#今天吃什麼 506
【 TERRA Bean to bar chocolate 】
📍#吃貨台大美食分區_公館商圈
地圖連結:https://goo.gl/maps/yZFx1ZvvFEyV3p9m8
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位於溫州街小巷的土然巧克力專賣店內提供中南美洲、非洲、亞洲等地 9 大產區的巧克力,並將每一產區不同風味的可可豆,以飲品、甜點呈現。店內座位區分為吧台座位和一般座位區,另外也設置戶外座位區。
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🥂氮氣冰巧克力 200元
氮氣冰飲的特色是能把不同產區巧克力的風味放大,讓你ㄧ喝就知道差別。這次選擇的是越南產區的,前味是明顯的果乾和香料感,而結尾則是堅果的餘韻。不但外觀精緻,味道層次也十分豐富,喜愛巧克力的人,推薦來嚐鮮。
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🍺巧克力啤酒 200元
巧克力啤酒最上層的的香氣最為明顯,但喝下去就是淡啤酒的感覺,整體香氣是有巧克力味的,但相較氮氣冰巧克力則比較清淡,如果喜歡濃郁巧克力口感的人,會建議選擇氮氣冰巧克力飲品。
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🍫嗜酒師 200元
這個甜品以蜜餞風味的秘魯巧克力和琴酒做成慕絲,包裹著布蕾和費南雪蛋糕製成,可可味道十分濃郁,有明顯的酸味,口感很細緻、滑順,但炎炎夏日要趁快吃,風味較佳。
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by #曼曼點粥編
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bean to bar巧克力專賣店 在 Facebook 的最讚貼文
「 營業額掉到兩成以下。」 TERRA 土然巧克力專門店 主廚楊丹尼親自送來常溫點心防疫包,問了近況只有慘絕人寰能形容。夏天本是甜點店的淡季,但這疫情來的太快就像龍捲風,離不開暴風圈來不及逃。
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把蛋糕一字攤開,布朗尼、橙香巧克力瑪德蓮、蜂蜜可可豆碎費南雪、巧克力馬林糖、司康、鑽石餅乾、巧克力杏仁豆、巧克力磅蛋糕每個都是我的愛。
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一個一個拆開,好像在吃喜餅。
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哎~每個還都是用日本燒果子封袋包裝。包裝這麼美,拿來當喜餅禮盒超級體面的啊~ 準新娘寄喜宴喜帖訂單影本要求試吃,就算吃了五家,一吃土然也會知道這家完全不一樣吧~
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#台北喜餅 #彌月禮盒 #法式喜餅 幫你下幾個 Hashtags,看看以後有沒有機會連到這篇?
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乍看每種甜點全都加入巧克力讓人想倒退三步,夏天吃這麼多巧克力有點累耶~ 但一入口疑慮全消,果然是全台最多產區的 Bean to bar 巧克力專門店,完全掌握各種巧克力的特性並適切融入各種甜點,吃來各有其趣,風味獨立分明,清濃淡重拿捏平衡。
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巧克力磅蛋糕加入杏仁粉,吃來鬆軟化口,口感豐盈。
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巧克力杏仁豆裹上薄薄一層苦味可可粉,果酸香氣黑巧克力殼算準了融化時間與coating厚度,撥雲見日超輕薄焦糖秒現舌尖,烤得噴香的帶皮杏仁噴香酥脆,苦味開幕,苦味謝幕,中場令人回味不已,轉眼一整包吃完,時間的奶昔,精神的時光屋。
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向來做事將就的我,一直被這些講究的人照顧,在這非常時期還接到一堆空投物資,真是不好意思。
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幾天前看到友人說土然還有出巧克力冰淇淋,可主廚只貼在個人哀居限動亮相。在這非常時期低調成這樣,旁邊人都跟著緊張了起來,老闆你到底會不會做生意。
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本來還留言該不會是還沒請專業人士照相所以才沒公佈吧~ 但是我俗辣三秒刪掉,結果過沒多久本人來說明還真的是這理由 Orz 我以為非常時期要邊做邊修正,先求有再求穩,但是這些人真的對細節拘泥到不行,導致無法前進。
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哎~看來只好拿出錢錢這個酷酷的東西,支持他們安心上路了。
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🍫 TERRA常溫點心組合|Eatpire 風格美食指南
https://reurl.cc/833pKb
🍫 TERRA土然巧克力專賣店 |Pinkoi 設計師品牌
https://www.pinkoi.com/store/terra-beantobar
bean to bar巧克力專賣店 在 良人拾號Smart Food Facebook 的最讚貼文
這次因為邀請到Danny來良人拾號來聊巧克力,意外打開了我對可可的眼界(還是口界?)
你有想過原來巧克力也可以像單品咖啡一樣選產地風味嗎?!在土然你可以找到中南美、非洲、印度、台灣等等各地風味的巧克力。
(Terra Bean to bar 土然巧克力專門店 @terra_beantobar )
特別推薦一定要嘗試的是:
氮氣巧克力飲品、1+1咖啡&巧克力飲品
滑順的巧克力口感,讓你細細品嚐不同產地的巧克力風味,要是跟朋友去更好,可以分享品嚐不同產地。
我自己特別喜歡的甜點有嗜酒師和焦糖巧克力千層,真的幸福死了,當天胖死也甘願啦!
如果你是巧克力愛好者,土然絕對會是你的天堂。如果你不特別喜歡巧克力,土然也許會開啟你對巧克力的興趣。
更多詳細的資訊敬請收聽良人拾號
S3EP29 喜歡的風味沒有對錯,海納世界的巧克力專賣店 feat. Terra 土然巧克力專門店 Danny
收聽連結🔗
https://open.firstory.me/story/cknvyzn44qtjy0842dq3tzdae/platforms
接下來土然還有許多跨界的嘗試!就讓我們期待一下!
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@ TERRA 土然巧克力專門店
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