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快煮 #松露芝士阿根廷大紅蝦意粉
農莊遊因紅雨泡湯
心情很納悶😕
來來來煮點好吃的cheer up!
#簡易煮法：
1. 烚熟意粉
2. 紅蝦去頭去殼
3. 將蝦頭蝦殼炒香，加半杯熱水滾蝦湯
4. 隔殼後蝦湯中加入蟹柳碎，並加入松露芝士煮溶，待溶化加入少許牛奶
5. 煮好醬汁將意粉加入
6. 加隻蛋攪拌後即可上碟
7. 紅蝦兩邊煎香放面即成
#松露芝士真係超正
#紅蝦購自759
#月巴注意⚠️
👩🍳 本集食譜👨🍳
忌廉蟹肉薯餅 Creamy Crab Croquette
6-8個份量 Serve6-8
洋蔥1/4 Onion
蟹柳 4 Crab Stick
黑椒 Black Pepper
牛油 40g Butter
麵粉 30g Flour
牛奶 100g Milk
淡忌廉(鮮奶油) 100g Whipping Cream
鹽1/4tsp Salt
砂糖 1/2tsp Sugar
馬鈴薯 200g Potato
麵粉 適量 Flour
雞蛋 1 Egg
麵包糠 適量 Bread Crumbs
#忌廉 #蟹肉 #薯餅 #食譜 #煮食
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食譜:
http://dimcookguide.com/creamy-crab-croquette/
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日式煮食記錄: [青瓜蟹柳火腿紫菜卷配芝麻芥末醬]
青瓜蟹柳紫菜卷，我之前在一間日本拉麵店品嚐過。 這款紫菜卷，喜愛沒有米飯，比較輕怡。 吃卷物與青芥末是最佳配搭，所以這款紫菜卷怎可能沒有青芥末呢？
食譜詳情，請瀏覽: http://www.cici-kitchen.com/2016/03/blog-post_31.html
青瓜蟹柳火腿紫菜卷配芝麻芥末醬
(2條卷物份量)
材料:
壽司紫菜 2塊
切片火腿 6片
青瓜仔 1條
蟹柳 3條
蟹籽 適量
醬汁:
芝麻沙律醬醬 1 1/2湯匙
蛋黃醬 1湯匙
青芥末醬 半湯匙
做法:
1. 青瓜洗淨，切成幼絲；蟹柳撕成幼絲，備用。
2. 壽司席上鋪上壽司紫菜，將3片切片火腿放在紫菜上，再鋪上青瓜絲、 蟹柳絲、 蟹籽，用壽司席卷合成紫菜卷。
3. 醬汁拌勻，備用。
4. 將紫菜卷切成6等份，放上碟上，灑上蟹籽，即成。
**小小貼士**
- 醬汁份量，只是微微刺鼻。 可按個人口味，增加青芥末醬份量。
#青瓜蟹柳火腿紫菜卷 #芝麻芥末醬 #759阿信屋 #cicikitchen #cici小廚房 #一百蚊煮乜餸比賽初賽
