直径30cmの巨大クッキー。見た目のインパクトがすごいのですが、意外と簡単に作れちゃうんです！ベースのプレーン生地を作って、それぞれにチョコチップやナッツを混ぜるだけ！スキレットに敷き詰めて焼くだけなので、型抜きの手間も省けますよ♪
ぜひ作ってみてくださいね！
巨大バラエティクッキー
8人分
材料：
■プレーンクッキー生地
ブラウンシュガー 330g
グラニュー糖 200g
塩 小さじ1
溶かしバター（無塩） 230g
卵 2個
バニラエクストラクト 小さじ1
薄力粉 310g
重曹 小さじ1
■チョコレートチップクッキー生地
チョコレートチップ 大さじ2
■ピーナッツバタークッキー生地
ピーナッツ（半分に割る） 大さじ1
ピーナッツバター 大さじ1
■ホワイトチョコレート&マカダミアナッツクッキー生地
ホワイトチョコレートチップ 大さじ1
マカダミアナッツ 大さじ1
■チョコレートキャンディークッキー生地
マーブルチョコ 大さじ2
■ダブルチョコレートクッキー生地
チョコレートチップス 大さじ1
ココアパウダー 大さじ1
■キャラメルとプレッツェルクッキー生地
キャラメル（刻む） 大さじ1
プレッツェル（砕く） 大さじ2
直径30cmのスキレット鍋
作り方：
1.プレーンクッキー生地を作る。ボウルにブラウンシュガー、グラニュー糖、塩、溶かしバターを加えてよく混ぜる。
2.卵、バニラエクストラクトを加えて、生地がリボン状に落ちるようになるまで混ぜる。
3.薄力粉、重曹を合わせて振るい入れ、粉気がなくなるまでゴムベラでさっくりと混ぜる。
4.生地を6等分に分けてボウルに移す。
5.1つ目のボウルにチョコレートチップを加えて混ぜ合わせる。
6.2つ目のボウルにピーナッツ、ピーナッツバターを加えて混ぜ合わせる。
7.3つ目のボウルにホワイトチョコレートチップ、マカダミアナッツを加えて混ぜ合わせる。
8.4つ目のボウルにチョコレート菓子を加えて混ぜ合わせる。
9.5つ目のボウルにチョコレートチップとココアパウダーを加えて混ぜ合わせる。
10.6つ目のボウルにキャラメル、プレッツェルを加えて混ぜ合わせる。
11.クッキングシートを敷いたスキレット鍋に、それぞれの生地を三角形にして円形になるように敷き詰める。
12.オーブンは180℃に予熱する。
13.スキレットをオーブンに入れ、180℃で30-45分焼く。
14.粗熱が取れるまで15分ほど冷ます。お好みの大きさに切り分けたら、完成！
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Giant Multi-Flavor Cookie
Servings: 8-10
Ingredients
Cookie dough base
1½ cups light brown sugar, packed
1 cup granulated sugar
1 teaspoon salt
1 cup (2 sticks) unsalted butter, melted
2 large eggs
1 teaspoon vanilla extract
2½ cups all-purpose flour
1 teaspoon baking soda
Chocolate chip cookie dough
2 tablespoons chocolate chips
Peanut butter cookie dough
1 tablespoon halved peanuts
1 tablespoon peanut butter
White chocolate and macadamia nut cookie dough
1 tablespoon white chocolate chips
1 tablespoon chopped macadamia nuts
Chocolate candy cookie dough
2 tablespoons chocolate candy
Double chocolate cookie dough
1 tablespoon chocolate chips
1 tablespoon cocoa powder
Caramel and pretzel cookie dough
1 tablespoon caramel chews, chopped
2 tablespoons pretzel pieces
Preparation
Make the base cookie dough. In a large bowl, whisk together the brown sugar, granulated sugar, salt, and butter until a paste has combined with no lumps.
Whisk in the egg and vanilla, beating until light ribbons fall off the whisk.
Sift in the flour and baking soda, then fold the mixture with a spatula, being careful not to overmix. This will cause the gluten in the flour to toughen, which will result in cakier cookies.
Divide the dough evenly between 6 medium bowls.
Make chocolate chip cookie dough by adding the chocolate chips to the first bowl. Mix well and set aside.
Make peanut butter cookie dough by adding the peanuts and peanut butter to the second bowl. Mix well and set aside.
Make white chocolate macadamia nut cookie dough by adding the white chocolate chips and macadamia nuts to the third bowl. Mix well and set aside.
Make chocolate candy cookie dough by adding chocolate candies to the fourth bowl. Mix well and set aside.
Make double chocolate cookie dough by adding chocolate chips and cocoa powder to the fifth bowl. Mix well and set aside.
Make caramel and pretzel cookie dough by adding chopped caramel and pretzels to the sixth bowl. Mix well and set aside.
Line a 10-inch cast iron skillet with parchment paper. Make a triangular shape with the chocolate chip cookie dough and press into 1/6 of the pan. Repeat with the remaining doughs.
Preheat the oven to 350°F (180°C).
Chill the pan for at least 30 minutes, up to overnight.
Bake the cookie for 40-45 minutes or stick a toothpick into the center of the cookie and the toothpick comes out clean
Cool the cookie for 10-15 minutes before slicing and serving.
Enjoy!
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