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👉 Bullet
👣: 台中市西區美村路一段164巷17號
⏰: 16:00-22:00(二-五11:30-22:00(六-日)
📞: 04-2314 9322
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台中勤美周邊美式風格手做漢堡,門口設計得有點像是遊樂場的感覺~很有美式復古的feel👍餐點都是現煎現做,份量蠻大份的,每份餐點皆附薯條喔~~
🔆 #BBQ培根牛堡-190
培根煎的很酥脆
牛肉排非常的紮實
而且不會太柴
搭配起司跟煎的酥脆的麵包皮
嚐起來口感有很多層次
🔆 #蠕蛋豬肉堡-165
「蠕蛋」這個名字很特別
是取名於老闆朋友的諧音
實際就是歐姆蛋的意思
第一次吃到漢堡是夾歐姆蛋
很特別的口感 推👍
🌭莎莎雞肉捲餅-165
內餡蔬菜很豐富
雞肉也不會太乾
減肥的人可以嘗試唷
很健康的組合
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同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,烏龜造型起司漢堡肉 謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️ https://bit.ly/2vCwfMy ****************************************************** 份量:2 人份 準備時間: 30 分鐘...
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#Bullet漢堡
位於台中西區勤美商圈附近,一間美式風格的漢堡專賣店,原本是街頭的餐車,餐車也會不定時到其他地點販售美味漢堡,想知道最新消息可以追蹤IG或FB粉專,喜歡吃漢堡的朋友推薦給你們。
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📌BBQ培根牛堡$190
酥酥脆脆的培根加上口感紮實手工牛肉堡,再搭配美式BBQ醬,吃起來味道鹹中帶甜,煙燻味濃厚香氣十足,漢堡皮柔軟有彈性我也很喜歡。
📌莎莎薯條捲餅$120
墨西哥捲餅裡面夾著生菜、番茄、薯條,豐富的配料再搭配莎莎醬,餅皮口感Q軟,莎莎醬讓捲餅吃起來酸酸辣辣很夠味。
📌可樂$40
📌可爾必思$40
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📍台中市西區美村路一段164巷17號
☎️04-23011002
⏰11:30-14:00/17:00-22:00
❌ 每週一公休
IG: @bullet_food_truck
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bbq培根牛堡 在 有口福 Youtube 的最讚貼文
烏龜造型起司漢堡肉
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份量:2 人份
準備時間: 30 分鐘
烘烤時間: 45 分鐘
等待時間: 30 分鐘
難易度:簡單
所需材料:
500 g 牛絞肉
1 茶匙黑胡椒粉
1/2 茶匙鹽
1 茶匙番茄醬
1 湯匙香芹,切碎
1 茶匙紅椒粉
1 茶匙大蒜粉
半根墨西哥辣椒,切末
100 g 切達起司絲
250 g 培根片
此外:
1/2 根香腸
5 根鑫鑫腸
100 g BBQ烤肉醬
30 g 蜂蜜
作法:
1. 將絞肉與鹽、黑胡椒粉、番茄醬、香芹、大蒜粉和紅椒粉混合均勻,然後放入冰箱備用。
2. 將 5 x 4 片培根交曡編成網子後,放在鋪著烘焙紙的烤盤上,然後放入冰箱冷藏30分鐘。
3. 將大約2/3的絞肉泥捏成肉餅後,放在培根網上。在肉餅上鋪上切達起司絲和墨西哥辣椒末,再把剩下的絞肉泥捏成肉餅後放在上面,合成厚厚的漢堡肉餅。
4. 將培根片向肉餅折起來,再將整個培根漢堡肉餅翻面。
5. 在培根漢堡的邊緣等距戳6個洞。將熱狗的尖端都切出一個 V 形,當成嘴巴,然後它插入培根漢堡肉餅裡。
6. 切下熱狗的另1端插在尾巴的位置,並將4根鑫鑫腸的一端切3刀,然後它們插入培根漢堡肉餅裡當成腳。
7. 蜂蜜與BBQ烤肉醬混合攪拌均勻後刷在培根、熱狗及鑫鑫腸上。最後放入170°C的烤箱中烘烤45分鐘。
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bbq培根牛堡 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
