#黃金比例 #流傳20年 #純天然無添加
K-cafe 蜂蜜檸檬--全家大小都愛喝的健康飲品
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✨日本料理達人三谷省造原汁原味秘方醃漬
前幾週收到啾姐送來一瓶K-cafe 蜂蜜檸檬
超大一瓶,而且瓶身還是超美又精緻的梅森瓶
想說這老闆的用料也太大手筆
裡面滿滿的檸檬片,看起來就是一個賞心悅目又療癒
這個夏天我家的蜂蜜真的用超級無敵兇
尤其是現在都盡量不喝手搖飲
孩子在家又會想要喝些甜甜的消暑飲品
蜂蜜檸檬就是很好的一個選擇
滿滿的維他命C,自己沖泡的又能夠為品質健康把關
但是每次調配比例實在是很難拿捏
尤其威廉有幾次下猛料狂擠超多顆綠檸檬
結果太多顆反而又酸又澀,就會用更多蜂蜜去調
但後果就是味道太酸太重,小孩完全都不想喝
收到K-cafe 蜂蜜檸檬,我馬上就去泡了兩杯給孩子喝
沒想到大受好評,孩子們每天都至少要來上一杯
就連我自己也被這風味給深深迷住
來自美國的黃檸檬,整顆切片醃漬泡在台灣龍眼蜂蜜中
那個比例拿捏真的是恰到好處
有檸檬的清香卻不酸澀,打一瓶汽泡水加上蜂蜜檸檬
真的完全不輸給線上有名的咖啡廳
其實關於蜂蜜檸檬的好處上網查就有很多介紹
我自己現在每天下午也會來上一杯
可以緩解我嘴饞想要亂吃的慾望
嘴巴有點蜂蜜甜就也能讓心情愉悅起來
家裡有客人來,我也會沖泡一杯給他們喝
目前有喝過的朋友也都大大稱讚
尤其是看到裝蜂蜜檸檬的梅森瓶,買到就覺得賺到
這瓶子真的不便宜啊!用完之後洗乾淨就能再利用~
老闆也不藏私分享了更多蜂蜜檸檬沖泡方式
除了做成蜂蜜檸檬飲、氣泡水之外
還可以加入咖啡、啤酒,有超多的變化方式
🐝冰飲- 25ml 蜂蜜,300cc 冷水(包括冰塊)
🍋熱飲-25ml 蜂蜜,300cc溫熱水 (晚上喝,治夜咳。檸檬已經醃漬像蜜餞一樣,請一定咀嚼入喉)
🐝汽泡飲- 25ml 蜂蜜,300cc 氣泡水,冰鎮過更加沁涼消暑
🍋冰/熱茶-25ml 蜂蜜,300cc無糖茶,可再搭配一片葡萄柚或香吉士
🐝蜂蜜檸檬冰咖啡: 使用咖啡濾掛包,杯底先放50g冰塊,掛上濾包,95度熱水慢慢注入,笫一注 50cc先停30秒,讓咖啡粉充分悶蒸,原味盡出,再注入熱水約100cc,最後再加80公克冰塊與 25ml 蜂蜜,攪一下,topping 一片檸檬,完成了頂級蜂蜜檸檬冰咖啡
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團購時間:9/20PM00:00~9/27 PM24:00
出貨時間:下單後手工製作,依"付款完成"順序出貨 預計10日內出貨
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同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE,也在其Youtube影片中提到,最近在台灣特別流行的西西里咖啡。與其去外面買,不如在家自己做! 外面喝到的甜度都稍甜,在家做的話也可以自行調整,有氣泡水機的話更是做幾杯都沒問題。 這次的西西里咖啡是做給太太喝的,因為我本身不喝咖啡,但是這樣我口很渴,所以我一起介紹我最愛的Tea Soda碳酸檸檬紅茶的食譜喔。 炎炎夏日🌞推薦你...
