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2018 年，一位 80 歲德國老太太克雷默狀告她的銀行，告到了卡爾斯魯爾的聯邦最高法院。原因是：銀行堅持以男性稱謂稱呼她。
銀行表示，這是兩千年來的傳統，使用性別正確的德文無益溝通。當地法院也接受這樣的說法。但老太太不以為然，「男性始終現身著，而我永遠被更改性別。我不願意。」
德文的性別特徵極為強烈。名詞分為三種性別，當要指稱全體時，常常是「男性優先」。
前陣子有人在問小編老闆為什麼圖片的石斑魚，我都要稱呼是糯米石斑或白尾斑，而不是芝麻石斑呢？
事情是這樣的☝️
再很久很久以前的某一天有一個80多歲的阿貝問，年輕人什麼石斑最好吃？
小編老闆當時介紹了一下很多石斑的品種，我還特別告訴阿貝，現在芝麻石斑是季節，清蒸/煮湯膠質很多😀
阿貝說年輕人你說台語啦，國語我聽聾某餒
當時我聽完後直接翻譯芝麻石斑，第一個字說出來的時候，小編老闆突然感到有點尷尬後來又吞了😅
最後小編老闆還是介紹其它我知道台語名稱的石斑
PS:歡迎知道的大大在底下留言😎
中秋節禁忌不得不看
文/清水孟國際塔羅小孟老師
1. 不要逗兔子:
民間相傳嫦娥在人間非常喜歡兔子，因此當嫦娥升天的時候也帶著兔子到月球，玉兔在月宮與嫦娥相伴搗仙藥，因此中秋節也有兔子節的稱呼，建議在中秋前後有養兔子的人要對兔子溫柔，倘若不溫柔人間的兔子會有所感應傳遞給月宮的兔子。
2. 男生不要拜月亮:
《燕京歲時記》記載：中秋節「惟供月時男子多不扣拜。故京師諺曰：『男不拜月，女不祭灶。因此男生若拜月容易身體不適，或者受月球引力影響比較容易睡眠品質轉差。
3. 不宜到海邊與河邊:
中秋受到月球引力影響，比較容易會有潮汐發生，當日海浪比較大若有風雨比較會形成瘋狗浪，因此建議中秋前後不宜戲水到海邊遊玩。
4. 女生不宜拜灶:
《燕京歲時記》記載：男不拜月，女不祭灶。原因為古代灶神為陽剛之神，月亮為陰柔之神，因此月亮節屬女性節，男不拜陰；女不拜陽以免沖煞，小孟老師認為另一個原因為古代在封建時期男女授授不親為主要潮流因此才會有這種特殊禁忌。
5. 流產或身體虛弱者不宜賞月
因為月圓屬於陰，也是陰氣較重的節日容易傳遞陰氣，因此身體不好的人不宜賞月。
6. 不要用手指指神明:
中秋節是月亮節，民間相傳月球上住著吳剛與嫦娥，因有特殊神靈建議不要直接將手指指著月亮以免對神明不敬。
7. 吃中秋月餅和吃水果忌不圓:
在古代月餅與月圓都代表團圓一家和諧，因此在中秋節的時候避免吃有菱有角的餅，比較容易會發生口角或衝突，也有不吉利的象徵，同時祭拜祖先神明水果也要儘量是圓的代表一切圓滿。
8. 女性忌頭髮遮額頭:
女生的額頭也等於像是月亮的形狀，古代的人會把女人的額頭形容成女性的元神宮，因此中秋節也是女性的節日，要把額頭的瀏海撩起來讓月神看，如此一來就能得到月神加持讓你桃花滿滿。
9.賞月時不要到榕樹下或陰氣重的地方:
中秋節月圓為陰日，在陰日不宜到陰氣過重的地方，以免沖犯到不好的氣場。
10.避免晚間游泳:
夜晚月亮會有倒影映入泳池或海邊，因此夜晚不宜到戶外泳池游泳避免對月神不禮貌。
【失傳小食】農家小吃$11/個炸油糍 皮脆蘿蔔絲餡微濕 後生仔食過未？
https://bit.ly/2ZsGQYp
油糍，又稱為蘿蔔絲餅。沒有酒樓的蘿蔔絲酥餅般精緻小巧，形狀大小像個砵仔糕，一口咬下去外皮脆脆的，內裏有滿滿的蘿蔔絲，伴着五香粉的香氣，是五六十年代的人氣小食。
珍香園
地址：西灣河成安街12號地下
電話：2560 4592
營業時間：星期一至日8am-8pm (每月第一個星期一休息)
詳情： http://bit.ly/2MrVfQR
【失傳小食】粉嶺$10懷舊即炸油糍 每日限量100個 老闆：遲早無人賣
https://bit.ly/327539k
Stanley指如果跟從傳統做法，每天開店前要花2小時預備炸油糍：「用20斤蘿蔔，把蘿蔔切成絲後，要放到鍋中炒。把蘿蔔絲炒至出水，去掉蘿蔔的辣味，散發甜味。之後加五香粉、胡椒粉等調味料，把炸漿倒在模中，再放蘿蔔絲炸兩次就完成。」
祥豐小食 (祥華商場)
地址：粉嶺祥華邨祥華商場3樓L313號舖
電話：從缺
營業時間：6am-11pm
詳情︰https://bit.ly/3jMFobW
祥豐小食 (華明市場)
地址：粉嶺華明路21號華明邨華明商場地下華明市場
電話：從缺
營業時間：6am-11pm
詳情︰https://bit.ly/2QUm4wW
經典芝麻卷日賣150條 $30條日日鮮製 失傳菲林筒手工芝麻卷
https://bit.ly/311cXQP
黑漆漆渾圓一卷，賣相相當不討好，若非飄來陣陣芝麻香，乍看還以為是傳統相機使用的卷裝菲林。八九十年代茶樓點心車中，俗稱「菲林」的芝麻卷可謂深入民心.......
