微出攤。開單。
時間:10/8(五)17:00~22:00
地點:大安區文昌街49號
在疫情爆發後,是已經四個多月沒有出攤的日子裡,前期幸運的靠著賣豆賣捲維持著收入。在整個九月,決定休息一個月的時間裡,釋放了許多這三年來堆疊的能量,相對的也累積了許多。
你要不要發發文或是去出攤啊,大家會不會忘記你。家母比我還要擔心著小滿被大家給遺忘。
我很清楚停下來的重要性,適時的將自己歸零,出去走走,到處看看,慢慢地吸收,讓它發酵,內化。
能量的累積跟產出這之間要有一個健康的平衡,這樣才得以長久的走下去。
這個月,迎來了一個新夥伴,它很有力,幫我節省了許多時間,有時候,甚至一不留神它就會用力過猛,讓我哭笑不得,公升數的升級讓我省了許多時間更專注於細節上面,做出來的麵包,我更加喜歡了,我很高興換了攪拌機,我相信你們也會喜歡的。
要十月了,秋涼的晚風讓夜晚更加的討喜。依然選擇了週五夜,老地方,來煮煮咖啡跟大家敘敘舊。
咖啡一定有,至於吃的,少不了肉桂捲還有布丁(可預訂)
防疫請大家落實,非飲食時口罩請戴好,噴酒精實名制保持安全距離,可以外帶當然最好。
最後,廣告一下豆單。
豆單更新:
衣索比亞 日曬 丹尼74112單一品種
(花香、藍莓、葡萄)
衣索比亞 水洗 谷吉 堤波波
(茉莉花、檸檬紅茶)
盧安達 日曬 富士
(葡萄、桑葚、櫻桃、楊桃)
任選兩包免運,寄店到店,有需要的小飛機私訊即可。
10月8號,節氣剛好走到了寒霜,下週見。
感恩惜福。
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衣索比亞 古吉 莎奇查 74110/74112/74158
144小時厭氧日曬 【JH後製法批次】
衣索比亞 古吉 罕貝拉 可如蜜
240小時 厭氧日曬【JH 後製法批次】
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🔥6/5烘焙:
1.肯亞 涅里產區 蜂蜜合作社 圓豆TOP〔中淺焙〕
2.★NEW★耶加雪菲 莎歐納/風之谷 水洗G1〔中淺焙〕
3.瓜地馬拉 貝拉卡摩娜 安堤瓜花神 陽光屋乾燥〔中焙〕
4.★最後一鍋★衣索比亞 古吉夏奇索 摩摩拉莊園 74110&74112種 日曬〔中淺焙〕
5.特級義大利〔中深焙〕
6.BIWA鼎上黃金曼特寧〔中深焙〕
🔥6/4烘焙:
1.薇薇特南果〔中焙〕
2.墨西哥 維拉克魯茲 紅寶石〔中深焙〕
3.特級黃金曼巴〔中深焙〕
4.巴西coe冠軍 皇后莊園 黃波旁日曬〔中焙〕
5.多明尼加 永恆春天 櫻桃圓豆〔中焙〕
6.BIWA鼎上黃金曼特寧〔中深焙〕
🔥6/3烘焙:
1.葉門 瑪他利摩卡 日曬〔中淺焙〕
2.蘇門答臘 塔瓦湖 綠寶石曼特寧〔中深焙〕
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🔥6/2烘焙:
1.耶加雪菲 阿朵斯處理廠 水洗g1〔中淺焙〕
2.耶加雪菲 沃卡合作社日曬g1〔中淺焙〕
3.哥斯大黎加 艾瑞斯蜜神 紅蜜處理〔中焙〕
4.巴西達特拉莊園 義式總匯〔中深焙〕
5.衣索比亞 古吉布穀雪依莎 山茶花 日曬〔中淺焙〕
🔥6/1烘焙:
1.肯亞aa〔中焙〕
2.特級義大利〔中深焙〕
3.特級黃金曼巴〔中深焙〕
4.哥斯大黎加 布蘭卡 寶藏莊園 黑蜜處理〔中焙〕
5.哥斯大黎加 塔拉珠 美洲豹〔中焙〕
6.宏都拉斯 聖文森處理廠 小蝸牛圓豆〔中淺焙〕
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