關於 8咪半由來 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

🎀 Bownita手工蝴蝶結髮夾 X The Twins Zoe Joy 🎀
#女寶專屬團 #從女寶到媽咪都適用 #跟女兒一起美美的
#還有手工蝴蝶結棉襪球襪 #夏季韓風女孩服飾

.
【團購表單】https://gbf.tw/tqpht
【開團日期】2021/4/20～4/26 23:59
【媽咪心得分享】https://reurl.cc/e942oR (🎊 雙妞新網站上線 🎊)

.
#好康活動在留言處喔 🎁🎁

自從生了雙妞後~
我每天都想要幫她們打扮得可可愛愛的出門
也一直滿心期待地有天與她們穿著母女裝
然後出門被認錯成是三姊妹 (拔比：欸? 😂😂)
一起走運動風搭配參加路跑...
或是一起氣質風逛書店吃下午茶
(這些好像都是媽咪的願望清單...呵🤣）

有女寶的媽咪們應該也和我有一樣的症頭吧!
就像小女生想幫她心愛的洋娃娃打扮美美的一樣~

可惜小妞們出生後頭髮一直呈現停滯不前的狀態
四五個月的時候甚至還有負成長的跡象....OMG
每次定期接種疫苗時,都會與醫生再三確認
雖然知道很正常...不是不長只是會晚一點點
但看著同梯的女寶們都已經修剪多次
髮量還多到可以隨心情改變造型
讓我內心好生羨慕啊~

而且頭毛少的雙妞們,看起來真的跟男寶沒啥兩樣
出門散步還常被認錯是雙胞胎弟弟啊啊啊啊... 😅😅

雙妞滿兩歲後，雖然髮量還是偏少、髮質也偏細
但至少長度有一些，也比較像女孩兒了
我總算可以幫她們物色髮飾了，哦耶~

這次要大推一秒變有型的女寶&媽咪專屬配件好物
#Bownita的手工蝴蝶結髮夾

(這次男寶就抱歉囉~ 除非媽咪有幫兒子變裝的癖好 😆😆)

Bownita是由來自台灣兩位對時尚穿搭充滿熱情的媽咪共同創立的品牌，致力設計出同時適合女兒及媽咪配戴的手工髮飾,眾多商品不僅兼具美或與質感，安全與貼心的防扯髮夾設計，更看得出多了一份對寶貝的呵護。

🎀 全系列手工製作 精緻講究
🎀 採用無鎳電鍍金屬髮夾 避免寶寶皮膚敏感
🎀 無齒鴨嘴髮夾 不拉扯髮絲也不易鬆脫
🎀 毛多毛少寶寶全部夾得好好
🎀 OEKO-TEX® 安全紡織無毒認證
🎀 嫩嬰到成人都能使用
🎀 獨立精美盒裝，送禮自用兩相宜

.
Bownita的手工蝴蝶結髮夾的總共有四款系列

#CLASSIC啵啵經典系列-大款
(蝴蝶結本體約12.5 X 8公分，鴨嘴夾4.5公分)⁣
Bownita 所有系列的蝴蝶結所使用的緞帶都超級有質感的，每款的色澤美到讓人有選擇障礙就算了，連要搭配時，都要想半天，因為每種顏色都太美了呀~

Bownita所使用的緞帶質感很優，顏色也帶有珍珠光澤
所以即使是大款的蝴蝶結，也不會讓人覺得浮誇
反而有種低調的奢華感，本人真的很氣質!

#CLASSIC啵啵經典系列-中款
(蝴蝶結本體約7.5X 10.2公分)⁣
這是媽咪最常為雙妞配戴的一款，大小適中不管是公主頭還是扎一隻馬尾，夾上這款經典蝴蝶結整個感覺大提升，可愛又有氣勢! 再來，Bownita有將蝴蝶結的“立體度”完美詮釋，無論夾在任何一處都能又挺得又好看。

#Pearl法式珍珠系列
(蝴蝶結本體約7.5X 10.2公分)⁣
這是媽咪覺得這款真的是美到犯規!
又氣質又美麗，應該是每個女寶必收的一款啊~
特別是喜歡公主風的寶貝或媽咪們，勢必要來一朵的!

