這次又是居家控要暴動的一團,因為我自己就是居家控,這種產品我真的克制不了啊~~~鍋碗瓢盆也算消耗品啊,每次有新碗盤的時候,做菜都特別勤奮XDDD
這次有日本碗盤、文青多變推車、韓國超美瀝水盆、不鏽鋼保鮮盒、鍋具組,都是日製、韓製,這次團購價真的很漂亮,失心瘋是必要的…
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#韓國製nineware美型瀝水籃
一開始就來個尖叫款!這真的是目前看到最喜歡也覺得最美的濾水籃了吧~送來的時候木腳自己接上就好,超方便~而且底部有防滑橡膠,不會移動這點很重要!
不只空間大很能放之外,最棒的地方就是都不用擔心排水問題,因為排水棒是360度旋轉外,還能從24~36cm,真的不用擔心,濾水濾得乾乾淨淨。
這真的是我近期內覺得超美的濾水盆了,韓國怎麼這麼會設計東西啊?都好好看…三個顏色都好美!第一眼想選綠,我就綠色控啊…但因為居家空間的關係還是選了百搭的白色,不然黑色也帥帥的,綠色很適合文青。
#韓國製JVR實用304不銹鋼保鮮盒
家有孩兒的你們全都給我換成不鏽鋼保鮮盒!因為摔。不。破XDDDD
其實我跟肯吉很久前就在用保鮮盒,還記得10幾年前那時還沒有什麼玻璃保鮮盒,我們都用塑膠樂扣,後來因為塑膠樂扣微波久真的會變形,不然就是比較油的食物還會起泡真的很可怕,就全部換成玻璃保鮮盒,塑膠保鮮盒都拿去出國裝瓶瓶罐罐不用怕漏出也很實用。
但玻璃保鮮盒好用又看得到內容物也好清洗,缺點就是中又易碎…以前還好但有時髦後,他每次去翻我放玻璃保鮮盒的抽屜我都超緊張,因為沒拿好破了就很麻煩XDD
現在不銹鋼保鮮盒我們都拿來分裝好市多買回來的肉。
因為美式賣場肉真的超大份,一般玻璃保鮮盒要用超多個才能分完,真的有點麻煩…但不銹鋼保鮮盒有超大尺寸,真的超方便,而且食品級304不銹鋼真的更放心,適合有小孩的家庭。
而且不銹鋼保鮮盒跟塑膠保鮮盒一樣輕巧,可堆疊收納,但是不會染色染味好清洗,也不會生鏽或是酸性腐蝕,耐-40~80度可以進冷藏、冷凍,烤箱、洗碗機,但不能微波喔!上蓋是透明的,可以看到內容物,
卻又是灰色上蓋,很有質感。
我自己超喜歡提把款!裝好食物直接放進冰箱,出去露營帶三明治等食物也超方便。食物分裝好就是一個爽快。
#日本製日本和風餐盤
再來就是我愛的餐盤組合~~~日本波點系列真的太勸敗了,釉彩好美!深盤跟大圓盤都超推。大平盤就是高級餐廳生成器啊!食材放上去看起來就超美~
而我自己覺得深盤必買,因為是有深度的圓盤,圓中帶方的那種,完全是我的菜,真的什麼滷肉、番茄炒蛋這種家常菜放進去就很華麗。
大深盤也是烏龍麵放進去就能賣$280的那種好餐具XD就是個烏龍冷麵,放在裡面看起來就無敵好吃,是烏龍麵名店那樣的概念…煮個拉麵泡麵也是華麗啊!
日本錦鯉款完全是和風100~
明明都是家常菜,換個盤子是不是看起來就很好吃?這就是食器厲害的地方!長盤是我很愛的盤型,烤個五花肉或牛排,斜切放在上面就超美,所以我的碗盤抽屜裡,也超多長盤!不管是裝菜、點心、蛋糕都超好看。
丼飯碗超級大,煮麵或是當爆米花盆都可以,而且超厚實~你看看,娘親苦命在為餒餒,兒子爽爽吃整根玉米弄出來的爆米花邊看波妞,這樣對嗎XDDD肯吉半夜偷煮麵的時候也常會用這款丼飯碗!!!
