今天的主角是黑皮諾，1375年就有書面種植紀錄
品飲心得：澳洲這支真是神似勃根地的特級園或一級園，但似乎熟成比較快，雖然是2011年分，但是跟2006這兩支熟成度已經接近。
資料來源：https://www.bourgogne-wines.com/our-wines-our-terroir/our-grape-varietals-our-colors/pinot-noir/the-bourgogne-wine-region-birthplace-of-the-pinot-noir-varietal,2798,10603.html?
Domaine du Pelican Arbois Savagnin Ouille 2017
以網頁資料豐富度及實用性來評分
0顆星
酒莊：Domaine du Pelican。是勃根地伯恩丘的Domaine Marquis d’Angerville所擁有。
產區：Arbois，Jura，法國。Jura位於勃根地跟瑞士之間。
等級：AOC，Arbois。
葡萄：100% Savagnin。
12.5%
品飲心得：稻草色。檸檬、蘋果。酸度中上。醒酒後香草奶油味增強。
資料來源：https://www.wine-searcher.com/regions-arbois；https://www.decanter.com/wine/producer-profiles/domaine-du-pelican-a-burgundian-in-the-jura-365692/；http://www.domainedangerville.fr/en/；https://www.wine-searcher.com/merchant/50711
Bass Phillip Pinot Noir The Estate 2011
以網頁資料豐富度及實用性來評分
1顆星
酒商：Bass Phillip。
產區：Gippsland，Victoria，澳洲。Victoria主產Chardonnay及Pinot Noir。
葡萄：100% Pinot Noir。
發酵：不鏽鋼桶。
熟成：法國橡木桶，60%新桶，15-18個月。
12.4%
品飲心得：寶紅色帶橘光。已有二、三級香氣。
資料來源：https://www.bassphillip.com/bass-phillip-wines/；https://www.wineaustralia.com/discover-australian-wine/victoria-wines
Dominique Laurent AOC Bonnes Mares Grand Cru 2006
以網頁資料豐富度及實用性來評分
0顆星
酒商：Dominique Laurent。是négociant。
產區：Bonnes Mares，夜丘，勃根地，法國。分屬Chambolle-Musigny跟Morey-Saint-Denis兩個村莊。
等級：特級園。AOC Bonnes Mares。
葡萄：100% Pinot Noir。
13.5%
資料來源：https://www.bourgogne-wines.com/our-wines-our-terroir/the-bourgogne-winegrowing-region-and-its-appellations/bonnes-mares,2458,9253.html?&args=Y29tcF9pZD0yMjc4JmFjdGlvbj12aWV3RmljaGUmaWQ9MjI0Jnw%3D；https://www.wine-searcher.com/merchant/96293
Dominique Laurent AOC Mazis Chambertin Grand Cru 2006
以網頁資料豐富度及實用性來評分
0顆星
酒商：Dominique Laurent。
產區：Mazis Chambertin，Gevrey-Chambertin，夜丘，勃根地，法國。
等級：特級園。AOC Mazis Chambertin。
葡萄：100% Pinot Noir。
13.5%
資料來源：酒標；https://www.bourgogne-wines.com/our-wines-our-terroir/the-bourgogne-winegrowing-region-and-its-appellations/mazis-chambertin,2458,9253.html?&args=Y29tcF9pZD0yMjc4JmFjdGlvbj12aWV3RmljaGUmaWQ9MzQzJnw%3D
Chateau Duhart Milon 1978
以網頁資料豐富度及實用性來評分
1.5顆星
酒莊：Chateau Duhart Milon。1962年被Lafite收購。
產區：Paulliac，波爾多，法國。
等級：1855年分級第4級。
葡萄：65-80% Cabernet Sauvignon、20-35% Merlot
發酵：不鏽鋼槽
熟成：法國橡木桶14個月；50%新桶
12%
原廠建議適飲溫度16-18度C
品飲心得：磚紫紅色。開瓶梗味重。木質、雪茄、李子。酸度中。單寧如絲。酒體中上。需醒酒。醒酒後毛皮、皮革。
資料來源：酒標；http://www.lafite.com/en/the-chateaus/chateau-duhart-milon/；http://www.lafite.com/en/the-chateaus/chateau-duhart-milon/the-wines/chateau-duhart-milon/
Domaine Jaboulet Vercherre Pommard 1er Cru Clos de la Commaraine 1983
以網頁資料豐富度及實用性來評分
0顆星
酒商：Domaine Jaboulet Vercherre。
產區：Pommard，伯恩丘，勃根地，法國。
等級：ㄧ級園。Clos de la Commaraine。
葡萄：100% Pinot Noir。
13%
品飲心得：磚紅色。葡萄乾。酒體中。單寧如絲。
資料來源：https://www.bourgogne-wines.com/our-wines-our-terroir/the-bourgogne-winegrowing-region-and-its-appellations/pommard,2458,9253.html?&args=Y29tcF9pZD0yMjc4JmFjdGlvbj12aWV3RmljaGUmaWQ9MzcwJnw%3D
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