蝴蝶結上頭的珍珠是特別手工扣上去的，不是黏的
安全的扣法，不會刮傷寶貝，也不用擔心會輕易被小妞拔掉。

#Butterfly四瓣花系列
(蝴蝶結本體約3.7X 6.5公分)⁣
這款特別適合寶寶，或是髮量少一點的寶貝們配戴⁣(像雙妞小時候😆)
當然髮量多的也不是問題，像是平常我都拿來幫雙妞夾瀏海或夾側邊，或是綁一隻沖天炮隨手一夾方便又可愛!

這款很貼心，一組是兩個蝴蝶結，⁣是非常實用又可愛的小蝴蝶結髮夾，從小女寶到小女童都能用，推薦一定要購入~

#Chiffon芭蕾霧紗系列
(蝴蝶結本體約9.5X 8公分)⁣
霧紗質感的蝴蝶結讓整體氣質感又更提升了~
比起緞帶蝴蝶結的大方與活潑，芭蕾霧紗有種低調沉穩的氣質
雙妞戴上後就有點像是留著長髮等著參加鋼琴比賽的乖巧女孩兒阿~
(結果下一秒又到處跑跳去了~ 哈哈)

#阿還有還有

Bownita #手工蝴蝶結襪&球襪 x 棉襪

有了頭頂上的蝴蝶結裝飾，怎麼能忘了腳上的呢?
尤其是夏天要到了，女寶們可愛的短裙短褲又要出爐囉!
這時可以搭配可愛的蝴蝶結長襪，除了增加點俏皮感之外
還能確實"防蚊" (這個超重要!! )

Bownita #純棉百搭上衣 x #亞麻休閒褲 x #純棉牛仔褲

落肩款的寬鬆上衣好適合現在時而微涼時而炎熱的天氣
上衣跟亞麻休閒褲搭配起來有種韓系加無印良品的風格
麻咪我從沒給雙妞搭配過這樣的穿著，沒想到也意外的適合耶! 😆😆

有喜歡的媽咪也可以參考看看唷!

【團購表單】https://gbf.tw/tqpht
⚠️注意本團至少任選3項商品才享優惠價，未滿無法成立訂單唷！ 不過女孩兒們的配件怎麼能少? 當然要多帶一點阿!
✅滿2000免運（僅限本島）
㊙️成功下單者 再抽【BOWNITA限量帆布背包】1名
【開團日期】2021/4/20～4/26 23:59
【付款方式】線上刷卡或虛擬帳號匯款
【運費】台灣本島(外島):單筆訂單運費80元，滿2000元免運費 ※此次團購僅限台灣地區(台、澎、金、馬)，國外不寄送。
【聯絡窗口】
✦ BOWNITA官網:https://www.bownita.tw
✦ BOWNITA FB粉絲專頁(小幫手為您服務): https://reurl.cc/VXzQ1Z
✦ 信箱 :[email protected]
✦ 電話: (02)8502-2671 (週一至週六10AM~6PM)

📌本團屬特殊優惠，且有飾品使用個人衛生考量，除瑕疵原因外，不接受退換 （廠商貼心提醒：包裝左右有各有一張防拆貼紙)
📌 本團為 #現貨加預購。現貨商品將在結團7個工作天開始出貨，出貨時將以Email寄發出貨通知及物流資訊。
📌 預購訂單預計5/12(三)開始出貨，訂單中只要有一個預購商品整筆訂單即為預購訂單。
📌 預購商品因屬依顧客需求所訂購之商品，故除了商品本身瑕疵外，無法接受退換貨。

請支持本Page營運，加入成為Patreon會員！
https://www.patreon.com/posts/42227566

香港民研公佈民調結果：響支持同反對接受中共委任嘅意見皆未能過半嘅情況下，作出「政治決定」，捐狗窿接受中共委任，於10月1日起成為完全未經選舉洗禮，未有正式人民授權的非法議員。

有關點解一個牽涉咁重要嘅政治原則決擇，點解唔應該用只包含極少數樣本、唔係人人可以參與嘅民調決定──唔撚通多數民意叫你地支持《國安法》你地又順從民意走去支持！？但如果你班飯民最尾都係以「政治決定」為理由選擇加入臨立會，咁當初又駛乜撚嘢做民調？所謂「政治決定」，就係不受民意主宰、只單純從當前政治狀況考慮而作出決定，呢班飯民政棍係咪連呢樣咁基本嘅政治常識都唔撚知？