50cc 小 酒 瓶 在 Facebook 的最佳貼文
『夏朵菸酒』昨天舉辦了一場「西班牙產品發表會」,裡面其實出現了一些有趣且cp值頗高的酒款,其中在西班牙越來越重要的品種「Mencia」在這場品飲中出現的三個品項,似乎正符合我近幾年來對Mencia的認知,而不在僅僅是需要早飲與帶有粗礦風格的品種。
「Mencia」在Bierzo一帶,如果能使用低產的老藤來釀造,加上適度的橡木桶熟成,是能釀出果味集中且風格細膩的酒款,像這次品飲到的「2015 Alvarez de Toledo Coleccion Familia Bierzo」就是使用60~80歲的老藤,釀造出的柔和果味與微微的涼性草本的風味,是這場品飲會中我最喜歡的一款(A)。
此外來自Leon地區的「Palacios de Arganza」兩款Mencia,也頗為精彩,白標的 Mencia 2017,與紅標的 Cabernet Sauvignon - Mencia 2016混釀型,呈現的是濃柔富含桶味的風格,而且售價顯的平易近人,近乎小資的價格,尤其是紅標混釀也是我很喜歡的濃純柔風格。
其中還有一款使用西班牙很少見的原生品種「Maturana Tinta(黑麥翠納)」釀造的「2018 Las Cepas Rioja Rebuzno Naturana Tinta」風格滿有趣的,我第一次品飲到這個品種,據說這種品種含括了 Syrah 與 Cabernet Franc 的特色,除了晚熟外同時也帶有黑色水果、草本香料與甜椒的風味,釀造後酒精度較高,據說他也有變異的白葡萄品種「Maturana Blanca」或許之後會有機會遇見也說不定,雖然在品飲他的時後有點沉悶,但我似乎是能預見他醒開後的風味,不過急著要去下一個採訪的關係,我帶了大約50cc的分享瓶回家,晚上一試確實如我心中的預期一般,醒開後的風味果然如北隆的席哈一般讓人驚艷(A)。
ps.迎賓酒「Jané Ventura Cava」的風味也很有趣。
品飲心得:
1.Palacios de Arganza Mencia 2017:焦糖、香草、梅子、皮革、紅色漿果、櫻桃醋、椰子、微微動物系風味,干型,酸高,單寧中,酒精高,酒體中+,度略帶氧化風格的紅色漿果與微微的烏梅的風味,很容易飲用。
2.Palacios de Arganza Cabernet Sauvignon - Mencia 2016:香草、香料、木質、黑醋栗、紅色漿果風味、桶味很濃郁;干型,酸度中+,單寧中+,酒精中,酒體中+,口感濃郁中帶點絲滑柔軟,帶有豐沛的水果風味,尾韻帶點微微的煙薰感,醒酒時間拉長口感越柔和,我還滿喜歡這款的風格。(考慮價格A)
3.2015 Alvarez de Toledo Coleccion Familia Bierzo:甘草、藍莓、櫻桃、微微的香草;干型,酸度高,單寧中+,酒精高,酒體中+,口中有較多香料、藍莓與紅色漿果類的風味,單寧感仍很明顯,不過果味的集中度特別好,讓人感覺柔和順口,尾韻帶點香料與微微風味的風味,非常好喝。(A)
4.2018 Las Cepas Rioja Garnacha 1921:百年老藤格那希,以香料、微微香草、櫻桃、深色漿果、香草、椰子糖等桶味;干型,酸度中,單寧中+,酒精高,酒體中+,風格偏向濃柔飽滿的味道,口感濃郁,呈現一種桶、果融合的濃郁風味。
5.2018 Las Cepas Rioja Rebuzno Maturana Tinta:石墨、香料、乾燥的藥草、風味有點沉悶,干型、酸度中+,單寧中+,酒精高,酒體厚,濃郁柔和,但帶點沉悉感,不過他的風格與集中度是有趣的,我帶了50cc的分享瓶回家嚐試,果然,我這個動作讓我遇見他的真正面貌,柔和帶點類似席哈的香料感,果香從沉悶轉為奔放芬芳,加上適中的橡木桶風味,很吸引我的目光。(A)