日本立體花瓣這款說真的第一眼我覺得好像有點復古老氣,是媽媽那年代用的餐具款,一開始沒有很愛~但你看放入食物後,是不是超美?所以碗盤就跟衣服一樣,要試穿才知道XD
不要覺得孩子現在還不懂美醜,其實每天每天都用美的東西,生活在美的環境,漸漸他們就越來越有美感,畢竟美感是最好的家教啊!所以我很堅持,有了小孩,還是一樣要用好的、美的東西~
#韓國製玫瑰金鍋具組四入
上次422快閃團沒搶到這組的網友,就趁這次了!因為價格太划算,炒鍋平底鍋蛋鍋再加上一個鍋蓋,四件組才$1500多,不搶嗎…
你們都覺得肯吉什麼都會,但他其實罩門就是「蛋」。我們超愛吃蛋,也幾乎餐餐都有蛋,但從以前肯吉對於炒蛋類就完全不行,常常不是太焦太乾就是沒熟!我以前常常吃過裡面沒熟的蛋餅🤷
但前幾天拿這不沾鍋肯吉整個得心應手,煎蛋完全沒問題耶!荷包蛋邊緣竟然還有用鐵鍋煎出來的焦脆外,肯吉最怕的炒蛋也沒問題,完全好吃,然後一早他就得意他是「被攝影的耽誤的廚師」…
你看看這雖然是平底鍋,但煎荷包蛋超驚人,因為竟然有跟鐵鍋一樣的焦脆邊邊耶!連肯吉最怕的炒蛋也一次搞定~且不沾鍋本來就是消耗品,通常一兩年就會更換,但韓國不沾鍋真的塗層更耐用,所以才推薦給你們。
#日本文青多功能購物拖車
這個媽媽們真的要買起來,尤其它根本變形金剛!推車架可以單獨當小推車、保冷購物袋也能單獨當購物包,合再一起就是保冷購物車,還有椅子,根本星爺必備的摺凳XD
話說去年跨年D哥去買詹記鍋底就排了兩個小時的隊,當時有這台推車的話,他就不會那麼累了!排再久都不怕,因為我們有自備椅子XDD而且折起來很不佔空間,購物袋單獨背也不覺得是保冷袋喔!
安裝也超簡單!帶椅子款的是把購物袋直接套再把手上,沒椅子款的則是魔鬼氈黏在立架上即可!
保冷購物袋真的好方便!像有時候我們去賣場,買了肉魚等生鮮食物,就不敢再去其他地方或是吃飯,就怕太久食物壞掉。但有這種保冷袋就超方便,能把保存時間拉長!
而且推車假還有掛勾,可以掛在超市推車上,讓你買東西不用一次推兩車,真的覺得超聰明!
我跟肯吉去買東西都是用一般的購物袋裝,有時候就是要掛在肩上或是手提,買太多就真的會很重,最後都變成用閃亮推車在載買的食物…
20幾歲時從來不覺得購物車是必要的,總覺得婆媽們買東西要用推車好老氣,但等到自己也年紀漸長,又有兩個小孩,體力真的大不如前,現在我真的覺得購物車好好用啊,淡淡的哀傷XD
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Aiko Chiu
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無圖無音樂部落格版
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先生小姐們看到這邊,一把好鍋有多重要?
超重要!因為你天天都要吃飯,小姐媽媽們天天都要煮飯,餐餐離不開鍋具呀!
可是你一定有個問題,世面上的鍋子琳瑯滿目,到底要選哪種鍋?
真正的好鍋就是要無毒好導熱,同時兼顧健康與節省能源。
不沾鍋
相信幾乎每個家庭裡,一定都有這支鍋!
媽媽小姐打開購物台介紹鍋子一定是這一款,說多神有多神。
煮到燒焦用水一沖,馬上清潔溜溜。
煎蛋不用油,蛋依舊能在鍋裡滑呀滑!
再怎樣神的鍋,加上媽媽小姐認真養鍋,一段時間媽媽小姐一定能感受到,怎麼沾了?
我當初撒錢買的不沾鍋怎麼少了個不,開始沾鍋了!
對著鍋子大喊:『親愛的塗層你到底上哪兒去?』
現在每間號稱他們鍋子不含鐵弗龍,什麼鑽石塗層、陶瓷塗層,其實他們就是一種叫做聚四弗乙烯的塑膠。
塑膠跟你的鐵鍋是異材質耶!異材質怎麼接合?當然是要有一層Buffer layer緩衝層呀!
即使你信誓旦旦的想跟我說,我的不沾鍋表面是鑽石表面是陶瓷,
他們不是塑膠,那我請問你,那店家幾時告訴過你Buffer layer是什麼材質了?
少康安了各位先生小姐們,Buffer layer就像是一種高分子聚合物,
高溫下絕對不跟你開玩笑。
這些塑膠類的東西漸漸的就跑到你的食物上進入了你的肚子裡,會怎樣?致癌呀!
再跟你說一次,致癌呀!
別再問鍋子塗層上哪兒去?沒上哪兒去它都進你肚子裡去!
所以為了讓你的塗層活久一點,銷售員一再強調他們家鍋子塗層怎樣強壯,也一再提醒你...記得喔!我們家鍋子不要怎樣不要怎樣...
不能空燒也就是不能高溫,鍋子裡一定要有東西才能開火。
記得用中小火。
記得別拿來炸東西,記得別煮湯湯水水。
記得別用鐵鏟。
記得別刷。
這種種都是害怕溫度一高,塗層就揮發呀!
這麼可怕的東西,你還要再買嗎?
買一個氣一次,因為不管再怎麼貴?他通通會從不沾鍋變沾鍋!
不鏽鋼鍋
你知道骨折後開刀打的鋼釘是什麼材質嗎?是不鏽鋼!