當然有關民調本身，其實有樣嘢燒山真係覺得無錯：「捐狗窿」民調嘅主辦機構香港民調，入面個副主任鍾劍華本身就唔止一次公開表示過自己支持飯民接受中共委任嘅立場，甚至原先響視點31節目入面係希望佢作為一個學者提供客觀意見，結果竟然走咗去飯民一邊幫李卓人護航。

既然有一個咁明顯嘅傾向偏幫成員響度，民調係好應該將佢切割出黎；但結果呢？響飯民捐狗窿記者會入面，條友就係公然坐響成班臨立會議員身邊──然後呢條垃圾仲夠膽寫自己響民調入面一直避嫌，仲要「響果朝早先知道民調結果」，真係白撚痴先信。

響記者會入面胡志偉仲可以好厚顏無恥咁話：「原先我地定嘅門檻係三份之二泛民支持者反對延任我地先會辭職，但而家我地已將個門檻降低到一半，所以個條件經已寬鬆咗好多」

我真係屌你老母啦胡志偉，當初鍾庭耀建議嘅係雙門檻機制，係話如果飯民支持者超過三份二，或者全體市民超過一半支持，你地先可以捐入臨立會個狗窿呀！而家你唔撚單止取消咗全體市民過半呢個選項，仲要將「飯民支持者」強行限制為「15名參與民調的飯民議員支持者」，咁撚樣操弄閹割個結果然後你同我講話嚴格咗！？

如果跟果當日雙門檻標準，全體市民經已有53%反對你地接受中共委任，你地就係要立刻離開垃圾會！

但胡志偉無恥嘅卻唔止呢樣：響呢個飯民記者會入面，有記者問胡志偉：「記者：「黎緊飯民會唔會請多啲抗爭義士，同埋用議員薪酬支持抗爭？」然後胡志偉就答：「我地而家已經請咗好多手足同捐咗好多錢去支持抗爭架啦，Next！」

手足？你請開果D議助落過幾次街就叫手足？
捐錢？你捐比自己就叫捐錢？Goodiest Answer！

然後輪到林卓廷：「我地遲下會衷心聆聽抗爭派同年輕人嘅意見，再決定議會點去抗爭」我屌你老母，你連民調結果都唔撚聆聽啦，旨意你會聽其他人講？

成個記者會仲有一幕好撚正嘅係，早幾日毛孟靜先鬧完差佬歧視部份網媒，果頭當港人講地記者問問題時，就唔止一次響咪前公然恥笑記者

喂，如果你覺得《港人講地》係假記者，咪劃條橙帶封左門口唔比佢入黎囉；比得人地入黎採訪，係咪應該尊重下人？呢頭就話要對所有媒體一視同仁，果頭就走去嘲弄政見唔同嘅記者，資深新聞從業員喎，仲要響大學教人政治新聞採訪喎，食撚屎啦！

15位飯民入面，唯一一個最終決定辭職嘅，就只有退黨嘅陳淑莊。當然拒絕多呃一年垃圾會薪金呢個決定係應該予以正面評價，但見倒坊間即刻有班網民捧到佢上天，我就真係好想作嘔：

//2017年6月，沙中線追加 8.47億撥款議案，政府以25票贊成19票反對被強行通過；當中有10個非建制議案缺席投票。如果涂謹申李國麟毛孟靜梁繼昌郭家麒葉建源楊岳橋陳沛然陳淑莊羅冠聰入面有8個出席投票，議案將會以26票贊成27票反對被否決
2018年7月2日陳淑莊再次鬧爆陳帆缺席立法會會議，但佢自己當日就缺席沙中線撥款議案投票令飯民反勝為敗
2017年政府提出撥款60億加入亞投行，陳淑莊因要提早前往公民黨黨慶迎接林鄭缺席投票
財委會提出2017年撥款條例草案二讀，不公義預算案以壓倒性40票贊成9票反對通過陳淑莊缺席投票
2020年7月14日新界綠化總綱圖撥款議案，陳淑莊缺席投票令飯民以17票反對建制18票贊成反勝為敗
2020年張舉能任命議案，陳淑莊投棄權票//

一個過去四年偷懶成咁嘅政棍，你走去吹捧佢？咁你對唔對得住真正響議會入面勤力做嘢嘅議員？喂拒絕非法委任呢個係做人嘅基本條件黎咋，香港人對政客嘅要求幾時低到可憐成咁呀？然後仲有呀，佢話佢自己本身係想留任架！要向班臨立會議員講對唔住呀！你老母風乜撚嘢骨呀？

