吃完737豬太郎豬血糕，
別忘了居和熹小籠湯包！
發跡737巷的攤販，
從一籠60元大排長龍的路邊攤，
到現在第二代接手，
有漂亮質感舒適的店面。
每次去，
小老闆都超有熱忱的述說，
小籠包、蒸餃哪裡又再改良了，
本著對食材的堅持跟食安的要求，
小老闆說，
只有自己敢吃的才敢讓客人吃！
從黑毛豬內餡、三星蔥、麵粉到醬油，
小老闆只用最好的食材，
成本增加價格自然提高，
老闆也坦承沒有以前賺得多。
但他本著要將小籠包、蒸餃
做到最好的職人精神，
即使食材成本高達5成以上，
還是要用米其林的標準自我要求！
我很佩服小老闆的堅持及熱情，
居和熹小籠包，
就是對台灣飲食文化進步的追求，
有些客人認為變貴了，
卻不知道背後的原因，
在台灣處處是平價小吃的當下，
用高成本的食材追求食安似乎是傻瓜。
未來有機會讓嘉瑜來協助店家，
做食安認證標章，
給追求食安的高品質店家一個肯定，
一個鼓勵，以及誠摯的感謝🙇🏻♀️
👉店家資訊👈
⏰營業時間：11:00-14:00、17:00-22:30 (週一公休）
🏠地址：台北市內湖區內湖路一段737巷71號
☎️電話：02-2656-0868
🚇交通：捷運捷運港墘站1號出口，步行約8分鐘(550公尺)
737居和熹小籠包 在 [食記] 內湖居和熹小籠包蒸餃- 看板Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
網誌有亮點(?)版https://saftaro.pixnet.net/blog/post/43964614
餐廳名稱：居和熹（原737巷小籠包）
消費時間：2016年/7月
地址： 臺北市內湖區內湖路一段737巷71
電話：2656-0868
營業時間：周一公休的樣子
因為爸爸媽媽的關係而吃到居和熹的小籠包
一吃成主顧啊啊啊！！！甚至會為了吃而衝去！！！
店名也超特別的啊啊啊！！！
店內明亮乾淨舒適
但夏天中午特別跑一趟去吃覺得好熱
如果住比較遠夏天建議晚上去吃ＸＤ
私心認為冷掉也好吃！！！才是真好吃（是嗎ＸＤ）
小籠包（ＮＴ９０）
雖然皮好像不如鼎泰豐的薄，但我是覺得味道不相上下惹！（因為太少吃鼎泰豐忘記它味
道了！？ＸＤ）
內餡當然也是會爆漿的那種（小心休喔～）
連我這不是小籠包控的都常常懷念它的滋味～應該算是值得一吃吧！
真的冷掉也鮮甜好吃！
蒸餃（ＮＴ７０）
最近我喜歡吃蒸餃大於小籠包ＸＤ
蒸餃裡面吃的到菜的口感（菜比較多的意思啦）
一開始小籠包勝蒸餃，
但最近口味在變ＸＤ
這就是人生啊啊啊～～～
爸爸媽媽必點的酸辣湯雖然沒照片但也算好喝
３５元就一大碗
我們家常點個２碗ｓｈａｒｅ
但最近一吃老饕如我媽媽說酸辣湯沒加木耳，豬血也比較少惹（別惹媽媽大人不開心（咦
！？））
我是沒注意啦！但居和熹愛注意ＸＤＤＤＤ
可能每次都是和家人一起吃居和熹
所以吃小籠包漸漸代表我的平凡幸福又好吃的一件事惹～
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