有睇開米媽分享都知道,我地成家都好鍾意食海鮮,哈哈~~
今日分享一下呢個啱哂夏天食,大人同花花都咁鍾意既【夏天蟹肉涼拌烏冬】 , 啖啖肉好正~
快啲睇片睇下點整啦 ~
材料:
1. 花蟹-1隻
2. 甘筍絲—20克
3. 青瓜絲-20克
4. 粟米粒-10克
5. 烏冬-一個
6. 芝麻—少許
7. 麻醬—少許
係米米細個就一直用開呢把超幫得手既3M™️可拆式便攜食物剪刀,咁係花花食之前就用佢將烏冬剪短方便食用。
呢個真係大人小朋友都勁愛食,大家呢兩日不妨試下=)
知多一點點~
思高™️牌鈦金屬廚房剪刀專門用黎剪生嘢,無論係蟹殼,雞骨定生肉,都一下剪開,因為佢係用4倍強度鈦金屬鍍層處理,仲有3M獨特電解拋光技術處理,大大強化咗刀面嘅抗蝕能力,就算用左好耐都仲係好鋒利!
思高™️牌抗菌廚房剪刀同樣經3M獨特電解拋光技術處理,大大強化咗刀面嘅光滑度,食物殘渣不易殘留,減少細菌滋生嘅機會,而且佢嘅抗菌手柄通過咗SGS測試,用佢就放心哂!
認住紫色剪生, 綠色剪熟。屋企點都有幾把看門口,特別係BB老人家用果把。你地買齊未啊?
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過4,910的網紅CookPattern戀上味覺,也在其Youtube影片中提到,「辣燉雞」係韓國嘅家常菜,用韓國獨有嘅辣椒醬?及醬油?,透過慢火燉煮,令雞肉鬆軟鮮嫩,但其實我好怕斬雞,因為每次都斬到好多碎骨… 真係激死人 ? 自從用咗思⾼™牌鈦金屬廚房剪刀,佢刀身特別堅硬,睇真啲…原來佢含4倍強度鈦金屬,所以就能夠持久鋒利?,話咁快就輕鬆咁剪曬成隻雞又冇碎骨…堅掂? 話時話呢...
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就快新年,終於戰勝了懶基因,今年乖乖重開賀年糕點工場做蘿蔔糕啦!這次也終於拍了影片,大家可以跟著一起做。
自從由偽媽手中繼承了我家蘿蔔糕食譜後,每年做蘿蔔糕的重任就落在我身上。雖然蘿蔔糕不難做,但最辛苦就是把臘腸、臘肉、冬菇等切成小粒,每次花最多時間就是這一步,切完都手軟了。
不過今年有思高™️牌廚房剪刀幫手,成件事就事半功倍變得輕鬆啦!