喂但係我都仲未講到最仆街果幾條功能組別政棍呀：葉建源莫乃光梁繼昌李國麟陳沛然，早已表明唔會考慮民調結果，然後以「業界留任聲音清晰」為由決定留任！

如果呢四條友話佢地留任係「政治決定」呢，我都覺得情有可願，但你話因為「業界聲音」！？喂，乜當日你班仆街進軍功能組別唔係話為咗「消滅功能組別」架咩？咁點解接唔接受中共委任入臨立會呢個咁重要嘅問題上面，你唔係問下廣大市民（最低限度都飯民支持者）嘅意見，而係走去問小圈子業界嘅意見！？傻撚咗？

咁你班撚屌政棍仲自稱乜撚嘢民主派？我仲點信你班仆街支持一人一票真普選？然後全世界咁撚多個「飯民KOL」、所謂「抗爭派」政客，竟然無一個出聲譴責？你地係訓撚咗定盲撚咗？

最後我覺得好撚悲哀嘅卻係，果班響呢兩個禮拜大大聲反對飯民捐狗窿嘅所謂「抗爭派」，到而家飯民真係捐咗狗窿，隔撚咗幾日先姍姍來遲出個意味含糊嘅「譴責」聲明──而且響口頭輕責幾句之後呢？然後就再沒有然後了。

結果再次引證咗我之前嘅分析：自從呢班「抗爭派」上咗飯民大台呢隻賊船後，即使上面班政棍胡作非為，佢地亦再無勇氣重新割席，然後仲掉番轉想向入咗議會班臨立會議員乞求分贓，叫做無議席都R番啲資源落袋。

而家呢班「抗爭派」嘅心態，卻已淪落到「只要比飯民做好少少，等選民選我就得」，同飯民覺得「只要比建制做好少少，等選民含淚投我就得」其實毫無分別。我真係要再次提醒大家，當日抗爭派之由來，其實就係原則派同策略派之爭；唔肯為原則堅持到底，不惜同政府、同飯民政棍反檯的話，去到最後你就只會比佢地同化、融合而成為「新飯民」。去到呢刻我都仲未想開名屌住，但好自為之。

Let Me Sing You A Waltz Ｘ 博客來 專屬折價券活動
　
閱讀村上春樹的散文一直是種享受，備受矚目的新書《#棄貓：關於父親，我想說的事》終於在今日開始預購，當初未上市先轟動的原因在於作者欽點了台灣插畫家高妍為此書繪製插畫，細細的筆觸，不飽和色彩，像是蒙上一層懷舊濾鏡，歷史、戰爭、父親與自我，裡裡外外遙相呼應，相當值得收藏。
　
▍活動頁面請點：https://reurl.cc/2gL6r4
　
此次也相當榮幸受邀為《棄貓》在 博客來OKAPI 上撰寫導讀，以父親生平和父子關係為主軸的全新散文集，篇幅雖稱不上多，行文維持一貫的冷靜克制、字斟句酌，細讀之下卻沒由來地觸動心弦，不假修飾的坦誠在掩卷後教人沉吟許久。
　
就如天底下多數親子關係的模糊命題橫亙一生，兒子從少年走到中年，父親從黑髮走到白髮，村上春樹留存腦海的日常光景也是苦樂參半，從父子倆意圖棄養一隻貓的童年片刻，投射在爸爸被上一代「拋棄」的成長歷程，憑著有限的文獻資料揣摩父親一路走來遭逢的心境轉折與掙扎壓抑，於記憶和現實的錯落下尋找兩個世代和解可能，而後拉遠思考個體在命運洪流中的輪廓、責任以及位置。
　
「人可能或多或少都擁有無法遺忘，而且實情無法以言語向別人傳達的沉重經驗，可能會在無法完全說清之間活著，然後死去。」
　
筆觸所及是那理應有些熟悉，卻又有些陌生的身影，曾經浮沉在人世間的痕跡，是何種原因導致親身打過歷史戰役的爸爸著魔於俳句？又是什麼因素讓他日日清晨堅持閉目誦經？所謂「聽父親說」與實際調閱的書面資料，都存在一定程度的落差，作者於情感真相和事實真相之間東拼西湊，再度幽默證明了記憶的來來去去。時而放大，時而抽離，大時代的齒輪輾壓過小人物的肉身，斑駁足跡顯示著歷史的重量，持續對未來的人們產生預期之外的影響，當我們試圖理解自己時，開始摸索血緣與過去時，這些一件又一件小小事物無處不牽動著個體和群體之間的連結，化為溫熱血液，既有意識又無意識地自然而然流向下個世代。
　
▍完整導讀請點：https://bit.ly/2FYZstl
　
此本看似可愛小巧的一本書，卻無限輻射延伸出村上的創作歷程與世界觀，從療癒的貓咪、父親的形象，或者對戰爭與人類殘酷黑暗之心的思索，引人想要從頭探索村上歷年來重要的多部作品，相當值得書迷收藏。這次也非常感謝博客來的合作邀請，推出限量 20 元的專屬折價券，可以先領取再慢慢選購，活動資訊如下：
　
　領券網址：https://bit.ly/368I7bY
　活動頁面：https://bit.ly/307xYbN
　領券期限：2020 年 9 月 25 日至 10 月 8 日截止
　使用效期：2020 年 9 月 25 日至 10 月 8 日截止
　
　（限量 1500 份，每個博客來帳號限領一次，活動頁面上之村上春樹作品皆可抵用。）
　
　
#歡迎多多分享
#好大的臉嚇到我