方太糕品舖
地址：佐敦上海街196號地下
電話：5628 5486
營業時間：10am-12mn
詳情： https://bit.ly/2Ve0jK2
失傳錦鹵雲吞以前有大蝦叉燒 今變無料炸雲吞 「甜酸=添孫」意頭好成昔日筵席菜
https://bit.ly/318M78d
金黃香脆的雲吞皮，佐以紅中帶橙的甜酸汁，入口鬆化不油膩，成就這一道大人小孩都愛吃的小食，就算疫情肆虐，仍有人願意暫時除下口罩，一嚐滋味。這不是一般街頭巷尾能隨意找到的地道美食......
粵軒
地址：灣仔告士打道72號六國酒店1樓
營業時間：星期一至五11:30am–3pm/6pm-11pm；星期六至日及公眾假期10:30am-3pm/6pm-11pm
電話：2866 3806
詳情： http://bit.ly/2L1gV43
【失傳小食】手拉麥芽糖13次 變出8,192條龍鬚絲 $20盒龍鬚糖 師傅望開班授徒：傳承畀年輕一輩
https://bit.ly/3lSV8ep
有說龍鬚糖歷史長達二千年，至今仍親手製作龍鬚糖的「民間手藝」師傅錢廣海說，據他所知至少也能追溯至清朝：「龍鬚糖係御廚喺滿漢全席，整畀皇帝食嘅……皇帝食咗就好開心，就封佢做龍鬚糖喇。」
錢廣海
民間手藝
地址：新界荃灣西樓角道170-184號華都中心1樓29號A舖
營業時間：不定
詳情： http://bit.ly/33kwyuV
【懷舊小食】日賣100條！軟糯香甜香蕉糕 其實無香蕉成份？$4件食師傅功架
https://bit.ly/3lWk58D
香蕉糕入口鬆軟煙韌，蕉味香氣濃郁撲鼻卻總帶點不自然。在充斥西式、日式零食的現今世代，香蕉糕或許相形見絀，但在昔日的香港，這是許多孩童的珍寶，吃一口就樂上半天。
奇趣餅家
地址：旺角花園街135號地下
電話：2394 1727
營業時間：星期一至日8am-8pm
詳情： http://bit.ly/2QIqm8R
【失傳小食】昔日窮人零食蠔油豆 老店全手工製作 又炒又焗煮足4小時 $20/包粒粒皆心機
https://bit.ly/2GXMZqq
蠔油豆的口感煙煙韌韌，這全賴料理人的一番功夫。他們先早一天浸豆，第二天再把不完美的豆及豆衣挑選出來。用豉油及水等材料煮好醬汁，加入豆再慢慢攪拌。整個過程都要不停攪拌着，開首可以十至二十分鐘才攪拌一次
陳意齋
地址：太子道西157號別樹華軒地下3號舖
電話：2345 0220
營業時間：星期一至星期日10am-8pm
詳情： http://bit.ly/2ql6fW0
【失傳小食】光酥餅其貌不揚兼老餅瀕失傳 深水埗餅家堅持天天鮮製 鬆軟幼滑 $10/4個平到笑
https://bit.ly/377UGox
光酥餅，是嶺南傳統糕點，和佛山西樵大餅是親戚，只是前者大如臉孔，後者做得小巧如手掌般大。
生隆餅家
地址：深水埗北河街68號地下
電話：2360 1359
營業時間：星期一至日7am-8pm
詳情： http://bit.ly/2MYHyHc
【失傳小食】小鳳始創雞仔餅 肥豬肉南乳餡 油香滿溢外脆內煙韌 小學生未食過
https://bit.ly/2DvUsKZ
雞仔餅為甚麼叫雞仔餅？雞仔餅源自廣州，它的始創人叫小鳳，行內人多稱呼小鳳為雞仔，所以大家便以雞仔餅來命名。
年香園
地址：鯉魚門海傍道中43號D (合記海鮮側近球場)
電話：2346 3339
營業時間：星期一至五10am-10pm
詳情： http://bit.ly/33kkubj
【失傳小食】佛山名菜化身平價小食 由5毫子賣到$18 碩果僅存蝦子扎蹄賣足80年
https://bit.ly/2BPOmEM
製作過程並不複雜，只用水和生油掃過腐竹後，加入特製醬油及蝦子，圈成一個芯，再用腐竹包起，然後用繩扎好再蒸熟。
陳意齋
地址：中環皇后大道中176號B地下
電話：25438414/ 25438922
營業時間：星期一至六 10am-7pm
星期日 10am-6:30pm
