Recipe: Christian’s Thai Braised Beef Noodles
(中文版本好快會Post)
#sustainablemeat
Recipe:
1 featherblade of beef (any sustainable braising beef cut available)
Braising Sauce
12 tablespoons Oyster Sauce
6 tablespoons dark soy
6 tablespoons light soy
8 tablespoons sugar
300ml water
Stir Fry:
300-400g Flat Rice Noodles (Hor Fun)
2 tablespoons vegetable oil
3-4 cloves garlic, minced
2-3 Bird’s eye chilies
1/2 onion
2 spring onions
3-4 sprigs of fresh green peppercorns
1 cup Thai Basil
Fried garlic
Fried onions
1. Bring the featherblade to room temperature and gently sear all sides.
2. Place in a large braising pot and then mix in the braising sauce and bring to a boil.
3. Transfer the pot into an oven set at 125C and braise for 2 hours, turning half way through.
4. Allow to rest when cooked before slicing.
5. In a hot wok, fry the garlic, onions, chilies, some spring onions and Thai basil.
6. Add the flat noodles and add some of the braising liquid as stir frying.
7. Place in a plate and add some nice slices of featherblade.
8. Serve with some fresh Thai basil, coriander, fried garlic and onions
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If you want to try out this awesome beef from Britain please reach out to @goldenpighk
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過56萬的網紅kottaso cook【kottaso Recipe】,也在其Youtube影片中提到,[Subtitles in 15 languages] Due to the use of machine translation, the translation may differ slightly from the content. ご視聴ありがとうございます。 リクエストなんかも気軽にど...
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D'varomas TM6
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Bekalan resipi PKP 3.0
Antara manfaat gunakan periuk ceramic cam ni, rasa lagi sodap sebab penyebaran haba dia begitu sekata dan kekal walaupun dah ditutup api….ni dah atas meja (diletak lapik), tapi kuahnya masih membuak-buak...
Nilah antara resipi yang dikongsikan secara langsung di #SeleraAbangBrian @ezmall.tv ... nantikan lebih lagi resipi sodap dan tawaran semasa siaran sahaja seperti periuk ceramic ni setiap hari pada kul 6pm
Stew Kimchi Daging
* 1 sudu besar minyak bijan
* 300g daging, dihiris kasar
* 2 cawan kimchi, dihiris kasar
* 1/2 bawang holland, dihiris kasar
* 2 ulas bawang putih, dicincang
* 3 cawan air
* 1 tube tofu telur, dihiris tebal
* daun bawang dihiris kasar
Perasa
* 1 sudu besar gochujang
* 1 sudu besar gochugaru
* 1 sudu besar kicap cair
* 1 sudu besar sos ikan
1. Tumiskan bawang holland dan bawang putih dengan minyak bijian sehingga bau naik.
2. Masukkan bahan perasa dan daging dan gaul mesra.
3. Masukkan air dan 1 cawan kimchi dan renehkan sehingga daging lembut.
4. Masaukkan baki 1 cawan kimchi, tofu telur dan daun bawang. Renehkan seketika lagi. Perasakan dengan garam dan guka secukup rasa.
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[Subtitles in 15 languages]
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I want to deliver delicious Japanese-food recipes to the world
【材料】(保存期間:冷蔵で約3日)
●牛肉切り落とし:600g
●レンコン適量
●酢
●醤油:大さじ2
●みりん:大さじ2
●あごだし(4倍濃縮):小さじ2(白だし、めんつゆでもOK)
●酒:大さじ2
●塩コショウ
●砂糖:大さじ1
●胡麻油
●おろしにんにく適量
●鷹の爪(唐辛子)
お好みで、炒り胡麻、青ネギ
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日本人に馴染みのある味に、にんにくのすりおろしをプラスしたやみつきな味付けになってます。
テリヤキソースに似た味付けにもなっているので海外の方にもきっと喜んで頂ける味になってると思います♪
作り方はフライパン一つでとっても簡単なので是非作ってみて下さい。
味付けを濃いめにしておくと保存期間も長くなるのでお好みに合わせて調整してみて下さい。
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