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創意烤肉串
培根鳥蛋捲材料:
培根 3片 bacon 3 slices
熟鳥蛋 6顆 hard boiled quail egg 6
蒜香蘑菇材料:
蘑菇 6顆 mushroom 6
蒜末 15g minced garlic
奶油塊 適量 butter cube
鹽 適量 salt
起司片 2片 cheese slices 2
鳳梨鮮蝦串材料:
鳳梨塊 6小塊 pineapple cube 6
蝦仁 6隻 shrimp 6
鹽 適量 salt
蕃茄金針蛋燒材料:
金針菇 適量 enoki mushroom
小蕃茄 6顆 cherry tomato 6
蛋 3顆 eggs 3
奶油塊 適量 butter cube
黑胡椒 適量 black pepper
鹽 適量 salt
作法:
1. 培根對切成長條,將鳥蛋捲起放入章魚燒烤盤中。
2. 蘑菇去蒂,放入章魚燒烤盤中,撒上蒜末、鹽,加入奶油塊煎香,再放上起司片。
3. 蝦仁放入章魚燒烤盤中,再放入奶油煎香,翻面後放上鳳梨塊並撒上鹽。
4. 金針菇切成小段,蛋打成蛋液,蕃茄與金針菇放入章魚燒烤盤中,並用奶油煎香,翻面後撒上黑胡椒、鹽,倒入蛋液,待蛋液略凝固時用筷子或是竹籤整型。
5. 蓋上鍋蓋烹煮約3分鐘,隨後即可依個人喜好沾椒鹽或醬料食用。
中秋烤肉盤
材料:
去骨雞腿排 1片 boneless chicken thigh
鹽 適量 salt
黑胡椒 適量 black pepper
香腸 3條 sausage 3
吐司 適量 bread
熱狗麵包 1個 hot dog bun 1
五香里肌肉片 2片 marinated pork loin slices 2
韓式梅花豬肉片 2片 marinated pork shoulder slices 2
鮮香菇 4朵 shiitake mushroom 4
青椒 1顆 green bell pepper 1
玉米筍 適量 baby corn
洋蔥 1顆 onion 1
烤肉醬 適量 BBQ sauce
作法:
1. 將烤盤的火力調至中火熱鍋,平盤上噴上少許油,再用廚房紙巾擦去多餘油。
2. 青椒去籽切片串起、洋蔥對半切成四等分厚片、香菇去蒂串起、玉米筍洗淨備用。
3. 熱鍋後將肉片、雞腿排(雞皮朝下)、香腸排上,待肉片邊緣變白後即可翻面。
4. 雞腿排煎至雞皮面金黃後翻面,香腸表面變焦黃後翻面,並於表面畫斜刀,烤至兩面均焦香,即可依個人喜好夾吐司、生菜或麵包搭配食用。
5. 原盤將蔬菜排上,刷上烤肉醬,待蔬菜稍微烤軟後即可起鍋食用。
五香里肌材料:
豬里肌肉片 1000g pork loin slices
醬油 50g soy sauce
蒜泥 80g garlic puree
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp
五香粉 1大匙 5 spice powder
糖 2大匙 sugar 2tbsp
作法:
1. 將醃料倒入保鮮盒中混合均勻,並與豬肉片抓勻,放入冰箱醃漬至少2小時。
2. 醃好的豬肉片可放在冷藏約2週,放冷凍庫可保存約1個月。
韓式梅花豬材料:
梅花豬肉片 1000g pork shoulder slices
鳳梨泥 80g crushed pineapple
蒜泥 50g garlic puree
味醂 50g mirin
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp
醬油 50g soy sauce
作法:
1. 將醃料倒入保鮮盒中混合均勻,並與豬肉片抓勻,放入冰箱醃漬至少2小時。
2. 醃好的豬肉片可放在冷藏約2週,放冷凍庫可保存約1個月。
蛋包吐司
金黃蛋皮完美包覆吐司
材料:
吐司 1片 bread 1slice
蛋 1顆 egg
高麗菜絲 適量 cabbage
蕃茄醬 適量 ketchup
奶油 適量 butter
作法:
1.烤盤加熱,用奶油稍微刷烤盤,加熱後將吐司放上煎至兩面金黃備用。
2.烤盤上打入一顆蛋,再將蛋液刷滿烤盤,接續將吐司放上、鋪上高麗菜司、擠上少許蕃茄醬後,將蛋皮左右鋪上吐司,讓吐司完整被蛋皮包覆,雙面煎至金黃即可。
步驟1:製作基礎肉餡
絞肉 250公克/ minced pork 250g
蔥花 10公克/scallion 10g
薑末 5公克/ginger 5g
調味料:
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
細糖 1茶匙/sugar 1tsp.
