Unlike any usual Vegetarian restaurant, Sincerely Crafted Cuisine seeks to defy how traditional vegetarian food is served- using some specially chosen ingredients to craft out some creative combinations that are uncommon to the market. Found at Chow Thye Road, the exterior of the place may not be as impressive as it seems but the interior is definitely eye-pleasing. It adopts the minimalist concept- offering a comfortable, well-lit dining space to its diners. The menu however, is rather small. The restaurant only offers Rice Bowls, available in 7 options... along with some sides. The beverage menu is relatively larger but the price points may raise some eyebrows. Despite the price points are slightly above the odds, we concur that the quality is of better than average and the flavor combination is unusual. Definitely worth checking out especially if you are on plant-based diet.
Note: Sincerely Crafted Cuisine serves Garlic, Onions and Eggs and might not be suitable for those on Nine Emperor Vegetarian Diet
Japanese Curry (Rm 22)
Not Your Usual Nasi Lemak (Rm 25)
Aubergine Agebitashi (Rm 8)
Cold Okra with Truffle and Yuzu Dressing (Rm 12)
Nugmeg, Apple and Lime Keffir (Rm 16)
Pu Erh Tea (Rm 13 per pot)
Subject to 10% Service Charge
Address: 21, Jalan Chow Thye, 10050, Georgetown, Penang.
Business Hours: 11 am to 5 pm. Closed on Thursdays. (Business Hours extended to 8 pm from 17 Oct to 25 Oct 2020)
Contact Number: 6019- 498 2018
Full story to be shared on Ken Hunts Food real soon!
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,📌買四味咖哩 即煮原醬 (綜合4入/組) 按這裡→ https://lihi1.cc/uvFIa 1) 咖哩魚頭 材料: 鮭魚頭 1顆/ fish head curry 咖哩醬 1包/ curry sauce 1pcs 洋蔥絲 100公克/onion 100g 九層塔葉 少許/ basil lea...
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aubergine curry 在 That Food Cray Facebook 的最佳解答
HOLY MOLE !!! Chef @rchaneton brought back memories from my summer Mexico trip with his version of mole, consisting of over 25 ingredients including aubergine, a variety of peppers and chilies, cocoa, dark chocolate, spices, and more. The mole was served alongside Mieral pigeon, Chinese artichoke, and a very special chimichurri sauce which was passed down by Chef Ricardo’s Argentinian grandfather (second photo in the gallery).
The featured image is @monohkg’s Nova Scotia lobster with vin jaune sauce which was made using the shells of the lobster topped with black truffles from Provence.
Ricardo also created a beautiful dish bringing together the land and the sea. Swipe to the 4th photo to see his Iceland Arctic Char served with braised beef tendons, daikon juice, and sansho pepper.
Last but not least, Ricardo’s Caribbean Sea inspired monkfish which was prepared whole with kafir lime leaves and lime zest. The fish was served with grilled green onion and a Caribbean green curry made of tamarind, kaffir lime, lemongrass, spinach, and cream. @ MONO
aubergine curry 在 Jessiescape Facebook 的最佳貼文
กบอ๊บๆเป่าเป้ได้ตั้งชื่อเมนูว่า “กบนานาชาติ”
เป่าเป้ใช้เทคนิคของฝรั่งเศสในการทำให้ขากบเป็นรูปร่างเหมือนน่องไก่ เพื่อการทานที่สะดวก (และอยากให้คนที่กลัวกบเหมือนเป่าเป้กล้าทานมากขึ้นในการลบรูปร่างความเป็นขากบ) แล้วนำไปทอดเป็นกบเทมปุระ ทานคู่กับ salsa พริกหวาน, มะเขือม่วงย่างสับ, ซอสสไตล์ไทยโดยการดัดแปลงมาจากพริกแกงเผ็ดไทย และเพิ่มความหอมมันเค็มด้วย Parmesan ชีส🧀
“International Frog” - French trimmed frog legs, served as tempura frog, bell peppers salsa, thai twist curry sauce, Parmesan crisp, grilled aubergine🍆
#เลิฟๆเลย
#กบอ๊บอ๊บ
#MasterChefTH
#MasterChefThailand
#MasterChefThailandSeason3
aubergine curry 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
📌買四味咖哩 即煮原醬 (綜合4入/組) 按這裡→ https://lihi1.cc/uvFIa
1) 咖哩魚頭
材料:
鮭魚頭 1顆/ fish head curry
咖哩醬 1包/ curry sauce 1pcs
洋蔥絲 100公克/onion 100g
九層塔葉 少許/ basil leaves q.s.
