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🍓雪白草莓蛋糕🍰烘焙課程
那天去愛米雷 家料理 天然烘焙 迷你教室做了這顆六吋草莓蛋糕。
這陣子想要重拾先前對烘焙的熱情，為了在未來的工作室能夠親手準備甜點給來訪做療程、參加編織課程的妳們🙌🏻
🍓喜歡這裡的小班教學，每個人可以有自己一份材料、工具，自己經手每個過程，最後完成自己的甜點。
🍓喜歡老酥會告訴我們烘焙書不見得會說的「為什麼」，每種材料在食譜中的功用、不同材料溫度在做不同類型糕點的掌握技巧、不同的蛋白打發程度會對蛋糕麵糊有什麼影響，這些是自己在家按照食譜書、網路食譜埋頭做也不見得會知道的，謝謝老酥分享她多年經驗的累積，講的仔仔細細。
*老酥是老師在粉專和Instagram 的自稱。
*老酥粉專還有很多不同課程，都是秒殺課程，報名手要快。
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做完蛋糕隔天是H生日，剛好就成了他生日蛋糕，而且還是我親手做的😆
【 醺醉組合 🍓 明晚訂購 】
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過完年了，草莓變得平易近人。像是要把之前錯過的都補回來似的，用力大吃草莓甜點（不用湯匙吃上一顆六吋草莓蛋糕的話，我的冬天便顯得空蕩蕩了）。
每年的這個時候，都會開始準備熬煮一大鍋馥郁草莓果實醬，草莓的籃子搖搖晃晃疊得高高的，廚房飄散醉人香氣。
鐫刻著這些慣例的時序更迭呀， 讓人感到安心。
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#醺醉組合 (以下四種各一) $540
草莓自家釀梅酒戚風
Ramos gin fizz 塔
威士忌藍莓深巧克力塔
奶酒草莓馬卡龍
#草莓自家釀梅酒戚風 $150
自家釀梅酒大量傾入，
酒梅果肉也細細切了擱進裡頭。
戚風的綿柔包裹著梅酒香甜，
頂上覆了清香梅酒鮮奶油、
以及甜汁迸發的草莓。
是單純美好的滋味，
有著蛋香與果香，
不過比單純的單純，
再醺然上一些。
#RamosGinFizz塔 $190
以Ramos Gin Fizz調酒為靈感
裡頭有
琴酒檸檬泡泡
草莓雙乳酪餡 (含自製草莓果實醬)
琴酒漬草莓
琴酒漬草莓乾
新鮮草莓
甜塔皮
想說的介紹三言兩語講不盡，
請點hashtag標籤閱讀哦
#威士忌藍莓深巧克力塔 $130
執一瓶威士忌浸漬藍莓，
將藍莓淹過頭頂、泡得醺醉，
直到酒裡也透著淡紫的光亮。
瀝好的藍莓要擁進深巧克力裡，
是加了
藍莓靈魂注入的威士忌
的深巧克力，
沉沉的厚厚的，
醇。
#奶酒草莓馬卡龍 $70
每年草莓季時會惦念的甜點。
在酥口馬卡龍上、
奶酒奶油霜裡、
夾入得時的草莓，
小小一枚便能展現清爽甜香的力道。
吃了不會醉倒，
不過焦糖似的奶酒香倒十分醉人。
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🍓草莓的擺放配置會視果粒大小而調整哦
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🔸面交地點：景美捷運站三號出口外
🔸面交時間：2/28（日）16：00和18：00
🔸訂購方式：2/18（四）晚上8點開始，請依照以下格式⚠️私訊Hsu Can Bake的FB粉絲專頁⚠️
訂購訊息隔天開始回覆，請勿重覆傳送影響排序哦
無論是否有訂到皆會回覆的
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🔽訂購成功後會回傳匯款資訊，請在兩日內完成匯款，逾期訂單將取消，並且以後無法再購買哦
🔽未匯款前萬一需取消請提早告知，若直接未匯款未取消，往後也無法再購買
一人包辦大小事務，請確定能夠匯款與真的想吃再訂購，謝謝大家🌿
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注意事項
⚫️從公告的面交時間算起，僅會停留等候十五分鐘，遲到無法另約時間面交，亦無法退款
⚫️請自備提袋(保冷袋尤佳)，若有保冰劑也請攜帶
⚫️為維持塔皮脆度，塔類請當日享用
聖誕節還是忍不住煮了聖誕小餐
我們家的理工男因為有一個非常堅定的台胃
連我們在國外讀書時，我也是每天晚上都煮台灣菜當晚餐！
反而昰回國後
理工男又會唸想念以前在
英國的哪家的義式千層麵好吃🤣
在英國時候的聖誕節
其實是不像台灣市區那樣熱閙
因為外國人都在自家裡團聚過聖誕派對
街上是冷清到只剩那飄飄葉落呢～😕
所以在英國讀書時的聖誕節
對留學生來説是比較無感
反倒是回來台灣
台北市的東區信義區都好熱鬧好多聖誕樹～
反而在台灣好像還比較有聖誕節的氣氛
前幾年也連辦了好幾次的聖誕派對
邀請親朋好友來家裡聚餐熱鬧～🥰
其實是藉由開派對的方式來
讓親朋好友有個機會團聚在一起
在家團聚跟餐廳不同的是，是更有溫馨的味道～
快樂是不會從天而降的
要自己去尋找，自己去追求
當負面的小惡魔想要纏上你的時候
你要一個move，讓他閃過pass過你~😜
還要告訴他說，
誒你這個小壞壞，就是不讓你靠近我！😝
這是我找快樂的方法與你分享～😄
❤️🎄🎄🎄祝你聖誕快樂，開開心心唷🥳
#今天理工男説要吃中式聖誕餐
#捲袖開煮一小桌
#下午做了一個4吋草莓蛋糕
#好像日本聖誕節都會吃草莓蛋糕