胡椒粉 1/2茶匙/ white pepper powder 1/2tsp.
作法:
絞肉放入所有調味料,再加入蔥花和薑末拌勻即可。
步驟2:加點料變化各種口味!
1.加剝皮辣椒
材料:
剝皮辣椒 40公克/ Taiwan peeling pepper 40g
基礎肉餡 1份/filling
作法:
1.將剝皮辣椒碎放入肉餡中,攪拌均勻至肉餡黏稠扎實。
2.取約50公克的肉餡,放入烤盤中,利用模具,稍微整形成圓形即可。
2.加脆瓜
材料:
花瓜 40公克/ pickled cucumber in soy sauce 40g
基礎肉餡 1份/filling
作法:
1. 將瓜仔碎放入肉餡中,攪拌均勻至肉餡黏稠扎實即可。
2. 取約50公克的肉餡,放入烤盤中,利用模具,稍微整形成圓形即可。
3.包起司
材料:
起司 適量/cheese q.s.
基礎肉餡 1份/filling
作法:
取適量肉餡放入烤盤中,稍微在中央壓出一個小洞,擺上起司,再蓋上另外的肉餡,整形成圓形。
4.包鹹蛋黃
材料:
鹹蛋黃 適量/salted duck yolk q.s.
基礎肉餡 1份/filling
作法:
取適量肉餡放入烤盤中,稍微在中央壓出一個小洞,擺上鹹蛋黃,再蓋上另外的肉餡,整形成圓形。
作法:
1. 鍋子開中火,煎約5分鐘至油脂冒出後,用竹籤將肉丸子翻面。
2. 再煎5分鐘後再翻一次,稍微翻轉將肉丸子煎至焦香定型即可取出。
香煎米漢堡
材料
白飯 適量 steamed rice q.s.
市售照燒醬 適量 teriyaki sauce q.s.
起司片 適量 cheese q.s.
雞蛋 適量 egg q.s.
肉餡
牛絞肉 250公克 mimced beef 250g
豬繳肉 250公克 minced pork 250g
紅蘿蔔末 30公克 carrot 30g
洋蔥末 40公克 onion 40g
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
糖 1/2茶匙 sugar 1/2tsp.
黑胡椒粉 1/2茶匙 ground black pepper 1/2tsp.
蛋液 1顆 egg 1
作法
1.牛絞肉、豬絞肉加入糖、白胡椒粉混合,再加入蛋液拌勻後加入紅蘿蔔末、洋蔥末拌勻成肉餡。
2.將絞肉揉成每份約110公克。
3.煎盤每格都填入白飯壓實,煎至底部上色,再刷上照燒醬,再取出就是米漢堡的米餅。
4.煎盤在噴上少許油,放入蛋與漢堡肉,蓋上蓋子煎至兩面焦香。
5.再將米餅、蛋、漢堡排與起司疊起來就完成囉。
沙茶鍋
材料
乾魷魚 50公克 dried squid 50g
洋蔥絲 120公克 onion 120g
蔥段 30公克 scallion 30g
沙茶醬 100公克 Sa cha paste 100g
高湯(或水) 1400ml stock 1400ml
鹽 1茶匙 salt 1tsp.
速配火鍋料
豬肉片 適量 pork slices q.s.
青菜 適量 vegetable q.s.
火鍋料 適量 hotpot pack q.s.