(飲酒過量有礙身心健康,未成年請勿飲酒&酒後不開車)
#夏朵菸酒 #PalaciosdeArganza #AlvarezdeToledo #LasCepas
#西班牙葡萄酒 #Mencia #Garnacha #MaturanaTinta #Bierzo #Rioja
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Amy帶大家來逛逛,銷售門市結合寬闊的廚藝教室
買鍋子還可以學做菜哦!在這邊上課實在是太幸福啦❤️
今天使用德國雙人 #290週年小紅鍋和Staub鑄鐵鍋
做兩道菜✅西班牙起司烘蛋 ✅愛爾蘭燉牛肉
使用黑啤酒慢燉的牛肉,充滿淡淡的麥香,口感軟嫩風味充滿層次;厚實的烘蛋加入了馬鈴薯及起司,每一口咬下都好幸福~
📌台北市內湖區洲子街73號
ZWILLING J.A. Henckels Taiwan 德國雙人集團
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🥘菜單:【西班牙起司烘蛋】使用24cm的小紅鍋
🥬材料:4-6人份
雞蛋 6顆
馬鈴薯 2-3顆(視大小顆)
洋蔥 1/2顆
培根 2片
彩椒丁 適量
綠花椰菜(熟) 適量
乳酪絲 適量
鮮奶或鮮奶油 20cc
海鹽 2小匙
黑胡椒粉 1/3小匙
食用油 適量
👩🍳作法👉
1. 馬鈴薯去皮切薄片(事先煎至焦香)、洋蔥及培根分別切丁(事先煎至焦香)、雞蛋打散加入鹽、鮮奶油及黑胡椒粉先拌勻,再將煎至焦香且稍微弄碎的馬鈴薯片、洋蔥丁及培根丁加入蛋汁裡拌勻,加入適量的乳酪絲及彩椒、綠花椰菜可以增添風味
2. 鍋裡加入油,開中小火熱鍋,倒入調好的烘蛋材料,用筷子稍微拌一下,讓蛋汁能均勻滑入平底鍋的底部慢慢成型,掀開看一下蛋皮底部是否煎至焦香,若OK就以盤子蓋住鍋面,將底部熟蛋翻轉在盤子上方,另一面未熟的蛋面,慢滑回平底鍋中,蓋上鍋蓋續煎
3. 轉小火慢慢烘烤大約3-5分鐘後(視烘蛋厚薄度),過程中可掀開鍋蓋檢查底部蛋汁是否略有焦香,若焦香了就完成囉!
🍲菜單:【愛爾蘭燉牛肉】使用Staub鑄鐵鍋
🥬材料:4-6人份
牛肋條或牛腱肉 800g
培根 2片
洋蔥(中)1顆
胡蘿蔔 2根
蘑菇 1盒
黑啤酒 1瓶(約440cc)
麵粉2-3大匙(視喜歡的濃稠湯汁)
高湯 約400cc(水量蓋過食材即可)可使用牛高湯或蔬菜高湯
動物性鮮奶油 50cc
月桂葉 2片
百里香 2根
---醃肉的醃料---
橄欖油 1大匙
黑胡椒粉 1小匙
海鹽 2小匙
👩🍳作法👉
1. 牛肋條修去肥油,切成適當大小塊(約8公分長度),加入醃料稍微抓醃(醃漬約30分鐘)
2. 洋蔥切大塊、胡蘿蔔切滾刀狀,磨菇切對半、培根略切段
3. 開中小火熱鍋,如有牛油可先下鍋煸出油脂,再將牛肋條下鍋煎至上色,鎖住肉汁,先起鍋備用
4. 沿用原鍋,將蘑菇下鍋煎上色,起鍋備用,再將培根下鍋煎出香酥後,洋蔥也下鍋拌炒至香氣釋出,放入胡蘿蔔塊拌炒均勻
5. 依序放入牛肉塊、蘑菇、月桂葉、百里香拌炒均勻,用濾網篩下一層薄薄的麵粉,分次加入且均勻裹上食材(可先熄火拌均勻)
6. 加入黑啤酒,開中大火煮滾,煮至酒精揮發,再加入高湯再次煮滾,蓋上鍋蓋,轉小火慢燉30分鐘,過程中可開蓋將食材拌勻,以免醬汁太濃稠而燒焦(亦可放進烤箱,以160度c的烤溫燜燉30-40分鐘)
7. 開蓋後,加入動物性鮮奶油拌勻,煮約3分鐘即可享用(可依個人口味,加入少許海鹽做調味)
📌燉煮好如能放至隔夜,風味更佳,建議食用前再加入鮮奶油煮約3分鐘,整體口感更濃郁好吃
50cc 小 酒 瓶 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Youtube 的精選貼文
最近在台灣特別流行的西西里咖啡。與其去外面買,不如在家自己做!
