【嘉義「輪普辦桌」衰退:什麼是「輪普」?COVID-19讓「好兄弟」也受影響?】
嘉義市是全台少數不集中在中元普度、而是採「分區輪普」的地方。每年農曆7月初一到最後一天,各家輪流白天普渡、晚上辦桌,全盛時期,嘉義市民花在輪普上的錢,甚至可以吃掉一條中山高速公路,是很特殊的「神、人、鬼」同歡的景像。
然而,走過經濟起飛時期,如今輪普傳統已慢慢式微。民眾用泡麵取代肉山供品、或者委託廟宇代為普度的習慣興起,疫情後「群聚」、「辦桌」成禁忌,又追加一記重擊,讓文化人憂心:「不記下來,輪普再過一個世代就會消失。」
文化被遺忘的那刻,就是真正消亡。嘉義的輪普文化怎麼開始的?承載了哪些記憶?《報導者》採訪當地居民以及總舖師,也歡迎各位讀者和我們分享你的 #輪普 回憶。
#延伸閱讀
【疫後消失的老味道之一|總舖師與水腳最漫長的寒冬──疫情下,失溫的古早菜和宴客文化】https://bit.ly/3hrvUCz
【疫後消失的老味道之二|繁華落盡的老上海味──台灣第一代江浙菜大廚收山】https://bit.ly/3hwb30L
#完整專題
【後疫情時代:明天過後,世界還好嗎?】https://bit.ly/3huXKxx
★深入土地,看見深層價值,#贊助報導者:http://bit.ly/2Ef3Xfh
#老味道 #辦桌 #嘉義 #普渡 #COVID19 #武漢肺炎 #新型冠狀病毒 #產業 #文化 #報導者
591 土地 嘉義 在 勇媽阿惠 - 黃敏惠 Facebook 的精選貼文
過去阿惠讓嘉義市成為全國第一個且唯一百分之百國民中小學全面自設廚房、自辦學童午餐的縣市,有效控管午餐品質,維護師生健康。
目前嘉義市營養午餐採「使用者付費」,但低收入戶和中低收入戶學生都全面減免,若學生家境困難,會由導師私下聯絡家長或學生是否請領補助,避免影響孩子的自尊心。
關於營養午餐採不排富全面免費,阿惠將先檢視市府財政狀況,若議會也都有共識,將會朝這方向努力。
https://udn.com/news/story/7326/3826645
591 土地 嘉義 在 凌子楚 最清楚 Facebook 的精選貼文
一日議會,提案成立都市計畫專案小組(591)
明天是第十屆嘉義市議會,第一次臨時會,可以處理臨時動議的最後一天。
感謝議長和議會同仁的支持,同意我提案成立可以每月邀集五大局處,做專案報告的專案小組,提供建議,形成共識,源頭管理,解決問題。
提案原由,第一,是比較嘉義市和新竹市,36年前,同步升格為省轄市,但城市發展,人口成長,和稅收增加,落差巨大,可能是因為都市計畫中,缺乏工業或產業土地規劃,造成今天沒有產業,沒有就業,人口老化,青年外移的囧境,讓嘉義人除了有一種三百年歷史,特有的文化底蘊外,也有一種少小離家老大回的鄉愁。
第二,嘉義市區,和各大商圈,與人口密集社區,停車位嚴重不足,一再暴露都市計畫,缺乏區域公共停車空間規劃,最後,只能頭痛醫頭,腳痛醫腳,亡羊補牢,無法做到源頭管理先期預防。
第三,離開舊城區,由於都市計畫道路,未能先期規劃,導致無尾巷和葉脈型發展的道路,比比皆是,除了造成消防救護困難,更讓未來城市發展,充滿挑戰。
第四,城區內,有許多狹窄巷弄,裡面隱含許多矮舊社區與住家,不只有老人照護問題,經濟與居家安全狀況,也都令人堪虞。有必要從都市更新的角度,提高土地使用價值,提供現在和未來人民,合理的居住正義與居家安全。
目前,正是國土規劃法正式施行的前夕,和嘉義市十年都市發展全面性檢討,即將完成的最後階段,如果錯過,就要再等10年,希望一切都還來得及,給孩子一個,有產業,有就業,有人口紅利,有居住正義,有城市發展,可以三代同堂的幸福嘉義。
591 土地 嘉義 在 一起愛嘉義.房屋.土地.不動產買賣最新資訊站 - Facebook 的推薦與評價
一起愛嘉義.房屋.土地.不動產買賣最新資訊站, 歡迎對不動產有興趣的朋友加入交流。 本社團不收取任何費用,也不介入交易,若有交易糾紛本社團不負任何法律責任。 ... <看更多>