作法:
1. 熱鍋倒入適量油,放入魚頭,將雙面煎至焦香。
2. 放入洋蔥絲、咖哩醬,煮滾後小火燒煮約10分鐘至入味即可。
2) 咖哩肉片
材料:
豬肉片 適量/ pork slices q.s.
咖哩醬 適量/ curry sauce q.s.
作法:
1. 咖哩醬煮滾。
2. 肉片燙熟放入盤中,淋上煮滾的咖哩醬即可。
3) 咖哩燉蔬菜
材料:
咖哩醬 1包/curry sauce 1pcs
櫛瓜200公克/ zucchini 200g
南瓜 150公克/ pumpkin 150g
茄子 150公克/ aubergine 150g
紅甜椒 100公克/ red pepper 100g
作法:
1. 咖哩解凍後放入鍋中,煮滾。
2. 放入所有蔬菜,轉小火,蓋上鍋蓋,燉煮10分鐘。
3. 舀出後搭配麵包或是白飯一起食用都適合。
4) 咖哩烤肉排
材料:
肉排 500公克/ pork loin 500g
咖哩醬 1/2包/ curry sauce 1/2pcs
作法:
1. 將咖哩醬倒入大碗中,放入肉排,冷藏醃漬約2小時。
2. 烤盤鋪上萬用調理紙,擺上醃好的肉排,放入已預熱好的烤箱中,以上下火230℃、10分鐘。
3. 烤好後取出盛盤即可。
5) 咖哩燒雞
材料:
咖哩醬 1包/ curry sauce 1pcs
雞肉片 500公克/ chicken breast slices 500g
四季豆 100公克/ dwarf bean 100g
紅甜椒 60公克/ red pepper 60g
鴻喜菇 80公克/ bunashimeji 80g
作法:
1. 醬汁倒入後煮滾,再放入雞肉煮滾,小火煮約3分鐘。
2. 接著加入四季豆、紅甜椒、鴻喜菇,再煮約2分鐘。
3. 淋在白飯上一起食用即可。
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aubergine curry 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最讚貼文
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1. 薑汁燒肉丼
材料:
洋蔥絲 200公克
200g shredded onion
肉片 300公克
300g pork slices
薑汁 100cc
100 ml ginger juice
蔥花 適量
some chopped green onion
蛋黃 1顆
1 yolk
調味料:
味醂 4大匙
4 sp mirin
醬油 3大匙
3 sp soy sauce
水 200cc
200 ml water
作法:
1. 熱鍋倒入適量油,放入肉片炒至變白,加入洋蔥絲炒軟。
2. 放入調味料、薑汁煮至略收汁。
3. 將作法2放在白飯上,撒上蔥花、擺上蛋黃即可。
2. 親子丼
材料:
雞腿 1支
1 chicken thigh
洋蔥絲 150公克
150g shredded onion
雞蛋 2顆
2 eggs
蔥絲 適量
some shredded green onion
調味料:
味醂 2大匙
2sp mirin
柴魚醬油 2大匙
2sp bonito sauce
水 100cc
100ml water
作法:
1. 雞腿放入鍋中煎至表皮金黃酥脆且熟。
2. 放入洋蔥絲炒軟,再加入所有調味料煮滾。
3. 先淋入一半的蛋液,煮至蛋半凝固後,再淋入一半的蛋液略煮至半熟,擺上蔥絲後熄火即可。
3. 泡菜牛肉丼
材料:
牛肉片 250公克
250g beef slices
洋蔥絲 100公克
100g shredded onion
蔥段 30公克
300g green onion
泡菜 300公克
300g kimchi
調味料:
醬油 1大匙
1 sp soy sauce
細砂糖 1茶匙
1 tbsp white sugar
水 200cc
200ml water
作法:
1. 熱鍋倒入適量油,放入洋蔥絲炒至透明變軟,加入泡菜、所有調味料煮滾。
2. 放入肉片煮熟,再加入蔥段拌勻。
3. 將作法2淋在白飯上即可。
4. 咖哩起司丼
材料:
絞肉 250公克
200g minced pork
洋蔥丁 120公克
120g diced onion
蒜末 20公克
20g chopped garlic
奶油 1大匙
1 sp butter
水 600cc
600ml water
咖哩塊 1小盒
1cube curry
起司片 1片
