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大家都在關心小一新生餓寶的便當盒有多大😂😂😂
前情提要⬇️
https://www.facebook.com/441152742988233/posts/1297241040712728/?d=n
我讓她用的是750ml（她嫌500ml太小了😒）
在填完跟天花板一樣高的資料之後全家都睡了
（奇怪都沒爸爸的事！！！）
閒來無事做一下尺寸的對比圖給大家
500ml裝2份水果
750ml當小一生的便當盒
1L可以裝一份大人便當
1.5L裝我今天吃剩的燉豬腳😂
2L可以裝6顆水蜜桃🍑
3L用來外帶火鍋的菜盤應該很適合🤣🤣🤣
#mepal方形保鮮盒
#二寶媽療癒系之變態收納
原諒我是個不學無術又不求甚解的威士忌品飲者，今天來說一瓶我找不太到資訊的老酒，雖然我也沒有太認真找就是了，歡迎各位有資訊的品飲家分享資訊給我。我其實比較喜歡自己在家喝威士忌，因為安靜，因為自在，因為我喜愛我的每一件擺設，因為我爽倒多大杯就倒多大杯。沒有人會趕我，沒人會打擾我，我可以專心的觀察每一絲香氣，啜飲每一口酒。
上個月無意在北投的小市集，找到了後面那片漂亮的花雕玻璃藝術品，我非常喜歡這種老老的東西，讓我想起彰化的外婆家，我看到這件藝術品就知道我要買了。問老闆說這個要怎麼用，老闆回答 “在後面放幾盞蠟燭，就變成一個燈罩了，很漂亮喔”。過了一個月，我又找到這個漂亮的花雕玻璃杯墊，這樣的Set Up讓我喝得很開心，連這支酒，一切都是老時代的東西。
會選這支酒，也是因為這是從某個長輩家挖出來的，如果運氣好，可能是1970/80的格蘭菲迪。這個舊酒標，這個舊瓶身，跟這老花雕玻璃很配吧? 這支酒很好玩，容量是750ml，比一般的裝瓶多50ml，賺到了。瓶身是扁平的，跟我們認識的三角瓶不一樣，網路上真的沒有太多的資訊，我也沒有太多留戀，雖然知道這是開一支少一支的酒，拿到不久後就開瓶了，因為我不是靠酒賺錢的人，對我來說威士忌是藝術品而非投資品。
Name: Glenfiddich Pure Malt
Region: Scotland, Speyside
Age: NAS
ABV: 43.0
Cask: 猜測Bourbon混Sherry
Glass: Glencairn
Color: Medium Golden Yellow
鼻腔:
香氣強度: 中上
香氣分子: 桂花，夜來香，鮮割草地，糖漬檸檬，檸檬草，肉豆蔻，香蕉，香草莢。
味蕾:
入口強度/酒體: 中上
油脂: 中下
單寧: 低
複雜度: 中上
味蕾表現：柑橘，橘子水果軟糖，烘烤腰果，太妃糖，歐式硬麵包，奶油，香蕉，強烈生麵團，強烈大地塵土味，後段出現白桃，鳳梨，最後則是有強烈白葡萄酒的暗示，礦物質，乾爽的Chardonnay香氣。
對於這支老菲迪我感到非常非常滿意，一支只有ABV 43%的NAS複雜度表現居然可以這麼好。鼻腔上這支酒其實只是舒適，沒有太過亮眼的表現，但是味蕾上卻相當亮眼，但也是因為它有許多我鍾愛的風味。
首先是歐式硬麵包的烘烤香氣，也讓人想到比薩的邊邊，我個人最喜歡那種咬下去很硬，很有韌性又充滿麵粉香氣的麵包了，再來中間是非常棒的塵土味，在基本的香蕉香氣上堆疊了明顯的白桃跟後段的鳳梨香氣，實在是非常討喜。尾端出現的After taste有許多白酒的暗示這點也讓我很驚喜，尤其是礦物質的乾爽感。對於桶型我會有這樣的猜測，是因為我感受到了明顯的波本調性，也出現了明顯的雪莉特色，但我認為這支應該至少是80%波本的作品。
比起那些花裡胡哨，硬要出出來騙錢又敷衍消費者的NAS，這支格蘭菲迪NAS真的是太美了。多逛逛那些看起來要倒的雜貨店或者是老菸酒專，搞不好你也能找到一支這種屬於上個年代又不貴的老威士忌。真正好喝的酒，不一定都是貴的，Cheers。
昨天在整理冷凍櫃的時候翻出一包 #美福食集 的牛筋，決定拿來跟白蘿蔔一起燉。自從看過深夜食堂以後就對蘿蔔燉牛筋很癡迷，冷冷的天氣裡來上一碗，不用配酒也覺得醺醺然。
只是燉牛筋很花時間，總是燉到天荒地老還燉不透，要做這道菜還得選個有空的黃道吉日；這種時候就覺得家裡有台壓力鍋真好，想吃就做，不用顧爐、不用計時，材料切好放進去按幾下，香味自然會告訴你牛筋燉好了。
老實說，我以前都沒有用過壓力鍋，因為覺得好像會爆炸很可怕（貓爸聽到這句以後馬上賞我一個小勞勃道尼白眼）；但siroca操作簡便，還有非常詳細的圖文指南，只要照著上面的步驟操作，安全又放心，連我這種壓力鍋小白都能輕鬆上手唷！
我覺得現在入手正是時候，年前免不了要準備很多大魚大肉，各種滷味大菜做起來曠日廢時，青春都消磨在瓦斯爐前了；有了壓力鍋的幫忙，可以省下大把時間，做更有效率的運用，還可以抽空打理一下自己（年前要整理頭髮、做指甲什麼的也是需要時間的），何樂而不為呢？