一條馬路，隔開了城市與鄉郊，一邊是高樓和商場，另一邊是村莊及耕地。兩邊就這樣對峙着，直到一個討論了超過十年的發展計劃踏入收地階段，這條馬路終於還是擋不住推土機。走進即將被拆遷的馬屎埔村，領路的竟是一隻貓。而來到轉角，一位義工抱起了眼前的貓，跟我們談起了發展區內的這些年。

義工名叫陳大吉，是「東北反逼遷動物戰隊」的十個成員之一，「鄉郊地區有好多動物，有貓、有狗、有羊、有牛、有豬，但係我哋講緊土地問題嘅時候，好多人都睇唔到呢啲動物嘅存在。」大吉摸着貓咪的頭說道。要保護這群動物，為牠們爭取生存的空間，也就是「動物戰隊」名字的由來。

鄉郊動物超過4000隻

團體在2017年暑假開始，統計了發展區內動物的數目。「動物戰隊」用僅有的人力，一年裏跑遍大半個東北發展區，訪問了216戶村民，了解他們飼養動物情況和餵養社區動物的數量。最後估算出起碼有4000隻動物以這裏為家。為了在清拆之前妥善安置牠們，戰隊努力和村民溝通，一方面安排領養，另一方面亦要為牠們絕育，以減少繁殖數量。

除此之外，團隊也試過找政府官員討論，研究如何安置這4000隻動物。無奈的是，政府部門之間都在推卸責任，有的說要找發展局，有的說要找漁護署，「最新嘅回答係食環署，意思就係呢啲社區動物係講緊衛生問題，咁被捉到就要死喇。」陳大吉感到氣憤難平，「喺政府眼中，呢啲動物全部都唔係生命！」

4000生命何去何從？

在這4000隻動物裏，有一部分是有主人的。陳大吉表示，在現有政策下，想要帶家中的寵物住進市區也不是一件容易的事。以公屋為例，要帶狗入住的話，可以申請伴侶犬。但前提是主人必須要從精神科醫生那邊取得醫生紙，證明自己有精神上的需要，房署才會接受申請。就算房署批准了，飼主也只能夠帶上一隻伴侶犬。然而在鄉郊地區，家中養上兩、三隻狗是一件很平常的事，房署政策就意味村民上樓可能要拋棄餘下的家犬。

至於能夠「上樓」的動物，也需要時間習慣市區生活。大吉解釋，鄉郊的動物閒時都是放養，會在村落裏自由走動，要困在房子對牠們來說是痛苦的。有因吵鬧而被鄰居投訴的，也有適應不了城市環境最後鬱鬱而終的。

在訪問進行期間，不遠處突然傳來巨響，驚動了大吉懷中正在熟睡的貓，眨眼間，貓就逃進屋裏了，「隔離地盤開始打樁，啲貓最鍾意匿埋，環境一嘈佢就匿埋。所以當個地區一收地嘅時候，推土機一壓過去，就大家一齊死喇，佢唔會理你下面有啲咩。」

