阿妹,想食乜!同你介紹返咩係菜!
亂鳩咁黎系列,啊,應該係全職炒散系列話做就做,今日,我係菜檔陪同店主賣左半日菜,真係眼界大開,唔講太多,去點!
1)是日任務,賣菜!地點,屯門新墟街市,下午時段
2)政府街市,非領匯,檔口係兩個連位,目測菜品種類超過三十款,每款都唔算多
3)第一單生意,菜芯,一斤,廿蚊(覺得貴?咁要睇埋落去)
4)首先介紹返店主先,八十後,用五百蚊入行,零晨五點係街市前走鬼,然後投標入左街市擺檔,新墟檔口已經有八年歷史
5)店主只有一人,無請員工,返工時間,未發達前,凌晨四點幾五點,到晚上八點,幾乎你收工就要返屋企訓等聽日再開檔;發達後,朝早七點半,去到檔口叫早餐嘆,六點收檔走人
6)賣菜都會發達?一日搵幾多?黃金年代一日純利四五千走唔甩,今日就唔同講法,想知今日埋數賺幾多?慢慢睇到最後一點
7)如果想入行賣菜人工幾多?店主分享,你連菜芯同芥蘭都唔識分咁做,都一日700,當你熟手,甚至一手就可以精準拎到一斤菜時,就由一日900-1200不等,但你要搬菜,無體力請自重
8)有冇假放?你見街市有冇休息?幾乎只放新年,唔好講周末假期,長短周,連紅日你都要返工,店主聲稱只會去旅行時先會放假
9)付出咁多,你得到咩?養妻活兒,買樓唔太大既樓絕對無問題
10)睇到呢度,想入行做店主?請睇後面,會講晒所有條件比你聽
11)開始你問我答環節,咩季節食乜最好,低級問題,夏天食瓜果豆,冬天就菠菜豆苗西洋菜西芹粟米蘿蔔
12)菜芯公價係幾多?無所謂公價,唔同地方有唔同價錢,同樣係菜芯,由貴至平既排列大約如下:City Super,一田,大型連鎖超市,街市「執」菜檔,街市「唔執」菜檔,街邊大型菜店(夜晚會放晒出黎一份份平到五蚊有交易個種),而店主既菜芯係20蚊一斤
13)五蚊斤菜芯其實你都買到,點解店主會賣20蚊斤?上面講到一個「執」字,會執既菜檔普遍都貴,因為店主會將唔靚既菜頭菜尾都幫你處理好,唔好睇同壞既菜會丟左,你返到屋企只需要洗一洗就可以直接煮,有別於「唔執」檔,其實佢地有三分一都用唔到,佢貴係貴在個人工錢(其一)
14)有機菜合集,點去分辨有機菜?當你發現檔口有一大個「有機產品」Logo時,佢先「有機會」係有機菜,無Logo就一定唔係,想保證有機,請去大型超市就一定唔會呃你
15)有機菜係咪無農藥?錯,有機菜都有機會有農藥,只係係規管下你唔可以用多過幾多農藥,就算你食有機都「可能」有農藥使用過
16)有機菜係咪好食D,店主話根本難以分辨,味道口感同營養都唔係因為有機同無機而出現分別,你覺得有機菜好食既就食有機,開心就好
17)店主係咪賣有機菜?唔係,但店主主要係賣本地農場既菜,亦因為咁,呢個係佢貴過外面既原因之二
18)本地農場係咪好食D?唔一定,但一定會比進口菜新鮮,因為係運送過程會比進口菜短好多,本地菜由佢收割到街市,大約一兩日,店主話,大陸菜芯係寧夏過黎,唔通飛機空運咩,陸路過黎,又要車程又要過關,黎到香港去批發再派貨,自己計放左幾多日啦,當菜新鮮,自然就無咁老咁多渣
19)幾點前買菜最好?中午前啦,中午後就開始有野賣晒,當然你食大路野都會比較易買到
20)幾多錢先送蔥?店主話真話係,睇佢心情,我見佢有時送蔥有時送辣椒有時送蘑菇,靚女係有多D野送(以我觀察)
21)超甜粟係咪真係甜?係,但你要確認到佢真係超甜粟,最簡單分辨係粟米粒有黃有白,如果粟米鬚呈銀色就係極品(我打開粟米見到有條死蟲,店主話呢種通常都會捐去食物銀行,黑心店就會切走照賣)
22)讀者你問我答環節,有部份我都答左係上面,蕃茄係咪個底有粒星就甜?唔係,最緊要紅同軟,因為熟到軟既先代表甜
23)有機菜係咪會多d蟲,係,因為用少左農藥,整體會「樣衰」過無機菜
24)點樣洗菜最好?浸,然後洗兩轉都夠晒
25)入貨有冇MOQ,你一百蚊都可以買,有錢就得,有機菜要買唔難,但你要再轉賣有機菜就要有牌