詳情： http://bit.ly/2PMOfi3
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咚、咚、咚、咚⋯⋯
我們的人生中，都有一個旋律。
或動或靜，或急或緩。
咚、咚、咚、咚⋯⋯
銅鈴，縈繞了三個老人一生。
然而，事情都有終結的時候。
曲將盡，猶未盡。
即使停下敲打的手，聲律依然於心中迴盪。
咚、咚、咚、咚⋯⋯
你，聽見了嗎？
油麻地的早晨有點雜亂。清暉初臨，大街上已見車水馬龍。轉入內街，銀髮老人、紅妝女郎紛紛佇足於街角的休憩處，吞雲吐霧。就在對街，「炳記銅器」的紅油大字下，傳出了規律的「咚咚」聲，是銅片獨有的清脆。
從響聲的一致程度來看，不難想像敲擊者功力深厚。他，葉歸師傅，正坐於小店的最前方，專心地打造着大銅盆；後方的大老闆，陸樹才師傅，正坐在辦公桌後看報紙；再往店裏走，蹲坐於廚房前的小老闆，陸強才師傅，正彎着腰擦洗着銅煲。店內外的人啊，悠然自得，這是一個相當尋常的早上。
三位老人的臉上，佈滿了歲月的痕迹，年紀最大的是陸樹才，八十有餘；其餘兩位，亦將近八十。說起打銅鋪，油麻地老馬肯定識途，更多人稱呼小店為「陸炳記」，顧名思義，八十多年前由陸氏兄弟的父親開始經營。
陸樹才十八歲開始到店裏當學徒，弟弟緊隨。那年代銅器的興旺，他還牢牢記住。四、五十年代，銅器是各家各戶的日用品，煲水、煮飯、餐具，都有它的蹤迹，銅器雖然不算是最精緻的材料，但卻堅韌耐用，陸樹才拿起一個舊得發黑的銅壺，訴說着它已經陪伴他們數十年：「銅器煲水會有甘甜味，你未用過唔知㗎。」除了家庭用品之外，大部分餐廳及酒樓都採用銅製品，特別是粥店，因為銅煲傳熱快，故煲出來的粥火候剛好，特別香甜；又例如酒樓放點心的托盤，都是銅製。
一直埋首打着銅盆的葉歸，拿起半製成的臉盆，說起一個過時的傳統來：「以前啲人嫁女，就會買個面盆做嫁妝，放對鞋落去，銅鞋到老嘛，哈哈！而家啲後生嫌老套。」那個年代念舊，沒有即棄的概念，物是，人更是。
中午的陽光打照在經過半燒煉的銅盆上，隱約浮現出點點彩虹色調，殘舊的彩虹彷彿細說着光輝的年代已過。七十年代末，不鏽鋼、銻煲開始出現，除了價錢便宜，外表亦較新潮，銅器漸漸被取代，從前二、三十間的打銅鋪，陸續轉行或倒閉，後來更演變成只剩「陸炳記」一家。
行業式微，再沒有小伙子入行，老師傅年紀老邁，退休了、走了。十二歲已經入行的葉歸，或許是最堅持的一位，對手藝戀戀不捨，東家不打，也是只有東家。憶起以往當學徒的苦頭，他仍然掛着笑容，「都係打雜，邊有得坐側邊學，睇都冇得你睇，要偷望㗎！」頭三年的打雜生涯沒有薪金，只有宿食、一個月一次的「飛髮津貼」以及過年的一套新衣，熬過了，也就滿師了，但真正成為一個獨當一面的銅器師傅，又何只三年，葉歸調侃：「讀過兩錢書點會肯做，佢見到你做嘢，走都走唔切啊！」笑意雖不減，卻添
了一份蒼憔。
三位老人仍然謹守崗位，陸樹才不斷地接聽電話，甫放下聽筒即謂：「都做唔得幾多，你睇最後三個師傅喺晒度，最後生嗰個都六十七啦。」他們其實都已經兒孫滿堂，早就可以享清福，兒女都不斷游說他們退休，但他們都借故推搪，葉歸笑指這是一個精神寄託，一旁的陸樹才嘆了口氣，「隨時唔做㗎啦！唔做好簡單，一日咋，佢就可以幫你整走晒啲嘢，但結束嗰下又真係依依不捨，乜都化為烏有。」爐火純青的鐵漢，終究敵不過最後的柔情。
採訪：黃寶琳
攝影：胡浩賢
剪接：胡浩賢
陸炳記銅器
地址：油麻地咸美頓街1號
電話：2384 4838
營業時間：9am-6pm
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80歲稱呼 在 廣東話資料館Cantonese Museum - 老人家lou5 jan4 gaa1 老人家 的推薦與評價
因為草書「喜」字似七十七，故特代指七十七歲。 80歲：耄耋之年、朝枚之年、朝枝之年、杖朝之年、傘壽耄耋：古時稱呼八十九十歲嘅人為（耋）。 ... <看更多>