政府理應負上責任

5月3日，立法會財委會通過新界東北發展項目第一期工程等撥款，代表收地和清拆的工作即將展開。大吉坦言，自己只能盡力搶救，並希望在推土機到來前，政府能為這些動物負上少許責任，「本來呢個地區唔拆，我哋努力做絕育嘅話，其實動物會喺呢到生存得好好，然後慢慢老死。」所以大吉認為政府應該興建一個領養中心，讓市民可以前來領養或是協助照顧。

面對發展，這些動物未必有能力反抗，牠們甚至不會知道自己的家園即將被拆去，但這是否代表牠們的生命不應被尊重？今集《港。故》用8分鐘，帶大家來認識以守護野孩子為己任的「動物戰隊」。

-------------
《港。故》：東網每周專題習作，講故事、講香港人的故事。
Fb：http://bit.ly/oncckonggu_Fb　
IG：http://bit.ly/oncckonggu_IG　
Youtube：http://bit.ly/oncckonggu_Youtube

時間，魔力無邊。

醬料雜貨店正和隆，主打自家豉油、麵豉、甜醋，在上水石湖墟65年，如長流細水陪伴街坊每餐家常飯：蘸豉油魚更鮮，兩磚腐乳夠佐粥下飯；逢時過節爆薑下醬炆豬肉煮雞，豐腴滋味比得上酒樓大菜。

街坊就是鍾情這家醬料；但此情，差點成追憶！
想當年，老闆陳璧堃十足指腹為婚，不情不願從父親手上接過正和隆。做醬煮醋幾十年，沒有仇，卻賺得一身痛、半點恨；捱到65歲，把心一橫，擬於去年12月31日退休結業「脫苦海」。
怎料日月發酵，恨愛相生；準備離開，竟是徹底的歸來。

上水石湖墟巡撫街，水喉五金、紙紮、文具……生活小店當中有正和隆。店前西斜，老闆陳璧堃掛起紙皮遮光擋熱，裏外互相看不見，街坊是識途老馬，熟練地撥簾進出。小店不夠百呎，鮮有地整齊：樽樽罐罐不見有塵，豆類、雜穀一格格井然有序。所賣醬醋各有三五個品牌，店家出品的生抽老抽、原曬豉磨豉、甜醋和腐乳，售價貴幾元，卻最多人要。

「麵豉嗰日炆豬手炆得好靚，好食。」老街坊陳太一屁股坐在片糖缸改成的櫈子上，又告訴陳老闆：「我起碼一個月之後先行出嚟喇，因為腳痛要入院做手術。」今天她特意來入貨，買麵豉、豉油。

豉油，又恨又愛

陳璧堃，街坊都叫他「豉油佬」，皆因正和隆做豉油起家，他是第二代。上世紀40年代，父親陳根秀由南海來港，投靠開醬園的親戚做豉油；50年代初自設小工場做豉油、麵豉和甜醋，並在石湖墟開鋪。1955、56年間石湖墟被兩次大火吞噬，57年逐步重建，正和隆也在巡撫街現址重新啟業。

陳璧堃有四個姊妹，他是老三、排中間。「細細個住木屋，又是工場又是住家。兩個家姐睇鋪，我就周圍走，好百厭。」他怕父親，從來沒問過店名由來，只記得過年家中總掛一對對聯：「正直好生意 　和氣定興隆」。
「老竇無咩讀過書，點作到咁好嘅對聯呢？」他哈哈大笑，轉瞬又皺眉：「做豉油做醬好辛苦，畀我揀我唔會做，但我讀書唔成，無得走！」他是唯一的兒子，二十多歲結婚後即接手店鋪；太太負責鋪面，他負責生產。

「做豉油會有一陣罨味，以前真係要用手去攪，一攪，陣味就出嚟，我都接受唔到；不過，呢啲係錢嚟㗎！」
他的工場在上水搬過幾次，90年代初因為業主收地被迫結束，自此在古洞一間豉油廠掛單租場，只做半加工。譬如豉油，已交給豉油廠師傅做，仍用自家招紙。
「做豉油最緊要用料靚用料足，夏天有熱頭曬就香啲。」他說。當年他試過十幾間豉油廠，找到一間的味和香跟自己做的相似。「我知道佢哋用加拿大非基因改造黃豆，發璜（按：煮好的黃豆混入麴菌、麵粉）撈美國麵粉，比日本麵粉膠質重啲、好啲；我自己一個人做太辛苦喇！雖然利潤無咁高，我寧願用佢嘅豉油。」
現在店中賣兩款自家頭抽和一款老抽，其中一款頭抽名為「鮮味生抽」，用豆比一般的多三分之一，濃稠如漿，鮮而豉味極重，可算鎮店之作。