26)菜係咪一定要噴水,係咪呃秤?店主即時展示佢既霧化噴壺,噴完之後佢問我,你覺得重左幾多?點解要噴水,店主有兩個解釋,一,依家街市有冷氣,比冷氣吹到菜乾左會唔好睇同老,所以冷氣位一定會噴水;二,因為大家都理解有水既菜先新鮮,為左滿足大家既心態,佢噴比大家開心下
27)菜有水係咪好快爛?唔係,店主話,你條菜乾到無晒水份,你放幾耐佢都係咁,但一定唔係好事,水係有助保存
28)如果買左菜食唔晒點保存?浸冰水,溫度會令菜保鮮;想放雪櫃點好?浸完水,飛水,唔好滴住咁放入雪櫃,唔駛乜報紙啊保鮮袋等等,其實都差唔多,因為家用雪櫃有抽濕功能,所以放保鮮格係會有助菜保留水份
29)菜係咪海鮮價?可以話係又可以話唔係,之前講到,有機、無機、本地、進口、地點、有冇執過都會影響價錢,當一棵菜芯係你眼中只係菜芯,咁就係海鮮,但你知道佢係一條本地有機執過既菜芯時,就係物有所值
30)冰菜上面既冰係咩?鹽份,所以冰菜有咸味
31)點氹師奶?店主教路,男既全部叫老闆,女既全部叫阿妹,呢個問題係我聽到佢叫緊一個六字頭既阿嬸「阿妹」後問……
32)點打敗家農呢類菜品店?有錢,你有一百億既可以同佢鬥過,但店主表示自己有一百億不如收息嘆世界,點解仲要賣菜?
33)仲請唔請Partner?店主無意開分店,依家佢賣菜係興趣(從佢撩阿姐既行為中,我信佢係真心喜歡賣菜)
34)點解每種菜唔同價錢但收幾錢就咁快計到?店主話當你日日都計,計足十年,你都可以
35)芫茜同蒽點樣可以放得耐啲?店主無奈表示,食左佢啦,真係要放,冰水,曾經有客問佢菜可唔可以放兩個月,店主指左對面間菜乾店叫佢買菜乾
36)每日賣淨既菜會點處理?一,食物銀行;二,賣比餐廳,通常都唔會掉,收檔時我見佢薯仔、薑、蒜頭呢類貨會留之外,其他全部入膠袋,夜少少會有人收走送去餐廳
37)平均一斤菜有幾多利潤?唔定,愈大路既菜利潤愈少
38)有冇人收陀地?無,最多都係舞獅派財神,十蚊打發走個種(佢係政府街市)
39)老老實實賣菜係咪生存唔到?係,答案太長,下回分解
40)如果你想入行,可以點?店主表示,如果你可以申請到政府街市,一個月租金平到你唔信,只要你開舖都唔會憂,領匯就唔好諗,原因太長,下回分解;以佢舖位做例子,起動成本只係兩萬以內,是日入貨1052,本真係唔算多
41)如果聽日係世界末日,店主只可以食三種蔬果,佢會食乜?非本地系列:日本產香菜、法國番薯、荷蘭甜椒;本地系列:香港椰菜、荷蘭豆、扁豆(原來兩種豆係唔同)
42)有關點揀菜……篇章太長,我會之後再解釋,今日記野都記到我頭都暈
43)是日進貨成本,1052;是日銷售額(只計紙幣)3800
44)是日本人收獲,老細請左我食外賣,一條老細精心挑選既蘿蔔同粟米,同埋一堆聽極都唔厭既賣菜知識趣事,請容我叫老細一聲,師傅!!!!
作者的話,今日真係獲益良多……我對菜真係一無所知,比佢笑左我好多次,對於一個完全無架子,願意分享成行所有情報同潛規則既店主,仲完全不求回報,佢話唔好開佢名,以免比人點錯相!我代讀者們再一次多謝佢,而我都同佢講,我仲有好多問題想知,一定會定期再搵佢!
所以讀者們如果有問題想再問既,請留言!!!!!!!!!
如果喜歡呢個系列,同埋想感謝店主既分享,請比Like Comment and Share!!!!!店主有偷偷睇Post!
賣菜系列將會下周再來!而我亦準備做圖文版本,需要較長,敬請留意我既更新
同時也有14部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅微笑安妮光之療癒Annie Spiritual Healer,也在其Youtube影片中提到,🧚♀️[加購]第三波魔法鑰匙填單連結 🔗 https://forms.gle/cH5MtTdGSpDgHMc46 🦄️之前填單登記過者,請勿再重複填單,只有加購者需填單。 🈲嚴禁囤貨、禁止轉賣,會失效! 🈲「填單完成有確認送出即可,不用再詢問Line @小助理作確認,鑰匙要匯款時會在各平台公布...