外面喝到的甜度都稍甜,在家做的話也可以自行調整,有氣泡水機的話更是做幾杯都沒問題。
這次的西西里咖啡是做給太太喝的,因為我本身不喝咖啡,但是這樣我口很渴,所以我一起介紹我最愛的Tea Soda碳酸檸檬紅茶的食譜喔。
炎炎夏日🌞推薦你們做做看!
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先介紹我手上的這台是fizzi款式,Sodastream除了價格最親民的Jet款,其餘款式都是自動扣瓶設計。
不得不說,Sodastream的設計厲害就在這裡,只要對準卡榫推進去就自動扣上瓶子,正當你以為這樣扣不緊,但打氣時卻又扎實的充飽碳酸。取下也只需提起便可取下瓶子,所有動作一氣呵成,非常優雅!
【令人關心的氣泡安全小知識】
Sodastream的鋼瓶皆由以色列製造,符合食品法規並使用食品級二氧化碳。交換的每一支鋼瓶皆送回以色列原廠回填。因此無須擔心喝到來路不明的二氧化碳氣體👏
【喝氣泡水的好處】
由於我家長年習慣飲用氣泡水,除了我做調酒之外,太太更是喜歡直接單喝。但買下來真的覺得,丟寶特瓶很不環保,還很佔空間😓
🏷️氣泡水除了可以提升新陳代謝、促進血液循環,懷孕的媽媽們更是可以緩解不適感。
🏷️有便秘煩惱的,喝氣泡水可以刺激胃壁粘膜,促進腸胃蠕動,緩解便秘問題。(雖然我沒什麼便秘問題,不知道跟氣泡水有沒有關係哈哈)
🏷️最有感的是宵夜時可以消除饑餓感、吃燒肉時可解決油膩感,碳酸強度還可以自己做調整。(小孩2下微碳酸、大人3下正常版、跟我一樣愛辣賴刺刺的感覺就打5下)
好處多多,有了一台,任何人都會愛上喝「水」喔!
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如果你是習慣喝氣泡飲的人,這絕對是你最值得投資的一項家電產品。
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✔️百貨更換還可5瓶換1瓶免費。
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此次的氣泡水機,當中皆附有鋼瓶一支/氣泡水機主機一台/專用水瓶1L與500ml小水瓶2入。滿$4000還贈送sodastream專屬糖漿(口味隨機)
是不是超划算!!
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Tips🌟一支鋼品最多可以打60瓶1L的氣泡水。平均一杯(250ml)的氣泡水只要2.75塊,比市售瓶裝氣泡水來說真的划算太多!我自己實測上述應該是壓3下的一般氣泡水,如果像我一樣很愛強碳酸,不辣不愛的那種大約是壓5-6下,根據我每天喝1L來算,我是在3週多用完的,以此來算的話,每杯5塊多也是很便宜啦!
#全球氣泡水機領導品牌 #sodastream #氣泡水好處多多
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0:00 前言,氣泡水機開箱
3:10 檸檬紅茶氣泡飲作法
3:38 西西里咖啡作法
5:00 試喝
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★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★
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★詳細食譜★
西西里咖啡 https://tasty-note.com/sisili-coffee/
Tea Soda氣泡檸檬紅茶 https://tasty-note.com/lemon-tea-soda/
★你需要準備的食材★
【西西里咖啡】
氣泡水---100cc
濃縮咖啡---150cc
砂糖---適量
檸檬汁---1大匙
檸檬皮---適量
【Tea Soda氣泡檸檬紅茶】
紅茶包---1包
熱水---50cc
氣泡水---150cc
檸檬汁---1大匙
檸檬皮---適量
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★
大家好,我是KAZU(日本人)
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜,讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
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楽曲提供:Production Music by http://www.epidemicsound.com
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#氣泡水機 #西西里咖啡 #碳酸檸檬紅茶
50cc 小 酒 瓶 在 MASA's Cooking ABC Youtube 的最佳解答
◆MASA頻道訂閱↓
http://www.youtube.com/channel/UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA?sub_confirmation=1
◆食譜↓
這次想要跟大家分享
非常簡單&好吃的Yakisoba!
