搭家早安~❤️
前幾天做了原味低糖低油軟歐包
是用之前分享的 #蔓越莓乳酪麵包 變化來的
原味的麵包就直接將蔓越莓.奶油乳酪省略不加即可
這次我將麵團分成8個做的比較小條一點
上次直播這款麵包時有同學問
Bosch蒸烤爐可否一次烘烤兩層這樣的厚麵包
我這次做原味軟歐包試了烤兩層效果非常好
中途只需要將上下烤盤交換一次
烘烤的熟度及麵包上色效果我都非常滿意
🔸Bosch蒸烤爐烘烤:
原味軟歐包~麵團分成145g×8個
4D熱風200度C蒸氣強度3烘烤18分鐘
中途10分鐘時上下對調一次
這一款麵包回烤後表皮脆脆的,口感柔軟有彈性
上次紀哥直播早午餐將麵包夾入了生菜.起司片.煙燻雞肉.美式炒蛋再加上明太子美乃滋就完成了豐富的三明治🥪
還有搭配各式抹醬都很好吃
例如鹹口味的大蒜奶油、明太子美乃滋、羅勒青醬
或是甜口味的花生醬、巧克力榛果醬、草莓果醬等
將麵包切厚片後抹上喜歡的抹醬
☕️ 再來一杯咖啡~
慢慢地享受屬於自己的一份早餐
💫軟歐包影片
https://youtu.be/3QIGgBoCaeI
💫軟歐包圖文版食譜
https://nancyskitchenbaking.blogspot.com/2021/02/blog-post_22.html
#翔太の卡將的廚房日記
同時也有60部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅阿湯I'm,也在其Youtube影片中提到,阿湯去年搬新家的時候,廚房區域下了很大功夫,包括像是洗碗機、鐵胃廚餘機、咖啡機等,這些家電其實在台灣都能買到,但不見得能買的便宜,或者買到想要的型號,阿湯今天就來分享我從美國代購鐵胃廚餘機的經驗,跟使用的小心得。 -- 廚房升級,不用再扔廚餘 使用廚餘機,從美國代購回來好用嗎? 廚房新3機,鐵胃 |...
bosch廚房 在 Facebook 的最佳貼文
網友問:『洗碗機在美國是標配』嗎?Choyce可以肯定的跟你說:美國人買房,如果沒有洗碗機就不買了!
Choyce在美國可是天天勤勞做料理,也手做麵包吐司分贈親友,每天累積下來的廚房器具,可是通通交給洗碗機就搞定。子喬笑著問:如果沒有洗碗機,媽媽還要這樣做料理嗎?
Why ask? 這何必問呢?有洗碗機的人生是彩色的,這是幸福家庭的定律,孩子可要牢牢記得。
🌟台灣Bosch 原廠推振興方案,買指定機型送三千:https://reurl.cc/zWZyVy
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🌟Choyce家用的獨立式洗碗機型號 #SMS88TI00X
bosch廚房 在 Facebook 的精選貼文
有洗碗機的朋友們看過來~
我自己都是習慣晚餐後再將所有一整天累積的餐具一次集中晚上一起洗,那早上及中午的餐具放在洗碗機裡面如果想要預先沖洗要怎麼做呢?
我們之前團購的這台Bosch洗碗機是屬於中階機種,洗碗機本身是沒有預洗功能,我都是照著影片中的方式來將還沒清洗的餐具先做預洗的動作,一樣可以達到預洗的效果喔!
另外其他沒有預洗功能的Bosch洗碗機機型一樣可以照著這個方式做預洗也是可以的
洗碗機耗材三寶:洗碗錠(粉)、亮碟劑、軟化鹽
想問看看大家都是用什麼牌子的洗碗三寶呢?
⭕️Bosch洗碗機我的介紹文⬇️
https://nancyskitchenbaking.blogspot.com/2021/08/bosch-sms45iw00x.html
#翔太の卡將的廚房日記
bosch廚房 在 阿湯I'm Youtube 的精選貼文
阿湯去年搬新家的時候,廚房區域下了很大功夫,包括像是洗碗機、鐵胃廚餘機、咖啡機等,這些家電其實在台灣都能買到,但不見得能買的便宜,或者買到想要的型號,阿湯今天就來分享我從美國代購鐵胃廚餘機的經驗,跟使用的小心得。
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廚房升級,不用再扔廚餘
使用廚餘機,從美國代購回來好用嗎?
廚房新3機,鐵胃 | 洗碗機 | 爐連烤箱
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哦對了,你沒想到從美國代購家電還可以有保固吧?看影片吧
00:18 影片開始
00:32 介紹得利購.美國空海運代購
02:06 為什麼我要從得利購買鐵胃回來?