思高™️牌鈦金屬可拆式廚房剪刀(生剪),日本不锈鋼製造,4倍強度鈦金屬鍍層,紫色更非常靚靚,外貌協會會員大愛?而思高™️牌抗菌廚房剪刀(熟剪)抗菌手柄通過SGS測試,可以減少細菌在塑膠手柄上滋生, 用得放心。
同場加映一直愛用的思高™️牌可拆式便攜食物剪刀,有3大獨家安全專利設計,配有安全刀套,兩隻專用任何場合都好方便。
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【生浸話梅豉油雞🍗比一般豉油雞更正❗】
🧧好多人以為煮團年飯係「多數屬於較成熟之年齡層」👵🏻👴🏻 但其實煮團年飯人人有責,唔係話呀爸呀媽煮好後,啲後輩就可以坐享其成~所以今日想同各位呀仔呀囡,分享一道零失敗又超級好味嘅賀年菜——生浸話梅豉油雞🧧
不過對好多人嚟講,諗起要斬雞就頭痛💆🏻♀️ 想方便又快手,用較剪啦❗我自己就習慣 keep 兩把3M較剪,一把剪生嘢一把剪熟嘢:
✂️ 思高™牌鈦金屬廚房剪刀由4倍強度鈦金屬鍍層打造,可以輕鬆剪走生雞唔要嘅部分同多餘皮脂❗
✂️浸熟雞後,就用思高™牌抗菌廚房剪刀剪開各部分,刀鋒防滑,就算剪起骨嚟都好似剪紙咁easy~刀面經獨特電解拋光技術處理,能夠減少細菌殘留滋生,更衛生方便,剪熟嘢啱晒 (睇食譜有埋剪雞嘅次序)❗
呢個話梅豉油雞用浸嘅方法,慢慢浸熟,一方面可以等隻雞慢慢吸收各種香料味,另一方面浸完出嚟嘅雞滑一滑,食落仲有淡淡嘅話梅甘香,係正嘅🤤
ʙɪɢʙᴏʏ ᴛɪᴘs✨
📌 點知個豉油汁係咪 Keep 住80-90°C?當煮到佢大量冒煙、表面有些少氣泡嘅時候立即轉微火,然後擺完隻雞入去煲嘢 keep 住冒煙,但又唔會滾起,長 keep 呢個狀態就 OK 㗎啦♨️
📌 而家思高™️牌剪刀喺 HKTVmall 做緊限時優惠,照價9折呀❗掃貨呢度 👉🏻 https://bit.ly/3qXkx9w
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「辣燉雞」係韓國嘅家常菜,用韓國獨有嘅辣椒醬?及醬油?,透過慢火燉煮,令雞肉鬆軟鮮嫩,但其實我好怕斬雞,因為每次都斬到好多碎骨… 真係激死人 ? 自從用咗思⾼™牌鈦金屬廚房剪刀,佢刀身特別堅硬,睇真啲…原來佢含4倍強度鈦金屬,所以就能夠持久鋒利?,話咁快就輕鬆咁剪曬成隻雞又冇碎骨…堅掂?
話時話呢個燉雞,用咗大量嘅蔬菜??去燉煮,蔬菜嘅鮮甜味就會完完全全融入湯汁之中?… 巧味到不得了?… 如果你都想輕鬆咁入廚… 就快啲買返把廚剪幫幫手啦???
材料
雞 1隻 洋蔥 1個
馬鈴薯 1個 大蔥 1棵
紅蘿蔔 1條 蔥 適量
年糕條 1碗
調味料
韓國辣醬 2湯匙 蒜蓉 2湯匙
韓國醬油 3湯匙 麻油 1湯匙
韓國辣椒粉 2湯匙 魚露 1湯匙
粟米糖漿 2湯匙 米酒 3湯匙
水 2杯
做法
1. 先將雞隻洗淨抹乾,用思⾼™牌鈦⾦屬廚房剪⼑,將雞隻剪開成大塊備用 。
2. 將所有調味料拌勻,醃雞件最少半小時。
3. 馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥切大塊備用。
4. 中火燒熱水份,將雞件放入煮至滾。
5. 加蓋,中火燉煮15分鐘。
6. 放入洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯燉煮約20分鐘。
7. 加入粟米糖漿及年糕條燉煮5分鐘,放上大蔥段即可。
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是咁的…大家睇我食譜多年乜類型食譜都有一定以為我有一身好武功?
其實我刀功係幾水皮
睇過我整全雞食譜的話就知我係用廚房較剪去剪雞,
用較剪個好處係唔會好似用刀咁一劈就彈到周圍都係
又唔會因為力度唔夠攪到甩皮甩骨,仲可以砌返隻雞形出嚟先夠型
符合我要求樣樣都要整整齊齊
咁用乜較剪先最好?用思高™牌鈦金屬廚房剪刀夠鋒利唔使同隻雞搏鬥,輕輕鬆鬆就剪到
仲有佢可以拆開,方便全方位去清洗,洗完用布抹乾就得
想剪雞剪得好,睇片就學到,哼~
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