至於為什麼在市面上的商品中選擇這一台，原因是 #siroca微電腦壓力鍋 兼具多種功能，可以蒸、煮、滷、燉、燜，還能做無水料理；平常不做壓力鍋料理時，也可以煮飯、蒸菜、烹魚、熬粥，用處多多。家裡空間有限，放不下那麼多台廚房小家電的話，真的可以考慮這一台，有這台再搭配個氣炸烤箱的話，兩台就能抵十台啦～
今天吃著入口即化又黏嘴的牛筋，真的感謝科技的發明啊～想吃喜歡的料理變得這麼輕鬆方便，以後我會更常買牛筋的🥰
補上超簡易牛筋做法👉
材料：
牛筋一包（約750g）
白蘿蔔一條（約20cm長）
昆布高湯 約750ml
⚠️不飲控、不減醣的話可以加日式醬油和味醂，先試一下味道鹹淡，要比平常喝的湯口味再重一些。
做法：
1. 牛筋切段、白蘿蔔去皮切塊放入內鍋中
2. 將昆布高湯（或含醬油味醂）倒入，注意不要超過水位警示線
3. 蓋好上蓋、壓力切換閥轉到「密封」
4. 在面板上按「壓力烹調」，時間設定為30分鐘，再按「開始」即可
5. 燉煮好會發出提示音，等壓力顯示桿下降就可以開蓋了
6. 可撒上蔥花、七味粉提味（飲控、減醣中的朋友這時候再依照個人口味撒鹽搭配著吃）
#siroca五合一微電腦壓力鍋4L
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皺葉甘藍起司肉丸
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份量: 6
準備時間: 45 分鐘
料理時間: 40 分鐘
總時間: 85 分鐘
難易度: 簡易
所需食材:
肉丸部分:
750 g 絞肉
1 顆 洋蔥
2 湯匙 麵包粉
1 顆 蛋
鹽
黑胡椒
1 湯匙 香菜
180 g 起司
其它:
1 顆 皺葉甘藍
起司 磨碎
瑪芬模具
番茄醬部分:
1 顆 洋蔥
400 ml 番茄泥
鹽
黑胡椒
80 ml 鮮奶油
作法:
1. 將皺葉甘藍的莖切開，並將其放到滾水中煮至葉子慢慢從莖上脫落。之後，將其放在冰冷的水中冷卻，使其保持綠色。接著用廚房餐巾紙輕拍皺業甘藍的葉子。
2. 將絞肉與切碎的香菜、蛋、切碎的洋蔥和麵包粉混合，捏成幾個肉餅。將起司切成方塊，然後在每個肉餅裡放一個起司塊，並放上絞肉，最後將其捏成肉丸。
3. 將燙過的皺葉甘藍葉放入抹了油的瑪芬模具洞裡。然後是肉丸。
4. 在肉丸上撒上磨碎的起司，並放進180°C的烤箱中20分鐘。
小提醒：為了防止皺葉甘藍葉變成褐色，建議可以用鋁箔紙蓋在上方。
5. 番茄奶油醬部分：將切碎的洋蔥在油中加熱，然後加入番茄泥、鹽和黑胡椒。讓一切都稍微悶一下。最後，加入鮮奶油並根據需要用香草調味。
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像是覆盆子的覆盆子蛋糕
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份量: 12 份
準備時間: 45 分鐘
烘培時間: 45 分鐘
總時間: 90 分鐘
靜置時間: 240 分鐘
難易度: 中等
所需食材:
麵糊部分:
180 g 糖
6 顆 蛋
1 湯匙 香草精
50 ml 覆盆子糖漿
1 湯匙 紅色食用色素
270 g 麵粉
2 茶匙 泡打粉
1 小搓 鹽
奶油部分:
500 g 奶油乳酪
250 g 糖
2 湯匙 香草精
750 g 打發鮮奶油
奶油穩定劑(根據需要)
500 g 新鮮覆盆子
其它:
圓形彈簧蛋糕烤盤
擠花袋
厚塑料薄膜（約 10 x 10 cm)
作法:
1. 麵糊部分，將雞蛋、糖、香草精和覆盆子糖漿一起攪打至呈奶油狀。
2. 然後將麵粉和泡打粉混合，逐漸倒入麵糊中。然後將麵糊倒入圓形彈簧蛋糕烤盤裡，放進 175°C 烤箱烘烤約 45 分鐘。
3. 蛋糕烤好冷卻後，鬆開圓形彈簧蛋糕烤盤的環，切掉頂部，然後繼續切約2cm寬的蛋糕底，至少要4片。
4. 奶油部分，將奶油乳酪與糖和香草精一起攪打，然後拌入打發鮮奶油，繼續攪拌。接著將其裝入擠花袋中，並均勻塗抹在第一個蛋糕底上。
5. 現在把新鮮的覆盆子放在奶油上，接著再塗上一層奶油。
6. 將另一個蛋糕底放在上面，繼續塗上一層奶油和新鮮的覆盆子。
7. 最後，放上最後一個蛋糕層。然後用剩餘的奶油塗滿整個蛋糕。
8. 利用保鮮膜，將蛋糕塑造成一個光滑的半球。
9. 取下擠花袋的穿孔嘴，用它從剩餘的蛋糕底部切出小片。
10. 將小片蛋糕從底部開始排列在覆盆子蛋糕的四周。最頂端不要放，因為要放新鮮的覆盆子。
11. 最後，將覆盆子蛋糕冷藏2小時後即可食用。天堂般的美味！
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※這支影片不是商業合作影片※
