最受大家喜愛的minions 小小兵~
看似簡單但也好多眉眉角角
歡迎大家把握機會近距離跟專業的老師學技術
【造型蛋糕-小小兵蛋糕實作!!】
課程性質:實作教學
課程時間:104.10.5(一) 9:00~12:30
課程費用:$1500元/堂 (不接受當天報名)
授課老師:Emily老師
實作品項:
小小兵造型蛋糕 (不含蛋糕體製作)
上課學員需自備:
1)10吋蛋糕盒1個
2)轉台乙個(鐵製為佳;教室可提供塑膠轉台借用)
3)乾淨抹布一條
4) 花嘴轉接頭、18、3、67花嘴
註:照片是10/5上課要用的花嘴#18、#3、$67
請同學留意別帶錯喔喔 (若家中沒有,可至教室與工作人員購買)
<Emily老師-師資介紹>
月桂坊工作坊,造型蛋糕接單資歷豐富
上課地點:桃園市桃園區大有路85號
Tel:(03)333-9985 Fax:(03)333-0950
全國教室匯款帳號-中國信託銀行-桃園分行,銀行代號:822,帳號:277-5409-25737,戶名:全國食材廣場有限公司
(匯款完畢請自行來電告知後五碼、匯款者姓名及報名日期)
同時也有10部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅LamaShania,也在其Youtube影片中提到,一個六吋戚風蛋糕 one 6" chiffon cake 食譜配方 Ingredients 蛋黃. yolk 3個 植物油 vegan oil 30g 牛奶 milk 53g 低筋麵粉 cake...
4吋蛋糕盒 在 全國食材廣場 Facebook 的最讚貼文
明天,記得來全國廚藝教室做蛋糕哦!
請參加的同學每人自備8吋蛋糕盒一個。
8月21日桃園全國廚藝廚室
加開~麥田金歐洲精選點心(B)
實作+示範班
***最後2個名額,歡迎參加***
時間:
8/21(星期五)
早上9點-下午4點
地點:全國廚藝教室
桃園市大有路85號
報名電話:03-331-6508
費用:每人2000
(限額參加,含午餐)
實作品項:
1、法式Biscuse指形蛋糕
2、紅色莓果夏洛特經典慕斯(一人一個7吋)
3、法式布魯達魯-洋梨塔(一人一個6吋)
加碼示範品項:
4、英式綜合水果蛋糕
5、法布魯頓-黑李布丁
6、法式杏仁徒依魯(厚的瓦片餅乾)
7、法式榛果風味馬卡龍
已報課的同學請記得9:00上課並請準時到班。另外提醒同學記得帶成品打包容器、水杯或圍裙等個人用具,另外提醒您,教室空調運轉中,怕冷的朋友要記得帶厚外套,開車的朋友請將愛車停至靠近教室的停車格喔!
----全國教室感謝您的配合---
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【Emily老師課程訊息】2013年母親節蛋糕裝飾實作課
指導: Emily (月桂坊工作坊;造型蛋糕接單資歷豐富)
時間:5/10(五)9:00-12:00
費用:費用$850元(不接受當天報名)
學員需自備工具:
1.轉台(鐵製為佳)
2.10吋蛋糕盒
3.花嘴部分:Wilton型號3、86、18
4.乾淨抹布乙條
5.花嘴轉換器跟6公分圈模
※小班教學,名額有限,因需事先備料,請於三天前預約,謝謝。
※只要於上課前一天預約(來電或上網留言皆可),皆為預約報名,於上課當天於現場繳費選位即可。
※預約報名電話03-3316508/0933-666483。
※歡迎上網留言報名(若未接獲簡訊通知請再自行來電有無報名成功)http://www.cross-country.com.tw/contactus.asp
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一個六吋戚風蛋糕 one 6" chiffon cake
食譜配方 Ingredients
蛋黃. yolk 3個
植物油 vegan oil 30g
牛奶 milk 53g
低筋麵粉 cake flour 53g
香草精 vanilla extract 適量
蛋白 egg white 3個
砂糖. sugar 45g
#chiffoncake #crwonchiffoncake #皇冠戚風蛋糕
「伊萊克斯手持電動攪拌機 X 韓國昌信生活提籃保鮮盒」
👉下單連結: https://gbf.tw/5mige
👉團購優惠(2021/9/5結團)
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![post-title](https://i.ytimg.com/vi/fG6cQAY_JLY/hqdefault.jpg?sqp=-oaymwEbCKgBEF5IVfKriqkDDggBFQAAiEIYAXABwAEG&rs=AOn4CLD1jKXEw1xNWDfy-_6pKT3Csf-kJw)
