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bgwa 在 阿宅Wine的異想世界 Facebook 的精選貼文
6/19星期五「Barossa Grape & Wine Association (BGWA)」與「澳洲辦事處」聯合舉辦了一場【Barossa Wine Showcase in Taipei】線上品飲會,並由Peter Gago (Penfolds 總釀酒師)、Ian Hongell(Torbreck 總釀酒師)、Ben Glaetzer(Glaetzer 總釀酒師)與BGWA主席James March共同主持這場品飲會。
這場品飲會區分了三個階段,就是第一階段的:混釀;第二階段:風土;第三階段:頂級酒款(貴的酒),來做一個品飲區別;但是我個人覺得三家的酒款其實都有個自的特色與精彩度(甚至是CP值),真要說要當天的酒款有什麼缺陷,就是仍很閉鎖,即便部份酒款偷跑了(前一天開瓶,當天又過醒酒瓶),但還是讓人覺得很生硬,不過這種生硬是一種能讓人幻想陳年後會出現的軟化而多元的風味,我想這從AA老師在問什麼時後有機會能喝到「Torbreck Vintners」2006年份就能得知。
其實近幾年的Barossa也有不少人在嚐試新的風格,更強調的是較涼爽的地塊,不要過度的成熟與粹取,甚至酒精度控制在13.5或13%以下,沒那麼傍大的酒體,口感更加輕柔一些???但這不是我印象中或想要的Barossa風味啊,而今天品飲到的三家酒莊9款酒,就呈現了我很愛的濃郁、深邃、酒體傍大,加上果味與橡木桶融合為一體的風味,但要在單純的一篇心得中來介紹這三家酒莊我覺得是無法(甚至不尊重的),所以我會另外在整理資料後再分別來介紹這三間我很愛的酒莊品飲心得!
ps.品飲的9款酒中我給最低的評分是(A)
品飲酒單:
Penfolds(TWE):1.2016 Penfolds Bin 150、2.2016 Penfolds RWT Bin 798、3.2015 Penfolds Grange
Torbreck Vintners(長榮桂冠):1.2018 The Steading、2.2017 Torbreck Run Rig、3.2015 The Laird
Glaetzer Wines(酒堡):1.2018 Bishop、2.2018 Anaperenna、3.2018 Amon-Ra
(飲酒過量有礙健康,未成年請勿飲酒&酒後不開車)
#BGWA #Barossa #澳洲辦事處
#Glaetzer_Wines #酒堡國際
#Penfolds #TWE #富邑葡萄酒集團
#Torbreck_Vintners #長榮桂冠葡萄酒坊
bgwa 在 侍酒師幫幫忙! Facebook 的最佳貼文
【澳洲巴羅莎產區虛擬品酒大師班 Barossa Wine Showcase in Taipei】
本來我對於看著螢幕喝酒這件事沒有那麼熱衷的,酒的滋味與人的互動還是面對面最有感。但是這次很榮幸接到Barossa Grape & Wine Association (#BGWA )與澳洲辦事處的邀請,今天下午我在澳洲辦事處台北辦公室,以 #BarossaWineSchool 認證講師的名義,主持人生第一場虛擬品酒會。這次螢幕上的嘉賓雲集:Peter Gago (#Penfolds 總釀酒師), Ian Hongell (#Torbreck 總釀酒師), Ben Glaetzer (#Glaetzer 總釀酒師)以及BGWA主席James March,他們都在今天的品酒會全程參與、說明酒款與接受提問。(雖然大家程度都很好不需要翻譯)
去年在Barossa走訪多個酒莊與葡萄園,跟著大師們上課,也喝了很多不同風格的酒款,收穫最多的也是對Barossa酒款的多變性與多樣風格的親身體驗。回到台灣,獵人谷的Bushfires繼續燒,更大的火勢在澳洲各地肆虐直到三月初,然後又是COVID-19,到現在還是很多企業沒有完全恢復營業。
天災人禍,避無可避,我們還可以安穩度日實在幸甚。這次的品酒會酒單相當不錯,更希望這些傑作佳釀能夠精彩年年。讓我們一同祈禱。
本日酒單
Penfolds
2016 Penfolds Bin 150
2016 Penfolds RWT Bin 798
2015 Penfolds Grange
TorbreckVintners
2018 The Steading
2017 Torbreck Run Rig
2015 The Laird
Glaetzer Wines
2018 Bishop
2018 Amon-Ra
2018 Anaperenna