到了晚上肚子餓
但是沒有很多種類的食材
剛好冰箱有一瓶Kimchi/韓式泡菜
決定利用乾燥的食材做出來炒麵
雖然準備的調味沒有很複雜
但是一加入泡菜就可以享受
非常豐富&很有滿足感的口味~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
豬肉韓式泡菜炒麵/豚キムチ焼きそば
[1人份]
家常麵 Dried noodles—100g
五花肉 Sliced pork belly—80g
洋蔥 Onion—1/8個
乾燥香菇 Dried Shitake mushrooms—2片
辣泡菜 Kimchee—100g
蔥 Green onion—2支
清酒 Sake—2小匙
醬油 Soy sauce—1小匙
味淋 Mirin—1小匙
柴魚片 Katsuo bushi—少許
香菇水 Shiitake infused water—50cc
*料理の名前&作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
*料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
*歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷):bigway1688@gmail.com
*Instagram:https://www.instagram.com/masa_cookingram
*MASA Facebook:https://www.facebook.com/masa.abc
*食譜書:https://www.masa.tw/masas-book
●沙拉油:泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具:THERMOS 膳魔師電漿強化不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具:THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具:THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM:
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
PremiumBeat:
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
●素材:いらすとや
#MASA
#豬肉
#炒麵
#韓式
50cc 小 酒 瓶 在 Wecook123 料理123 Youtube 的最讚貼文
你能想像嘛!只要 叮!一聲
輕輕鬆鬆三道菜就完成
簡單做出澎拜一餐
有魚有肉有主食竟然還有湯!
食譜在這裡:
紅胡椒檸香鮭魚
材料:鮭魚一條約250公克 紅椒1/2粒 綠櫛瓜1/2條 黑橄欖10粒 烤盤紙1大張
調味料:紅胡椒1大匙 奶油30公克 檸檬汁20cc 鹽巴黑胡椒少許 橄欖油2大匙
做法:
1. 首先將鮭魚切成長條,備用。
2. 紅椒,櫛瓜都耶成小丁狀,黑橄欖對切,備用。
3. 紅胡椒壓碎與所有調味料一起攪拌均勻,當作醬料。
4. 取一張烤盤紙放入鮭魚,雙菜,臨入醬汁即可。
5. 最後將烤盤紙捲起來,放入微波爐5分鐘即可。
牛肉沙茶炒麵
材料:牛肉200公克 綠豆芽100公克 油麵300公克 蒜頭5粒 嫩薑20公克 辣椒2條
調味料:沙茶醬2大匙 鹽巴白胡椒少許 香油1大匙 米酒1大匙
醃料:鹽巴白胡椒少許 沙茶醬1大匙 開水50cc 米酒1大匙 蒜泥1小匙
作法:
1. 首先將牛肉切片狀,再放入醃料中醃漬約5分鐘,備用。
2. 將蒜頭與辣椒切片,嫩薑切絲,豆芽菜洗淨,油麵洗淨濾水備用。
3. 取一個容器將所有調味料一起加入,再攪拌均勻,當作醬料。
4. 取一張烤盤紙,再加入油麵,牛肉,豆芽菜,再淋入醬汁即可。
5. 最後將烤盤紙捲起來,微波4分鐘即可。
火腿玉米濃湯
材料:玉蜀黍2根 綠巨人珍珠玉米醬1瓶 紅蘿蔔50公克 洋蔥1/2粒 火腿片2片 馬鈴薯1粒
調味料:
鹽1茶匙 糖1/4茶匙 黑胡椒少許 水500㏄ 鮮奶300㏄ 奶油1大匙
作法:
1. 洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨、去皮,玉蜀黍,放入調理機略打成碎狀;備用。
2. 接者再加入所也調味料一起攪拌均勻,再放入切末的火腿碎,包上烤盤紙。
3. 接者再放入微波爐中,以5分鐘即可。
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#以後下班煮飯超方便的啦