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同時也有18部Youtube影片,追蹤數超過27萬的網紅肥大叔Fat Uncle,也在其Youtube影片中提到,在家煮出飯店等級!黃金「烏魚子炒飯」鹹香嚼勁超過癮 不用去五星級餐廳也吃的到!! 烏魚子煎至金黃彈牙,鹹香滋味超級誘人😋 淋上甘醇不死鹹的醬油來提味 炒起來香氣十足,口口都是絕妙幸福的好滋味 不用隔夜飯照樣炒到粒粒分明😍😍😍 連平常不太愛吃飯的朋友也吃了兩碗 🥬食材🥬 🔸烏魚子 🔸蔥花 🔸蛋 2...
5兩烏魚子 在 吃貨小愛 Facebook 的最佳貼文
🥇榮獲2021年台灣經典小鎮3.0雲林縣口湖鄉的頂級烏魚子
雲林為什麼是烏魚子聖地?
每當烏魚的迴游至台灣時
通常在11月至12月
普遍集結於新竹、苗栗、台中一帶沿海
此時的烏魚卵尚未完全成熟飽滿
口感與油脂分佈都不夠豐厚
12月至1月迴游台南、茄萣沿海,又太老了
而雲林則是中間黃金地域
於最佳產季捕撈肥美有活力的新鮮烏魚
呈現出烏魚子的最佳口感❤️
30年的在地工廠
成就烏魚子極緻口感
嚴選熟度適中、油脂豐富且分布均勻的烏魚子
最後加工時再精準拿捏溫度、鹽分、壓力
遵循古法傳統日曬
完美鎖住烏魚子的鮮味
整片烏魚子看不到任何的血絲
呈現完美的黃橙色
表面散發著透光清澈的油光
再經由職人豐富經驗的烘烤
散發出誘人香味
每一口吃起來都軟硬適中、口感彈牙
享受大口厚實烏魚子的鮮味與濃郁香氣在嘴中綻放的滋味😊❤️
一口吃每片獨立包裝不沾手可即時享用
一口吃都是採用四兩烏魚子人工厚切
整片過年送禮、年菜的最佳選擇
氣派首選
不黏牙、不死鹹
讓您一口接一口停不下來
真空、禮盒、提袋
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💟產品規格
4兩、5兩、8兩、一口吃100g
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冷藏放半年,冷凍放1年
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#雲林口湖烏魚子的家鄉
5兩烏魚子 在 Smile 水果-最新鮮的好品質(小魚) Facebook 的精選貼文
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5兩烏魚子 在 肥大叔Fat Uncle Youtube 的精選貼文
在家煮出飯店等級!黃金「烏魚子炒飯」鹹香嚼勁超過癮
不用去五星級餐廳也吃的到!!
烏魚子煎至金黃彈牙,鹹香滋味超級誘人😋
淋上甘醇不死鹹的醬油來提味
炒起來香氣十足,口口都是絕妙幸福的好滋味
不用隔夜飯照樣炒到粒粒分明😍😍😍
連平常不太愛吃飯的朋友也吃了兩碗
🥬食材🥬
🔸烏魚子
🔸蔥花
🔸蛋 2顆
🔸白飯
🧂調味料🧂
🔹胡椒
🔹醬油
🔹雞精粉
🍳作法🍳
1️⃣ 烏魚子切丁備用,熱鍋放入烏魚子煎炸即可起鍋備用
2️⃣ 放入2顆蛋拌炒,放入白飯翻炒至粒粒分明,加入胡椒、醬油、雞精粉調味
3️⃣ 放入烏魚子拌炒約2~3分鐘,撒上蔥花即可完成
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5兩烏魚子 在 みかMika日本批發代購 Youtube 的精選貼文
✅特殊手法製作
✅外酥內嫰
✅新鮮不死鹹
✨炙燒烏魚子-濃郁黏牙、香Q彈牙✨
MIKA真心話📢
保證特選!有別於一般市售的一口烏魚子
採用較高級別去5兩以上製作~
較大的烏魚子品質口感會優於很多💯
厚切看的見👀不是用嘴巴講的!
從研製/日曬法/切片/烤法/特殊滅菌真空包裝/樣樣講究
💛口感不死鹹,口味剛剛好!
厚切大塊食用口感佳👍
就是要讓大家吃到新鮮又好吃的烏魚子!
5兩烏魚子 在 菜單研究所 Youtube 的最讚貼文
個別年菜的食譜
干貝蜜汁排骨 https://www.menustudy.com/blogs/video-menu/61106
鮮蝦寬粉煲 https://www.menustudy.com/blogs/video-menu/61127
烏魚子風味飯 https://www.menustudy.com/blogs/video-menu/61047
這次使用到好媽媽新推出的醬料系列
一共有三種口味:
【XO干貝醬】採用50元大小等級的瑤江貝柱,XO醬中的干貝絲又粗又長口感好。全產品用蝦干爆香後,醬料主食材就只有干貝,成分單純完全零添加物。風味為辣,有濃厚的大海鮮味與甜味。炒菜,滷肉,拌青菜都很適合!
【吻仔魚醬】使用宜蘭在地新鮮吻仔魚製作,整罐滿滿的完整吻仔魚,口味偏甜不辣,適合拌麵拌飯,小朋友吃也很適合喔!
【親子醬】全台第一隻親子醬,使用鮪魚肉與鮪魚卵製作,搭配台式沙茶風味,卵香味豐富營養,炒過會更香,推薦使用在炒飯、快炒使用。
好媽媽是全台唯一通過歐盟認證的水產加工廠。
好媽媽的公司東和食品是老牌水產製造商,已在台灣經營超過50年。
好媽媽所販售的醬品和其他醬品不同,均經過商業滅菌,不需要添加防腐劑即可常溫放置至少兩年。
5兩烏魚子 在 醜一點價格便宜5成NG烏魚子熱賣 - YouTube 的推薦與評價
烏魚子 是很多人年菜的必備食材,但因為飼料、人工成本飆漲, 烏魚子 價格創30年來歷史新高,一台斤要價2100元以上,不少消費者如果是要自己吃的, ... ... <看更多>