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開售🧀️《紐約經典起司蛋糕》
(重乳酪蛋糕)
▫️
自從去年11月到同事家的入厝趴試作,在疫情前3月就已經定調完成了,4月底母親節前夕,在個人頁面出了整整20顆,無奈母親節後疫情爆發及宅配的部分之後很不穩定,所以也就暫緩冷凍類甜點做販售,趁著疫情宅配皆回穩,父親節也快到了,順勢讓它跟餅乾罐罐一起上架😊
▫️
一入口,是鹹中帶甜的起司香
尾韻是自然發酵十分溫醇的酸
檸檬汁是點綴提味用的
一整顆甚至只用了5-10ml阿
所以不像很多靠檸檬汁讓酸味凸顯,非常突兀
以及沒有打發鮮奶油去讓體積變大
主角是奶油乳酪,就該是本體呀~
所以組織只有極少量氣孔,基本是很紮實的
▫️
商品說明:
消化餅乾、奶油、奶油乳酪、自製酸奶油、鮮奶油、蛋、糖、極少麵粉及檸檬汁
自製酸奶油 (需8小時以上時間發酵後才可使用 )
消化餅乾與奶油混和後
入烤模及烤箱烤到香氣出來,放涼備用
將提前軟化的奶油乳酪與其他材料確實乳化後
使用水浴法烘烤1~2小時
冰透4-6小時才可以脫模
▫️
🔴因使用自製酸奶油,故起司蛋糕在冷凍低溫狀態下仍會持續發酵,所以越吃越酸是正常的喔,放12天入口都還是很溫醇的,有幫大家試驗過了
🔴保存期限:冷藏5天,冷凍12天🔴
-
*因一人製作、包裝等,且廚房完全無訊號
所以如果沒有即時回復,可能在製作中或外送
請多多見諒~
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《紐約經典起司蛋糕》(重乳酪蛋糕)
尺吋:6吋
價格:650元
以上價格已含乳酪盒、提袋、蛋糕盤叉(6個/組);需要多買蛋糕盤叉每組多10元喔,有鑒於塑膠刀難切,建議使用普通刀,並泡熱水每切一次擦一次,就有美麗切面了~
‼️注意事項:
1.粉專去年11月圖面為乾烤,所以有這麼漂亮的顏色,但因過於紮實且有硬邊影響口感,還是改成隔水烤法,入口較濕潤,所以屆時收到蛋糕,表面跟去年11月圖面不太一樣是正常的喔!
2.私訊粉專,不管面交或宅配,均採匯款於回復確認後成立訂單,3日內寄出,不接急單。
3.桃園全區1顆就外送 (建議自備保冷袋裝)
4.外送時間下午~到晚上皆可喔,可先私訊以利安排
5宅配尺寸及費用:宅配費用依照包裹尺寸訂定,170元極限可放3個6吋,供參。
6.保存期限:冷藏5天;冷凍12天
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IG、FB帳號也要一起追蹤起來
日後抽獎是兩邊都有的喔
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#紐約經典起司蛋糕 #起司蛋糕 #重乳酪蛋糕 #乳酪蛋糕 #水浴法 #手工 #自製酸奶油 #酸奶油 #起司 #奶油乳酪 #奶油 #乳酪
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上次做了韓國IG爆紅的三樣甜點👉https://youtu.be/ogBgOv_905c
這個月剛好也是我跟TINA小時候的最愛SHINee出道13年紀念&我的本命SEVENTEEN出道6年紀念啦~❤️데뷔축하합니다!!!
於是我們就結合韓式擠花便當盒蛋糕還有偶像的應援色,DIY了這兩款蛋糕!做完成就感十足啊~
大家在家也可以用鮮奶油做簡單的擠花裝飾就OK囉!下面的伯爵戚風蛋糕真的有夠好吃~推薦給你們!
(本片4/20拍攝)
| 材料 |
🍰4吋戚風蛋糕體
TWININGS 伯爵茶包 6包
低筋麵粉 90g
砂糖 20g
蛋黃 4顆
沙拉油 20g
牛奶 72ml
打發蛋白霜(蛋白4顆+砂糖28g)
🍰表面鮮奶油塗層
鮮奶油+砂糖(看要吃多甜就加多少糖XD)
🍰豆沙擠花
白豆沙 適量
鮮奶油 130g
#便當盒蛋糕 #SHINee #SEVENTEEN #應援 #應援蛋糕 #DIY #好家在我在家 #應援色 #蛋糕 #迷你蛋糕 #韓式擠花
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4吋蛋糕盒 在 給你雙重美味的...巧克力雙層乳酪蛋糕! - YouTube 的推薦與評價
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一層美味還不夠,那就給你雙重美味巧克力雙層乳酪 蛋糕 ,再加碼抹茶口味 ... 細砂糖100g烤箱170度烘烤30分,7吋圓形模巧克力乳酪層:奶油乳酪210g/ ... ... <看更多>
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