这道真的是经典菜色,今天就来个Nyonya风味的Otak吧😋😋
喜欢辣🌶️的朋友可以改用适量的小辣椒哟⚠️⚠️⚠️(切记适量)
直播视频📌
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=390915319124254&id=100044920312608
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#娘惹乌达乌达 (Nyonya otak otak)
材料:
- 鱼肉 500gm (切至粗粒狀)
-椰浆 300gm
-蛋2粒
-枫柑叶切丝8片
-山佬叶30至40片
✅香料(捣拌至细)
-小葱头150gm
- 蒜头40gm
-辣椒3条
-干辣椒 10gm
-南姜3cm
-黄姜2cm
-香茅2 支
-Belacan 粉烘过的一汤匙
✅把统统材料和调味料加拌搅均勻,将一半的山佬叶手撕加入拌搅,剩下的铺在盘上热水大火蒸大约4至5分钟即可.
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📌电陶炉 RM238
#不好用的产品我不推不自用的不分享
#IamWongAnnzz
#Annzz寻味之旅
#Annzzkitchen
#Journeywithannzz
同時也有147部Youtube影片,追蹤數超過174萬的網紅Chef Wang 美食作家王刚,也在其Youtube影片中提到,上次四伯爷吃过真空包装的甜皮鸭后就心心念念可以吃到现做的,所以这次就把制作甜皮鸭需要的所有材料都带回老家,用四伯爷自己养的鸭子做一次。甜皮鸭起源于四川乐山,是一道特色甜口的川菜,现做的甜皮鸭成菜皮甜酥脆不油腻,肉嫩且有卤香。在这里我再给大家总结一下具体制作流程: 1. 鸭子焯水以去除血水和鸭腥味。 ...
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这家的鸡扒/猪扒好好吃!! 还有Satay口味😋
疫情期间很多人都会购买这种 #方便包装 的Chicken Chop,容易、简单、超方便,而且价钱低至每片RM9.60!! 就算是零厨艺的,也能吃到好好吃的西餐~😍
我们也吃了不少家,不过大大力推荐 KingKong Western Delight 的西餐,因为腌制得很入味,有猪扒、鸡扒和鸡胸肉选择,包装也很认真,据说是使用-40°C速冻真空技术包装!! 重点是浸泡水中解冻大概15分钟就OK了~
就算是零厨艺也Sipek容易煮出:
✅ 放入烤箱
✅ 用Air Fryer
✅ 用Frying Pan香煎
当然,最简单还是使用Air Fryer,只需丢进Air Fryer,跟着包装指示设定就Settle了!! 而且味道和外面吃的西餐最相似啊~
而且猪扒、鸡扒、鸡胸肉,总共有8种口味选择,每一种我们吃过后,都觉得非常好吃!! 尤其腐乳和沙爹最特别了,麻辣真的是火辣辣的哦!! 店家还说全部使用天然材料哦~
🍗原味(只限鸡扒/鸡胸肉)
🍗腐乳(只限鸡扒/鸡胸肉)
🍗麻辣(鸡扒/鸡胸肉/猪扒)
🍗黑胡椒(鸡扒/鸡胸肉/猪扒)
🍗咖喱味(鸡扒/鸡胸肉/猪扒)
🍗韩式烧烤(鸡扒/鸡胸肉/猪扒)
🍗香蒜(只限猪扒)
🍗Satay(只限猪扒)
只需Order 12片起就 #全西马免运哦!! 使用冷冻车载送到你家哦~
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40分钟 在 Facebook 的最佳貼文
无油无糖原味贝果来了,喜欢贝果圆圆胖胖的的样子,看着就想咬一口。
贝果像甜甜圈,但没有甜甜圈那么高糖,贝果也像汉堡,但没有汉堡那么高热量,
这款无油无糖低卡贝果,吃多一个也没太大罪恶感,赶快学做起来吧。
原味贝果 Bagel (5个)
酵母团
高筋面粉 130克
温水 140克
干酵母 1克
主面团
高筋面粉 120克
盐 5克
干酵母 1克
加入酵母团
煮贝果
水1000克
糖 40克
220度烘烤 16-18分钟
注意事项
1. 贝果整形好了之后,放在油布、硅胶垫上,又或者是不沾的烤盘上,千万不要放在烘焙纸,贝果粘着烘焙纸的话,取出入锅煮的时候会缩小/变形。
2. 这款无油无糖的贝果口感会比较硬,尽可能挑选含水量较高的高筋面粉来制作。
3. 下锅煮的时候水滚后只需开小火,一面大概煮30秒左右翻面煮30秒,就可以捞起,吸干水分,准备入烤箱。
4. 制作这款贝果的温度较高,需要提前把烤箱给预热好,我在面团最后一次发酵的时候就先预热烤箱,大概是贝果送入烤箱前的前20分钟。
Min ✘ 919
🎥 卢卡斯 Lucas Yong
#贝果 #Bagel