1 cheese
作法:
1. 熱鍋放入奶油燒融,加入蒜末、洋蔥丁,炒至洋蔥變軟且半透明。
2. 放入絞肉,拌炒至絞肉變白,再加入水煮滾。
3. 加入咖哩塊煮滾,再擺上起司片。搭配白飯食用即可。
5. 炒泡麵丼
材料:
泡麵 1包
1 instant noodles
肉絲 100公克
100g shredded pork
小白菜 100公克
100g bok-choy
蔥花 30公克
30g chopped green onion
太陽蛋 1顆
1 egg
白飯 1碗
1 bowel steamed rice
調味料:
醬油 1大匙
1 sp soy sauce
水 50cc
50ml water
作法:
1. 熱鍋倒入少許油,放入蔥花、白飯,淋上醬油,炒至白飯鬆散後盛出。
2. 原鍋加入泡麵油包,加入肉絲炒至變白,放入熟泡麵、泡麵調味粉、水拌勻,再加入小白菜拌勻。
3. 將炒泡麵放在炒飯上,再擺入1顆太陽蛋即可。
6. 麻婆茄子丼
材料:
絞肉 200公克
200g minced pork
蒜末 20公克
20g chopped garlic
薑末 15公克
15g chopped ginger
茄子塊 250公克
250g aubergine
蔥花 25公克
25g chopped green onion
調味料:
A
辣豆瓣醬 4大匙
4 sp chili bean sauce
醬油 1大匙
1 sp soy sauce
白醋 2大匙
2 sp white vingar
細砂糖 1大匙
1 sp white sugar
水 300cc
300 ml Water
B
太白粉水 2大匙
2 sp tapioca starch water
花椒粉 1/4茶匙
1/4 tbsp sichuan pepper
作法:
1. 熱鍋倒入適量油,放入蒜末、薑末炒香,加入絞肉炒至肉變白。
2. 再加入茄子塊拌炒均勻,放入調味料A煮滾,再加入太白粉水拌勻勾芡。
3. 最後撒上花椒粉、蔥花即可。
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楊桃美食網
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天天買菜 天菜網
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aubergine curry 在 煮家男人 Bob's Your Uncle Youtube 的精選貼文
今次整一個北海道名菜,老婆送左兩碗飯;同埋講下最近一個新鴻基嘅樓盤,嗰度買唔買得過呢?
Soup Curry is a specialty in Hokkaido, Japan. You'll need two bowls of rice to get through it. Today's topic is about a new property called Cullinan West, is it worth buying?
二人份量 For two people
無骨雞腿四塊 - 4 pieces of boneless chicken thighs
洋蔥一個 - 1 onion
紅蘿蔔一條 - 1 carrot
月桂葉四片 - 4 bay leaves
薯仔兩個 - 2 potatoes
姬菇一包 - 1 pack of Shimeji mushrooms (or white cap mushrooms)
芫荽粉一湯匙 - 1tbsp of coriander powder
印度馬薩拉辣粉兩湯匙 - 2tbsp of garam masala
日式咖喱磚四粒 - 4 Japanese curry cubes (mild flavour)
牛肉清湯1.5公升 - 1.5 litre of beef stock
番茜碎兩茶匙 - 2tsp of parsley flakes
蓮藕四片 - 4 slices of lotus root
茄子一條 - 1 aubergine
雞蛋一隻 - 1 egg
牛油10克 - 10g of butter
日式香腸兩條 - 2 Japanese sausage
火箭菜適量 - small bunch of rocket leaves
鹽和黑胡椒粉適量 - salt and pepper
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