03:08 得利購家電體驗館
03:25 體驗館 - Bosch五口爐連烤箱介紹
04:29 體驗館 - 鐵胃3/4廚餘機、Bosch洗碗機介紹
05:16 鉑富Breville咖啡機
05:57 阿湯家 - 鐵胃3/4廚餘機介紹
07:09 從得利購購買東西會很難嗎?
07:45 美國Amazon網址快速報價、網址代購詢價
08:08 預約體驗館
逛嚴選專區可以省下很多預算,且享有保固,
特別是對裝潢有需求的人,相當推薦去預約逛逛體驗館。
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爐連烤 | 洗碗機 | 鐵胃廚餘機
專業說明.實機操作
https://bit.ly/3ktXeCi
02-2585-6161
▲ 影片提及商品
□ 鐵胃廚餘機
https://bit.ly/3DfZF4h
□ 五口爐
https://bit.ly/3B8UJfm
□ Bosch沸石洗碗機
https://bit.ly/3gBVw0O
□ Breville咖啡機
可以看我這支影片介紹
https://youtu.be/77AKVI6y4zo
▲ 得利購嚴選專區
美國席夢思床墊 | 爐連烤 | 洗碗機 | 鐵胃廚餘機
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▲ 得利購Youtube
□ 新家裝潢秘技,連浴缸都可以從美國買!
https://youtu.be/J7-mxVkG0oU
□ 再也不碰廚餘,果蠅小強掰掰,廚餘終結者,鐵胃
https://youtu.be/5pwZtQKb-mg
□ 廚房質感大升級.開放式廚房靈魂 爐連烤
https://youtu.be/PFyXsW5jnBs
▲ 顆老大介紹美國頂級奢華家具品牌
https://youtu.be/f7tNAcGQslk
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背景音樂來源:Audio Jungle
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錄影設備:Fujifilm X-S10、Saramonic Blink500
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今天Cindy和艾兒要介紹BOSCH家電,
順便替TED準備一頓豐盛的晚餐~
未來大家還希望我們去誰家做晚餐呢
歡迎底下敲碗留言~
#BOSCH
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蔓越莓乳酪麵包|迦南嚴選椰子花蜜椰糖|Bosch萬用廚師機|FB直播
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突然好想吃我每次去麵包店都一定會買的這款軟式麵包,結果烤到半夜12點出爐~這個麵包是屬於低糖低油的配方,麵包烘烤時整個廚房充滿了麵香氣,連紀哥半夜出來都說怎麼那麼香,結果我們兩個人在半夜一人吃了一個然後馬上睡覺⋯⋯⋯
蔓越莓乳酪麵包
高筋麵粉600g、鹽10g、椰糖20g、乾酵母粉6g、冰水400g、無鹽奶油30g
蔓越莓乾110g(泡熱水一分鐘後瀝乾備用)、奶油乳酪Cream cheese 150g
作法:
1️⃣ 高粉、鹽、糖、酵母粉、冰水放入攪拌盆,Bosch萬用廚師機低速2速攪拌5分鐘+中速3速攪拌5分鐘,攪拌至擴展階段(薄膜裂口鋸齒狀)
✅ 夏天天氣熱,麵團容易升溫,麵團攪拌步驟1️⃣也可改用冷凍麵粉+水合法:
冷凍冰涼的高粉、糖、冰水放入攪拌盆,Bosch萬用廚師機低速2速攪拌2-3分鐘至麵團成糰,麵團用平盤鋪平蓋上保鮮膜,放入冰箱冷凍30-60分鐘等待水合產生麵筋並幫助麵團降溫, 冰過麵團加入鹽低速2攪拌2分鐘,再加入酵母粉中速3攪拌5分鐘,後續操作步驟相同
2️⃣ 麵糰中加入軟化無鹽奶油,低速2速攪拌3分鐘+中速3速攪拌10分鐘,麵團表面光亮完成(薄膜裂口光滑狀)
3️⃣ 放入蔓越莓乾,低速2速攪拌2分鐘,混入麵團中即可
4️⃣ 基本發酵30度c 發酵1小時
5️⃣ 分割麵團每個195g×6個,滾圓收緊中間發酵15分鐘
6️⃣ 麵團桿長方形,每個麵團包入25g軟化奶油乳酪捲起成橢圓型
7️⃣ 最後發酵30度c / 50-60分鐘,灑高粉在表面割線後入爐烘烤
8️⃣ Bosch蒸烤爐上下烘烤190度c 烘烤20分鐘,添加蒸氣強度2
家用電烤箱上火230/下火180度c 烘烤20分鐘
✔️這個麵團剛攪拌好會比較濕黏一點是正常基本發酵完成後就不會黏
✔️要吃的時候我喜歡再回烤一下,我用Bosch蒸烤爐170度c添加蒸氣強度1
✔️ 軟式歐包冷卻後表皮會比較回軟一點不脆是正常的
#低糖低油軟歐包
#水合法
#Bosch蒸烤爐HSG656XS1
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翔太の卡將的廚房日記
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