作法
1. 鍋中倒入1大匙油,放入乾魷魚炒香,再放入洋蔥、蔥段爆香。
2. 放入沙茶醬炒香,放入高湯(或水),蓋上鍋蓋煮滾。
3. 加鹽調味後,鍋底完成。
4. 可以涮沾上蛋液的豬肉片吃。
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bbq培根牛堡 在 有口福 Youtube 的精選貼文
5道BBQ炭烤蛋食譜
燒烤肯定是夏季最受歡迎的戶外活動之一。即使在溫暖的週末,到處也都散發著木炭的味道。這味道讓人馬上聯想到美味的烤肉、烤蔬菜、大蒜麵包和沙拉!今天的食譜是如何在烤架上用雞蛋調出美味的佳餚。
食譜:https://www.yokofu.tw/bbq-egg/
1.) 烤甜椒蛋
所需食材
3 顆 中型尺寸甜椒(紅、綠、黃各一),約9到10公分高。
6 顆 蛋
鹽
胡椒
125 g 切達起司
4 茶匙 香菜
作法
1.1) 切掉甜椒上的「蓋子」,去除籽和白色部分。然後每個甜椒打入2顆蛋,撒些鹽、胡椒和新鮮切碎的香菜調味。用叉子攪拌,接著撒些起司。
1.2) 將切下來的蓋子放回甜椒上,並將它們放在約180°C的烤架上,約20至25分鐘。烤甜椒蛋準備好了。
2.) 烤雞蛋
所需食材
9 顆 蛋
1 茶匙 鹽
1 茶匙 胡椒
1 湯匙 香芹
其它
3 根 竹籤
作法
2.1) 在所有蛋上刺一個小洞,然後用竹籤小心的將洞擴大到可以放入一個小紙漏斗。接著將雞蛋直立放在馬芬模具裡。
2.2) 將一張烘焙紙捲成一個小漏斗,將其穿過雞蛋的孔,小心的加入鹽和胡椒粉。
2.3) 將竹籤一端折彎並放入雞蛋裡,用手猛烈的揉搓竹籤,使蛋與鹽和胡椒混合均勻。將馬芬模具放在烤盤上,加些水,放進175°C烤箱12分鐘。之後讓雞蛋短暫冷卻。
2.4) 使用竹籤在蛋的另一側刺個洞,然後將其完全穿過3顆蛋。另外兩隻竹籤重複此步驟。現在你可以將它們放在烤架上烤了。
3.) 烤蘇格蘭蛋
所需食材
4 顆 蛋
400 g 牛絞肉
鹽
胡椒
甜椒粉
2 湯匙 烤肉醬
1 湯匙 黃芥末
1 瓣 大蒜
8 片 培根
4 根 粗竹籤
作法
3.1) 煮好白煮蛋並剝好殼,放旁邊。用鹽、胡椒粉和甜椒粉調味絞肉。然後加入烤肉醬、芥末醬和蒜末。混合攪拌所有食材。
3.2) 每顆蛋用約100克的絞肉包住。然後用2片培根包住絞肉,並用竹籤穿過。放在烤肉架上烤約20至25分鐘。請定期轉動肉球。
4.) 漢堡蛋
所需食材
600 g 牛絞肉
鹽
胡椒
甜椒粉
4 顆 蛋
漢堡部分
漢堡麵包
沙拉葉
番茄片
起司
黃瓜片
洋蔥圈
作法
4.1) 將牛絞肉製成4個相同大小的肉餅。然後用一個玻璃瓶,往肉餅中間壓,形成了一個凹洞。
4.2) 將4個漢堡肉蛋放在烤架上,在凹洞裡打入4顆蛋,蓋上蓋子,約20分鐘。然後開始層層疊,製作漢堡。
5.) 烤煎蛋
所需食材
4 顆 蛋
600 g 牛絞肉
鹽
胡椒
甜椒粉
漢堡部分
漢堡麵包
沙拉葉
番茄片
起司
黃瓜片
洋蔥圈
作法
5.1) 用鹽、胡椒和甜椒粉調味牛絞肉,並將其製成4個小肉餅放在烤架上烤。同時混合4顆蛋,加入鹽和胡椒調味,然後倒入鍋中煎。煎好後,將其分成4等分,然後將它們單獨放在烤架上。
5.2)最後,根據自己的口味組裝漢堡。這邊是嘗試沙拉葉、番茄片、起司、洋蔥圈和黃瓜片。
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bbq培根牛堡 在 HAWAIIAN BBQ BEEF BURGER BBQ夏威夷培根起司牛肉堡 的推薦與評價
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這家店主打美式火烤漢堡,選自澳洲牛肉,利用炭火燒烤的方式保留牛肉的原汁原味,搭配新鮮蔬菜、帶皮馬鈴薯薯條與高麗菜沙拉, ... BBQ培根牛肉堡. ... <看更多>
bbq培根牛堡 在 [食記] 麥當勞1955美式培根牛肉堡- 看板fastfood - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
