IBM從事研究工作。一九六三年母親生病,他回港探望,可惜太遲,卻因而重遇江獻珠。到底她有什麼吸引?「好難講。」他稍稍停了一下:「甚至可以話講不出來。我們有深長的歷史,這是別人代替不了。」
他這樣作結:「人生有值得享受的一面,亦有痛苦的一面,人生最後的路程是痛苦的,但可以慶祝人生,可以歌頌人生,做多一些令別人可以享受的事情。我相信江獻珠做到了。」
.........................
第七章:家饌流傳
江獻珠一直沒忘記小時住在廣州河南同德里,夏天家家戶戶在門外擺幾張小圓桌,老老少少圍坐一起吃飯。江家雖然在青磚高牆之內,大家也同樣分享食物的好滋味。「每一個家庭,都有這個特有的『家味』,各家各味,只要是出自家廚,就有這家獨特的口味。」江獻珠說女兒雖然有專業,仍然每晚為家人做飯。
每年夏天,她去女兒家游泳,面向藍天,聽著鳥鳴,聞到空氣中飄來女兒廚房的菜香──「家味」就是這麼令人嚮往。
江獻珠也許可以更多時間和家人相聚,但她選擇讓更多家庭懂得燒菜。
江獻珠守著「羊城首席美食家後人」的身份,她唯一的女兒詩婉卻愛開玩笑:「我最叻洗碗。」
早年在美國,江獻珠做菜,詩婉幫忙切菜、洗碗、準備廚具。江獻珠晚年專心寫稿,有一次病了,稿件用手寫了,但只打了一半進電腦,詩婉不懂中文打字,上網下載媽媽的菜譜,遂個中文字找出來填進去。江獻珠病了,女兒不斷飛來香港貼身照顧,江獻珠有一次在文章裡寫:「女兒笑嘻嘻地在我身邊插科打諢,像隻勤勞的工蜂,嗡嗡嗡地『唱』個不停。看著她靈巧手快,把我們每天的伙食準備好,攙扶我進出醫生診所,她開車、推輪椅,不由得不使我從心底大叫:『女女,真不枉我生你!』」
詩婉拿的是數學碩士學位,在美國電腦公司當軟件工程師。她率直地說:「在我心目中,媽咪就是媽咪,不是名人。」她更記得小時媽媽經常編織毛衣,可以巧手把舊大衣改造成童裝大衣。
「媽咪影響我的,是做人做事專注,樣樣都一定要做到最好。如果你付出120%,失敗了還有機會得到100%或者90%,那比較接近十全十美。」她說這使她比同事都快升職,因為上司知道她不多說話,但工作比誰都認真。
工作忙,詩婉沒時間跟媽媽學煮菜,可是不時會翻開媽媽的食譜,每晚都會為家人燒一大盤菜。過年過節,她一定會煮媽媽的「蠔鼓鬆」,這道菜要細心把所有食材切成同等大小的幼粒,少點耐性也不可能,一上桌,丈夫兒女都吃得很開心。每年六月,家裡好熱鬧,詩婉的兒子文翰、女兒文軒,生日剛好在媽媽江獻珠的前一天和後一天,三婆孫總是一起慶祝「聯合生日會」。丈夫會在花園燒烤,配上沙律、葡萄酒,簡簡單單,一家人開懷共聚。
「食物在我們家裡,很重要」詩婉說,兒子和女兒都各有一子一女,兒子周末會一邊看球賽、一邊和家人包餃子;女兒每天跟孩子一起吃飯,連三歲的外孫也會在餐桌上問:「Mom, how’s your day?」
江獻珠嚮往的「家味」,在兒孫的廚房裡飄香,一代一代傳下去。
八月十日追思禮拜,文翰和文軒都很想念婆婆。自小見面,婆孫都會有這樣的對答,他們也在教堂裡唸出來,天堂裡的婆婆彷彿在微笑:
「你乖唔乖?」
「乖!」
「你好唔好?」
「好!」
「你曳唔曳?」
「唔曳!」
「你鍚婆婆唔錫?」
「錫!」
「錫幾多?」
「好多!」
「錫成點?」
「焦飯咁!」
「點解你錫婆婆?」
「因為婆婆鍚我!」
「一百分!」
(替<飲食男女>撰寫的江獻珠傳記, 今天雜誌出版, 全文七章超過一萬三千字, 難以放在臉書, 這是最後兩章, 希望大家記得她三十多年為飲食文化作出的貢獻.前面那五章由江太史到後來努力鑽研廚藝, 頗為傳奇呢.)