#Min的烘焙小日子 #烘焙小日子
40分钟 在 Chef Wang 美食作家王刚 Youtube 的最讚貼文
上次四伯爷吃过真空包装的甜皮鸭后就心心念念可以吃到现做的,所以这次就把制作甜皮鸭需要的所有材料都带回老家,用四伯爷自己养的鸭子做一次。甜皮鸭起源于四川乐山,是一道特色甜口的川菜,现做的甜皮鸭成菜皮甜酥脆不油腻,肉嫩且有卤香。在这里我再给大家总结一下具体制作流程:
1. 鸭子焯水以去除血水和鸭腥味。
2. 将鸭子在卤水中卤40分钟,充分入味。卤水做法可以参考我之前的视频:https://youtu.be/U79M0p7bjgU
3. 将卤鸭放凉风干之后,下入宽油炸透,至皮酥骨酥,注意火候以免炸糊。
4. 最后将凉透的炸鸭刷上由土冰糖和青糖加水熬制的糖浆。
5. 将鸭子斩成小块就可以和家人朋友们一起享用。
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名词解释:
宽油:大量的油,很多的油
滑锅:冷油下锅,滑过锅底,使锅的温度迅速提高,并产生油膜,防止粘锅
明油:成菜之后淋入一点点葱油,来提高菜品的色泽与明亮度,葱油制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=K1iUmWhezjA&t=6s
刀口辣椒:干辣椒干花椒炒香炒脆后,手工切碎即为刀口辣椒,香辣麻三位一体,辣度温和,制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=USoC8AqirVA
我是王刚,一个草根厨师长,从15岁做学徒到30岁开始在网上教大家做菜,我感恩每一段经历,感恩这个时代,也真心希望通过我的视频可以帮到大家,让大家走进厨房,爱上厨房。我会坚持做菜,坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道,欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频,头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”,微信公众号为“厨王刚丝球”,谢谢大家支持!
40分钟 在 老景观影-官方频道 Youtube 的精選貼文
不错的片子,国内被禁,也没怎么细讲,就把大主题(战争-百姓)讲一下了
讲述了一对被迫被推上战场的亲兄弟的悲情命运。
影片获第40届韩国百想艺术大赏电影类奖项-最佳电影。
剧组由200多名工作人员组成,拍摄动用了2万5千多名临时演员,纯制作费达130亿韩元。
影片光搭建一个外景地就花了20亿,除此之外,影片动用巨资再现了50年代汉城街市。
为了再现真实的战斗场面,在实景拍摄之外使用了大量的CG电脑制作。
每天在线,挖掘好剧本电影,用心解说大千世界中的人心故事
一个人做视频不易,还请喜欢的朋友们多多关照,老景将感激不尽、感极涕零
=欢迎订阅--老景观影-官方频道:https://www.youtube.com/c/老景观影3721
#老景 #老景观影 #解说
40分钟 在 老景观影-官方频道 Youtube 的最佳解答
讲述了拥有独自孤独的我们每个人的故事
在21世纪的今天
独居成为一种普遍的生活选择
对于主动选择独居生活的年轻人来说
一个人的好处不言而喻:
建立独立思考的人格,重塑自我
保持自己喜欢的生活方式,无需迁就他人,
有较多时间可以自由支配,从而提升了生活质量
是一部在每五个家庭中有两个家庭是「1人家庭」比率接近40%的2021年
通过温暖的视线描绘并不同年代1人家庭的生活的作品
每天在线,挖掘好剧本电影,用心解说大千世界中的人心故事
一个人做视频不易,还请喜欢的朋友们多多关照,老景将感激不尽、感极涕零
=欢迎订阅--老景观影-官方频道:https://www.youtube.com/c/老景观影3721
#老景 #老景观影 #解说
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這邊應該比較多人喜歡開車
那如果每天開40分鐘左右
有時候可能會塞車更久
上下班的話
搞不好要塞到一個小時
等於是早上一小時
晚上一小時
這樣開會不會很累啊
有人是這樣開上下班的嗎?
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※ 編輯: nacy204327 (220.135.87.170), 01/25/2019 17:37:25
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