麵豉甜醋，親手做

豉油外判了，只有麵豉和甜醋，他至今堅持親手做。
麵豉，一般貨色是發酵豉油剩餘的豆渣，鮮味盡去，很多時需加味精增味。但他做的賣的兩款麵豉：原曬豉和磨豉醬（前者仍見豆狀，後者是磨爛幼滑版）都沒抽製過豉油，保持原汁原味。「以前我啲磨豉係出咗豉油嘅，價錢平啲，主要交畀酒樓整叉燒；後來我只做零售，銷量少，乾脆用原曬豉攪磨，一樣係靚。」
市面常見的麵豉都是啡黃色，他的麵豉卻深啡色，驟眼看黑糊糊。他解畫：「麵豉好似人一樣，曬得愈耐會愈黑，愈黑就愈香。生曬啲豆喺豉油缸入面，上面曬到黑，下面嘅較黃，所以要成日翻佢，將底下嘅翻上面，不斷循環。」
他65歲了，依然記得父親當年的話：「醬，做就好易，打理好難。」
「你做，用料十足，曬得夠，一定做得好。不過擺耐咗就會有罨味，你點可以調番正呀？所以，唔係整好之後就冚埋，你要時不時拎出嚟曬，畀啲醬見下陽光會香啲。」
醬沒加防腐劑，放不久，所以他每次只做一小批。現在天時暑熱，醬賣少了，他也做少一些，「過咗中秋慢慢好，麵豉賣得最好，啲人有番胃口，多咗炆嘢；我都做得密啲，每次過千斤豆，一個月多啲就要做一次。」

講到做醬，最辛苦的步驟還數煮醬消毒。「唉！我做一次，就痛一次。」 他摸摸腰部，肌肉已成硬塊，隱隱作痛。
「啲醬容易黐底容易燶，要不斷剷，隻鑊又大，你要伸手彎住腰剷。室溫又高，得把牛角扇吹吹下，我一個人連續煮幾個鐘頭，不停流汗，煮一次起碼要飲4公升水。」最後洗鑊更辛苦，因為腰彎得更低。幸好十多年前起，煮醬有機器輔助，輕鬆了，但幾十年積下的舊患，纏身不去。

煮甜醋，相對沒那麼費勁，但一樣要忍。他採用本地酒房出產的白醋，加薑、桂皮、陳皮、丁香等等藥材做成甜醋。「煮呢個醋，一大鑊，嗰種藥材味好犀利，十足催淚彈，醃眼！咳！」
甜醋，他賣自家的，也賣其他品牌，「各有各鍾意啦，人哋要八珍，你無，佢會走咗去；我哋自家牌子就賣貴五六蚊。」
這日街坊王太帶了手拉車來買醋，「我孫仔啱啱出世，買去觀塘畀個新抱。」她嫌其他牌子太甜，「呢間鋪頭出嘅特別香，舊年冬天隔籬個事頭婆用佢煲薑，成條街都香晒。」
有人記住，陳璧堃笑瞇瞇，說：「到天時冷，啲人鍾意煲薑醋食下；事實上年尾多人結婚，到第二年10月、11月就有BB出世，甜醋特別好賣。」
以前煮完甜醋，五六桶藥材他當垃圾倒了，後來有朋友老遠從跑馬地來上水要「下欄」甜醋陳皮，他才識寶，現在煮完醋會挑回陳皮，但為非賣品，「而家?下人，有熟客寒咳唔係好囉！」

