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／6月份食物攝影課 & 鮭魚料理／
減醣人的簡易中餐「甜豆鮭魚起司炒蛋」。備料去甜豆絲的時候只去了一邊，忘記另一邊也要去掉，導致邊吃邊抽絲有點浩呆😆
這道菜參考沙拉的擺盤，就是把煮熟的食物零碎且分散的「放在一起」：先炒蛋然後盛起，接著炒熟甜豆盛起，煎鮭魚切塊，放在一起加上鹽巴黑胡椒和起司一起調味。
做法簡單視覺洋派，換成其他的在地食材應該都沒有太大的問題，調味可以依照自己喜好調整成奶油迷迭香、中式麻辣、宮保或三杯等，五告甘單～
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*已經報名這個月的人請不要看到6月好像有更好的黃道吉日就亂換場啦，因為一個人換場就會有千千萬萬個人學你想要換場，我大風吹真的吹得很累餒(泣) 請見諒
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#食物攝影課 #美食攝影課
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／照燒尖梭魚／
最近照燒成癮，不管什麼魚我都做成照燒😆 因為照燒醬汁很容易調配可以快速上菜，加上不喜歡番茄醬搭魚的味道(也就是糖醋醬)，所以照燒很可以哈哈，而且照燒醬不管什麼食物幾乎都可以搭～
照片是前兩週拍的，當天本來是要買秋刀魚，但菜市場都買不到不知道為什麼，超市又貴了一點不想買(我不是很難搞XD)，看到尖梭魚四條100元、魚眼珠清澈新鮮就買了。
魚煎熟後倒入照燒醬汁，煨一下勾芡起鍋即可，不喜歡勾芡可省略。
#這是我第一次吃尖梭魚覺得小刺好多
#有吃過尖梭魚的+1✋✋
我喜歡照燒醬汁比例:
- 清水 1/4杯
- 醬油 2大匙
- 昆布醬油露 1大匙(可以換成一般醬油)
- 味醂 1大匙
- 米酒 1大匙
- 薑泥 1茶匙
依個人喜好放上一點柴魚和蔥花即可~
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／開放報名：11月份食物攝影課／
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照片是上次分享過的紅龍果Pavlova～
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