麥當勞1955美式培根牛肉堡
有圖有真相圖文並茂版:
https://blog.yam.com/nikcoke/article/79713718
地點:西門町麥當勞
麥當勞1955美式培根牛肉堡套餐價位:139元
麥當勞1955美式培根牛肉堡單點價位:95元
餐點:
麥當勞1955美式培根牛肉堡10/1~2憑圖買一送一活動-
麥當勞1955美式培根牛肉堡宣傳看板紙板-
麥當勞1955美式培根牛肉堡外包裝-
麥當勞1955美式培根牛肉堡實體-醬菜都請服務生加多,看起來
份量還蠻十足的,特別是兩個堡放在一起,相當的夠份量,但當
時還沒發現異狀
麥當勞1955美式培根牛肉堡實體大小-用蕃茄醬包坐個比例,感
覺大概有五包左右的面積大小
麥當勞1955美式培根牛肉堡實體高度-因為生菜跟蕃茄切片的關
係,讓漢堡最高處大概也快到一包蕃茄醬包高度,將整個漢堡的
份量看起來加大了不少
麥當勞1955美式培根牛肉堡厚度-咬完一口側面看起來鮮脆又多
汁,剛好稍微彌補一下四盎司牛肉稍微乾柴的缺點
麥當勞1955美式培根牛肉堡食材-採用漢堡麵包、加量生菜、蕃
茄切片、微薄的香煎培根、四盎司牛肉片、加量BBQ醬汁及看
起來不多所以自己家的蕃茄醬組合成新推出的1955美式培根牛肉
堡,由於有醬菜多,所以份量看起來算是蠻足夠的
麥當勞1955美式培根牛肉堡少四盎司肉特別版-
評論:
話說光輝的十月,台灣的速食店也一口氣一直在推新的漢堡出來
,在第一天吃完漢堡王的蒜味雙牛黑皮堡後,隔一天緊接著再來
嚐試一下之前抽到的1955美式培根牛肉堡買一送一吃一下
在食材的部份,採用漢堡麵包、生菜、蕃茄切片、香煎培根、四
盎司牛肉片、BBQ醬汁及蕃茄醬組合成新推出的1955美式培根
牛肉堡,由於有醬菜多,所以份量看起來算是蠻足夠的,味道上
感覺稍微的走向重鹹風味,或許是培根也只有一條,所以在鹹味
上還不至於那麼的重,而在生菜加量的關係下,吃起來的口感也
多了些較鮮脆又帶點蕃茄多汁的一個感覺。而整個漢堡的重點,
四盎司牛肉片,厚實而又足量的感覺算是蠻不錯的,但不曉得是
不是牛肉煎的比較久的關係,肉質吃起來算是有點偏乾柴的口感
,還好醬汁稍微的彌補到這一項缺點,因此吃起來算是稍微的有
補足到,不過就在拍完又吃完第一份漢堡後拿起第二份漢堡,隱
約間感覺重量有稍微輕一點,在打開後正準備要吃時,才發現少
了四盎司牛肉的美式培根牛肉堡,就像是喝珍奶沒珍珠一樣,整
個感覺都走樣了,還好後來經理有給換,但相對原本的醬菜多卻
也沒了,讓這次嚐試的美式培根牛肉堡留下了一點小小的缺憾
整體來說,美式培根牛肉堡在加了醬菜後整個口感都還算是不錯
吃,不過在價位上卻也相對貴了一些些,感覺上算是個不錯的嚐
鮮口味漢堡,但在CP值上大概還是會以大麥克為主,偶而嚐鮮一
下這款美式培根牛肉堡的路線吧!
麥當勞系列文:
麥當勞熱帶鳳梨雙牛堡套餐
https://blog.yam.com/nikcoke/article/77735584
麥當勞歐瘋蕈菇牛肉堡餐
https://blog.yam.com/nikcoke/article/76136219
麥當勞凱薩田園雙牛堡餐
https://blog.yam.com/nikcoke/article/75161070
麥當勞韓式醬烤珍牛堡
https://blog.yam.com/nikcoke/article/73620983
麥當勞招財福堡牛肉堡套餐
https://blog.yam.com/nikcoke/article/72273310
麥當勞美式培根牛肉堡套餐
https://blog.yam.com/nikcoke/article/71387527
麥當勞黑白搖滾餐
https://blog.yam.com/nikcoke/article/67708876
麥當勞小麥克漢堡
https://blog.yam.com/nikcoke/article/65544880
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