老店，差點結業

做醬煮甜醋，入缸，搬貨，幾十年陳璧堃獨力做，「我哋小型生產，唔請人。無辦法！為咗……我唔知點講呀！」他瞄瞄跟前在幫手的大女兒和二女兒，苦笑：「賺到痛，之外都係痛！近十幾年，我個個禮拜日就好似返學咁，要去做推拿。」
去年他和太太邁向65歲，本擬12月31日退休結束正和隆；就在12月中煮甜醋時，從不在工場拍攝的他，忍不住拿手機拍下那鑊滾滾冒煙的甜醋，題記：「人生最後一次」。
「唔捨得㗎！」說着，他眼圈紅起來，思緒飛回去年底：「瞓唔着囉！直情神經衰弱。」有個星期天，他試不去推拿留在家，「電視睇完又睇睇完又睇，無地方去。」以前他想像退休「呢度去嗰度去」，事實上英國朋友早邀他去歐洲玩，他又買了「200蚊深圳通」，偏偏成行在即已失去興趣，一副心神無處安放。

決心分手，原來放不下。他三個女兒，十多年前已表明不想接手家業，臨別秋波，也發現情難捨。
店一直由他和太太合力支撑，沒請人。二女兒陳敏怡（Agnes）說，每逢過年店就最忙，三姊妹必定預留整個星期的假回來幫手，想不到自己成為了第三代傳人。陳璧堃笑言，由1月1日起店轉了她名下，自己變做顧問兼打雜。
70後的Agnes在銀行做了十多年，連MBA也讀了，兩年前工作太辛苦辭了職，「嗰時爸爸媽媽正計劃退休，我哋三姊妹都好開心，因為新年終於唔使返鋪頭喇！」
去年年底，他們通知熟客和包租婆不做，「啲客人同爸爸講：『你退休，咁我哋去邊呀？我由做女食到而家喇！』我聽到，突然之間好唔捨得。呢個招牌六十幾年喇！」
她問爸爸取帳簿算了一番，「都ok嘅！我想留住個招牌。」又游說從事文職的大家姐陳敏慧回來幫手看鋪，自己負責市場推廣。姊妹同心，盼可斷金，帶着正和隆走進2017年。

十年如一日

陳璧堃搖搖頭說：「我準備退休，以為可以脫苦海啦！結果有啲抑鬱，百無聊賴，個女話做番，我又好似開心啲。」
不過，他認為做醬這行式微了，尤其新界東北發展如箭在弦，古洞的豉油廠分分鐘無得做。「一收地，你一係返大陸做，但水準、原料難控制，而且豆都係外國嘅靚啲。」女兒正在搶時間，找新貨源、拓客路，像早前便去了樂富街市擺車仔檔，臚列自家品牌豉油、醬醋和腐乳。
幾十年來，陳璧堃和朋友合作生產腐乳。十多年前朋友搬廠上深圳，招紙也「均真」地印着「Made in China」，同屬正和隆招牌貨，輕柔鬆化而不死鹹。

醬料之外，40多年前陳璧堃接手時已兼賣雜貨。今天雜貨不多也不雜，而每種乾貨他只賣一款，都是精挑細選，譬如蝦子麵，找到第四五個供應商才敲定。
「搭下貨囉，要維持到租金嘛，而家都要1000蚊一日㗎！」陳璧堃說。
除了鋪租，過去半世紀上水翻天覆地，但對正和隆和陳璧堃而言，只是微細的漣漪，就像醬醋味道，始終如一。
「雖然間中都有自由行嚟幫襯，我哋主要做街坊熟客。有人搬咗出九龍、港島、大嶼山都返嚟買醬，甚至移民去外國，都會帶啲醬過去。附近有圍村，新年依舊會煮盆菜，用好多醬。」
七八十年代，他的豉油、麵豉曾交給酒樓，但經常被人拖數、走數，「好多次喇！千幾蚊都彈票，嗰個年代唔算少數目。咪搞啦！我寧願淨做門市，收一蚊就係一蚊。」弱水三千，他只取一瓢。知足，常樂。

夏日炎炎，酸梅麵豉蒸排骨夠醒胃，有街坊要炆肉，大喊一聲「混醬，唔該！」只見陳老闆從五個醬缸輪流舀出小半勺倒入透明膠袋，用繩一紮，遞與客人，叮囑道：「返去放雪櫃，呢幾日好用喇！唔係會變酸。混醬鹹㗎，加啲冰糖，炆鴨炆腩肉都快啲腍。」這混醬，有自家磨豉、黑赭油（類似星馬的黑豉油）、甜醬、麻醬和南乳，即叫即混，也是父親傳下來的基本味道，就在日月蒸煮當中，摻着陳璧堃幾十年調出來的小變奏。

正和隆
地址： 新界上水石湖墟巡撫街2號A
電話： 2670 3486