5月18晚上八點 在 Facebook 的最佳貼文
【#直播預告】你有道理,但為何沒人按讚 ─ 社群寫作技巧
─feat《忘形流簡報思考術》張忘形老師 (9/25(六)晚上20:00)
賈伯斯曾說過:「簡單比複雜難。」
在那個比拚手機按鍵功能的年代,
他跌破眾人眼鏡,
硬是讓ipone只有一個按鍵。
(現在,連按鍵都沒有了……)
賈伯斯用「簡單」,
重新定義了手機,
而眾人爭相追隨。
這故事聽來很勵志,
方法聽起來很好做到,
但我們卻總往複雜那頭跑去。
簡報越做越複雜,
文字不夠,要加圖片;
圖片不夠,要加動畫;
動畫不夠,要加磅礡音效。
最後觀眾醉心於我們的簡報,
卻遺忘了我們。
文章越寫越複雜,
文采不夠,要加道理;
道理不夠,要加雞湯;
雞湯不夠,要加冷僻典故。
最後我們說了一口好道理,
卻換來讀者的轉身離開。
為什麼我們明知道簡單,卻做不到簡單?
因為我們害怕簡單,
認為簡單意謂膚淺、單調、沒深度。
但張忘形硬是奉行簡單,
把簡單玩到出神入化。
他的忘形流簡報,
簡單到只有黑與白,
只用文字搭配扁平圖,
結果破千破萬讚,讀者爭相轉發!
短短三個月,就超過28000次分享,
粉專人數飆升,至今已有18萬粉絲。
多少人羨慕,
也讓多少人吃味,
他們最常掛在嘴上的話就是:
「憑什麼?」
憑忘形的簡報和文字,
讓觀點有共鳴、易服用。
這是我最佩服忘形的地方,
他總能從不起眼的生活小事,
提煉出讓你意想不到的洞見。
他不說教,但你點頭如搗蒜;
他不高遠,但讚數又高又遠。
他教的是忘形流簡報,
但那些簡單圖文的背後,
其實蘊含最厲害的「社群寫作技巧」。
為了你,
我把忘形找來了。
雖然我是爆文教練,
但我清楚知道,
篇篇爆紅的是忘形流。
這正是學寫作最美好的地方,
我們對自己的技術有信心,
卻也嚮往高手的絕世神功。
9/25(六)晚上八點,
爆聊寫作第五場直播,
我們一起來聽聽忘形的寫作之道:
1.忘形流能引起大量轉發的關鍵是什麼?
2.把生活小事轉化成社群寫作有哪些重要技巧?
3.忘形爆紅文【為什麼我是好男人,卻交不到女朋友】
是怎麼進行觀點論述的呢?
4.要是文章發在網路上被人批評指正,該怎麼應對?
5.想經營社群寫作,卻又擔心臉書演算法,該怎麼辦?
我非常期待這場直播,
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5月18晚上八點 在 Meimeiwawa Multimedia 妹妹娃娃多媒體 Youtube 的最讚貼文
看看這集所有討論的問題跟影片的時間點~ See all questions and time codes below!
Q1: 0:22
最近報讀了一個新的課程(中醫)。雖然成績是不錯,但其實我很確定我是不會從事這行業的,因為這課程我也是隨便亂選,也是沒想到會被選中。但老師也一直在叫我再進修其他跟中醫有關,更深入的專科。我現在就是在想到底要不要去,因為其實我蠻討厭中藥。但也覺得再學多一點也不錯,一直都處於這矛盾的狀態。還是應該是報讀了再算呢?但我又不太想每天花十幾個小時去上課,大概是每天七點出門,晚上八點多才回到家,但不讀下去又好像浪費了別人的學位。
Q2: 5:18
因為未來要去留學,但是現在自己的英文都沒有辦法講的像美國人一樣,發音有時候還是會有一些口音。這件事已經困擾我很久了,請問有什麼辦法可以進步嗎?
Q3: 9:04
我覺得也相信「希望」應該是像是太陽一樣,能照亮生命,帶來溫暖,讓生命充滿能量;然而現實讓我感覺所謂的「希望」卻像是黑暗夜空中的月亮,令人著迷,感覺近在咫尺,但當你想擁有它的時候,才發現其實它遙不可及,伸手去捉反而會讓黑暗中唯一的光亮消失,讓世界變得更黑暗,這時候會明白月亮不過是太陽的反射,也沒有任何溫度,卻因眷戀月亮的美,而囚禁在月光之中,直到某些事狠狠的把你打醒,才了解所謂的「希望」只不過是「絕望」的偽裝,因而畏懼「希望」,也對「希望」有所質疑,所以想問妹妹娃娃妳們覺得「希望」是什麼?
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