嘿嘿,都跟我們骨肉相合這下沒毒了吧?
沒錯,醫療級的不鏽鋼鍋是個好鍋,一體成形不用接合的更是不可多得的傳家寶!
哎唷...事有蹊蹺,我怎麼知道什麼不鏽鋼是好的不鏽鋼?
先生小姐別急別慌,鍋子上頭就有寫了!
常常看到430、304、316、18/0、18/8、18/10這幾種等級的標示。
不鏽鋼要做到不鏽,基本上要加入很多不同的金屬。
例如18/8這個數字則是代表著鉻與鎳金屬合成的比例是鉻佔18%鎳佔8%。
其中,鎳含量越高越不容易鏽蝕及腐蝕,強度也高!
18/0=430
鎳含量最低,且能拿來當鍋具及刀具的不鏽鋼材。
18/8=304
抗腐蝕性較優,食用級的不鏽鋼材。
18/10=316
抗腐蝕效果最佳,可以做為醫療級的不鏽鋼材。
好了呀!認清鍋上的標誌那不用擔心了!
可是,最該死的就是這個可是!
市面上不是每一款不鏽鋼鍋都有標呀,常常看到上面寫著『高級不鏽鋼』!
夭壽,是多高級你一定比我更想知道!
他們通常是價格很低的201、202工業用不鏽鋼材,鎳含量低就是價格低的主要因素。
可是還是要不鏽啊!所以使用了大量的錳跟氮取代鎳。
錳吃多了會怎樣?
上網搜尋錳中毒你會看見神經衰弱、周圍神經炎、精神病、震顫麻痹、腦炎後遺症...
別再說了,我看標籤就是了!
再來,不鏽鋼鍋沾嗎?鍋子不夠熱就會沾?怎麼看熱不熱?
很簡單,開火後滴一滴水,水珠能在鍋子內滾來滾去就可以把水擦掉加油開始炒菜了!
鐵鍋
鐵鍋又稱鑄鐵鍋。
大廚都是用鐵鍋,老一輩的人也是用鐵鍋。
導熱快是它的特性,但是鍋子很重也是他的特性!
最大的缺點就是鐵鍋會生鏽,怎麼保養?洗好塗一層油,別用清潔劑洗用溫水洗就好了!
鏽了怎麼辦?裝滿溫水加一點中性洗潔劑用鬃刷或菜瓜布刷一刷就可以了!
有沒有毒?沒毒!就是很單純的鐵!沒毒!
除了鍋子真的是重了點,洗完擦乾,記得有空塗層油,安啦!
鐵鍋沾不沾?用對方法就不沾!一樣鍋熱了再說!
把鍋子加熱後滴一滴水,水滲入到鐵鍋中的毛細孔後,代表夠熱了不沾了加油吧!
另外,我看了鑄鐵鍋界的LV,法國LC鍋(Le Creuset)還有法國Staub,通通都貴到爆炸!
一個鍋上萬,雖然可以煎煮滷炸烤(真的還有人拿來烤麵包喔!)一鍋到底,
用一輩子到你兒子孫子通通能用,so what?
學聰明點,上網找鑄鐵鍋,你會有滿意的答案!
母親節你最好的選擇!一把無毒健康省燃料的好鍋是你送媽媽最好的禮物!
吃的健康又安心,貴一點的話,先生小姐們記得結婚那天拿走說要當傳家寶或嫁妝!
謝謝收看!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.109.103.227
※ 編輯: Fanyun 來自: 140.109.103.227 (05/06 13:31)
鑄鐵鍋無琺瑯的有Lodge版上大家很推。
有琺瑯的flambo、冷門一點米雅可都價格不到LC和Staub的一半唷!
※ 編輯: Fanyun 來自: 140.109.103.227 (05/06 13:57)
鐵與陶瓷仍屬異材質接合,沒有任何廠商談論過他們用的膠熔點為何,
這是為什麼我覺得不沾鍋需要被打個問號的原因喔!
另外,基本上你煮湯會加鹽巴,沸點就超過100度C囉!
我還查了維基百科
聚四氟乙烯在常態下是無毒的,
但當聚四氟乙烯烹調器具在溫度達到500℉(260℃)之後便開始變質,
並且在660℉(350℃)之上開始分解。
這些剝蝕物可令鳥致死,並可使人產生類似流感的癥狀。
杜邦公司的《有關使用杜邦特富龍不粘塗層炊具的重要知識》承認,
號稱惰性的聚四氟乙烯在溫度達到260℃就會發生化學變化。
廣東省環境保護監測中心站工程師王輝指出,使用煎、炒、炸等烹飪方式時,
鍋子的溫度一般都在300℃以上,水煮的菜也很容易就竄到200℃以上。
比較而言,在烹煮油、脂與奶油時,
當溫度到達約392℉(200℃)時,將產生燒焦與煙,
而肉通常在400℉–450℉(200℃–230℃)之間燒焦,
然而若將空的烹調器具放置於爐火上,一不經意,便很容易超出這個溫度。
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